Šiame straipsnyje
Kas yra ryžių pienas?
Ryžių pienas yra augalinis pienas, gaminamas iš ryžių. Jis be alergenų, be laktozės ir be pieno produktų, todėl puikiai tinka beveik visoms dietoms!
Ryžių pienas natūraliai saldesnis nei daugelis pieno alternatyvų. Jis nėra toks kreminis kaip avižų, riešutų ar sėklų pienas, tačiau kai kam jo skonis gali patikti labiau.
Kodėl gaminti naminį ryžių pieną?
Parduotuvėse perkamas pienas dažniausiai pilnas nereikalingų konservantų, priedų ir tirštiklių – jau nekalbant apie saldiklius ir cukrų. Net ir perkant ryžių pieną su pakankamai švariu ingredientų sąrašu, yra trūkumas: jis paprastai kainuoja nemažai.
Pasirink savo tikslą ir gauk mitybos planą, pilną maisto, kurį iš tikrųjų mėgsti.
Powered by DietGenie
Valgyti sveikai
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Tyrinėti naujas virtuves- Kai gamini savo pieno pakaitalą, pamatysi, kad du ingredientai yra viskas, ko tau kada nors prireiks pagrindiniam pienui pagaminti. Jei nori, kad jis būtų kremiškesnis ir tirštesnis, pridėk daugiau pagrindinio ingrediento; jei nori, kad jis būtų skystesnis ir subtilesnis, pridėk daugiau vandens.
- Naminis ryžių pienas yra daug ekonomiškesnis, nes ryžiai yra labai pigus ingredientas, ypač perkant dideliais kiekiais.
- Tu gali kontroliuoti bet kokius pridėtus saldiklius.
- Tu gali eksperimentuoti su rudaisiais ar baltaisiais ryžiais, kad gautum skirtingas maistines vertes.
Ar ryžių pienas tau naudingas?
Palyginti su kitais pieno pakaitalų receptais, naminis ryžių pienas turi įvairių privalumų ir trūkumų, įskaitant ir tai, kad jis yra ekonomiškas.
Privalumai:
- Ryžių pienas yra vienas mažiausiai alergizuojančių pieno pakaitalų, todėl puikiai tinka tiems, kurie turi riešutų ir kitų alergijų.
- Tai viena saldesnių pieno alternatyvų, natūraliai saldesnė už daugumą riešutų pieno.
- Kadangi ryžių piene nėra cholesterolio, tai labai širdžiai naudingas pasirinkimas.
- Ryžiai yra puikus didelio angliavandenių kiekio šaltinis. Asmeniškai aš tai vertinu kaip privalumą, nes angliavandeniai suteikia daugiau energijos su mažiau riebalų ir padeda ilgiau jaustis sotiems.
Trūkumai:
- Palyginti su kitais pieno pakaitalų receptais, naminis ryžių pienas turi daug angliavandenių, bet mažai riebalų, baltymų ir skaidulų.
- Ryžiuose yra daugiau natūralių cukrų, o tai gerai skoniui, bet daro jį mažiau maistingai subalansuotą.
- Ryžių piene gali būti nedideli kiekiai arseno. Tai neturėtų būti problema, nebent tu vartoji ryžių pieną kelis kartus per dieną.
- Rudieji ryžiai paprastai turi daugiau arseno nei baltieji ryžiai. Tačiau ryžių skalavimas ir virimas padeda pašalinti dalį jo.
- Lyginant su kitomis pieno pakaitalų galimybėmis, ryžių pienas yra skaidresnis, nes tai viena skystesnių pieno pakaitalų rūšių.
Ryžių pieno receptas
Štai greitas ir paprastas būdas pasigaminti naminio ryžių pieno tik iš 2 ingredientų.
Ingredientai ryžių pienui
Štai ko tau prireiks ryžių pienui pagaminti:
- 1/2 puodelio virtų ryžių (100 g)
- 2 puodeliai vandens (500 ml)
- 1 valgomasis šaukštas (15 ml) klevų sirupo (neprivaloma)
Instrukcijos
Naminio ryžių pieno gaminimas yra labai paprastas ir jį galima suskirstyti į 3 žingsnius:
- Išvirk ryžius pagal pakuotės nurodymus. Nupilk vandenį ir leisk atvėsti. Taip pat gali naudoti likusius ryžius.
- Sudėk visus ingredientus į trintuvą (virtus ryžius, vandenį ir klevų sirupą) ir trink, kol taps vientisa mase.
- Perkošk mišinį per riešutų pieno maišelį, marlę, servetėlę ar filtrą. Šis žingsnis yra neprivalomas.
Tavo pačios pagamintas naminis ryžių pienas paruoštas! Jei likučius laikysi sandariai uždarytame inde šaldytuve, jie išliks švieži iki 5 dienų.
Papildomi patarimai
- Šiam receptui gali naudoti bet kokius ryžius, bet mano mėgstamiausi yra rudieji ryžiai ir trumpagrūdžiai baltieji ryžiai.
- Saldiklis yra neprivalomas, nors gali naudoti cukrų ar sirupą – tiesiog lėtai dėk pagal skonį.
- Kai kuriuose ryžių pieno receptuose yra šiek tiek druskos skoniui pagerinti arba šiek tiek aliejaus, bet aš mėgstu be jų.
