Kokosus klasifikuoti yra nepaprastai sudėtinga. Jie labai saldūs ir dažnai valgomi kaip vaisiai, tačiau, kaip ir riešutai, turi kietą išorinį apvalkalą ir juos reikia atidaryti.
Todėl gali kilti klausimas, kaip juos klasifikuoti biologiškai ir kulinariškai.
Šis straipsnis paaiškina, ar kokosas yra vaisius ir ar jis laikomas medžio riešuto alergenu.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Emma R.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje
Vaisių klasifikacijos
Kad suprastum, ar kokosai yra vaisiai, ar riešutai, svarbu suprasti skirtumus tarp šių dviejų kategorijų.
Botaniškai, vaisiai yra augalo žiedų reprodukcinės dalys. Tai apima subrendusias kiaušides, sėklas ir aplinkinius audinius. Šis apibrėžimas apima riešutus, kurie yra uždarų sėklų tipas.
Tačiau augalai taip pat gali būti klasifikuojami pagal jų kulinarinį panaudojimą. Pavyzdžiui, rabarbarai yra daržovė, kurios saldumas panašus į vaisiaus. Priešingai, pomidorai botaniškai yra vaisius, bet turi švelnų, nesaldų daržovės skonį.
Santrauka: Vaisius yra subrendusios augalo žiedų kiaušidės, sėklos ir aplinkiniai audiniai. Tačiau daugelis vaisių ir daržovių taip pat klasifikuojami pagal jų kulinarinį panaudojimą.
Kokoso klasifikacija
Nepaisant to, kad pavadinime yra žodis „riešutas“, kokosas yra vaisius, o ne riešutas.
Kokosas priskiriamas subkategorijai, vadinamai kaulavaisiais, kurie apibrėžiami kaip vaisiai su vidine minkštimu ir sėkla, apsupta kieto apvalkalo. Tai apima įvairius vaisius, tokius kaip persikai, kriaušės, graikiniai riešutai ir migdolai.
Kaulavaisių sėklos yra apsaugotos išoriniais sluoksniais, žinomais kaip endokarpas, mezokarpas ir egzokarpas. Tuo tarpu riešutai neturi šių apsauginių sluoksnių. Riešutas yra kietu apvalkalu apgaubtas vaisius, kuris neatsidaro, kad išleistų sėklą.
Painiava kyla dėl to, kad tam tikri kaulavaisių ir riešutų tipai gali būti klasifikuojami kaip medžių riešutai. Techniškai, medžio riešutas yra bet koks vaisius ar riešutas, augantis ant medžio. Todėl kokosas yra medžio riešuto tipas, kuris priskiriamas kaulavaisių klasifikacijai.
Santrauka: Kokosas yra vaisius, žinomas kaip kaulavaisis, o ne riešutas. Tačiau techniškai tai yra medžio riešuto tipas.
Alergijos medžių riešutams ir kokosas
Dažniausios alergijos medžių riešutams apima migdolus, braziliškus riešutus, anakardžius, lazdyno riešutus, pekano riešutus, pinijas, pistacijas ir graikinius riešutus, o alerginės reakcijos į kokosus yra retos.
Nors kokosai techniškai yra medžių riešutai, jie klasifikuojami kaip vaisiai. Dėl to jiems trūksta daugelio baltymų, kuriems jautrūs žmonės, turintys alergiją medžių riešutams.
Taigi, daugelis žmonių, turinčių alergiją medžių riešutams, gali saugiai valgyti kokosą be alerginės reakcijos.
Nepaisant to, Maisto ir vaistų administracija (FDA) klasifikuoja kokosą kaip pagrindinį medžio riešuto alergeną.
Iš tiesų, kai kurie žmonės gali turėti alergiją kokosui ir turėtų vengti jo vartojimo. Alerginės reakcijos požymiai yra dilgėlinė, niežulys, pilvo skausmas, dusulys ir net anafilaksija.
Kai kurie žmonės, turintys alergiją makadamijos riešutams, taip pat gali reaguoti į kokosą, nors tai yra reta.
Kad būtum saugus, pasikalbėk su sveikatos priežiūros specialistu prieš bandydamas kokosą, jei turi medžių riešutų ar riešutų alergijos istoriją.
Santrauka: Nors FDA klasifikuoja kokosą kaip pagrindinį medžio riešuto alergeną, alergija kokosui yra reta. Be to, dauguma žmonių, turinčių alergiją medžių riešutams, gali saugiai vartoti kokosą. Vis dėlto, jei nerimauji, geriausia pasikalbėti su sveikatos priežiūros specialistu.
Santrauka
Kokosai yra skanūs, universalūs vaisiai, mėgstami visame pasaulyje.
Nepaisant pavadinimo, kokosas nėra riešutas, o vaisius, žinomas kaip kaulavaisis.
Dauguma žmonių, turinčių alergiją medžių riešutams, gali saugiai valgyti kokosą ir jo produktus be jokių reakcijos simptomų. Vis dėlto, jei turi stiprią alergiją medžių riešutams, prieš bandydamas kokosą turėtum pasikalbėti su sveikatos priežiūros specialistu.
Nepaisant to, kad yra sėklos formos ir pavadinime yra žodis „riešutas“, kokosas yra skanus vaisius.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
