Ketozė – tai ketonų kiekio padidėjimas organizme. Ketonų gamyba padidėja keliose situacijose, įskaitant tada, kai laikaisi labai mažai angliavandenių turinčios dietos.
Paprastai tavo kūnas energijai mieliau naudoja kraujo cukrų, dar vadinamą gliukoze. Tačiau ketozės metu tavo kūnas daugiau energijos gauna iš ketonų, kurie gaminami iš riebalų.
Nors tyrimų rezultatai yra nevienareikšmiai, ketozė gali turėti keletą naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažinti priepuolių skaičių vaikams, sergantiems epilepsija, padėti numesti svorio ir pagerinti cukraus kiekio kraujyje valdymą.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
David L.
Galima rasti App StoreNepaisant to, dietos gali būti sunku laikytis ir ji gali tikti ne visiems. Todėl gali kilti klausimas, ar turėtum ją išbandyti.
Šiame straipsnyje paaiškinama viskas, ką reikia žinoti apie ketozę, jos tariamą naudą, trūkumus ir riziką.
Šiame straipsnyje
Kas yra ketozė?
Ketozė – tai medžiagų apykaitos būsena, kai tavo kraujyje yra didelė ketonų, būtent beta-hidroksibutirato, koncentracija.
Ji atsiranda, kai tavo kūnas pradeda naudoti riebalus kaip pagrindinį kuro šaltinį dėl riboto gliukozės, arba kraujo cukraus, prieinamumo, paprastai sukelto badavimo, pasninko ar labai mažai angliavandenių turinčios dietos laikymosi.
Daugelis kūno ląstelių mieliau naudoja gliukozę kaip kurą. Kai tavo kūnas neturi pakankamai gliukozės šioms ląstelėms maitinti, hormono insulino lygis sumažėja, todėl iš kūno riebalų atsargų dideliais kiekiais išsiskiria riebalų rūgštys.
Daugelis šių riebalų rūgščių transportuojamos į kepenis, kur jos oksiduojamos ir paverčiamos ketonais, dar vadinamais ketonų kūnais. Tada jos naudojamos kaip alternatyvus energijos šaltinis visame kūne.
Skirtingai nuo riebalų rūgščių, ketonai gali kirsti kraujo ir smegenų barjerą ir aprūpinti tavo smegenis energija, kai trūksta gliukozės.
Santrauka: Ketozė yra medžiagų apykaitos būsena, kurioje ketonai tampa svarbiu energijos šaltiniu kūnui ir smegenims. Ji atsiranda, kai angliavandenių suvartojimas ir insulino lygis yra žemi.
Ketozė ir ketogeninė dieta
Kad patektum į ketozės būseną, tau gali prireikti suvalgyti mažiau nei 50 gramų angliavandenių per dieną, kartais net 20 gramų. Tikslus angliavandenių kiekis, kuris sukels ketozę, skiriasi kiekvienam asmeniui.
Norint tai pasiekti, tau reikia pašalinti arba labai sumažinti daugumą angliavandenių turinčių maisto produktų iš savo dietos, įskaitant:
- grūdus
- ankštinius augalus
- bulves
- vaisius
- saldainius
- saldžius gaiviuosius gėrimus ir cukrumi saldintus gėrimus
- prieskonius ir padažus, kuriuose yra cukraus, pavyzdžiui, kečupą ar barbekiu padažą
Kad geriau įsivaizduotum, 1 duonos riekelėje (32 gramai) yra maždaug 15 gramų angliavandenių, o 1 puodelyje (186 gramai) virtų ryžių yra apie 53 gramus angliavandenių.
Žmonės gali pasirinkti laikytis keto dietos, kad numestų svorio, geriau valdytų cukraus kiekį kraujyje arba sumažintų su epilepsija susijusių priepuolių dažnumą, be kitų priežasčių.
Santrauka: Ketozę gali pasiekti valgydamas ne daugiau kaip 20–50 gramų angliavandenių per dieną. Tai paprastai vadinama ketogenine dieta.
Dažni ketozės požymiai ir simptomai
Jei sąmoningai laikaisi ketogeninės dietos, gali kilti klausimas, ar pasiekei ketozę. Štai keletas dažnų požymių ir simptomų:
- blogas burnos kvapas, kurį sukelia ketonas, vadinamas acetonu
- svorio kritimas
- sumažėjęs apetitas
- galvos skausmas
- pykinimas
- smegenų rūkas
- nuovargis
Naujai pradėjusiam ketozę asmeniui įprasta patirti daugybę simptomų, žinomų kaip keto gripas, tokių kaip galvos skausmas, nuovargis, pykinimas ir skrandžio sutrikimai.
Norint tikrai žinoti, kad esi ketozėje, geriausia patikrinti ketonų kiekį kraujyje naudojant šlapimo ar kraujo matuoklį. Ketozę pasiekei, jei tavo kraujo ketonai yra tarp 0,5–3,0 milimolių litre (mmol/L).
Santrauka: Dažni ketozės simptomai yra blogas burnos kvapas, svorio kritimas, sumažėjęs apetitas ir laikinas nuovargis ar smegenų rūkas. Ketonų kiekio kraujyje tyrimas yra geriausias būdas tikrai žinoti.
Rekomenduojama perskaityti: Ar ketozė saugi? Paaiškintas šalutinis poveikis ir nauda
Ketozės nauda sveikatai
Yra keletas galimų ketozės naudos sveikatai, ypač ilgalaikėje perspektyvoje. Vis dėlto verta paminėti, kad ne visi ekspertai sutinka, ir daugelis ragina atlikti aukštesnės kokybės tyrimus.
Epilepsija
Epilepsija yra smegenų sutrikimas, pasižymintis pasikartojančiais priepuoliais. Tai neurologinė būklė, paveikianti apie 50 milijonų žmonių visame pasaulyje.
Dauguma žmonių, sergančių epilepsija, vartoja vaistus priepuoliams valdyti, nors šis gydymo būdas yra neveiksmingas maždaug 30% žmonių.
XX a. pradžioje ketogeninė dieta buvo pristatyta kaip epilepsijos gydymas tiems, kurie nereagavo į vaistų gydymą.
Dieta daugiausia buvo naudojama vaikams. Daugelis tyrimų, atliktų su vaikais ir suaugusiaisiais, sergančiais epilepsija, parodė, kad ji gali žymiai sumažinti priepuolius ir kartais net sukelti remisiją.
Vis dėlto, dietos sunku laikytis ilgą laiką ir ji paprastai skiriama žmonėms, kurie nereaguoja į įprastus gydymo būdus.
Svorio kritimas
Pastaraisiais metais ketogeninė dieta išpopuliarėjo dėl savo potencialo skatinti svorio kritimą.
Valgant labai mažai angliavandenių turinčią dietą, tavo kūnas pasikliauja iš riebalų gautais ketonais, gaminamais kepenyse, kad save maitintų. Laikui bėgant, tai gali lemti reikšmingą svorio ir riebalų praradimą.
Be to, žmonės, laikydamiesi ketogeninės dietos, jaučiasi mažiau alkani ir sotesni, o tai priskiriama ketozei. Dėl šios priežasties, laikantis dietos, paprastai nereikia skaičiuoti kalorijų.
Tačiau plačiai pripažįstama, kad griežtas laikymasis yra labai svarbus ilgalaikei sėkmei. Kai kuriems asmenims gali būti lengva laikytis ketogeninės dietos, o kitiems ji gali pasirodyti netvari.
Taip pat verta paminėti, kad kai kurie tyrimai rodo, jog keto dieta gali būti ne geriausias būdas numesti svorio.
Pavyzdžiui, viena apžvalga padarė išvadą, kad ji neskatino svorio metimo labiau nei kitos dietos. Be to, jie nustatė, kad ji greičiausiai neturi specifinių pranašumų žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų, tokių kaip diabetas.
Rekomenduojama perskaityti: Kiek angliavandenių valgyti sergant diabetu? – Angliavandenių gidas
2 tipo diabetas
Ketogeninės dietos laikymasis gali būti naudingas sergantiems diabetu.
Tyrimai parodė, kad ketogeninės dietos laikymasis yra veiksminga strategija valdyti cukraus kiekį kraujyje tiems, kurie serga 2 tipo diabetu.
Ji taip pat gali būti veiksminga tiems, kurie serga 1 tipo diabetu.
Tačiau vėlgi, ketogeninės dietos laikymasis ilgą laiką gali būti sunkus, todėl ji gali būti netinkama strategija daugeliui žmonių, sergančių šia liga. Be to, ji gali padidinti hipoglikemijos arba žemo cukraus kiekio kraujyje riziką.
Galiausiai, svarbu glaudžiai bendradarbiauti su sveikatos priežiūros specialistu. Jie gali padėti tau rasti būdą, kaip valdyti diabetą, atitinkantį tavo sveikatą, gyvenimo būdą ir pageidavimus.
Santrauka: Ketogeninė dieta gali būti veiksminga strategija epilepsijai, 2 tipo diabetui ir svoriui valdyti. Tačiau dietos sunku laikytis ilgą laiką ir ji gali tikti ne visiems.
Ketozės trūkumai ir rizika
Nors ketogeninė dieta gali suteikti tam tikros naudos, ji taip pat gali sukelti keletą šalutinių poveikių ir tinka ne visiems.
Trumpalaikiai šalutiniai poveikiai apima galvos skausmą, nuovargį, vidurių užkietėjimą, dehidrataciją ir blogą burnos kvapą. Jie paprastai išnyksta per kelias dienas ar savaites nuo dietos pradžios.
Dieta taip pat susijusi su inkstų akmenų, didelio MTL (blogojo) cholesterolio ir maistinių medžiagų trūkumo rizika.
Be to, kadangi dieta yra labai ribojanti, ji gali netikti tiems, kurie anksčiau turėjo valgymo sutrikimų. Taip pat, laikantis tokios griežtos dietos, kai kuriems gali kilti socialinės izoliacijos jausmas, nes socialinėje aplinkoje maisto pasirinkimas dažnai yra ribotas.
Taip pat svarbu pažymėti, kad buvo pranešimų apie ketoacidozę, potencialiai gyvybei pavojingą būklę, žindančioms motinoms, kurios laikosi mažai angliavandenių turinčios arba keto dietos. Jei žindai, pasitark su sveikatos priežiūros specialistu prieš bandydama šią dietą.
Žmonės, vartojantys hipoglikeminius arba cukraus kiekį kraujyje mažinančius vaistus, taip pat turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu prieš bandydami ketogeninę dietą, nes ji gali sumažinti jų poreikį vaistams.
Kartais ketogeninės dietos turi mažai skaidulų. Dėl šios priežasties, gera idėja valgyti daug skaidulų turinčių, mažai angliavandenių turinčių daržovių, kad palaikytum gerą virškinimo sveikatą ir išvengtum vidurių užkietėjimo.
Galiausiai, nors kai kuriems žmonėms patinka ketogeninė dieta, daugumai žmonių ji nėra būtina. Tau nereikia bandyti dietos, kad numestum svorio ar valdytum diabetą, jei nenori.
Jei domina perėjimas prie labai mažai angliavandenių turinčios dietos, pirmiausia pasitark su sveikatos priežiūros specialistu, jei ji tau netinka.
Santrauka: Ketogeninė dieta netinka ir nėra saugi visiems. Prieš pradėdamas ketogeninę dietą, būtinai pasitark su savo sveikatos priežiūros specialistu.
Rekomenduojama perskaityti: Ketogeninė dieta: išsamus pradedančiojo gidas apie keto
Ketozė vs. ketoacidozė
Žmonės dažnai painioja ketozę ir ketoacidozę.
Nors ketozė yra normali tavo medžiagų apykaitos dalis, ketoacidozė yra pavojinga medžiagų apykaitos būklė, kuri, negydoma, gali būti mirtina.
Ketoacidozės metu kraujotaka užliejama itin dideliu gliukozės ir ketonų kiekiu. Dėl to kraujas tampa rūgštus, o tai yra gyvybei pavojinga.
Ketoacidozė dažniausiai siejama su nekontroliuojamu 1 tipo diabetu. Ji taip pat gali pasireikšti tiems, kurie serga 2 tipo diabetu arba piktnaudžiauja alkoholiu.
Ketoacidozės simptomai apima, bet neapsiriboja:
- per dideliu troškuliu ar burnos džiūvimu
- dažnu šlapinimusi
- hiperglikemija, arba aukštu cukraus kiekiu kraujyje
- dideliu ketonų kiekiu kraujyje (>3 mmol/L)
- silpnumu
- pykinimu
- vėmimu
- sumišimu
- pasunkėjusiu kvėpavimu
Jei patiri bet kurį iš šių simptomų, nedelsiant kreipkis medicininės pagalbos.
Santrauka: Ketozė yra natūrali medžiagų apykaitos būsena, kurią sukelia labai mažai angliavandenių turinčios dietos vartojimas, o ketoacidozė yra gyvybei pavojinga medicininė būklė, reikalaujanti nedelsiamos medicininės pagalbos.
Santrauka
Ketozė yra medžiagų apykaitos būsena, kurią gali pasiekti laikydamasis ketogeninės dietos.
Galima ketozės nauda apima svorio kritimą, geresnį cukraus kiekio kraujyje valdymą ir sumažėjusius priepuolius vaikams, sergantiems epilepsija.
Tačiau griežtos ketogeninės dietos laikymasis, siekiant sukelti ketozę, gali būti sunkus ir sukelti nepageidaujamų trumpalaikių šalutinių poveikių, tokių kaip galvos skausmas, skrandžio sutrikimai, dehidratacija ir blogas burnos kvapas.
Ilgalaikiai šalutiniai poveikiai gali apimti inkstų akmenis, padidėjusį MTL (blogojo) cholesterolio kiekį ir maistinių medžiagų trūkumą.
Nors ketogeninė dieta kai kuriems žmonėms gali būti maloni ir naudinga, kitiems ji gali netikti. Todėl prieš bandydamas pasitark su sveikatos priežiūros specialistu.
Greitas patarimas
Jei domina ketogeninės dietos išbandymas, užsiregistruok pas registruotą dietologą ar kitą sveikatos priežiūros specialistą, kuris gali padėti tau įvertinti privalumus ir trūkumus, kad nustatytum, ar ji tau tinka.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
