Trumpas atsakymas yra taip. Kava yra veganiška, nes ji gaminama iš kavos pupelių.
Tačiau, nors standartinė juoda kava yra veganiška, kava dažnai gaminama su pienu, kuris nėra veganiškas – nebent tai augalinis pienas, žinoma!
Taip pat gali norėti atsižvelgti į tai, kad net jei visi kavos ingredientai yra veganiški, kai kurie kavos pupelių auginimo ir apdorojimo metodai gali prieštarauti veganų filosofijai, palaikančiai aplinką. Todėl veganai gali norėti būti ypač atidūs rinkdamiesi kavą, ieškodami etinių kavos prekių ženklų.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Emma R.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje
Ar veganai gali gerti juodą kavą?
Užsisakyti juodą kavą yra lengviausias būdas užtikrinti, kad ji būtų veganiška.
Jei reguliariai geri kavą pas draugus, kurie neturi ne pieno pagrindo pieno, arba vietose, kur yra ribotas ne pieno pagrindo pasirinkimas, pavyzdžiui, pakelės maisto furgonuose, biuruose ar konferencijose, gali būti gera idėja priprasti prie juodos kavos. Arba gali nešiotis savo veganišką pieną ar grietinėlę su savimi.
Jei nemėgsti juodos kavos, tai nereiškia, kad negali išmokti ją pamėgti.
Kodėl verta gerti juodą kavą?
1. Mažiau kalorijų
Skaičiuoti kalorijas niekada nėra smagu, tačiau negalima paneigti, kad baltos kavos ir juodos kavos kalorijų iššūkyje juoda kava laimi be konkurencijos.
2. Paragauti kavos
Gerdamas juodą kavą, gali patirti platų skonių asortimentą taip, kaip niekada negalėtum gerdamas baltą ar saldintą kavą.
3. Kava yra naudinga tau
Yra daug tyrimų, rodančių kavos naudą sveikatai.
Kava ne tik turi daug antioksidantų, bet taip pat manoma, kad ji:
- Padeda deginti riebalus, didindama medžiagų apykaitą.
- Prisideda prie diabetu sergančių kavos gėrėjų rizikos sumažinimo.
- Sumažina depresijos atvejų skaičių moterims.
- Sumažina mirtingumą ir padidina ilgaamžiškumą.
Problema su grietinėlės ir cukraus pridėjimu į kavą yra ta, kad jie sumažina kavos skonį ir naudą.
Cukraus vartojimas yra vis didėjanti problema, sukelianti rimtų sveikatos problemų.
Perėjęs prie juodos nesaldintos kavos, gali būti tikras, kad gauni visą kavos naudą sveikatai be neigiamo cukraus poveikio ir pieno kalorijų.
4. Juoda kava yra pigesnė
Juoda kava paprastai yra pigiausias variantas tavo vietinės kavinės meniu.
Be to, geriant juodą kavą, daug lengviau pasigaminti gerą kavą namuose. Nereikia jokių įmantrių pieno putotuvų ar visiškai automatizuotų aparatų.
Ką veganai deda į savo kavą?
Laimei, juoda kava nėra vienintelis tavo pasirinkimas kaip veganui. Yra daug skirtingų dalykų, kuriuos gali dėti į kavą vietoj karvės pieno. Kai kurie populiariausi veganiški pienai, dedami į kavą, yra:
Avižų pienas
Jis turi kreminį, kviečių skonį, tirštą tekstūrą ir gali sukurti gražią putą.
Migdolų pienas
Šis putojantis pienas suteikia papildomą riešutų skonio sluoksnį.
Sojų pienas
Populiariausias ne pieno pagrindo pienas su nedideliu skoniu.
Kokosų pienas
Pienas, kuris labiausiai putoja iš visų augalinių pienų, suteikia egzotišką skonį.
Anakardžių pienas
Saldus ir kreminis, jis padarys tavo kavą burbuliuojančią, o ne putojančią.
Ryžių pienas
Šiek tiek vandeningas, su nedideliu skoniu ir be putų.
Norint rasti geriausią veganišką pieną, svarbu išbandyti kelis skirtingus, kol rasi tą, kuris tau labiausiai patinka. Gali prireikti kelių puodelių, kol priprasi prie skonio.
Kiekvienas veganiškas pienas taip pat turi skirtingų maistinių medžiagų. Kai kurie turi daugiau baltymų; kai kurie turi mažiau kalorijų. Tavo mitybos tikslai gali paveikti, kurį pasirinksi.
Pasigaminti savo veganišką pieną gali būti paprasčiau, nei manai. Peržiūrėk šį paprastą avižų pieno receptą instrukcijoms.
Ar veganai gali gerti kavos grietinėlę?
Jei nori naudoti miltelių pavidalo kavos grietinėlę, o ne šviežią pieną savo kavoje, turėtum žinoti, kad dauguma kavos grietinėlių nėra veganiškos. Tačiau yra keletas veganiškų kavos grietinėlės prekių ženklų, pagamintų iš augalinio pieno, o ne karvės pieno.
Būk atsargus, kad neapsigautum dėl kavos grietinėlių, pažymėtų kaip ne pieno pagrindo. Šis terminas gali būti naudojamas, jei produkte yra mažiau nei 0,5% pieno pagal svorį. Kai kuriuose iš jų yra kazeino, kuris gaminamas iš pieno, todėl, nors jie tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės, jie nėra veganiški.
Ar kavos sirupai yra veganiški?
Kai užsisakai įmantrių kavų iš kavinių, tokių kaip Starbucks, jie dažnai prideda aromatizuotų sirupų. Kai kurie kavos sirupai yra veganiški, o kai kurie ne.
Kaip taisyklė, ploni sirupai, tokie kaip vanilė, karamelė, chai, lazdyno riešutai ir irisas, yra veganiški. Tiršti sirupai ir padažai, tokie kaip moliūgų prieskoniai, creme brulee, baltas mocha ir karamelės padažas, nėra veganiški. Norėdamas būti tikras, pasiteirauk savo padavėjo užsisakydamas kavą su sirupu.
Ar žaliavalgiai veganai gali gerti kavą?
Žaliavalgiai veganai valgo tik maistą, kuris nebuvo jokiu būdu apdorotas ar virtas aukštoje temperatūroje. Kava griežtiems žaliavalgiams veganams netinka, nes ją reikia kaitinti, kad būtų galima užplikyti. O kaip su šaltai plikyta kava, gali paklausti? Nors tavo veganiškas ledinės kavos frappe nebuvo kaitintas, pupelės vis tiek buvo skrudintos gamybos metu, todėl jis netiktų žaliavalgių veganų mitybai.
Dar vienas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tai, kuo tavo kava saldinama. Yra daugybė būdų saldinti ledinę kavą; kai kurie iš jų yra veganiški, o kai kurie ne.
Kas yra etiška kava?
Yra trys pagrindiniai dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti renkantis be žiaurumo, tvarią kavą.
1. Pavėsyje auginama kava prieš saulėje auginamą kavą
Kava natūraliai auga po aukštų medžių pavėsiu. Tačiau, siekiant pagreitinti auginimo procesą ir padidinti pajamas, daugelis kavos plantacijų augina savo kavos pupeles tiesioginiuose saulės spinduliuose. Tai problematiška keliais būdais.
Pirma, saulėje auginamai kavai reikia daug daugiau cheminių medžiagų, tokių kaip trąšos ir fungicidai. Tai ne tik kenkia laukinei gamtai, bet ir išeikvoja dirvožemio maistinę vertę. Kai dirvožemyje trūksta maistinių medžiagų, žemė tampa netinkama ateities kavos plantacijoms, o tai reiškia, kad ūkininkai turi iškirsti naujus kraštovaizdžius, sukeldami miškų naikinimą.
2. Ekologiška kava
Veganai turėtų rinktis ekologišką kavą, kai tik įmanoma. Standartinė kavos gamyba veikia laukinę gamtą sintetiniais pesticidais, herbicidais ir trąšomis, o tai nėra labai draugiška veganams. Ieškok USDA sertifikuotos ekologiškos kavos, kad žinotum, jog kavą renkantys ūkininkai per pastaruosius trejus metus nenaudojo jokių sintetinių toksinų.
3. Etinis akreditavimas
Etinio akreditavimo schemos apima:
Sąžininga prekyba (Fairtrade)
Užtikrina, kad darbuotojams būtų mokamas pragyvenimo atlyginimas.
Atogrąžų miškų aljansas (Rainforest Alliance)
Užtikrina, kad ūkininkai laikytųsi Tvariosios žemdirbystės tinklo nustatytų aplinkos, socialinių ir ekonominių gairių.
Paukščiams draugiškos kavos antspaudas (Bird-Friendly Coffee Seal)
Rodo, kad kava yra 100% ekologiška ir auginama pavėsyje.
UTZ
Ši akreditavimo schema apima tiek aplinkosaugos problemas, tiek darbuotojų teises.
Nors ne visus šiuos akreditavimus rasi ant savo kavos, veganai turėtų stengtis ieškoti prekių ženklų, kurie turi bent vieną ar du iš jų.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
