Trumpas atsakymas: Sviestas nėra veganiškas, nes jis gaminamas iš grietinėlės, kuri gaunama iš karvės.
Tačiau yra puikių sviesto alternatyvų, kurios skoniu nesiskiria, ir netgi yra veganiško sviesto!
Šiame straipsnyje
Kas yra sviestas?
Sviestas gaminamas iš grietinėlės, riebesnės pieno dalies, kuri, kaip žinome, gaunama iš karvės.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Lisa C.
Galima rasti App Store
Tradiciškai sviesto apibrėžimas yra paprastas. Svieste yra nedaug ko kito, išskyrus grietinėlę. Tačiau šiais laikais parduotuvių lentynose atsiranda dešimtys skirtingų produktų, pažymėtų „sviestas“, nuo riešutų sviesto iki vaisių sviesto ir beveik visko, kas tepasi kaip sviestas.
Kadangi sviestas gaminamas iš grietinėlės, kuri gaunama iš karvės, akivaizdu, kad sviestas nėra veganiškas ir jo turėtų vengti tie, kurie laikosi veganiškos dietos.
Sviesto alternatyvos
Taigi, tradiciškai sviestas nėra veganiškas, tačiau yra daug puikių sviesto alternatyvų:
Margarinas
Parduotuvių lentynose yra keletas margarino versijų, pagamintų iš įvairių ingredientų. Daugiausia margarinas yra augalinių riebalų mišinys, kartu su nugriebtu pienu, vandeniu, kvapiosiomis medžiagomis ir dažikliais. Kai kuriose margarino rūšyse visai nėra pieno produktų.
Margarinas buvo sukurtas kaip pigesnė sviesto alternatyva, nes sviesto gamybai reikia daug pieno! Todėl margarinas nėra tiksli veganiška sviesto alternatyva, bet gali būti, jei ingredientų sąraše nėra jokių gyvūninės kilmės produktų. Todėl svarbu visada atidžiai skaityti etiketes!
Sužinok daugiau apie margariną
Veganiškas sviestas
Veganiškas sviestas nėra sviestas. Jis nėra gaminamas iš pieno, grietinėlės ar bet kokio gyvūninės kilmės produkto.
Paprastai veganiškas sviestas gaminamas naudojant aliejų ir kitus augalinius ingredientus, siekiant sukurti produktą, kuris atrodo ir skoniu primena sviestą, bet nėra sviestas.
Taigi dabar, kai išgirsi ar pamatysi žodžius „veganiškas sviestas“, suprasi, kad tai labiau panašu į veganišką sviesto pakaitalą. Daugelis įmonių savo produktus žymi kaip „veganišką margariną“, kad išvengtų painiavos vartotojams, o tai yra šiek tiek tiksliau.
Veganiško sviesto ingredientai
Dauguma įmonių, gaminančių veganišką sviestą, gamina jį iš palmių, rapsų, sojų, linų ir alyvuogių aliejų.
Kadangi daugelis veganiškų sviestų gaminami su palmių aliejumi, dauguma veganų stengiasi jų vengti, nes tai siejama su miškų naikinimu ir buveinių sunaikinimu.
Veganiškas sviestas taip pat gali būti gaminamas be palmių aliejaus – naudojant kokosų aliejų, alyvuogių aliejų, saulėgrąžų aliejų ir netgi ingredientus, tokius kaip anakardžiai, migdolai, makadamijos riešutai ir akvafaba – skystis iš avinžirnių skardinės.
Ar veganiškas sviestas skoniu primena sviestą?
Veganiško sviesto skonis skiriasi priklausomai nuo prekės ženklo. Yra keletas įmonių, gaminančių sviestą, kurio skonis labai panašus į tikro sviesto. Rekomenduojame išbandyti 2-3 prekės ženklus iš vietinės parduotuvės ir pamatyti, kuris veganiškas sviestas tau labiausiai patinka.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
