Mitybos sutrikimai reiškia, kad gaunama per mažai arba per daug tam tikrų maistinių medžiagų.
Tai gali sukelti rimtų sveikatos problemų, įskaitant sulėtėjusį augimą, akių problemas, diabetą ir širdies ligas.
Mitybos sutrikimai paveikia milijardus žmonių visame pasaulyje. Kai kurioms populiacijoms gresia didelė rizika susirgti tam tikrais mitybos sutrikimais, priklausomai nuo jų aplinkos, gyvenimo būdo ir išteklių.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Marcus J.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje aptariami mitybos sutrikimų tipai, simptomai ir priežastys, taip pat pateikiama informacija apie prevenciją ir gydymą.
Kas yra mitybos sutrikimai?
Mitybos sutrikimai – tai būklė, atsirandanti dėl maistinių medžiagų trūkumo arba perteklinio vartojimo.
Mitybos sutrikimų tipai:
- Nepakankama mityba: Šis mitybos sutrikimas atsiranda dėl nepakankamo baltymų, kalorijų ar mikroelementų kiekio. Tai sukelia mažą svorį pagal ūgį (išsekimą), ūgį pagal amžių (augimo sulėtėjimą) ir svorį pagal amžių (per mažą svorį).
- Perteklinė mityba: Per didelis tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, kalorijos ar riebalai, vartojimas taip pat gali sukelti mitybos sutrikimus. Tai dažniausiai sukelia antsvorį arba nutukimą.
Nepakankamai maitinami žmonės dažnai turi vitaminų ir mineralų trūkumą, ypač geležies, cinko, vitamino A ir jodo.
Tačiau mikroelementų trūkumas gali atsirasti ir esant perteklinei mitybai.
Galima turėti antsvorį arba būti nutukusiam dėl per didelio kalorijų vartojimo, bet tuo pačiu metu negaunant pakankamai vitaminų ir mineralų.
Taip yra todėl, kad maistas, prisidedantis prie perteklinės mitybos, pavyzdžiui, keptas ir saldus maistas, paprastai turi daug kalorijų ir riebalų, bet mažai kitų maistinių medžiagų.
Santrauka: Mitybos sutrikimai apima nepakankamą ir perteklinę mitybą, kurių abi, jei negydomos, gali sukelti sveikatos problemų ir maistinių medžiagų trūkumą.
Mitybos sutrikimų požymiai ir simptomai
Mitybos sutrikimų požymiai ir simptomai priklauso nuo tipo.
Gebėjimas atpažinti mitybos sutrikimų poveikį gali padėti žmonėms ir sveikatos priežiūros specialistams nustatyti ir gydyti problemas, susijusias su nepakankama ar pertekline mityba.
Nepakankama mityba
Nepakankama mityba paprastai atsiranda dėl nepakankamo maistinių medžiagų kiekio tavo mityboje.
Nepakankama mityba gali sukelti šiuos simptomus:
- Svorio kritimas
- Riebalų ir raumenų masės praradimas
- Įdubę skruostai ir įdubusios akys
- Išsipūtęs pilvas
- Sausi plaukai ir oda
- Sulėtėjęs žaizdų gijimas
- Nuovargis
- Sunkumas susikaupti
- Dirglumas
- Depresija ir nerimas
Žmonės, turintys nepakankamą mitybą, gali turėti vieną ar kelis iš šių simptomų. Kai kurie nepakankamos mitybos tipai turi būdingą poveikį.
Kvashiorkoras, sunkus baltymų trūkumas, sukelia skysčių susilaikymą ir išsipūtusį pilvą. Kita vertus, marasmas, atsirandantis dėl sunkaus kalorijų trūkumo, sukelia išsekimą ir didelį riebalų bei raumenų praradimą.
Nepakankama mityba taip pat gali sukelti mikroelementų trūkumą. Kai kurie dažniausiai pasitaikantys trūkumai ir jų simptomai:
- Vitaminas A: Sausos akys, naktinis aklumas, padidėjusi infekcijos rizika.
- Cinkas: Apetito praradimas, sulėtėjęs augimas, sulėtėjęs žaizdų gijimas, plaukų slinkimas, viduriavimas.
- Geležis: Sutrikusi smegenų funkcija, problemos reguliuojant kūno temperatūrą, skrandžio problemos.
- Jodas: Padidėjusios skydliaukės (gūžiai), sumažėjusi skydliaukės hormonų gamyba, augimo ir vystymosi problemos.
Kadangi nepakankama mityba sukelia rimtų fizinių problemų ir sveikatos sutrikimų, ji gali padidinti tavo mirties riziką.
Apskaičiuota, kad augimo sulėtėjimas, išsekimas ir cinko bei vitamino A trūkumas prisidėjo prie iki 45% visų vaikų mirčių 2011 metais.
Rekomenduojama perskaityti: 8 baltymų trūkumo požymiai ir simptomai
Perteklinė mityba
Pagrindiniai perteklinės mitybos požymiai yra antsvoris ir nutukimas, tačiau ji taip pat gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą.
Tyrimai rodo, kad žmonės, turintys antsvorį arba nutukę, dažniau vartoja nepakankamai ir turi mažą tam tikrų vitaminų ir mineralų kiekį kraujyje, palyginti su tais, kurių svoris yra normalus.
Vienas tyrimas, atliktas su 285 paaugliais, parodė, kad nutukusių žmonių vitamino A ir E kiekis kraujyje buvo 2–10% mažesnis nei normalaus svorio dalyvių.
Taip yra tikriausiai todėl, kad antsvoris ir nutukimas gali atsirasti dėl per didelio greito ir perdirbto maisto, kuriame yra daug kalorijų ir riebalų, bet mažai kitų maistinių medžiagų, vartojimo.
Tyrimas, atliktas su daugiau nei 17 000 suaugusiųjų ir vaikų, parodė, kad tie, kurie valgė greitą maistą, suvartojo žymiai mažiau vitaminų A ir C ir daugiau kalorijų, riebalų ir natrio, nei tie, kurie susilaikė nuo tokio tipo maisto.
Mitybos sutrikimų vertinimas
Mitybos sutrikimų simptomus vertina sveikatos priežiūros specialistai, kai jie tikrina, ar nėra šios būklės.
Mitybos sutrikimams nustatyti naudojamos priemonės apima svorio kritimo ir kūno masės indekso (KMI) lenteles, kraujo tyrimus mikroelementų būklei nustatyti ir fizinius tyrimus.
Jei turi svorio kritimo istoriją ir kitus simptomus, susijusius su nepakankama mityba, tavo gydytojas gali paskirti papildomus tyrimus mikroelementų trūkumui nustatyti.
Kita vertus, nustatyti maistinių medžiagų trūkumą, atsirandantį dėl perteklinės mitybos, gali būti sunkiau.
Jei turi antsvorį arba esi nutukęs ir valgai daugiausia perdirbtą ir greitą maistą, gali negaudyti pakankamai vitaminų ar mineralų. Norėdamas sužinoti, ar turi maistinių medžiagų trūkumą, apsvarstyk galimybę aptarti savo mitybos įpročius su savo gydytoju.
Santrauka: Nepakankamos mitybos simptomai apima svorio kritimą, nuovargį, dirglumą ir mikroelementų trūkumą. Perteklinė mityba gali sukelti antsvorį, nutukimą ir mažesnį tam tikrų vitaminų ir mineralų suvartojimą.
Ilgalaikis mitybos sutrikimų poveikis
Mitybos sutrikimai gali sukelti ligų ir lėtinių sveikatos sutrikimų atsiradimą.
Ilgalaikis nepakankamos mitybos poveikis apima didesnę nutukimo, širdies ligų ir diabeto riziką.
Vienas tyrimas, atliktas su 50 paauglių Brazilijoje, parodė, kad berniukai, kurių augimas sulėtėjo dėl nepakankamos mitybos ankstyvame amžiuje, per trejus metus priaugo 5% daugiau riebalų masės, palyginti su jų bendraamžiais, kurių augimas nebuvo sulėtėjęs.
Papildomi tyrimai parodė, kad 21% paauglių, kurių augimas sulėtėjo Brazilijoje, turėjo aukštą kraujospūdį, palyginti su mažiau nei 10% paauglių, kurių augimas nebuvo sulėtėjęs.
Tyrėjai įtaria, kad vaikystės nepakankama mityba sukelia medžiagų apykaitos pokyčius, kurie vėliau gyvenime gali padidinti lėtinių ligų atsiradimo tikimybę.
Perteklinė mityba taip pat gali prisidėti prie tam tikrų sveikatos problemų atsiradimo.
Konkrečiai, antsvorį turintys arba nutukę vaikai turi didesnę širdies ligų ir 2 tipo diabeto riziką.
Tyrimas, atliktas su daugiau nei 369 000 vaikų, parodė, kad nutukę vaikai turėjo daugiau nei keturis kartus didesnę tikimybę susirgti 2 tipo diabetu, palyginti su jų bendraamžiais, kurių KMI buvo normalus.
Kadangi ilgalaikis mitybos sutrikimų poveikis gali padidinti tavo tam tikrų ligų riziką, mitybos sutrikimų prevencija ir gydymas gali padėti sumažinti lėtinių sveikatos sutrikimų paplitimą.
Santrauka: Tyrimai susiejo vaikystės nepakankamą mitybą su didesne aukšto kraujospūdžio ir nutukimo rizika vėlesniame gyvenime. Perteklinė mityba taip pat gali padidinti tavo lėtinių ligų, tokių kaip 2 tipo diabetas ir širdies ligos, tikimybę.
Dažnos mitybos sutrikimų priežastys
Mitybos sutrikimai yra pasaulinė problema, kuri gali atsirasti dėl aplinkos, ekonominių ir medicininių sąlygų.
PSO duomenimis, daugiau nei 460 milijonų suaugusiųjų ir 150 milijonų vaikų yra nepakankamai maitinami, o daugiau nei du milijardai suaugusiųjų ir vaikų turi antsvorį arba yra nutukę.
Dažnos mitybos sutrikimų priežastys:
- Maisto nesaugumas arba nepakankamas prieinamumas prie pakankamo ir įperkamo maisto: Tyrimai sieja maisto nesaugumą tiek besivystančiose, tiek išsivysčiusiose šalyse su mitybos sutrikimais.
- Virškinimo problemos ir maistinių medžiagų absorbcijos problemos: Būklės, sukeliančios malabsorbciją, tokios kaip Krono liga, celiakija ir bakterijų perteklius žarnyne, gali sukelti mitybos sutrikimus.
- Per didelis alkoholio vartojimas: Didelis alkoholio vartojimas gali sukelti nepakankamą baltymų, kalorijų ir mikroelementų suvartojimą.
- Psichikos sveikatos sutrikimai: Depresija ir kitos psichikos sveikatos būklės gali padidinti mitybos sutrikimų riziką. Vienas tyrimas parodė, kad mitybos sutrikimų paplitimas buvo 4% didesnis tarp žmonių, sergančių depresija, palyginti su sveikais asmenimis.
- Nepajėgumas gauti ir paruošti maistą: Tyrimai nustatė, kad silpnumas, prastas judrumas ir raumenų jėgos trūkumas yra mitybos sutrikimų rizikos veiksniai. Šios problemos sutrikdo maisto ruošimo įgūdžius.
Santrauka: Mitybos sutrikimų priežastys apima maisto nesaugumą, tam tikras sveikatos būkles ir judrumo problemas.
Mitybos sutrikimų rizikos grupės
Mitybos sutrikimai paveikia žmones visose pasaulio dalyse, tačiau kai kurioms populiacijoms gresia didesnė rizika.
Mitybos sutrikimams linkusios populiacijos:
- Žmonės, gyvenantys besivystančiose šalyse arba vietovėse, kuriose yra ribotas maisto prieinamumas: Nepakankama mityba ir mikroelementų trūkumas ypač dažni Užsachario Afrikoje ir Pietų Azijoje.
- Asmenys, turintys padidėjusį maistinių medžiagų poreikį, ypač vaikai ir nėščiosios ar žindančios moterys: Kai kuriose besivystančiose šalyse 24–31% nėščiųjų ir žindančių motinų yra nepakankamai maitinamos.
- Žmonės, gyvenantys skurde arba turintys mažas pajamas: Žemas socialinis ir ekonominis statusas yra susijęs su mitybos sutrikimais.
- Vyresnio amžiaus žmonės, ypač tie, kurie gyvena vieni arba turi negalią: Tyrimai rodo, kad iki 22% vyresnio amžiaus žmonių yra nepakankamai maitinami, o daugiau nei 45% gresia mitybos sutrikimai.
- Žmonės, turintys problemų, kurios paveikia maistinių medžiagų absorbciją: Žmonės, sergantys Krono liga ar opiniu kolitu, gali turėti iki keturių kartų didesnę mitybos sutrikimų riziką nei tie, kurie neturi šių ligų.
Santrauka: Vyresnio amžiaus asmenys, skurde gyvenantys žmonės ir tie, kurie turi virškinimo problemų arba padidėjusį maistinių medžiagų poreikį, turi didelę mitybos sutrikimų riziką.
Rekomenduojama perskaityti: Geležies papildai: kam juos vartoti? Nauda ir tyrimai
Mitybos sutrikimų prevencija ir gydymas
Mitybos sutrikimų prevencija ir gydymas apima pagrindinių priežasčių sprendimą.
Vyriausybinės agentūros, nepriklausomos organizacijos ir mokyklos gali prisidėti prie mitybos sutrikimų prevencijos.
Tyrimai rodo, kad kai kurie veiksmingiausi būdai užkirsti kelią mitybos sutrikimams yra geležies, cinko ir jodo papildų, maisto papildų ir mitybos švietimo teikimas rizikos grupėms, kurioms gresia nepakankama mityba.
Be to, intervencijos, skatinančios sveiką maisto pasirinkimą ir fizinį aktyvumą vaikams ir suaugusiems, kuriems gresia perteklinė mityba, gali padėti išvengti antsvorio ir nutukimo.
Taip pat gali padėti išvengti mitybos sutrikimų, valgant įvairų maistą, kuriame yra pakankamai angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų, mineralų ir vandens.
Kita vertus, mitybos sutrikimų gydymas dažnai apima individualizuotus metodus.
Jei įtari, kad tu ar kas nors, ką pažįsti, yra nepakankamai maitinamas, kuo greičiau pasikalbėk su gydytoju.
Sveikatos priežiūros specialistas gali įvertinti nepakankamos mitybos požymius ir simptomus bei rekomenduoti intervencijas, pavyzdžiui, bendradarbiavimą su dietologu, kad būtų sudarytas maitinimo grafikas, kuris gali apimti papildus.
Santrauka: Intervencijos, skatinančios sveiką gyvenimo būdą arba teikiančios mitybos švietimą ir papildus, gali padėti sumažinti mitybos sutrikimų paplitimą. Gydymas paprastai apima gydytojo įvertinimą ir dietologo rekomendacijas.
Rekomenduojama perskaityti: 9 celiakijos požymiai ir simptomai, kuriuos turėtum žinoti
Santrauka
Mitybos sutrikimai apima tiek perteklinę, tiek nepakankamą mitybą.
Nepakankamai maitinami žmonės gali patirti svorio kritimą, nuovargį ir nuotaikos pokyčius arba jiems gali išsivystyti vitaminų ir mineralų trūkumas. Perteklinė mityba gali sukelti antsvorį, nutukimą ir nepakankamą mikroelementų suvartojimą bei trūkumą.
Abu tipai, jei negydomi, gali sukelti sveikatos problemų.
Jei manai, kad tu ar kas nors, ką pažįsti, gali būti nepakankamai maitinamas, ypač nepakankamai maitinamas, kuo greičiau pasikalbėk su gydytoju.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
