Baltymų milteliai yra populiarūs maisto papildai, kuriuos vartoja sportininkai, kultūristai ir tie, kurie stengiasi priaugti svorio ar padidinti raumenų masę.
Kanapių baltymų milteliai yra viena iš populiaresnių rūšių, gaminamų sumalant presuotas kanapių sėklas į smulkius miltelius.
Jie turi žemišką, riešutinį skonį ir dažnai dedami į kokteilius ar glotnučius, siekiant padidinti baltymų suvartojimą.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Chris B.
Galima rasti App StoreKanapės yra aukštos kokybės veganiški baltymai, kuriuose yra visos devynios nepakeičiamosios aminorūgštys, skaidulos, sveiki riebalai ir mineralai.
Šiame straipsnyje apžvelgiami kanapių baltymų miltelių privalumai ir trūkumai bei nustatoma, ar tai yra geriausi augaliniai baltymų milteliai.
Šiame straipsnyje
Kanapių baltymų milteliai yra visaverčiai baltymai
Kanapės yra visaverčiai baltymai, kuriuose yra visos devynios nepakeičiamosios aminorūgštys, kurias žmogus turi gauti su maistu.
Tačiau tyrimai dėl tikslių šių aminorūgščių kiekių yra prieštaringi.
Vienas tyrimas parodė, kad kanapių baltymų aminorūgščių profilis yra panašus į kiaušinių baltymų ir sojos, kurie abu yra aukštos kokybės baltymų šaltiniai.
Tačiau kiti tyrimai parodė, kad kanapėse yra santykinai mažai nepakeičiamosios aminorūgšties lizino, todėl tai yra prastesnės kokybės pasirinkimas šiai maistinei medžiagai.
1/4 puodelio (30 gramų) kanapių baltymų miltelių porcijoje yra apie 120 kalorijų ir 15 gramų baltymų, priklausomai nuo prekės ženklo.
Tai yra mažiau baltymų vienoje porcijoje nei sojos ar žirnių baltymų milteliuose, kurie yra labiau rafinuoti ir juose yra iki 90% baltymų.
Tačiau kanapės yra geras pasirinkimas tiems, kurie renkasi mažiau apdorotus baltymų šaltinius.
Santrauka: Kanapių baltymai yra visaverčiai baltymai, kuriuose yra visos devynios nepakeičiamosios aminorūgštys, tačiau reikia daugiau tyrimų dėl jų kokybės. Kiekvienoje 1/4 puodelio (30 gramų) porcijoje yra 15 gramų baltymų.
Kanapių baltymų milteliai lengvai virškinami
Apskritai, gyvūniniai baltymai yra lengviau virškinami nei augaliniai baltymai, tačiau tyrimai rodo, kad 91–98% baltymų maltose kanapių sėklose yra virškinami.
Tai reiškia, kad tavo kūnas gali panaudoti beveik visas kanapių baltymų miltelių aminorūgštis svarbioms kūno funkcijoms, tokioms kaip atstatymas ir palaikymas.
Mokslininkai mano, kad kanapės lengvai virškinamos, nes jose yra baltymų edestino ir albumino, kuriuos tavo kūnas gali greitai suskaidyti.
Tačiau kiti tyrimai, kurie vertina baltymus pagal virškinamumą ir aminorūgščių kiekį, kanapių baltymus laiko vidutinės kokybės – maždaug lygiaverčiais lęšiams.
Tyrimai parodė, kad terminis apdorojimas gali sumažinti kanapių baltymų virškinamumą maždaug 10%, todėl ieškok kanapių baltymų miltelių, pagamintų iš šalto spaudimo sėklų.
Santrauka: Kanapių baltymai yra labai lengvai virškinami, tačiau ieškok šalto spaudimo kanapių baltymų, kad gautum aukščiausią kokybę.
Kanapių baltymų milteliai yra puikus skaidulų šaltinis
Dieta, kurioje gausu skaidulų, siejama su daugybe naudos sveikatai, įskaitant pagerėjusį cukraus kiekį kraujyje, sveikesnes žarnyno bakterijas ir sumažėjusią žarnyno vėžio riziką.
Moterys ir vyrai turėtų suvartoti atitinkamai 25 ir 38 gramus skaidulų kasdien, tačiau tyrimai rodo, kad mažiau nei 5% suaugusiųjų amerikiečių atitinka šias rekomendacijas.
Maistas, kuriame gausu skaidulų, pavyzdžiui, kanapių baltymai, gali padėti užpildyti šią spragą.
Kanapių baltymų milteliuose gali būti skirtingas skaidulų kiekis, priklausomai nuo to, ar jie buvo pagaminti iš luptų ar neluptų kanapių sėklų ir ar buvo pridėta papildomų skaidulų.
Daugumoje kanapių baltymų miltelių yra 7–8 gramai skaidulų 1/4 puodelio (30 gramų) ir jie suteikia atitinkamai 18–28% rekomenduojamos dienos skaidulų normos vyrams ir moterims.
Palyginimui, kiti augaliniai baltymų milteliai, tokie kaip sojos, žirnių ir ryžių, yra labai rafinuoti ir juose yra labai mažai skaidulų.
Kanapių baltymų milteliai yra puikus būdas papildyti savo mitybą baltymais ir skaidulomis, o tai gali padėti jaustis sotesniam.
Santrauka: Kanapių baltymų milteliai yra geras skaidulų šaltinis, kuriame yra 7–8 gramai vienoje porcijoje – daug daugiau nei daugumoje kitų augalinių baltymų miltelių.
Rekomenduojama perskaityti: Žirnių baltymų milteliai: mityba, nauda ir šalutinis poveikis
Kanapių baltymų milteliuose yra nesočiųjų riebalų
Kanapių baltymų milteliai gaminami iš kanapių sėklų, kurios spaudžiamos, kad būtų pašalinti jų aliejai, tačiau juose vis dar yra maždaug 10% pradinio riebalų kiekio.
1/4 puodelio (30 gramų) porcijoje yra apie 3 gramus riebalų, kurių didžioji dalis yra nesočiosios ir puikiai tinka širdies sveikatai.
Be to, kanapių sėklose yra idealus omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių santykis 3:1.
Tipinė Vakarų dieta suteikia nesubalansuotą 15:1 šių riebalų santykį ir yra siejama su daugeliu lėtinių ligų, įskaitant širdies ligas ir vėžį.
Vartojant maistą, pavyzdžiui, kanapių sėklas, kuriose yra mažesnis omega-6 ir omega-3 santykis, galima padėti ištaisyti šį disbalansą ir pagerinti širdies sveikatą.
Kadangi kanapių baltymų milteliai yra mažiau rafinuoti nei kiti baltymų izoliatų, juose yra daugiau riebalų nei daugumoje baltymų miltelių.
Šis riebalų kiekis gali būti naudingas žmonėms, norintiems į savo mitybą įtraukti daugiau širdžiai naudingų nesočiųjų riebalų, tačiau gali būti nepageidaujamas tiems, kurie ieško mažiau kaloringų baltymų miltelių.
Kadangi kanapių baltymų milteliuose yra riebalų, juos atidarius reikia laikyti šaldytuve, kad riebalai neapkarstų.
Santrauka: Kanapių baltymų milteliuose yra omega-6 ir omega-3 riebalų idealus 3:1 santykis, kuris skatina širdies sveikatą, tačiau dėl to juose yra šiek tiek daugiau kalorijų.
Kanapių baltymų milteliuose gausu mineralų ir antioksidantų
Kanapių sėklos yra neįtikėtinai turtingas mineralų, tokių kaip fosforas, magnis, kalcis, geležis, manganas, cinkas ir varis, šaltinis.
Iki šiol nebuvo atlikta tyrimų, kaip sėklų perdirbimas į baltymų miltelius veikia šių maistinių medžiagų kiekį.
Tačiau daugelio kanapių baltymų produktų maistinės vertės etiketėse nurodoma, kad juose yra iki 80% rekomenduojamos dienos magnio normos ir 52% geležies vienoje porcijoje.
Be to, kanapių sėklose yra junginių, vadinamų lignanamidais, kurie pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis.
Antioksidantai apsaugo tavo kūną nuo oksidacinės žalos, susijusios su lėtinėmis ligomis, įskaitant širdies ligas ir diabetą, todėl maisto, kuriame yra antioksidantų, vartojimas yra naudingas tavo sveikatai.
Santrauka: Kanapių baltymų milteliai yra geras antioksidantų ir mineralų, ypač magnio ir geležies, šaltinis, kurie yra naudingi tavo sveikatai.
Rekomenduojama perskaityti: 6 moksliškai pagrįsta kanapių sėklų nauda sveikatai
Kanapių baltymų milteliai turi žemišką skonį
Kanapių baltymų milteliai yra rusvai žalios spalvos ir turi skonį, kurį galima apibūdinti kaip žemišką, riešutinį ar žolinį.
Nors daugeliui žmonių patinka kanapių baltymų miltelių skonis, kitiems jis atrodo per stiprus.
Verta pabandyti nedidelį kiekį kanapių baltymų, kad pamatytum, ar tau patinka, prieš perkant didelį kiekį.
Kadangi kanapių baltymai yra mažiau rafinuoti nei kiti baltymų milteliai, jų tekstūra yra šiek tiek grūdėtesnė.
Jie gerai maišosi su kokteiliais ir glotnučiais, tačiau maišant su vandeniu gali būti smėlio konsistencijos.
Santrauka: Kanapių baltymų milteliai turi žemišką skonį, kuris patinka daugeliui žmonių. Geriausia juos vartoti sumaišytus su kitais ingredientais, nes jų tekstūra gali būti grūdėtesnė nei kitų augalinių baltymų miltelių.
Rekomenduojamos kanapių baltymų miltelių dozės
Suaugusiems kasdien reikia bent 0,36 gramo baltymų vienam svarui (0,8 gramo vienam kg) kūno svorio.
150 svarų (68,2 kg) sveriančiam suaugusiajam tai atitinka 55 gramus baltymų per dieną.
Tačiau žmonėms, kurie sportuoja, reikia daugiau baltymų, kad išlaikytų raumenų masę.
Tarptautinė sporto mitybos draugija rekomenduoja reguliariai sportuojantiems žmonėms valgyti 0,64–0,9 gramo vienam svarui (1,4–2,0 gramo vienam kg) kūno svorio per dieną.
Žmonėms, kurie atlieka jėgos treniruotes mažindami kalorijas, pavyzdžiui, kultūristams ir fitneso varžybų dalyviams, gali prireikti iki 1,4 gramo vienam svarui (3,1 gramo vienam kg) kūno svorio.
Sportininkai turėtų vartoti baltymus per dvi valandas po treniruotės, kad gautų maksimalią atsistatymo naudą. 5–7 valgomieji šaukštai kanapių baltymų miltelių yra efektyviausi raumenų auginimui.
Nors didžiąją dalį baltymų tavo mityboje turėtų sudaryti sveikas maistas, baltymų miltelių papildymas gali būti puikus papildomas baltymų šaltinis.
Santrauka: Kanapių baltymų milteliai gali būti vertingas papildomas baltymų šaltinis, ypač sportininkams. 5–7 valgomieji šaukštai suteikia idealų baltymų kiekį atsistatymui po treniruotės.
Rekomenduojama perskaityti: Ar baltymų batonėliai tau naudingi? Nauda ir trūkumai
Kanapių baltymų miltelių šalutiniai poveikiai ir atsargumo priemonės
Nors kanapių baltymų milteliai yra saugūs daugumai žmonių, gali pasireikšti galimi šalutiniai poveikiai.
Kadangi kanapių baltymuose yra santykinai daug skaidulų, kai kurie žmonės gali patirti dujų kaupimąsi, pilvo pūtimą ar viduriavimą, jei vartoja per daug per greitai.
Be to, tie, kurie yra alergiški kanapėms, turėtų vengti kanapių baltymų miltelių.
Keli tyrimai su gyvūnais rodo, kad kanapės gali būti nesaugios nėščioms ar žindančioms moterims, žmonėms, sergantiems anemija, ir tiems, kurių imunitetas silpnas, tačiau reikia tyrimų su žmonėmis.
Nors kanapės priklauso tai pačiai augalų šeimai kaip ir marihuana, kanapių sėklose yra labai mažai psichoaktyvaus junginio THC. Tyrimai rodo, kad kasdien suvartojant iki 0,67 svaro arba 300 gramų luptų kanapių sėklų, tai netrukdo šlapimo narkotikų testams.
Santrauka: Kanapės yra saugios daugumai žmonių, nors gali sukelti virškinimo problemų. Jų turėtų vengti visi, turintys alergiją kanapėms ir tam tikrų sveikatos sutrikimų. Šiuose baltymų milteliuose nėra pakankamai THC, kad paveiktų narkotikų testų rezultatus.
Santrauka
Kanapių baltymų milteliai yra visaverčiai baltymai, kuriuose gausu antioksidantų, mineralų, skaidulų ir širdžiai naudingų nesočiųjų riebalų.
Tai geras pasirinkimas, ypač veganams, tačiau gali būti mažiau maistingas nei kiti augaliniai baltymai, tokie kaip soja.
Nors jis paprastai yra saugus, kai kuriems žmonėms gali sukelti šalutinį poveikį ar nepageidaujamas reakcijas.
Reikia daugiau tyrimų, kad būtų nustatyta kanapių baltymų miltelių kokybė, tačiau tai yra geras pasirinkimas tiems, kurie ieško maistingų baltymų miltelių su skaidulomis ir sveikais riebalais.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
