Valgyti daug vaisių ir daržovių gali tapti monotoniška, jei neišbandai skirtingų dalykų.
Laimei, yra daug skanių vaisių ir daržovių, kuriais gali paįvairinti savo mitybą.
Vienas neįprastas vaisius, kuris vis labiau populiarėja, yra karambola (žvaigždinis vaisius).
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Linda P.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje nagrinėjama karambolos nauda ir galimi pavojai sveikatai.
Šiame straipsnyje
Kas yra karambola?
Karambola – arba žvaigždinis vaisius – yra saldžiarūgštis vaisius, penkiakampės žvaigždės formos.
Odelė yra valgoma, o minkštimas turi švelnų, rūgštų skonį, dėl kurio jis populiarus įvairiuose patiekaluose.
Karambola yra geltonos arba žalios spalvos. Yra dviejų pagrindinių tipų: mažesnė, rūgštesnė veislė ir didesnė, saldesnė.
Santrauka: Karambola yra saldžiarūgštis vaisius, penkiakampės žvaigždės formos. Yra keletas skirtingų veislių.
Karambolos maistinės vertės faktai
Karambola yra geras kelių maistinių medžiagų šaltinis – ypač skaidulų ir vitamino C.
Štai vieno, vidutinio dydžio (91 gramo) karambolos maistinė sudėtis:
- Skaidulos: 3 gramai
- Baltymai: 1 gramas
- Vitaminas C: 52% dienos normos
- Vitaminas B5: 4% dienos normos
- Folatas: 3% dienos normos
- Varis: 6% dienos normos
- Kalis: 3% dienos normos
- Magnis: 2% dienos normos
Nors maistinių medžiagų kiekis gali atrodyti gana mažas, atmink, kad ši porcija turi tik 28 kalorijas ir 6 gramus angliavandenių. Tai reiškia, kad karambola, atsižvelgiant į kalorijas, yra labai maistinga.
Santrauka: Karambola turi mažai kalorijų, bet daug skaidulų ir vitamino C. Ji yra labai maistinga, atsižvelgiant į mažą kalorijų kiekį.
Karambola kupina sveikų augalinių junginių
Karambola taip pat turi kitų medžiagų, kurios daro ją dar sveikesne.
Tai puikus sveikų augalinių junginių, įskaitant kvercetiną, galo rūgštį ir epikatechiną, šaltinis.
Šie junginiai turi stiprių antioksidacinių savybių ir įvairios naudos sveikatai.
Įrodyta, kad karamboloje esantys augaliniai junginiai sumažina riebiųjų kepenų riziką ir cholesterolio kiekį pelėms.
Jie taip pat tiriami dėl jų gebėjimo užkirsti kelią kepenų vėžiui pelėms.
Be to, kai kurie gyvūnų tyrimų duomenys rodo, kad karamboloje esantys cukrūs gali sumažinti uždegimą.
Tačiau trūksta tyrimų, patvirtinančių šią galimą karambolos naudą žmonėms.
Santrauka: Karambola turi daug naudingų augalinių junginių. Gyvūnų tyrimai rodo, kad jie gali sumažinti uždegimą, cholesterolio kiekį ir riebiųjų kepenų riziką. Vis dėlto, tyrimų su žmonėmis trūksta.
Saugumas ir šalutinis poveikis
Karambola kai kuriems žmonėms gali sukelti neigiamą poveikį, daugiausia dėl didelio oksalatų kiekio.
Todėl žmonės, turintys inkstų problemų, turėtų vengti karambolos ir jos sulčių – arba pasikonsultuoti su gydytoju prieš ją išbandydami.
Žmonėms, turintiems inkstų problemų, reguliarus karambolos valgymas gali sukelti inkstų pažeidimą, taip pat karambolos toksiškumą, kuris gali sukelti neurologinių problemų – tokių kaip sumišimas, traukuliai ir net mirtis.
Žmonės, vartojantys receptinius vaistus, taip pat turėtų būti atsargūs. Panašiai kaip greipfrutas, karambola gali pakeisti vaisto skaidymą ir naudojimą tavo organizme.
Santrauka: Žmonės, turintys inkstų problemų arba vartojantys receptinius vaistus, prieš vartodami karambolą turėtų pasikalbėti su savo gydytoju.
Kaip valgyti
Gali nedrįsti išbandyti karambolos, jei nežinai, kaip ją paruošti.
Štai paprastas būdas paruošti ir valgyti karambolą:
- Įsitikink, kad ji prinokusi – prinokusi karambola turėtų būti daugiausia geltona su tik žalios spalvos užuominomis.
- Nuplauk vaisių po vandeniu.
- Nupjauk galus.
- Supjaustyk.
- Pašalink sėklas ir mėgaukis.
Šį vaisių gali įtraukti į savo mitybą įvairiais būdais, įskaitant:
- Supjaustyk ir valgyk vieną.
- Dėk į salotas ar kitus šviežius patiekalus.
- Naudok kaip garnyrą.
- Gamink pyragus ar pudingus.
- Dėk į azijietiško ar indiško stiliaus troškinius ir karius.
- Gamink su jūros gėrybių patiekalais.
- Gamink uogienę, želė ar čatnį.
- Išspausk sultis ir gerk kaip gėrimą.
Santrauka: Karambola yra lengvai paruošiama ir valgoma. Ją galima naudoti daugelyje skirtingų patiekalų ir desertų.
Santrauka
Karambola yra skanus vaisius. Joje mažai kalorijų, bet gausu vitamino C, skaidulų ir antioksidantų.
Tačiau žmonės, turintys inkstų problemų arba vartojantys receptinius vaistus, prieš valgydami šį vaisių turėtų pasikonsultuoti su gydytoju.
Daugumai žmonių karambola yra sveikas ir skanus priedas prie mitybos.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
