Moliūgas yra augalų šeima, turinti keletą skirtingų rūšių.
Žieminės veislės apima sviestinius, gilinius, delikatesinius, moliūgus, hubbard, kabocha ir spagečių moliūgus. Cukinijos ir geltonieji moliūgai su tiesiais ar kreivais kakleliais laikomi vasariniais moliūgais.
Tačiau moliūgus gali būti sunku klasifikuoti.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Chris B.
Galima rasti App StoreDauguma moliūgų rūšių yra ryškių spalvų – kaip vaisiai – bet skonio švelnaus ar pikantiško – kaip daržovės.
Šis straipsnis tau pasakys, ar moliūgas yra vaisius, ar daržovė.
Šiame straipsnyje
Botaniškai moliūgas yra vaisius
Vaisiai turi sėklas ir vystosi iš augalo žiedų. Kita vertus, daržovės yra augalo šaknys, stiebai ar lapai.
Ne visi sutinka su šiomis botaninėmis apibrėžtimis, tačiau jos plačiai naudojamos atskirti vaisius ir daržoves.
Visų rūšių moliūgai turi sėklas ir kilę iš žydinčios augalų dalies. Iš moliūgų netgi auga valgomi žiedai, žinomi kaip moliūgų žiedai.
Todėl moliūgas laikomas vaisiumi.
Moliūgas nėra vienintelis augalas, kuris painiojamas su daržove. Kiti vaisiai, dažnai vadinami daržovėmis, yra pomidorai, baklažanai, avokadai ir agurkai.
Santrauka: Kadangi moliūgas turi sėklas ir vystosi iš žiedus gaminančios augalo dalies, botaniškai jis yra vaisius.
Moliūgas kulinarijoje naudojamas kaip daržovė
Dauguma žmonių mano, kad moliūgas yra daržovė, nes jis dažniausiai ruošiamas kaip daržovė.
Kulinarinė vaisiaus apibrėžtis yra saldi ir mėsinga augalo dalis. Nors kai kurios moliūgų rūšys yra švelniai saldžios, jos nėra tokios saldžios kaip tipinis vaisius.
Vietoj to, moliūgas turi daugiausia žemišką skonį ir yra ruošiamas bei patiekiamas kaip daržovė – išskyrus atvejus, kai kai kurios rūšys, pavyzdžiui, moliūgas, naudojamos desertuose, pavyzdžiui, pyraguose.
Moliūgas paprastai nevalgomas žalias, kaip vaisiai, nors cukinijos ir geltonieji vasariniai moliūgai gali būti.
Jis dažnai laikomas pikantišku ingredientu ir gaminamas kartu su kitomis daržovėmis.
Santrauka: Nors moliūgas botaniškai yra vaisius, jis daugiausia gaminamas kaip daržovė.
Kaip įtraukti moliūgą į savo mitybą
Moliūgą galima valgyti įvairiais būdais. Visas moliūgo augalas yra valgomas, įskaitant minkštimą, odelę, lapus, žiedus ir sėklas.
Moliūgų gali rasti ištisus metus daugumoje maisto prekių parduotuvių ir ūkininkų turgelių.
Žieminiai moliūgai – sviestiniai, gilūs, hubbard, delikatesiniai ir moliūgai – gausūs nuo ankstyvo rudens iki vėlyvo pavasario. Jie turi žalią, geltoną ar oranžinę odelę ir ryškių geltonos bei oranžinės spalvos minkštimą.
Vasariniai moliūgai, įskaitant cukinijas ir kreivakaklius, paprastai būna sezono metu nuo birželio iki rugsėjo. Šios veislės turi geltoną arba žalią odelę su baltu minkštimu.
Žieminis moliūgas dažnai kepamas, verdamas ar garinamas. Jis paprastai patiekiamas su sviestu ar alyvuogių aliejumi ir pikantiškais prieskoniais.
Taip pat gali dėti virtą žieminį moliūgą į salotas ir sriubas. Arba pabandyk įdaryti gilinius, delikatesinius ar hubbard moliūgus mėsa, pupelėmis ar kitomis daržovėmis. Žieminių moliūgų sėklas galima kepti su aliejumi ir druska, kad gautum traškų užkandį.
Cukinijos ir geltonieji kreivakakliai moliūgai paprastai kepami keptuvėje, orkaitėje ar ant grotelių su alyvuogių aliejumi ir česnakais arba dedami į saldžią duoną ir keksiukus. Kadangi juos galima spiralizuoti, jie taip pat tapo populiariu mažai angliavandenių turinčiu makaronų pakaitalu.
Visų rūšių moliūgai yra labai maistingi ir gali būti sveikas tavo mitybos papildymas. Žieminiai moliūgai paprastai turi daug skaidulų, vitamino A ir kalio, o vasariniai moliūgai gausūs B vitaminų ir vitamino C.
Santrauka: Moliūgų galima rasti ištisus metus daugumoje vietų. Žieminis moliūgas dažnai patiekiamas įdarytas kitais maisto produktais arba kaip priedas prie sriubų ir daržovių patiekalų, o vasarinis moliūgas populiarus kepiniuose ir kaip mažai angliavandenių turintis makaronų pakaitalas.
Santrauka
Botaniškai kalbant, visų rūšių moliūgai yra vaisiai, nes juose yra sėklų ir jie vystosi iš žiedus gaminančios augalo dalies.
Tačiau – nepaisant pastebimų išimčių, tokių kaip moliūgas – moliūgai nėra tokie saldūs kaip kiti vaisiai ir paprastai ruošiami bei patiekiami kaip daržovės.
Nepriklausomai nuo tavo klasifikacijos, moliūgas gali būti skanus ir maistingas tavo mitybos papildymas.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
