Arbūzas yra skanus ir gaivus vaisius, kuris taip pat naudingas tavo sveikatai.
Viename puodelyje jo yra tik 46 kalorijos, tačiau jame gausu vitamino C, vitamino A ir daugelio sveikatai naudingų augalinių junginių.
Štai 9 pagrindiniai arbūzo valgymo privalumai sveikatai.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Chris B.
Galima rasti App Store1. Arbūzas palaiko tavo hidrataciją
Vandens gėrimas yra svarbus būdas palaikyti tavo kūno hidrataciją.
Tačiau valgydami maistą, kuriame yra daug vandens, taip pat gali padėti. Įdomu tai, kad arbūzas sudaro 92% vandens.
Be to, didelis vandens kiekis yra viena iš priežasčių, kodėl vaisiai ir daržovės padeda jaustis sotiems.
Vandens ir skaidulų derinys reiškia, kad valgai didelį maisto kiekį be daugelio kalorijų.
Santrauka: Arbūzas turi daug vandens. Tai padeda palaikyti hidrataciją ir jaustis sotiems.
2. Arbūzas turi maistinių medžiagų ir naudingų augalinių junginių
Kalbant apie vaisius, arbūzas yra vienas iš mažiausiai kaloringų – tik 46 kalorijos viename puodelyje (154 gramai). Tai mažiau nei net mažai cukraus turintys vaisiai, tokie kaip uogos.
Viename puodelyje (154 gramuose) arbūzo yra ir daugelio kitų maistinių medžiagų, įskaitant šiuos vitaminus ir mineralus:
- Vitaminas C: 21% rekomenduojamos paros normos (RPN)
- Vitaminas A: 18% tavo paros poreikio
- Kalis: 5% tavo paros poreikio
- Magnis: 4% tavo paros poreikio
- Vitaminai B1, B5 ir B6: 3% tavo paros poreikio
Arbūze taip pat gausu karotinoidų, įskaitant beta-karotiną ir likopeną. Be to, jame yra citrulino, svarbios aminorūgšties.
Štai arbūzo svarbiausių antioksidantų apžvalga:
Vitaminas C
Vitaminas C yra antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos.
Karotinoidai
Karotinoidai yra augalinių junginių klasė, apimanti alfa-karotiną ir beta-karotiną, kuriuos tavo kūnas paverčia vitaminu A.
Likopenas
Likopenas yra karotinoidų tipas, kuris nevirsta vitaminu A. Šis galingas antioksidantas suteikia raudoną spalvą augaliniams maisto produktams, tokiems kaip pomidorai ir arbūzas, ir yra susijęs su daugybe naudos sveikatai.
Kukurbitacinas E
Kukurbitacinas E yra augalinis junginys, turintis antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Kartusis melionas, arbūzo giminaitis, turi dar daugiau kukurbitacino E.
Santrauka: Arbūzas yra mažai kalorijų turintis vaisius, kuriame gausu kai kurių maistinių medžiagų, ypač karotinoidų, vitamino C ir kukurbitacino E.
3. Arbūzas turi junginių, kurie gali padėti išvengti vėžio
Mokslininkai tyrinėjo likopeną ir kitus atskirus augalinius junginius arbūze dėl jų priešvėžinio poveikio.
Nors likopeno vartojimas siejamas su mažesne kai kurių vėžio rūšių rizika, tyrimų rezultatai yra nevienareikšmiai. Stipriausias ryšys kol kas atrodo tarp likopeno ir virškinimo sistemos vėžio.
Atrodo, kad jis mažina vėžio riziką, mažindamas į insuliną panašaus augimo faktoriaus (IGF), baltymo, dalyvaujančio ląstelių dalijimesi, kiekį. Didelis IGF kiekis siejamas su vėžiu.
Be to, kukurbitacinas E buvo tiriamas dėl jo gebėjimo slopinti naviko augimą.
Santrauka: Kai kurie arbūzo junginiai, įskaitant kukurbitaciną E ir likopeną, buvo tiriami dėl jų potencialo užkirsti kelią vėžiui, nors tyrimų rezultatai yra nevienareikšmiai.
4. Arbūzas gali pagerinti širdies sveikatą
Širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis visame pasaulyje.
Gyvenimo būdo veiksniai, įskaitant mitybą, gali sumažinti širdies priepuolio ir insulto riziką, mažindami kraujospūdį ir cholesterolio kiekį.
Keletas arbūzo maistinių medžiagų turi specifinę naudą širdies sveikatai.
Tyrimai rodo, kad likopenas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. Jis taip pat gali padėti išvengti oksidacinės cholesterolio žalos.
Remiantis tyrimais, atliktais su nutukusiomis moterimis po menopauzės ir suomiais vyrais, likopenas taip pat gali sumažinti arterijų sienelių standumą ir storį.
Arbūze taip pat yra citrulino, aminorūgšties, kuri gali padidinti azoto oksido kiekį organizme. Azoto oksidas padeda tavo kraujagyslėms išsiplėsti, o tai sumažina kraujospūdį.
Kiti arbūzo vitaminai ir mineralai taip pat naudingi tavo širdžiai. Tai apima vitaminus A, B6, C, magnį ir kalį.
Santrauka: Arbūzas turi keletą širdžiai naudingų komponentų, įskaitant likopeną, citruliną ir kitus vitaminus bei mineralus.
Rekomenduojama perskaityti: Arbūzas: maistinė vertė, nauda ir trūkumai
5. Arbūzas gali sumažinti uždegimą ir oksidacinį stresą
Uždegimas yra pagrindinis daugybės lėtinių ligų variklis.
Arbūzas gali padėti sumažinti uždegimą ir oksidacinę žalą, nes jame gausu priešuždegiminių antioksidantų likopeno ir vitamino C.
2015 m. tyrime laboratorijos žiurkėms buvo duodama arbūzo miltelių, papildančių nesveiką mitybą. Palyginti su kontroline grupe, joms išsivystė mažesnis uždegiminio žymens C-reaktyvinio baltymo kiekis ir mažesnis oksidacinis stresas.
Ankstesniame tyrime žmonėms buvo duodama likopenu turtingų pomidorų sulčių su pridėtu vitaminu C. Apskritai, jų uždegimo žymenys sumažėjo, o antioksidantų padaugėjo. Arbūzas turi ir likopeno, ir vitamino C.
Kaip antioksidantas, likopenas taip pat gali būti naudingas smegenų sveikatai. Pavyzdžiui, jis gali padėti atitolinti Alzheimerio ligos pradžią ir progresavimą.
Santrauka: Likopenas ir vitaminas C yra priešuždegiminiai antioksidantai, randami arbūze. Uždegimas siejamas su daugybe lėtinių ligų.
6. Arbūzas gali padėti išvengti geltonosios dėmės degeneracijos
Likopenas randamas keliose akies dalyse, kur jis padeda apsaugoti nuo oksidacinės žalos ir uždegimo.
Jis taip pat gali užkirsti kelią su amžiumi susijusiai geltonosios dėmės degeneracijai (AMD). Tai yra dažna akių problema, galinti sukelti aklumą vyresnio amžiaus žmonėms.
Likopeno, kaip antioksidanto ir priešuždegiminio junginio, vaidmuo gali padėti užkirsti kelią AMD vystymuisi ir pablogėjimui.
Santrauka: Likopenas gali padėti išlaikyti akis sveikas ir apsaugoti nuo su amžiumi susijusios geltonosios dėmės degeneracijos (AMD) dėl savo antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
7. Arbūzas gali padėti sumažinti raumenų skausmą
Citrulinas, aminorūgštis, esanti arbūze, gali sumažinti raumenų skausmą. Jis taip pat yra prieinamas kaip papildas.
Įdomu tai, kad arbūzo sultys, atrodo, pagerina citrulino absorbciją.
Vienas nedidelis tyrimas davė sportininkams paprastų arbūzo sulčių, arbūzo sulčių, sumaišytų su citrulinu, arba citrulino gėrimo. Abu arbūzo gėrimai sumažino raumenų skausmą ir pagreitino širdies ritmo atsigavimą, palyginti su vienu citrulinu.
Tyrėjai taip pat atliko mėgintuvėlio eksperimentą, tirdami citrulino absorbciją. Jų išvados rodo, kad citrulino absorbcija yra efektyviausia, kai jis vartojamas kaip arbūzo sulčių komponentas.
Kiti tyrimai taip pat nagrinėjo citrulino potencialą pagerinti fizinio krūvio ištvermę ir našumą.
Kol kas citrulinas, atrodo, nepagerina fizinio krūvio našumo tirtuose kiekiuose, tačiau tai vis dar yra tyrimų sritis.
Santrauka: Arbūzo sultys turi tam tikrą potencialą kaip atsistatymo gėrimas po fizinio krūvio. Citrulinas gali būti iš dalies atsakingas už jo poveikį mažinant raumenų skausmą.
Rekomenduojama perskaityti: 10 moksliškai pagrįstų greipfrutų naudos sveikatai
8. Arbūzas naudingas odai ir plaukams
Du vitaminai arbūze – A ir C – yra svarbūs odos ir plaukų sveikatai.
Vitaminas C padeda tavo organizmui gaminti kolageną, baltymą, kuris palaiko tavo odos elastingumą ir plaukų stiprumą.
Vitaminas A taip pat svarbus sveikai odai, nes jis padeda kurti ir atkurti odos ląsteles. Be pakankamai vitamino A, tavo oda gali atrodyti sausa ir pleiskanojanti.
Tiek likopenas, tiek beta-karotinas taip pat gali padėti apsaugoti tavo odą nuo saulės nudegimo.
Santrauka: Keletas arbūzo maistinių medžiagų yra naudingos tavo plaukams ir odai. Kai kurios padeda išlaikyti odos elastingumą, o kitos apsaugo nuo saulės nudegimo.
9. Arbūzas gali pagerinti virškinimą
Arbūze yra daug vandens ir nedidelis kiekis skaidulų – abu yra svarbūs sveikam virškinimui.
Skaidulos gali suteikti tavo išmatoms tūrio, o vanduo padeda efektyviai judėti tavo virškinimo traktui.
Valgyti daug vandens ir skaidulų turinčių vaisių ir daržovių, įskaitant arbūzą, gali būti labai naudinga skatinant normalų tuštinimąsi.
Santrauka: Skaidulos ir vanduo yra svarbūs sveikam virškinimui. Arbūze yra abiejų.
Santrauka
Arbūzas yra stebėtinai sveikas vaisius. Jame yra daug vandens ir daugelio kitų svarbių maistinių medžiagų, įskaitant likopeną ir vitaminą C.
Šios maistinės medžiagos reiškia, kad arbūzas yra ne tik skanus mažai kalorijų turintis skanėstas – jis taip pat labai naudingas tavo sveikatai.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
