Šiame straipsnyje
Kaip gaminamas alus
Kad suprastum, kodėl ne visas alus yra veganiškas, turime pažiūrėti, kaip jis gaminamas.
Dauguma alaus gaminama iš keturių pagrindinių ingredientų:
- Miežių
- Vandens
- Apynių
- Mielių
Visi keturi ingredientai yra veganiški, įskaitant mieles!
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Amanda K.
Galima rasti App StorePagrindinė idėja yra išgauti cukrų iš grūdų (dažniausiai miežių), kad mielės galėtų jį paversti alkoholiu, taip sukurdamos alų.
Tad kodėl kai kurie alūs nėra veganiški?
Ar alus veganiškas?
Laimei, dauguma alaus yra veganiška! Kai kurie alūs nėra veganiški dėl to, kad prieš išpilstant į butelius, statines ar skardines, galutinis produktas yra skaidrinamas.
Kodėl alus nėra veganiškas?
Kai kurie aludariai naudoja gyvūninės kilmės skaidinimo produktus, tokius kaip želatina, kad išgrynintų savo gėrimus. Tai nėra neįprasta praktika – daugelis didelių, komercinių alaus daryklų naudoja tokio tipo skaidinimo medžiagas, kad „išvalytų“ savo alų.
Tai dažnai pasitaiko ir vyne, kuriame gali būti kiaušinių ar žuvies pagrindu pagamintų skaidinimo produktų.
Laimei, daugelis alaus daryklų atsisako gyvūninių šalutinių produktų naudojimo skaidinimui. Ši tendencija atsisakyti gyvūninės kilmės skaidinimo ingredientų tapo neabejotina 2017 m., kai „Guinness“ savo garsųjį „Extra Stout“ alų padarė veganišku.
Kai kuriuose aluose taip pat yra medaus ir labai retai pieno produktų. Dauguma šalių atleidžia alaus daryklas nuo reikalavimo laikytis ingredientų ženklinimo įstatymų. Dėl to skaidinimo ingredientai retai pasirodo etiketėje.
Jei nori įsitikinti, kad tavo geriamas alus yra veganiškas, pažiūrėk į Barnivore.com.
Jie siūlo platų veganiško alaus ir vyno sąrašą.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
