Nuo to nepabėgsi. Veganiškumas pastaraisiais metais smarkiai išaugo.
Tačiau, nepaisant neginčijamo veganizmo populiarėjimo tiek mūsų namuose, tiek pagrindinėje žiniasklaidoje, veganiška mityba vis dar turi brangaus gyvenimo būdo reputaciją – tokio, kuris gali būti nepasiekiamas mažesnes pajamas turinčioms šeimoms.
Veganiškos mitybos kaina
Gerai žinoma, kad perėjimas prie veganiškos mitybos yra puikus būdas kovoti su neetišku elgesiu su gyvūnais, pagerinti savo sveikatą ir prisidėti prie aplinkos išsaugojimo. Tačiau daugelis vis dar mano, kad veganiškas gyvenimo būdas yra per brangus paprastam žmogui.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Sarah M.
Galima rasti App StoreTikrai tiesa, kad prekybos centrų lentynose yra milijonai brangių veganiškų produktų. Veganiškumo „madingumas“ yra vertinamas kaip prekė, kurią galima išnaudoti.
Tačiau, kaip ir viskas, veganiška mityba gali būti tokia brangi arba prieinama, kokią ją padarai.
Net mėsėdžiai žino, kad yra skirtumas tarp kilogramo maltos jautienos ir kilogramo antrekoto. Veganiška mityba niekuo nesiskiria: yra brangių, aukščiausios kokybės pasirinkimų ir prieinamesnių, kasdienių variantų.
Mėsos pakaitalų augimas
Veganiškumo augimas paskatino mėsos pakaitalų augimą. „Quorn“ yra dažnas vaizdas parduotuvėse, žadantis tokį patį skonį ir tekstūrą kaip tavo mėgstama mėsa augalinės kilmės kotlete. Tačiau ne visi „Quorn“ produktai yra veganiški, ir „Quorn“ jokiu būdu nėra vienintelis veganiškos mėsos pasirinkimas šiandien!
Kai tyrinėjome mėsos ir be mėsos produktų kainas, nustatėme, kad, taip, veganiški variantai yra žymiai brangesni nei pigesni mėsos produktai. Tačiau, kai pažiūri į aukščiausios kokybės mėsą (pvz., ekologišką maltą jautieną), veganiški alternatyvos yra šiek tiek pigesnės.
Tačiau, nors be mėsos produktai yra perkami tiek veganų, tiek vegetarų, veganiškoje mityboje taip pat turi būti pakeisti pieno produktai. Be vegetarų paklausos, pakaitalų (įskaitant veganišką sūrį, grietinėlę ir kitus produktus) kaina gali būti šiek tiek didesnė.
Vis dėlto, be pieno produktų populiarumas auga. Net ledų gamintojai „Ben & Jerry’s“ dabar išleido veganiškus ledus, kurie yra labai populiarūs tiek tarp veganų, tiek tarp ne veganų.
Tikimės, kad, kai sąmoningesnė mityba taps norma, tai ir toliau mažins kainas ir padarys veganiškus pakaitalus prieinamesnius.
Žalios daržovės
Nors veganiški alternatyvos ir papildai gali būti brangūs mėsos ir pieno produktų neturinčios dietos aspektai, šis gyvenimo būdo pasirinkimas nebūtinai turi apimti veganiškus prekės ženklo produktus.
Veganiški pagrindiniai produktai, tokie kaip pupelės, ankštiniai augalai, vaisiai ir daržovės, paprastai yra daug pigesni nei kiaulienos karbonado vakarienės, kurias galbūt valgei anksčiau!
Dažniausiai pastebime, kad pradinis perėjimas prie veganizmo yra brangiausia dalis. Kai nauji veganai eksperimentuoja su įvairiais bepieniais patiekalais ir susipažįsta su naujais prekių ženklais bei receptais, gali prireikti papildyti sandėliukus veganiškiems ingredientams, kurių mėsą valgantys namų ūkiai galbūt neturi.
Tačiau, po pradinio sandėliukų ir šaldytuvo papildymo veganiškais maisto produktais, ši dieta gali tapti neįtikėtinai prieinama, su mažiau maisto atliekų ir daugybe pasirinkimų.
Kaip padaryti veganišką mitybą prieinamą
Iš pirmo žvilgsnio, veganiško gyvenimo būdo pasirinkimas gali atrodyti kaip brangus būdas kovoti su neetišku elgesiu su gyvūnais, sukurti sveikesnį gyvenimą ir prisidėti prie aplinkosaugos problemų sprendimo. Tačiau yra keletas būdų, kaip padaryti perėjimą pigesnį.
Maitinimo planavimas ir dažnesnis maisto gaminimas namuose yra vienas geriausių būdų sumažinti išlaidas, kurios gali atsirasti dėl veganiškos mitybos. Vienas geriausių patarimų, kuriuos gavome, kai perėjome prie veganiško gyvenimo būdo, buvo neįsitraukti į mėsos pakaitalus.
Žinoma, gali mėgautis savo mėgstama spagečių bolonijos su mėsos pakaitalais, tačiau visiškai pakeisti ją veganišku tofu patiekalu paprastai yra pigiau.
Puiki idėja yra įsigyti visus įrankius, kurių tau prireiks, kad galėtum mėgautis veganiška mityba iki galo. Pavyzdžiui, tofu yra populiarus ingredientas veganiškoje mityboje, tačiau jei jis nebuvo presuotas, jis niekada neįgis nuostabios tekstūros ar neįsisavins skanių skonių, kurie paverčia jį gardžiu patiekalu.
Taip pat turėtum stengtis nepakliūti į veganiškų prekės ženklų produktų spąstus. Nustebtum, kiek daug tavo mėgstamų užkandžių jau yra gaminami be gyvūninės kilmės produktų!
Su visu šiuo pasirinkimu, tikriausiai nustebsi, kaip lengva ir prieinama yra vengti gyvūninės kilmės produktų savo mityboje.
Tapti veganu nereikia didelių išlaidų. Bet tai gali padėti išgelbėti Žemę!
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
