Yra labai paplitęs klaidingas supratimas, kad sveikas, augalinis maistas yra išskirtinai brangus. Tai gali kilti iš idėjos, kad turime pirkti brangius papildus, miltelius, supermaistą ar veganiškus mėsos ir pieno pakaitalus, kad išlaikytume šį gyvenimo būdą.
Šie dalykai gali būti malonūs turėti, bet nėra būtini norint klestėti ir būti sveikam. Jei supaprastinsi iki pagrindų, pamatysi, kad visavertis augalinis gyvenimo būdas gali būti pigus ir prieinamas kiekvienam.
Turint šiek tiek žinių, sveika mityba, kupina skonio ir maistinių medžiagų, tilps į tavo biudžetą, net jei turi skaičiuoti kiekvieną centą.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
David L.
Galima rasti App StoreVadovaukis šiais 14 patarimų, kad būtum veganas su ribotu biudžetu:
Šiame straipsnyje
1. Gaminkis pats
Restoranų ar užkandinių patiekalai yra daug brangesni, palyginti su pačių pagamintais, nes moki už paslaugą. Valgymas ne namie turėtų būti tik retas malonumas arba jo reikėtų visiškai vengti, jei turi ribotą biudžetą.
Kai esi kelyje, stenkitės iš anksto paruošti maistą ar užkandžius ir pasiimti juos su savimi pietų dėžutėje. Taip pat visiškai kontroliuoji, kas patenka į tavo maistą, ir nesi priklausomas nuo restoranų maisto, kuriame gali būti abejotinų ingredientų.
Kai ruoši savo patiekalus, apsvarstyk galimybę gaminti didelius kiekius ir užšaldyti likučius porcijomis.
2. Rinkis neperdirbtą maistą
Visas, augalinis maistas yra kupinas visų būtinų maistinių medžiagų, kurių reikia tavo organizmui, ir turėtų būti tavo mitybos pagrindas. Puiku, kad šis neperdirbtas ir grynas maistas taip pat yra pigiausias, ypač krakmolingi produktai.
Taigi, įsitikink, kad tavo receptų pagrindas yra šios nebrangios, bet itin sveikos ir maistingos gėrybės.
Kai kurie biudžetui draugiški maisto produktai:
Krakmolingi produktai
Rudieji ryžiai, bulvės, moliūgai, soros, avižos, viso grūdo makaronai
Daržovės
Morkos, brokoliai, kopūstai, burokėliai, visų rūšių lapinės daržovės, tokios kaip lapiniai kopūstai ar špinatai, šaldytos daržovės
Vaisiai
Obuoliai, bananai, kriaušės, slyvos, apelsinai ir kiti vaisiai, priklausomai nuo sezono
Ankštinės daržovės
Beveik visos pupelės ir lęšiai (gali sutaupyti papildomai, jei perki juos sausus ir pats mirkai/verdi, užuot rinkęsis iš anksto paruoštus – taip už savo pinigus gauni daug didesnius kiekius ir taip pat išvengi natrio, kuris paprastai randamas konservuotose ankštinėse daržovėse)
Riešutai
Žemės riešutai ir kiti riešutai, tokie kaip migdolai ar graikiniai riešutai, perkant dideliais kiekiais
3. Pirk dideliais kiekiais
Didelės pakuotės ar šeimos pakuotės paprastai suteikia daug geresnę kainos ir kokybės santykį nei maži indai ar maišeliai. Atkreipk dėmesį į vieneto kainą, kuri nurodo tikslią kainą už kilogramą, litrą ir t. t. Tai leidžia lengvai palyginti produktus ir pasirinkti pigiausią variantą.
Ieškok didelių prekių skyriaus savo maisto prekių parduotuvėje, o gal netoliese yra visa didelių prekių parduotuvė? Šiose vietose gali įsigyti tokių prekių kaip avižos, ryžiai, makaronai, riešutai ar sėklos už labai gerą kainą, nes nemoki už pakuotę ar prekės ženklą.
4. Gamink paprastus receptus
Paprasta nereiškia nuobodu. Krakmolingi produktai tegul būna tavo pagrindas ir eksperimentuok su paprastais, bet skaniais ingredientais ir prieskoniais. Jei receptuose nebus per daug ingredientų, tavo virškinimui bus lengviau. Pagalvok apie keptas bulves su naminiu kečupu, keptą moliūgą su gvakamole ar bananų ledus. Skamba skaniai, tiesa?
5. Užšaldyk likučius
Jei pastebi, kad nusipirkai per daug vaisių ar daržovių ir jie tuoj suges, nedvejodamas juos užšaldyk. Prinokusius ar net pernokusias vaisius vis dar galima užšaldyti ir vėliau paversti skaniu kokteiliu. Šaldytos daržovės gali tapti skaniu troškiniu ar sriuba.
Kaskart, kai rasi išskirtinai gerą pasiūlymą šviežiems produktams, gali jų prisipirkti ir užšaldyti.
6. Gaminkis pats
Kai kuriuos maisto produktus lengvai gali pasigaminti pats. Tam tikrai reikia šiek tiek laiko ir pastangų, tačiau sutaupymai gali būti didžiuliai, palyginti su konservuotais ar supakuotais variantais. Pavyzdžiui, sausos ankštinės daržovės gali būti iki 5 kartų pigesnės nei konservuotos.
Kiti produktai, kuriuos galėtum pasigaminti pats, yra augalinis pienas, padažai ar užtepėlės. Štai keletas receptų, kurie tave įkvėps:
- Naminis sojų pienas
- Naminis avižų pienas
- Naminis kokosų sviestas
- Veganiškas sūris
- Keptas tofu
- Veganiškas majonezas
7. Pirk sezoninį maistą
Sezoniniai maisto produktai ne tik skanesni, bet ir daug pigesni. Tai gali būti šakninės daržovės ir citrusiniai vaisiai žiemą, moliūgai ir figos rudenį, arba arbūzai ir nektarinai vasarą.
Apsilankyk vietiniame ūkininkų turguje, kad pasisemtum įkvėpimo iš įvairių skanių, sezoninių produktų.
8. Pirk iš ūkininkų turgaus
Ūkininkų turgūs siūlo didelį vietinių, sezoninių ir maistingų produktų pasirinkimą. Pirkimas tiesiogiai iš augintojo ne tik palaiko tavo vietinę bendruomenę, bet kai kuriais atvejais yra ir pigesnis.
Kartais pardavėjai turi stalų su sumažintomis kainomis vaisiams ir daržovėms, turinčioms keletą defektų, ir beveik visada yra galimybė gauti nuolaidą, jei nusprendi pirkti dideliais kiekiais.
Apsilankymas ūkininkų turguje prieš pat uždarymą taip pat yra geras būdas sudaryti gerų sandorių, nes pardavėjai nori greitai atsikratyti savo produktų.
9. Pasidomėk
Jei netoliese yra daugiau nei viena maisto prekių parduotuvė, pasidomėk skirtingais pasiūlymais ir nuolaidomis. Informacijos apie dabartinius pasiūlymus ir kuponus gali rasti laikraščiuose ar internete.
Šiek tiek pasidomėjus, rasi geriausius pasiūlymus skirtingose parduotuvėse ir prekybos centruose. Tai taip pat gali įkvėpti tave pritaikyti savo valgiaraščius prie šiuo metu parduodamų maisto produktų ir taip suteikti šiek tiek įvairovės.
Atmink, kad tai prasminga tik tuo atveju, jei vietos nėra per daug nutolusios. Gauti nuolaidą produktams yra beprasmiška, jei išleidi tiek pat pinigų ar daugiau kurui. Tokiu atveju geriau apsiriboti viena parduotuve.
10. Pirk protingai
Parduotuvių prekės ženklai
Kiek įmanoma, rinkis parduotuvių prekės ženklus. Jie dažnai siūlo tą pačią kokybę už daug mažesnę kainą, nes sutaupai reklamai ir pakuotei.
Žiūrėk žemyn
Ieškok pigesnių prekių apatinėse lentynose. Brangiausios paprastai būna akių lygyje.
Parduotuvės narystė
Jei tavo maisto prekių parduotuvė turi lojalumo programą, būtinai užsiregistruok, kad sutaupytum dar daugiau.
Pirk tinkamus kiekius
Būk atsargus su šviežiais vaisiais ir daržovėmis, kurie negali ilgai išsilaikyti. Nenori, kad tavo maistas sugestų, todėl pirk tik tiek, kiek žinai, kad suvalgysi.
Ieškok kuponų
Patikrink savo laikraštį ir el. pašto dėžutę (jei užsiregistravai parduotuvės narystei) dėl kuponų, išpardavimų ar specialių pasiūlymų, kad papildomai sutaupytum maisto produktams, esantiems tavo pirkinių sąraše. Taip pat gali paieškoti internete, kad gautum spausdinamų kuponų.
Apsirūpink
Kai vienas iš tavo pagrindinių maisto produktų (kuris negali greitai sugesti) yra išpardavime, būtinai pirk dideliais kiekiais ir apsirūpink juo. Tai gali būti bet kas, turintis tolimą galiojimo datą, pavyzdžiui, augalinis pienas, riešutų sviestas, konservuotos ar šaldytos daržovės, makaronai, pupelės ir t. t.
Valgyk prieš eidamas apsipirkti
Eik apsipirkti po to, kai pavalgai. Visada nori būti sotus ir patenkintas, kai perki maistą. Valgydamas prieš pat apsipirkimą, daug mažiau linkęs priimti emocinius sprendimus.
11. Pirk šaldytą maistą
Šaldyti vaisiai ir daržovės yra itin patogūs ir dažnai pigesni nei švieži. Šaldyti produktai skinami prinokę ir iškart greitai užšaldomi, kad išlaikytų puikų maistinį profilį.
Ypač žiemą, kai šviežių produktų įvairovė ir kokybė nėra optimali, šaldytų produktų pirkimas gali būti geriausias pasirinkimas. Tačiau perskaityk ingredientų etiketę ir atkreipk dėmesį, kad nebūtų pridėta prieskonių, padažo ar sviesto.
Rekomenduojama perskaityti: Veganiškas pirkinių sąrašas pradedantiesiems | Augalinės kilmės maistas
12. Gerk vandenį
Paprastas vanduo geriausiai tave maitina ir yra viskas, ko tavo organizmui reikia gėrimų atžvilgiu. Gerk vandentiekio vandenį, jei jis yra tinkamos kokybės, arba naudok pigų, bet efektyvų vandens filtrą, kad pagerintum kokybę. Priešingu atveju, parduotuvėje pirktas negazuotas vanduo, ypač didelėse talpyklose, vis dar yra gana pigus ir geras pasirinkimas.
Įpilk į vandenį citrinos ar kitų vaisių sulčių, jei mėgsti mėgautis skirtingais skoniais. Arbata taip pat yra labai sveika ir prieinama alternatyva. Tiesiog įsitikink, kad vengsi gazuotų gėrimų ar kitų saldžių gėrimų, kurie nebus naudingi tavo piniginei ir sveikatai.
13. Augink savo maistą
Tai, žinoma, yra didžiausias pinigų taupymo būdas, tačiau tai taip pat gali būti labai sudėtingas projektas. Pradėk nuo kelių vazonų su žalumynais ir pamažu kelkis aukštyn.
Nors tai tikrai ambicingas projektas, auginti savo maistą gali būti labai malonu ir džiugu. Turėsi visišką kontrolę над galutiniu produktu nuo dirvožemio sudėties iki tręšimo ir galėsi jį valgyti iškart po derliaus nuėmimo. Šviežiau jau nebūna.
14. Sudaryk planą
Suplanuok savo patiekalus ir užkandžius bei atitinkamai sudaryk pirkinių sąrašą. Tai padės išvengti impulsyvių pirkinių.
Būk realistiškas dėl porcijų dydžių ir stenkitės į savo valgiaraštį įtraukti maisto produktus, kuriuos jau turi namuose. Naudokis mūsų šablonais žemiau savaitės planui ir pirkinių sąrašui.
Santrauka
Yra daug būdų sumažinti išlaidas, jei turi labai ribotą biudžetą, tačiau, kad ir kas nutiktų, įsitikink, kad nenuskriausi savęs ir nepakenksi savo sveikatai.
Laimei, sveikas maistas gali būti itin pigus. Savo mitybos pagrindą sudarius iš krakmolingų produktų, turėsi puikų maistingų kalorijų pagrindą už nedidelius pinigus. Lapinės daržovės taip pat pasižymi labai dideliu vitaminų ir mineralų tankiu ir turėtų būti tavo mitybos pagrindas.
Būk kūrybingas su naujais, bet paprastais receptais ir maišyk ingredientus, kad gautum visas reikalingas maistines medžiagas. Nereikia brangių ingredientų, kad pasiektum gerą savijautą ir burnoje tirpstančius skonius.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
