Šiame straipsnyje
Kas yra Nutella?
Nutella yra šokolado ir lazdyno riešutų užtepas, mėgstamas visame pasaulyje.
Jis dažnai naudojamas ant skrebučių, blynų ir kitų pusryčių patiekalų, taip pat įtraukiamas į inovatyvius receptus, tokius kaip Nutella bananų duona ar Nutella įdaryti blyneliai.
Šiame straipsnyje sužinosi, ar Nutella yra veganiška, ir rasi alternatyvų sąrašą, taip pat receptą, kaip pasigaminti savo.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Emma R.
Galima rasti App StoreAr Nutella yra veganiška?
Pasak jos svetainės, Nutella sudaro aštuoni ingredientai: cukrus, palmių aliejus, lazdyno riešutai, nugriebto pieno milteliai, kakava, lecitinas ir vanilinas (sintetinis vanilės kvapiklis).
Lecitinas yra emulsiklis, kuris pridedamas, kad sumaišytų kitus ingredientus ir užtikrintų lygią konsistenciją. Jis dažniausiai gaminamas iš kiaušinių arba sojos. Nutella atveju jis gaminamas iš sojų pupelių, todėl šis ingredientas yra veganiškas.
Tačiau Nutella sudėtyje yra nugriebto pieno miltelių, kurie yra karvės pienas, apdorotas greitu kaitinimu ir džiovinimu, siekiant pašalinti skysčius ir sukurti miltelius.
Dėl šio ingrediento Nutella nėra veganiška.
Veganiškos Nutella alternatyvos
Yra daug variantų, jei ieškai skanios veganiškos Nutella alternatyvos.
Paprastas riešutų sviestas
Greitam ir sveikam pakeitimui rinkis natūralų riešutų sviestą be pridėtinių ingredientų, tokių kaip cukrus ir aliejai. Žalias riešutų sviestas turi daug mažiau cukraus nei Nutella ir suteikia didelę dozę baltymų bei sveikųjų riebalų.
Migdolų ir žemės riešutų sviestas yra puikūs veganiški pasirinkimai, kurie suteikia maždaug 7 gramus sotumo suteikiančių baltymų 2 valgomuosiuose šaukštuose.
Lazdyno riešutų sviestas taip pat yra puikus pasirinkimas. Tačiau, turėdamas 5 gramus baltymų 2 valgomuosiuose šaukštuose, jis suteikia šiek tiek mažiau šio kritinio makroelemento.
Veganiškos Nutella alternatyvos
Jei ieškai veganiškos Nutella versijos, daugelis įmonių sukūrė savo variantus. Geriausia apsilankyti vietinėje parduotuvėje ir ieškoti veganiškų Nutella alternatyvų.
Kaip pasigaminti veganišką šokolado užtepą
Pasigaminti savo užtepą yra dar vienas puikus būdas užtikrinti, kad tavo šokolado ir lazdyno riešutų užtepas būtų veganiškas.
Nutella sudėtyje lecitinas ir nugriebto pieno milteliai pridedami kaip emulsikliai, siekiant pagerinti tekstūrą ir padidinti galiojimo laiką. Gamindamas savo užtepą, gali praleisti šiuos ingredientus.
Cukrus, lazdyno riešutai ir kakavos milteliai yra natūraliai veganiški ir gali būti naudojami tavo naminiame variante. Tuo tarpu vanilės ekstraktas gali pakeisti vaniliną.
Norint pasigaminti veganišką šokolado užtepą, tau reikės:
- 4 puodelių (540 gramų) skrudintų, nuluptų lazdyno riešutų
- 3/4 puodelio (75 gramų) kakavos miltelių
- 2 valgomųjų šaukštų (30 ml) kokosų aliejaus
- 1/2 puodelio (160 gramų) klevų sirupo
- 2 arbatinių šaukštelių (10 ml) gryno vanilės ekstrakto
- 1 arbatinio šaukštelio druskos
Norint pasigaminti užtepą:
- Sudėk lazdyno riešutus į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir plak, kol susidarys pasta.
- Sudėk likusius ingredientus ir plak, kol masė taps vientisa.
- Būk kantrus, nes tai gali užtrukti kelias minutes.
Kai pasieksi vientisą konsistenciją, supilk užtepą į stiklainį ir uždenk dangteliu. Šaldytuve jis turėtų išsilaikyti apie mėnesį.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
