Spragėsiai yra užkandis, gaminamas iš džiovintų kukurūzų grūdų, kurie kaitinami, kad susidarytų valgomi pūstukai.
Paprasti, oru pūsti spragėsiai gali būti maistingas užkandis ir yra geras vitaminų, mineralų, angliavandenių ir skaidulų šaltinis.
Tačiau, kadangi juose yra angliavandenių, tau gali kilti klausimas, ar spragėsiai gali tilpti į mažai angliavandenių turinčią, daug riebalų turinčią ketogeninę dietą.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Marcus J.
Galima rasti App StoreŠis straipsnis pateikia spragėsių maistinės vertės, ketogeninės dietos apžvalgą ir ar šie du dalykai gali egzistuoti kartu.
Šiame straipsnyje
Kas yra spragėsiai?
Spragėsiai – tai pūstukai, kurie susidaro kaitinant kukurūzų grūdus, dėl ko juose esantis vanduo išsiplečia ir grūdai sprogsta.
Tai populiarus užkandis, kuriuo mėgaujamasi tūkstančius metų ir manoma, kad jis atsirado Amerikoje.
Kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės Peru valgė spragėsius daugiau nei prieš 6000 metų.
Šiandien žmonės visame pasaulyje valgo spragėsius. Juos galima gaminti ant viryklės, oriniame spragėsių aparate arba mikrobangų krosnelėje. Jie taip pat parduodami jau išspraginti.
Spragėsiai dažniausiai patiekiami su ištirpintu sviestu ir druska, bet gali būti pagardinti žolelėmis, prieskoniais, sūriu, šokoladu ar kitais pagardais.
Santrauka: Spragėsiai yra mėgstamas užkandis, pagamintas iš kaitintų džiovintų kukurūzų grūdų. Juos galima valgyti paprastus, užpiltus ištirpintu sviestu arba apibarstytus prieskoniais.
Spragėsių maistinė vertė
Nors dauguma kukurūzus laiko daržove, spragėsiai yra visagrūdžiai.
Spragėsių grūdai nuimami, kai kukurūzų augalas yra subrendęs ir visos grūdo dalys yra nepažeistos.
Visagrūdžių produktų vartojimas siejamas su mažesne širdies ligų, vėžio, aukšto kraujospūdžio, 2 tipo diabeto ir bendro mirtingumo rizika.
Taip yra todėl, kad visagrūdžiai produktai yra gausūs skaidulų, vitaminų, mineralų ir augalinių junginių, suteikiančių daug naudos sveikatai.
Kaip ir kiti visagrūdžiai produktai, spragėsiai yra labai maistingi – 3 puodeliai (24 gramai) oru pūstų spragėsių turi:
- Kalorijos: 90
- Riebalai: 1 gramas
- Baltymai: 3 gramai
- Angliavandeniai: 18 gramų
- Skaidulos: 4 gramai
- Magnis: 9% dienos normos
- Fosforas: 9% dienos normos
- Manganas: 12% dienos normos
- Cinkas: 6% dienos normos
Kadangi juose daug skaidulų, spragėsiai labai sotūs, bet turi nedaug kalorijų. Juose taip pat gausu mineralų, įskaitant magnį, fosforą, cinką ir manganą.
Be to, spragėsiuose yra antioksidantų, tokių kaip polifenoliai, kurie padeda užkirsti kelią ląstelių pažeidimams, kuriuos sukelia molekulės, vadinamos laisvaisiais radikalais. Ypač polifenoliai gali apsaugoti nuo vėžio ir kitų lėtinių ligų.
Santrauka: Spragėsiai yra labai maistingi visagrūdžiai produktai, gausūs mikroelementų ir antioksidantų. 3 puodelių (24 gramų) spragėsių porcija turi 4 gramus skaidulų, mažiau nei 20 gramų angliavandenių ir tik 90 kalorijų.
Keto dietos apžvalga
Ketogeninė dieta rekomenduoja drastiškai sumažinti angliavandenių suvartojimą ir pakeisti juos riebalais.
Tai sukelia metabolinę būseną, žinomą kaip ketozė, kurios metu tavo kūnas energijai naudoja riebalų skaidymo šalutinius produktus – vadinamus ketonais – vietoj angliavandenių.
Ketogeninė dieta dažnai naudojama padėti vaikams, sergantiems epilepsija, valdyti priepuolius.
Ji taip pat siejama su nauda sveikatai, tokia kaip svorio metimas ir pagerėjęs jautrumas insulinui, cholesterolio lygis ir cukraus kiekio kraujyje kontrolė žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu.
Norint pasiekti ketozę, paprastai reikia suvartoti mažiau nei 50 gramų angliavandenių per dieną – nors kai kuriems žmonėms gali tekti dar labiau sumažinti angliavandenių kiekį.
Dėl to mažai angliavandenių turintys maisto produktai, tokie kaip kiaušiniai, mėsa, riebi žuvis, avokadai, alyvuogių aliejus, riešutai ir sėklos, taip pat nekrakmolingos daržovės, tokios kaip žiediniai kopūstai, brokoliai ir paprikos, sudaro keto dietos pagrindą.
Pasak daugumos keto ekspertų, angliavandenių limitas reiškia grynuosius angliavandenius, kurie apskaičiuojami atėmus skaidulų gramus iš bendro angliavandenių kiekio maisto porcijoje.
Remiantis šia logika, visagrūdžiai produktai ir kiti skaidulomis turtingi angliavandeniai turi mažiau grynųjų angliavandenių nei maisto produktai, kuriuose nėra tiek daug skaidulų, pavyzdžiui, rafinuoti grūdai.
Santrauka: Ketogeninė dieta apima angliavandenių suvartojimo mažinimą ir riebalų vartojimo didinimą, kad tavo kūnas degintų riebalus energijai. Ji siejama su svorio metimu, geresne cukraus kiekio kraujyje kontrole ir sumažėjusiu epilepsijos priepuolių dažnumu.
Rekomenduojama perskaityti: Kukurūzai: maistinė vertė, nauda sveikatai, naudojimas ir trūkumai
Ar gali valgyti spragėsius laikydamasis keto dietos?
Priklausomai nuo tavo dienos angliavandenių limito, spragėsiai gali tilpti į keto dietą.
Įprasta oru pūstų spragėsių porcija yra 3 puodeliai (24 gramai) ir joje yra 4 gramai skaidulų ir 18 gramų angliavandenių – arba 14 gramų grynųjų angliavandenių.
Spragėsiai lengvai telpa į keto dietą, kurios dienos limitas yra 50 gramų grynųjų angliavandenių, ir netgi gali būti įtraukti į griežtesnes keto dietos versijas.
Jei laikaisi keto dietos norėdamas numesti svorio, spragėsiai turi tik 90 kalorijų vienoje porcijoje.
Tačiau 3 puodelių (24 gramų) porcija užimtų didelę dalį tavo dienos angliavandenių normos.
Jei nori mėgautis spragėsiais laikydamasis keto dietos, apsvarstyk galimybę apriboti kitus daug angliavandenių turinčius maisto produktus, kad neviršytum grynųjų angliavandenių limito.
Duona, traškučiai, saldumynai ir kiti rafinuoti grūdai turi daug angliavandenių ir beveik neturi skaidulų. Kita vertus, spragėsiai ir kiti visagrūdžiai produktai turi daugiau skaidulų ir mažiau grynųjų angliavandenių.
Todėl, valgant spragėsius vietoj daug angliavandenių turinčių, mažai skaidulų turinčių maisto produktų laikantis keto dietos, gali padėti patenkinti angliavandenių troškimą nepersistengiant.
Vis dėlto, svarbu atkreipti dėmesį į porcijas valgant spragėsius laikantis keto dietos, nes lengva persivalgyti.
Kad padėtum kontroliuoti porcijos dydį ir jaustis sotesnis, į spragėsius įdėk riebalų iš kokosų aliejaus, sviesto ar alyvuogių aliejaus. Spragėsių gaminimas namuose, o ne pirkimas jau išspragintų, taip pat gali padėti kontroliuoti, kiek valgai ir ką į juos dedi.
Norėdami pasigaminti spragėsių namuose, įkaitinkite vieną šaukštą kokosų aliejaus arba sviesto dideliame puode ant vidutinės-aukštos ugnies ir įdėkite du šaukštus spragėsių grūdų.
Uždenkite puodą dangčiu, kol grūdai spragsės. Kai spragsėjimas nustos, nuimkite nuo ugnies ir pagardinkite aliejumi ar sviestu bei druska.
Santrauka: Spragėsiai gali tilpti į keto dietą, priklausomai nuo to, kokius kitus daug angliavandenių turinčius maisto produktus valgai. Apribok daug angliavandenių turinčius maisto produktus, kuriuose mažai skaidulų, ir į spragėsius įdėk sveikų riebalų, kad išvengtum persivalgymo.
Rekomenduojama perskaityti: Ar lęšiai tinka keto dietai? Angliavandenių kiekis
Santrauka
Spragėsiai yra maistingas visagrūdis užkandis, gausus skaidulų.
Jie sotūs, bet turi mažai kalorijų ir daugiau maistinių medžiagų bei mažiau grynųjų angliavandenių nei kiti populiarūs užkandžiai, tokie kaip traškučiai ir krekeriai. Spragėsiai gali būti sveikas priedas prie keto dietos – ypač jei apribosi kitus daug angliavandenių turinčius maisto produktus.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
