Keto dieta yra labai mažai angliavandenių turintis, daug riebalų turintis mitybos planas, skirtas svorio metimui ar kitai sveikatos naudai pasiekti.
Paprastai griežtos dietos versijos draudžia ankštines daržoves dėl jų didesnio angliavandenių kiekio.
Nors edamame pupelės yra ankštinės daržovės, jų unikalus maistinis profilis gali priversti tave susimąstyti, ar jos tinka keto dietai.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Marcus J.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje nagrinėjama, ar edamame gali tilpti į tavo keto dietą.
Ketozės palaikymas keto dietoje
Ketogeninė dieta yra labai mažai angliavandenių turinti, daug riebalų ir vidutiniškai baltymų turinti dieta.
Šis mitybos planas priverčia tavo kūną pereiti į ketozę – metabolinę būseną, kurioje tavo kūnas degina riebalus (vietoj angliavandenių), kad gamintų ketoninius kūnus ir naudotų juos kaip kurą.
Tam ketogeninė dieta paprastai riboja angliavandenių kiekį iki ne daugiau kaip 5–10% tavo dienos kalorijų normos arba ne daugiau kaip apie 50 gramų per dieną.
Pavyzdžiui, 1/2 puodelio (86 gramų) virtų juodųjų pupelių turi 20 gramų angliavandenių. Atsižvelgiant į tai, kad ankštinės daržovės, tokios kaip juodosios pupelės, yra daug angliavandenių turintis maistas, jos nelaikomos tinkamomis keto dietai.
Tau reikės išlaikyti šį mažą angliavandenių kiekį, kad palaikytum ketozę. Per didelis angliavandenių kiekis tavo dietoje grąžins tavo kūną į angliavandenių deginimo režimą.
Tie, kurie laikosi šios dietos, yra patraukti jos gebėjimu sukelti greitą svorio metimą, taip pat jos sąsaja su kitais sveikatos privalumais, tokiais kaip pagerėjusi cukraus kiekio kraujyje kontrolė ir sumažėję priepuoliai tarp sergančiųjų epilepsija.
Tačiau reikia daugiau tyrimų apie ilgalaikį dietos poveikį bendrai sveikatai.
Santrauka: Keto dieta yra labai mažai angliavandenių turinti ir daug riebalų. Ji perjungia tavo kūną į ketozę, kuri palaikoma su ne daugiau kaip 5–10% dienos kalorijų normos angliavandenių. Dieta siejama su keliais sveikatos privalumais.
Edamame – unikali ankštinė daržovė
Edamame pupelės yra nesubrendusios sojos pupelės, kurios paprastai garinamos arba verdamos žalioje ankštyje.
Jos laikomos ankštinėmis daržovėmis, kategorija, kuri taip pat apima pupeles, lęšius ir avinžirnius. Ankštinės daržovės, įskaitant sojos produktus, paprastai laikomos per daug angliavandenių turinčiomis, kad būtų keto dietos dalis.
Tačiau edamame pupelės yra unikalios. Jos turi daug maistinių skaidulų, kurios padeda kompensuoti bendrą angliavandenių kiekį.
Taip yra todėl, kad maistinės skaidulos yra angliavandenių rūšis, kurios tavo kūnas nevirškina. Vietoj to, jos juda tavo virškinamuoju traktu ir padidina išmatų tūrį.
1/2 puodelio (75 gramų) išlukštentų edamame turi 9 gramus angliavandenių. Tačiau, atėmus 4 gramus maistinių skaidulų, lieka tik 5 gramai grynųjų angliavandenių.
Terminas „grynieji angliavandeniai“ reiškia angliavandenius, kurie lieka atėmus maistines skaidulas iš bendro angliavandenių kiekio.
Nors edamame gali būti įtraukta į tavo keto dietą, laikykis saikingos porcijos – 1/2 puodelio (75 gramų), kad padėtum palaikyti ketozę.
Santrauka: Edamame pupelės yra ankštinės daržovės, kurios paprastai neįtraukiamos į keto dietą. Tačiau jose gausu maistinių skaidulų, kurios padeda kompensuoti kai kuriuos angliavandenius. Saikingos šių pupelių porcijos tinka keto dietai.
Ne visi edamame paruošimo būdai tinka keto dietai
Įvairūs veiksniai gali turėti įtakos edamame tinkamumui keto dietai. Pavyzdžiui, reikia atsižvelgti į paruošimą.
Edamame gali būti garinamos, virtos ar keptos – su ankštimi ar be jos. Nors pūkuota išorinė ankštis yra nevalgoma, ryškiai žalios pupelės dažnai išlukštenamos ir valgomos atskirai.
Jos taip pat gali būti sutrintos arba įdėtos visos į įvairius patiekalus, tokius kaip salotos ir grūdų dubenėliai, kurie gali būti arba nebūti tinkami keto dietai.
Atmink, kad tai, ką valgai kartu su edamame, prisidės prie angliavandenių kiekio, kurį gauni su tuo patiekalu. Atsižvelgimas į tai padės tau palaikyti ketozę.
Edamame ankštys dažnai pagardinamos druska, prieskonių mišiniais ar glazūromis. Šie paruošimo būdai, ypač tie, kuriuose yra cukraus ar miltų, gali padidinti bendrą angliavandenių kiekį.
Santrauka: Ne visi edamame paruošimo būdai tinka keto dietai. Šios pupelės gali būti dedamos į patiekalus, kurie viršija tavo keto angliavandenių limitą, arba gali būti pagardintos daug angliavandenių turinčiais ingredientais.
Rekomenduojama perskaityti: Ar saldžiosios bulvės tinka keto? Angliavandenių kiekis ir patarimai
Kodėl turėtum įtraukti edamame į savo keto dietą
Yra daug privalumų, įtraukiant edamame į tavo keto dietą.
Edamame pupelės turi žemą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad jos nekels tavo cukraus kiekio kraujyje taip, kaip gali kai kurie kiti angliavandeniai. Taip yra dėl didelio skaidulų ir baltymų kiekio.
1/2 puodelio (75 gramų) edamame turi 8 gramus baltymų – maistinės medžiagos, svarbios audinių atstatymui ir kelioms kitoms gyvybiškai svarbioms funkcijoms.
Be to, edamame suteikia kitų svarbių maistinių medžiagų, įskaitant geležį, folatą, vitaminus K ir C bei kalį, kurių kai kurių gali trūkti keto dietoje.
Nors folatas yra svarbus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, vitaminas K padeda tinkamai krešėti. Vitaminas C taip pat yra labai svarbus sveikatai, ypač dėl jo vaidmens imuninės sistemos veikloje ir žaizdų gijime.
Gali būti sunku gauti pakankamai mikroelementų laikantis griežtos keto dietos, nes tokia dieta pašalina kai kurias daržoves, taip pat daug vaisių ir grūdų. Saikingomis porcijomis edamame gali būti puikus priedas prie tavo keto dietos.
Santrauka: Saikingomis porcijomis edamame gali palaikyti tave ketozėje, suteikdamos esminių maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, geležis, baltymai, folatas ir vitaminai C bei K.
Santrauka
Keto dieta yra daug riebalų ir labai mažai angliavandenių turinti dieta. Ji perjungia tavo metabolizmą į ketozę – būseną, kurioje tavo kūnas degina riebalus, o ne angliavandenius, kaip kurą.
Kad palaikytum ketozę, tavo angliavandenių suvartojimas turi išlikti labai mažas – dažnai 50 gramų angliavandenių ar mažiau per dieną.
Paprastai ankštinės daržovės yra per daug angliavandenių turinčios, kad būtų įtrauktos į keto dietą. Nors edamame yra ankštinė daržovė, jos unikalus maistinis profilis priskiria ją prie „pilkosios zonos“ keto dietoje.
Nors griežtai besilaikantys keto dietos gali manyti, kad jos angliavandenių kiekis yra per didelis, kiti gali pastebėti, kad ją kartais galima įtraukti į savo keto dietą saikingomis porcijomis.
Atmink, kad yra daug priežasčių įtraukti edamame pupeles į keto dietą, pavyzdžiui, didelis skaidulų ir baltymų kiekis. Jose taip pat gausu svarbių vitaminų ir mineralų, kurie optimizuoja tavo bendrą sveikatą.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
