Gluteno netoleravimas yra gana dažnas rūpestis. Jam būdingos nepageidaujamos reakcijos į glitimą – baltymą, randamą kviečiuose, miežiuose ir rugiuose.
Yra keletas galimų gluteno netoleravimo priežasčių, įskaitant celiakiją, neceliakijos gluteno jautrumą ir kviečių alergiją.
Visos trys formos gali sukelti įvairių simptomų, daugelis iš kurių neturi nieko bendra su virškinimu.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
David L.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje aptariami dažniausi gluteno netoleravimo simptomai.
Šiame straipsnyje
Celiakijos simptomai
Celiakija yra sunkiausia gluteno netoleravimo forma.
Tai autoimuninė liga, kuri paveikia apie 1% gyventojų ir gali sukelti virškinimo sistemos pažeidimus.1 Pasaulinis paplitimas yra 1,4% remiantis kraujo tyrimais ir 0,7% remiantis biopsijos patvirtinimu.
Celiakija gali sukelti platų simptomų spektrą, įskaitant odos problemas, virškinimo trakto problemas, nuotaikos pokyčius ir dar daugiau. Štai dažniausi iš jų.
1. Viduriavimas, vidurių užkietėjimas ir nemalonios išmatos
Žmonės, sergantys celiakija, po gluteno vartojimo patiria plonosios žarnos uždegimą.
Tai pažeidžia žarnyno gleivinę ir sukelia prastą maistinių medžiagų absorbciją, dėl ko atsiranda didelis virškinimo diskomfortas ir dažnas viduriavimas ar vidurių užkietėjimas.
Dažnas viduriavimas gali sukelti didelių sveikatos problemų, įskaitant elektrolitų praradimą, dehidrataciją ir nuovargį.
Blyškios ir nemalonaus kvapo išmatos taip pat gali atsirasti dėl prastos maistinių medžiagų absorbcijos. Jei nuolat patiri virškinimo problemų, verta ištirti glitimą kaip galimą priežastį.
2. Nuovargis
Nuovargis yra dažnas reiškinys tarp žmonių, sergančių autoimuninėmis ligomis, įskaitant celiakiją.
Keletas veiksnių gali prisidėti prie nuovargio sergant celiakija:
- lėtinis skausmas
- miego sutrikimai
- psichologinės būklės, tokios kaip depresija
Celiakija taip pat gali būti susijusi su didesne geležies stokos anemijos rizika, kuri paveikia organizmo gebėjimą gaminti sveikus raudonuosius kraujo kūnelius. Tai gali sukelti sumažėjusį energijos lygį ir nuolatinį nuovargį.
3. Odos reakcijos
Gluteno netoleravimas gali paveikti tavo odą.
Pūslelinė odos liga, vadinama herpetiforminiu dermatitu, yra viena iš celiakijos pasireiškimo formų. Nors kiekvienas, sergantis celiakija, yra jautrus glitimui, kai kurie nepatiria virškinimo simptomų – jų celiakija pasireiškia daugiausia per odos problemas.
Keletas kitų odos ligų pagerėjo laikantis dietos be glitimo, įskaitant:
- Psoriazė – uždegiminė būklė, kuriai būdingas odos pleiskanojimas ir paraudimas
- Alopecija areata – autoimuninė liga, pasireiškianti ne randiniu plaukų slinkimu
- Lėtinė dilgėlinė – odos būklė su pasikartojančiais niežtinčiais rausvais ar raudonais pažeidimais
4. Depresija ir nerimas
Depresija kasmet paveikia apie 6% suaugusiųjų. Simptomai – dažnai apimantys beviltiškumo ir liūdesio jausmus – gali reikšmingai paveikti kasdienį gyvenimą.
Žmonės, turintys virškinimo problemų, yra labiau linkę į nerimą ir depresiją nei tie, kurie neturi pagrindinių ligų. Tai ypač dažna tarp žmonių, sergančių celiakija.
Yra keletas teorijų, kaip gluteno netoleravimas gali sukelti depresiją:
- Netipiniai serotonino lygiai – Serotoninas yra neurotransmiteris, leidžiantis ląstelėms bendrauti. Sumažėję lygiai buvo susiję su depresija.
- Gluteno egzorfinai – Šie peptidai susidaro virškinant kai kuriuos gluteno baltymus. Jie gali sutrikdyti centrinės nervų sistemos veiklą ir padidinti depresijos riziką.
- Žarnyno mikrobiotos pokyčiai – Padidėjęs kenksmingų bakterijų kiekis ir sumažėjęs naudingų bakterijų kiekis gali paveikti centrinę nervų sistemą ir padidinti depresijos riziką.
Jei kankina nuotaikos problemos kartu su virškinimo simptomais, apsvarstyk galimybę pasikalbėti su savo gydytoju apie gluteno tyrimus.
Rekomenduojama perskaityti: 8 dažniausios maisto netoleravimo formos ir simptomai
5. Nepaaiškinamas svorio kritimas
Netikėtas svorio pokytis dažnai kelia nerimą. Nors tai gali kilti dėl įvairių priežasčių, nepaaiškinamas svorio kritimas yra dažnas nediagnozuotos celiakijos šalutinis poveikis.
Viename senesniame tyrime du trečdaliai celiakija sergančių pacientų numetė svorio per 6 mėnesius iki diagnozės nustatymo.
Svorio kritimas gali būti paaiškinamas virškinimo simptomais kartu su prasta maistinių medžiagų absorbcija.
6. Geležies stokos anemija
Geležies trūkumas yra dažniausias maistinių medžiagų trūkumas ir sudaro 50% visų anemijos atvejų visame pasaulyje.
Geležies trūkumo simptomai yra:
- mažas kraujo tūris
- nuovargis
- dusulys
- galvos svaigimas
- galvos skausmai
- blyški oda
- silpnumas
Sergant celiakija, maistinių medžiagų absorbcija plonojoje žarnoje yra sutrikusi, sumažinant geležies absorbciją iš maisto.
Geležies stokos anemija gali būti vienas pirmųjų celiakijos simptomų, kuriuos pastebi sveikatos priežiūros specialistas. Tyrimai rodo, kad geležies trūkumas yra reikšmingas tiek vaikams, tiek suaugusiems, sergantiems celiakija.2
7. Autoimuninės ligos
Celiakija yra autoimuninė liga, dėl kurios tavo imuninė sistema puola virškinimo traktą po to, kai suvartoji glitimo.
Turint šią autoimuninę būklę, esi labiau linkęs į kitas autoimunines ligas, tokias kaip autoimuninė skydliaukės liga. O autoimuninės skydliaukės ligos gali būti rizikos veiksnys emociniams ir depresiniams sutrikimams išsivystyti.
Celiakija dažniau pasitaiko žmonėms, sergantiems kitomis autoimuninėmis ligomis, įskaitant 1 tipo diabetą, autoimunines kepenų ligas ir uždegimines žarnyno ligas.
8. Sąnarių ir raumenų skausmas
Žmonės patiria sąnarių ir raumenų skausmą dėl daugelio priežasčių.
Yra teorija, kad sergantieji celiakija turi genetiškai nulemtą per jautrią arba per daug sujaudinamą nervų sistemą. Tai gali reikšti, kad jie turi mažesnį slenkstį aktyvuoti jutimo neuronus, kurie sukelia skausmą raumenyse ir sąnariuose.
Rekomenduojama perskaityti: 8 dažniausios maisto alergijos ir jų simptomai
9. Kojų ar rankų tirpimas
Kitas gluteno netoleravimo simptomas yra neuropatija – tirpimas ar dilgčiojimas rankose ir kojose.
Ši būklė dažna tarp žmonių, sergančių diabetu ir vitamino B12 trūkumu. Ją taip pat gali sukelti toksinis poveikis ir lėtinis piktnaudžiavimas alkoholiu.
Tačiau tyrimai rodo, kad žmonės, sergantys celiakija, taip pat gali turėti didesnę riziką susirgti šia neuropatija, kurią galbūt sukelia tam tikrų antikūnų buvimas.
Apibendrinimas: Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, susijęs su daugybe simptomų, įskaitant viduriavimą, vidurių užkietėjimą, nuovargį, lėtinį skausmą, depresiją, nerimą, nevalingą svorio kritimą ir dar daugiau.
Neceliakijos gluteno jautrumo simptomai
Nors celiakija yra sunkiausia gluteno netoleravimo forma, 0,5–13% žmonių gali turėti neceliakijos gluteno jautrumą (NCGS) – lengvesnę formą, kuri vis tiek gali sukelti simptomų.3
Metaanalizės rodo, kad kontroliuojamų iššūkio tyrimų metu 16–30% žmonių, kurie patys praneša apie gluteno jautrumą, turi simptomų, kuriuos konkrečiai sukelia glitimas.
Štai dažniausi neceliakijos gluteno jautrumo simptomai.
1. Pilvo pūtimas
Pilvo pūtimas yra tada, kai tavo pilvas jaučiasi išsipūtęs arba pilnas dujų po valgio. Tai gali būti nemalonu ir varginanti.
Nors pilvo pūtimas yra labai dažnas ir turi daug paaiškinimų, jis taip pat gali būti gluteno netoleravimo požymis.
Pilvo pūtimas yra vienas dažniausių rūpesčių tarp žmonių, jautrių ar netoleruojančių glitimo. Vienas tyrimas parodė, kad 87% žmonių, kuriems įtariamas neceliakijos gluteno jautrumas, patyrė pilvo pūtimą.
2. Viduriavimas ir vidurių užkietėjimas
Retkarčiais pasitaikantis viduriavimas ir vidurių užkietėjimas yra normalu, tačiau reguliarūs atvejai gali kelti nerimą.
Žmonėms, jautriems glitimui, maisto, kuriame yra glitimo, vartojimas gali sukelti virškinimo problemų.
Daugiau nei 50% glitimui jautrių asmenų reguliariai patiria viduriavimą, o apie 25% – vidurių užkietėjimą.
3. Pilvo skausmas
Pilvo skausmas yra labai dažnas ir gali turėti daugybę paaiškinimų.
Tačiau tai taip pat yra pats dažniausias gluteno netoleravimo simptomas.
Manoma, kad iki 83% žmonių, netoleruojančių glitimo, patiria pilvo skausmą ir diskomfortą pavalgius glitimo.
4. Galvos skausmai
Daugelis žmonių retkarčiais patiria galvos skausmus ar migrenos priepuolius. Migrena yra dažna būklė, paveikianti maždaug 1 iš 6 suaugusiųjų Jungtinėse Valstijose.
Vis dėlto tyrimai parodė, kad glitimui netoleruojantys žmonės gali būti labiau linkę į migrenos epizodus nei kiti.
Jei reguliariai skauda galvą be jokios akivaizdžios priežasties, gali būti, kad esi jautrus glitimui.
Rekomenduojama perskaityti: 9 vitamino B12 trūkumo požymiai ir simptomai
5. Nuovargis
Nuovargis yra labai dažnas reiškinys ir paprastai nėra susijęs su jokia konkrečia būkle. Tačiau jei nuolat jautiesi labai pavargęs, turėtum ištirti galimas pagrindines priežastis.
Glitimui netoleruojantys žmonės yra linkę į nuovargį ir išsekimą, ypač pavalgius maisto, kuriame yra glitimo.
Remiantis vienu tyrimu, kuriame dalyvavo 486 žmonės, turintys neceliakijos gluteno jautrumą, 64% pranešė apie nuovargį ir išsekimą.
6. Depresija ir nerimas
Nerimo sutrikimai paveikia maždaug 33% žmonių visame pasaulyje.
Nerimas apima nerimo, nervingumo, neramumo ir susijaudinimo jausmus. Jis dažnai eina koja kojon su depresija.
Žmonės, netoleruojantys glitimo, atrodo, yra labiau linkę į nerimą ir depresiją nei tie, kurie neturi pagrindinių ligų.
Viename tyrime iki 40% žmonių, kurie patys pranešė apie gluteno jautrumą, teigė, kad reguliariai patiria nerimą.
Keletas tyrimų parodė, kad žmonės, sergantys depresija ir patys pranešę apie gluteno netoleravimą, teigia, kad geriau jaučiasi laikydamiesi dietos be glitimo ir nori ją tęsti, net jei jų virškinimo simptomai nėra visiškai išnykę.
Tai rodo, kad vien glitimo poveikis gali sukelti depresijos jausmus, nepriklausomai nuo virškinimo simptomų.
7. Skausmas
Glitimo poveikis gali sukelti uždegimą glitimui jautriems žmonėms.
Uždegimas gali sukelti plačiai paplitusį skausmą, įskaitant sąnarius ir raumenis.
Žmonės, jautrūs glitimui, taip pat atrodo labiau linkę patirti rankų ir kojų tirpimą. Nors tiksli priežastis lieka nežinoma, senesni tyrimai šį simptomą siejo su tam tikrų antikūnų, susijusių su gluteno netoleravimu, buvimu.
8. Smegenų rūkas
„Smegenų rūkas“ reiškia jausmą, kai negali aiškiai mąstyti. Žmonės jį apibūdina kaip:
- užmaršumą
- sunkumus mąstant
- „apsiniaukusį“ jausmą
- protinį nuovargį
Rūkas galvoje yra dažnas gluteno netoleravimo simptomas, paveikiantis beveik 40% glitimui netoleruojančių žmonių.
Šį simptomą gali sukelti reakcija į tam tikrus glitimo antikūnus, tačiau tiksli priežastis nežinoma.
Apibendrinimas: Neceliakijos gluteno jautrumas yra gluteno netoleravimo forma, kuri gali sukelti galvos skausmus, depresiją, nerimą, smegenų rūką, nuovargį, skausmą ir virškinimo problemas.
Kviečių alergijos simptomai
Kviečių alergija yra maisto alergijos tipas, dėl kurio organizmo imuninė sistema reaguoja į tam tikrus kviečiuose randamus baltymus, įskaitant glitimą ir kitus junginius.
Kviečių alergija dažniau pasitaiko vaikams nei suaugusiems. Maždaug 65% vaikų išauga kviečių alergiją iki 12 metų.
Štai dažniausi kviečių alergijos simptomai.
1. Odos bėrimas
Kaip ir kitų tipų gluteno netoleravimas, kviečių alergijos gali būti susijusios su tam tikromis odos ligomis.
Kviečių alergijos gali sukelti dilgėlinę – odos bėrimą, kuriam būdingas niežulys, paraudimas ir uždegimas.
Paprastai ši reakcija pasireiškia netrukus po kviečių produktų valgymo ir laikui bėgant lėtai išnyksta savaime.
2. Virškinimo problemos
Tyrimai rodo, kad žmonės, alergiški kviečiams, dažnai patiria virškinimo simptomų, tokių kaip:
- pykinimas
- vėmimas
- pilvo spazmai
- viduriavimas
Maisto alergijos taip pat gali sukelti pilvo pūtimą, skausmą ir virškinimo sutrikimus. Taip yra dėl organizmo imuninio atsako, kuris suaktyvinamas, kai suvartojamas alergenas, pavyzdžiui, kviečiai.
3. Nosis užgulimas
Čiaudulys, nosies užgulimas ir sloga gali būti kviečių alergijos požymiai.
Šie simptomai ypač dažni tarp žmonių, sergančių kepėjo astma – alergine būkle, kurią sukelia dažnas duonos miltų įkvėpimas, dėl ko padidėja jautrumas kviečiams ar kitiems grūdams.
Remiantis vienu tyrimu, kuriame dalyvavo 162 duonos fabriko darbuotojai, beveik 89% tų, kurie patyrė kepėjo astmos simptomų, taip pat pranešė apie nosies simptomus, tokius kaip užgulimas.
4. Anafilaksija
Anafilaksija yra sunki alerginė reakcija, kuri gali būti pavojinga gyvybei, jei negydoma.
Ji gali sukelti daugybę rimtų simptomų, įskaitant patinimą, dilgėlinę, pykinimą, vėmimą ir kvėpavimo sunkumus po sąlyčio su alergenu, pavyzdžiui, kviečiais.
Nors simptomai paprastai pasireiškia per kelias minutes po sąlyčio, jie taip pat gali pasireikšti iki valandos vėliau.
Gydymas paprastai apima epinefrino, vaisto, suleidžiamo tiesiai į odą po anafilaksijos pradžios, vartojimą.
Apibendrinimas: Kviečių alergija yra maisto alergijos tipas, kuris gali sukelti odos bėrimus, virškinimo problemas, nosies užgulimą ir anafilaksiją.
Kada kreiptis į gydytoją
Jei reguliariai patiri kai kuriuos iš aukščiau išvardytų simptomų be akivaizdžios priežasties, gali būti, kad reaguoji į glitimą savo mityboje.
Svarbu: Celiakijos patikra turi būti atlikta prieš pradedant laikytis dietos be glitimo, nes diagnostiniai tyrimai tampa nepatikimi, kai žmogus nustoja valgyti glitimą.4
Sveikatos priežiūros specialistas gali atlikti kraujo tyrimus dėl celiakijos antikūnų ir, jei reikia, nukreipti tave į žarnyno biopsiją diagnozei patvirtinti.
Neceliakijos gluteno jautrumui dar nėra patvirtintų biomarkerų. Diagnozė paprastai apima celiakijos ir kviečių alergijos pašalinimą, o po to simptomų stebėjimą laikantis dietos be glitimo.
Jei svarstai dietą be glitimo, pirmiausia pasikalbėk su savo gydytoju, kad atliktum tinkamus tyrimus.
Singh P, Arora A, Strand TA, et al. Global Prevalence of Celiac Disease: Systematic Review and Meta-analysis. Clin Gastroenterol Hepatol. 2018;16(6):823-836.e2. PubMed ↩︎
Montoro-Huguet MA, Belloc B, Domínguez-Cajal M. Small and Large Intestine (I): Malabsorption of Nutrients. Nutrients. 2021;13(4):1254. PubMed ↩︎
Catassi C, Elli L, Bonaz B, et al. Diagnosis of Non-Celiac Gluten Sensitivity (NCGS): The Salerno Experts’ Criteria. Nutrients. 2015;7(6):4966-4977. PubMed ↩︎
Leonard MM, Sapone A, Catassi C, Fasano A. Celiac Disease and Nonceliac Gluten Sensitivity: A Review. JAMA. 2017;318(7):647-656. PubMed ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
