Šiame straipsnyje
Iš ko gaminamas vynas?
Kiekvienas vynas gaminamas iš vynuogių. Tos vynuogės spaudžiamos, kad būtų išgautos sultys. Tada prasideda fermentacijos procesas. Iš esmės, šis procesas paverčia vynuogių sulčių cukrų į alkoholį. Kol kas viskas atrodo draugiška veganams.
Ar vynas yra veganiškas?
Trumpas atsakymas yra ne. Vynas ne visada yra veganiškas. Kad suprastum, kodėl vynas ne visada yra veganiškas, atidžiau panagrinėsime, kas vyksta po fermentacijos proceso.
Kodėl vynas nėra veganiškas?
Vyno gamybos proceso metu skystis filtruojamas per medžiagas, vadinamas „skaidrinimo priemonėmis“. Vynininkai naudoja šį procesą, kad pašalintų baltymus, mieles, drumstumą, „keistus“ skonius ir spalvas bei kitas organines daleles.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Emma R.
Galima rasti App StoreŠios „skaidrinimo priemonės“ dažnai gaminamos iš gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip kraujas ir kaulų čiulpai, kazeinas (pieno baltymas), chitinas (pluoštas iš vėžiagyvių kiautų), kiaušinio albumino (iš kiaušinių baltymų), žuvų taukai, želatina (baltymas iš verdant gyvūnų dalis) ir ikrai (želatina iš žuvų plaukiojimo pūslės membranų).
Todėl, jei vynininkas naudoja skaidrinimo priemones, pagamintas iš šių gyvūninės kilmės produktų, vynas nėra nei veganiškas, nei vegetariškas.
Kaip rasti veganiško vyno?
Gera žinia yra ta, kad yra ir gyvūnams draugiškų skaidrinimo priemonių.
Šios gyvūnams draugiškos skaidrinimo priemonės apima:
- Anglis
- Bentonito molis
- Kalkakmenis
- Kaolino molis
- Augalinis kazeinas
- Silicio gelis
- Augalinės plokštelės
Geriausia būtų apsilankyti vietinėje ekologiškų produktų ar sveiko maisto parduotuvėje, kad rastum veganiško vyno. Ieškok ekologiškų vyno gamintojų arba patikrink vyno etiketę.
Išsamų veganiškų vynų sąrašą rasi Barnivore.com.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
