Manukos medus: nauda, naudojimas ir ką sako mokslas

Manukos medus yra aukščiausios kokybės, brangus, mediciniškai ištirtas medus iš Naujosios Zelandijos, priklausantis atskirai kategorijai. Skirtingai nuo paprasto medaus, jo išskirtinė savybė yra tikrai galinga antibakterinė jėga – tokia, kuri jam pelnė vietą ligoninių žaizdų tvarsčiuose, o ne tik sveiko maisto lentynose. Tačiau jį taip pat supa dideli teiginiai ir dar didesnės kainos. Štai ką manukos medus iš tikrųjų daro ir kur reklama pralenkia mokslą.

Trumpas atsakymas: Manukos medus yra ypatingas dėl vieno junginio: metilglioksalio (MGO), kuris suteikia jam daug stipresnį antibakterinį aktyvumą nei įprastas medus. Tai daro jį tikrai naudingu žaizdų priežiūrai ir odai, o taip pat jis puikiai tinka kaip raminantis medus gerklės skausmui ir kosuliui. Daugelis vidinių, „valgyk po šaukštelį kasdien“ teiginių (imunitetas, žarnynas, „detoksikacija“) yra silpnai pagrįsti. Norėdami sužinoti daugiau apie medų apskritai, perskaityk mūsų medaus naudos sveikatai vadovą.

Kuo manukos medus skiriasi

Visas medus turi tam tikrą antibakterinį aktyvumą, daugiausia dėl nedidelių vandenilio peroksido kiekių, kuriuos jis gamina. Manukos medus skiriasi tuo, kad jis turi ne peroksidinę antibakterinę galią, kuri išlieka veiksminga karštyje, šviesoje ir praskiedus.

Nežinai, ką valgyti kasdien?

Pasirink savo tikslą ir gauk mitybos planą, pilną maisto, kurį iš tikrųjų mėgsti.

Valgyti sveikai Numesti svorio Priaugti raumenų Tyrinėti naujas virtuves

Powered by DietGenie

Šaltinis yra metilglioksalis (MGO), junginys, susidarantis iš medžiagos, esančios manukos krūmo (Leptospermum scoparium) nektare. Mokslininkai nustatė, kad MGO yra pagrindinė antibakterinė manukos medaus sudedamoji dalis, kurios kiekis yra iki 100 kartų didesnis nei įprastuose meduose.¹ Tai yra visa priežastis, kodėl manukos medus turi tokią reputaciją ir kainą – tai yra aktyvioji medaus sudedamoji dalis, ir ji yra išmatuojama (daugiau apie vertinimo skaičius rasi mūsų manukos medaus MGO ir UMF vadove).

Peroksidinis vs. ne peroksidinis aktyvumas

Daugumos medaus antibakterinis poveikis atsiranda dėl vandenilio peroksido, kurį medus lėtai gamina per fermentą. Jis veikia, bet yra trapus – karštis, šviesa ir fermentas, vadinamas katalaze (randamas kūno skysčiuose ir kai kuriuose maisto produktuose), jį skaido, todėl jis ilgai neišlieka.

Manukos medaus MGO pagrindu veikiantis aktyvumas yra ne peroksidinis: jis yra stabilus, išlieka veiksmingas laikant ir skiedžiant, ir veikia net ten, kur peroksidinis aktyvumas būtų neutralizuotas. Šis patvarumas yra būtent tai, kodėl manukos medus tapo pasirinkimu žaizdų tvarsčiams – antibakterinis poveikis iš tikrųjų išlieka. Tai yra praktinė priežastis, kodėl manukos medus išsiskiria, o ne tik tai, kad jis turi „daugiau“ antibakterinės galios.

Rekomenduojama perskaityti: Vietinis medus nuo alergijos: ar jis tikrai veikia?

Kam manukos medus tikrai tinka

Žaizdų ir nudegimų priežiūra. Tai yra geriausiai įrodyta manukos medaus naudojimo sritis. Jo antibakterinis aktyvumas ir drėgmę išlaikančios savybės daro jį veiksmingu tvarsčiu smulkioms žaizdoms ir nudegimams – medus turi ilgą dermatologinę istoriją, o medicininės kokybės manukos medus naudojamas klinikiniuose žaizdų produktuose.² (Svarbu: ligoninėse naudojamas sterilizuotas, medicininės kokybės medus, o ne stiklainis iš tavo virtuvės.)

Oda. Dėl tų pačių antibakterinių ir raminančių savybių, manukos medus naudojamas odos priežiūros priemonėse ir tradiciškai vartojamas tokioms ligoms kaip spuogai ir sudirgusi oda.² Jis yra antimikrobinis ir drėkinantis, o tai yra protingas derinys vietiniam naudojimui.

Gerklės skausmas ir kosulys. Kaip tirštas, raminantis medus, manukos medus puikiai tinka padengti perštinčią gerklę ir nuraminti kosulį – medus apskritai yra tikrai veiksmingas šiuo atveju (žr. medus nuo kosulio). Nėra įrodyta, kad manukos medus yra geresnis už paprastą medų šiam tikslui, tačiau tai yra malonus, aukščiausios kokybės pasirinkimas.

Kas yra per daug išpūsta

Manukos medus reklamuojamas dėl ilgo sąrašo vidinės naudos – imuniteto stiprinimo, žarnyno gydymo, kovos su infekcijomis valgant, net „detoksikacijos“. Būk skeptiškas:

• Dauguma stiprių įrodymų yra susiję su vietiniu ir burnos ertmės naudojimu (žaizdos, oda, gerklė), kur medus tiesiogiai liečiasi su bakterijomis.
• Idėja, kad kasdienis šaukštelis suteikia tą patį antibakterinį poveikį tavo kūno viduje, nėra gerai pagrįsta – tavo virškinimo sistema neveikia kaip atvira žaizda.
• Jo bendra maistinė nauda (antioksidantai, geriau nei rafinuotas cukrus) yra reali, bet ne unikali manukai – bet kuris geras žalias medus siūlo tai už daug mažesnę kainą.

Taigi mėgaukis manukos medumi, bet nesitikėk, kad šaukštelis viduje padarys tai, ką jis daro ant nubrozdinimo.

Rekomenduojama perskaityti: 7 moksliškai pagrįsta Manukos medaus nauda sveikatai

Ar verta kainos?

Tai priklauso nuo tavo naudojimo:

• Žaizdų/odos priežiūrai: tikra, įrodymais pagrįsta priežastis rinktis manukos medų (idealu – medicininės kokybės produktas tikroms žaizdoms).
• Raminančiam gerklės/kosulio medui: malonu, bet paprastas medus veikia beveik taip pat gerai už daug mažesnę kainą.
• Kaip kasdienis „supermaisto“ šaukštelis: daugiausia moki didelę kainą už brangų cukrų – kokybiškas žalias medus suteikia tau antioksidantų ir priešuždegiminių junginių už mažiau.

Kaip naudoti ir pirkti

• Patikrink klasę. Manukos medus parduodamas pagal MGO arba UMF numerius, kurie atspindi jo antibakterinį stiprumą – didesnis ne visada yra būtinas. Žr. mūsų MGO ir UMF vadovą, kad iššifruotum etiketes.
• Žaizdoms naudok medicininės kokybės produktus, o ne stalo medų, ir kreipkis į gydytoją dėl bet ko, kas yra daugiau nei smulkūs įbrėžimai.
• Gerklės skausmui: išgerk arbatinį šaukštelį tiesiogiai arba įdėk į šiltą (ne verdantį) vandenį ar arbatą.
• Niekada neduok medaus kūdikiams iki 12 mėnesių, įskaitant manukos medų – dėl kūdikių botulizmo rizikos.
• Laikyk kambario temperatūroje; laikui bėgant tikėtinas kristalizavimasis.

Esmė

Manukos medus yra retas sveikatos produktas, kurio pagrindinį teiginį patvirtina tikras mokslas: jo metilglioksalio kiekis suteikia jam antibakterinę galią, kurios negali prilygti paprastas medus, todėl jis užima vietą žaizdų ir odos priežiūroje. Kaip raminantis medus nuo gerklės skausmo ir kosulio, jis yra puikus – nors ir brangus.

Kur reikia išlikti realistiškiems, tai yra vidinės sveikatos rinkodara. Valgant manukos medų, tavo organizmas nebus antibakteriškai išvalytas iš vidaus, o jo kasdienės maistinės savybės nėra unikalios – geras žalias medus suteikia antioksidantų už daug mažesnę kainą. Pirk manukos medų dėl jo žaizdų ir odos priežiūros savybių, iššifruok MGO/UMF klases, kad nepermokėtum, ir traktuok jį kaip specializuotą medų, koks jis ir yra. Norėdami sužinoti viską apie medų, perskaitykite mūsų medaus naudos sveikatai vadovą.