Šiame straipsnyje
Kas yra medus?
Medus yra tirštas, auksinės spalvos skystis, kurį gamina bitės. Bet kaip ir kodėl jos jį gamina? Bitės gamina medų iš saldžių augalų išskyrų. Tada jos jį neša atgal į avilį, kad valgytų trūkumo laikotarpiais.
Ar medus yra veganiškas?
Komercinis medus toli gražu nėra veganiškas. Štai kodėl:
- Medus yra bičių išnaudojimo rezultatas.
- Daugelis komercinių bičių augintojų taiko praktiką, kuri pagal veganų standartus yra neetiška, siekdami optimizuoti pelną.
- Tai apima bičių motinėlių sparnų kirpimą, kad jos nepabėgtų iš avilio.
- Medus pakeičiamas maistine prasme prastesniais cukraus sirupais, o ištisos kolonijos naikinamos, siekiant užkirsti kelią ligų plitimui, užuot davus joms vaistų.
Beje, dauguma veganų medų laiko ne veganišku ir vengia jį valgyti.
Pasirink savo tikslą ir gauk visiškai augalinį mitybos planą.
Powered by DietGenie
Valgyti sveikai
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Tyrinėti naujas virtuvesAr veganai valgo medų?
Veganai vengia valgyti medų, kad pasipriešintų bičių išnaudojimui ir ūkininkavimo praktikoms, kurios, manoma, kenkia bičių sveikatai.
Ar galiu valgyti medų, kai esu veganas?
Dauguma veganų stengiasi vengti arba sumažinti bet kokias gyvūnų išnaudojimo formas. Tai apima ir bičių išnaudojimą. Todėl dauguma veganų medų išbraukia iš savo mitybos.
Kai kurie veganai taip pat vengia medaus, kad pasipriešintų bitininkystės praktikoms, kurios gali pakenkti bičių sveikatai.
Vietoj to, veganai gali pakeisti medų keliais augaliniais saldikliais. Štai keletas populiariausių medaus alternatyvų:
Veganiškos medaus alternatyvos
Yra keletas augalinių variantų, kurie gali pakeisti medų. Štai dažniausios veganiškos alternatyvos:
- Klevų sirupas. Klevų sirupe yra keletas vitaminų ir mineralų bei iki 24 apsauginių antioksidantų.
- Juodasis melasa. Tirštas, tamsiai rudas skystis, gaunamas tris kartus verdant cukranendrių sultis. Juodasis melasa yra turtinga geležies ir kalcio.
- Miežių salyklo sirupas. Saldiklis, pagamintas iš sudygusių miežių. Šis sirupas yra auksinės spalvos ir skonio, panašaus į juodąjį melasą.
- Rudųjų ryžių sirupas. Taip pat žinomas kaip ryžių arba salyklo sirupas, rudųjų ryžių sirupas gaminamas veikiant ruduosius ryžius fermentais, kurie skaido ryžiuose esantį krakmolą, kad gautų tirštą, tamsios spalvos sirupą.
- Medus be bičių. Firminis saldiklis, pagamintas iš obuolių, cukraus ir šviežių citrinų sulčių. Jis reklamuojamas kaip veganiška alternatyva, kuri atrodo ir jaučiasi kaip medus.
Kaip ir medus, visi šie veganiški saldikliai turi daug cukraus. Geriausia juos vartoti saikingai, nes per didelis pridėtinio cukraus kiekis gali pakenkti tavo sveikatai.
