Ābolu etiķis ir dabisks toniks. Tam ir vairāki ieguvumi veselībai, ko apstiprina zinātniski pētījumi ar cilvēkiem.
Tomēr cilvēki ir pauduši bažas arī par tā drošību un iespējamām blaknēm.
Šajā rakstā aplūkotas ābolu etiķa iespējamās blaknes un sniegti norādījumi, kā to lietot droši.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Amanda K.
Pieejams App StoreKas ir ābolu etiķis?
Ābolu etiķi gatavo, apvienojot ābolus ar raugu.
Raugs pārvērš ābolos esošo cukuru alkoholā. Pēc tam maisījumam pievieno baktērijas, kas fermentē alkoholu etiķskābē.
Etiķskābe veido 5–6% ābolu etiķa. Tā tiek klasificēta kā “vāja skābe”, taču koncentrētā veidā tai joprojām ir diezgan spēcīgas skābes īpašības.
Papildus etiķskābei etiķis satur ūdeni un nelielu daudzumu citu skābju, vitamīnu un minerālvielu.
Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem un cilvēkiem ir atklājuši, ka etiķskābe un ābolu etiķis var veicināt tauku dedzināšanu un svara zudumu, samazināt cukura līmeni asinīs, palielināt insulīna jutību un uzlabot holesterīna līmeni.
Diemžēl cilvēku pētījumi, kas atbalsta ābolu etiķa ikdienas lietošanu, ir ierobežoti, un ir nepieciešami papildu pētījumi.
Kopsavilkums: Ābolu etiķis tiek gatavots no etiķskābes, kas var veicināt svara zudumu un veselības ieguvumus, piemēram, zemāku cukura līmeni asinīs un veselīgāku holesterīna līmeni.
7 ābolu etiķa blaknes
Diemžēl ir ziņots, ka ābolu etiķis izraisa dažas blaknes.
Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad tas tiek lietots lielās devās.
Lai gan nelielos daudzumos tas parasti ir drošs un veselīgs, pārmērīga lietošana var būt kaitīga un pat bīstama.
1. Aizkavēta kuņģa iztukšošanās
Nelieli pētījumi ar cilvēkiem liecina, ka ābolu etiķis var samazināt ātrumu, ar kādu pārtika atstāj kuņģi un nonāk apakšējā gremošanas traktā. Tas var palēnināt barības vielu uzsūkšanos asinsritē.
Tomēr šis efekts var pasliktināt gastroparezes simptomus, kas ir izplatīta slimība, kas skar cilvēkus ar diabētu.
Gastroparezē kuņģa nervi nedarbojas pareizi, tāpēc pārtika pārāk ilgi paliek kuņģī un netiek iztukšota normālā ātrumā.
Gastroparezes simptomi ir grēmas, vēdera uzpūšanās un slikta dūša. Cilvēkiem, kuriem ir gan 1. tipa diabēts, gan gastropareze, insulīna lietošana kopā ar ēdienreizēm ir ļoti sarežģīta, jo ir grūti paredzēt, cik ilgi pārtika tiks sagremota un uzsūkta.
Viens kontrolēts pētījums aplūkoja 10 pacientus ar 1. tipa diabētu un gastroparezi.
Dzerot ūdeni ar 2 ēdamkarotēm (30 ml) ābolu etiķa, ievērojami palielinājās laiks, ko pārtika pavadīja kuņģī, salīdzinot ar tīra ūdens dzeršanu.
Ir nepieciešami jaunāki pētījumi, lai labāk izprastu ābolu etiķa ietekmi uz cukura līmeni asinīs.
Kopsavilkums: Pētījumi liecina, ka ābolu etiķis var palēnināt ātrumu, ar kādu pārtika atstāj kuņģi. Tas var pasliktināt gastroparezes simptomus un apgrūtināt cukura līmeņa kontroli asinīs cilvēkiem ar 1. tipa diabētu.
2. Gremošanas sistēmas blaknes
Ābolu etiķis dažiem cilvēkiem var izraisīt nepatīkamus gremošanas sistēmas simptomus.
Pētījumi ar cilvēkiem un dzīvniekiem ir atklājuši, ka ābolu etiķis un etiķskābe var samazināt apetīti un veicināt sāta sajūtu, tādējādi dabiski samazinot kaloriju uzņemšanu.
Tomēr viens kontrolēts pētījums liecina, ka dažos gadījumos apetīte un pārtikas uzņemšana var samazināties gremošanas traucējumu dēļ.
Cilvēki, kuri lietoja dzērienu, kas saturēja 25 gramus (0,88 unces) ābolu etiķa, ziņoja par mazāku apetīti, bet arī par ievērojami lielāku sliktu dūšu, īpaši, ja etiķis bija daļa no nepatīkamas garšas dzēriena.
Kopsavilkums: Ābolu etiķis var palīdzēt samazināt apetīti, taču tas var izraisīt arī sliktu dūšu, īpaši, ja to lieto kā daļu no dzēriena ar nepatīkamu garšu.
3. Zems kālija līmenis un kaulu zudums
Pašlaik nav kontrolētu pētījumu par ābolu etiķa ietekmi uz kālija līmeni asinīs un kaulu veselību.
Tomēr ir viens gadījuma ziņojums par zemu kālija līmeni asinīs un kaulu zudumu, kas tika saistīts ar lielu ābolu etiķa devu lietošanu ilgstošā laika posmā.
Kāda 28 gadus veca sieviete 6 gadus katru dienu lietoja 8 unces (250 ml) ūdenī atšķaidīta ābolu etiķa.
Viņa tika uzņemta slimnīcā ar zemu kālija līmeni un citām asins ķīmijas anomālijām.
Turklāt sievietei tika diagnosticēta osteoporoze, slimība, kas izraisa trauslus kaulus un reti sastopama jauniem cilvēkiem.
Ārsti, kas ārstēja sievieti, uzskata, ka lielas ikdienas ābolu etiķa devas izraisīja minerālvielu izskalošanos no viņas kauliem, lai buferētu viņas asiņu skābumu.
Viņi arī atzīmēja, ka augsts skābes līmenis var samazināt jaunu kaulu veidošanos.
Protams, ābolu etiķa daudzums šajā gadījumā bija daudz lielāks, nekā lielākā daļa cilvēku patērētu vienā dienā — turklāt viņa to darīja katru dienu daudzus gadus.
Kopsavilkums: Ir viens gadījuma ziņojums par zemu kālija līmeni un osteoporozi, ko, visticamāk, izraisīja pārmērīga ābolu etiķa dzeršana.
Ieteicamais lasāmais: Vai ābolu etiķis palīdz zaudēt svaru? Ieguvumi paskaidroti
4. Zobu emaljas erozija
Ir pierādīts, ka skābi pārtikas produkti un dzērieni bojā zobu emalju.
Gāzētie dzērieni un augļu sulas ir plašāk pētītas, taču daži pētījumi liecina, ka etiķskābe etiķī var bojāt arī zobu emalju.
Vienā laboratorijas pētījumā gudrības zobu emalja tika iegremdēta dažādos etiķa veidos ar pH līmeni no 2,7 līdz 3,95. Etiķa veidi izraisīja 1–20% minerālvielu zudumu no zobiem pēc 4 stundām.
Svarīgi ir tas, ka šis pētījums tika veikts laboratorijā, nevis mutē, kur siekalas palīdz buferēt skābumu — un cilvēks neturētu etiķi mutē 4 stundas. Tomēr ir daži pierādījumi, ka liels etiķa daudzums var izraisīt zobu eroziju.
Gadījuma pētījums arī secināja, ka 15 gadus vecas meitenes smago zobu bojājumu izraisīja 1 tases (237 ml) neatšķaidīta ābolu etiķa lietošana dienā kā svara zaudēšanas palīglīdzeklis.
Kopsavilkums: Etiķskābe etiķī var vājināt zobu emalju un izraisīt minerālvielu zudumu un zobu bojājumus.
5. Rīkles apdegumi
Ābolu etiķis var izraisīt barības vada (rīkles) apdegumus.
Pārskats par kaitīgiem šķidrumiem, ko nejauši norijuši bērni, atklāja, ka etiķskābe no etiķa bija visbiežāk sastopamā skābe, kas izraisīja rīkles apdegumus.
Pētnieki ieteica etiķi uzskatīt par “spēcīgu kodīgu vielu” un uzglabāt bērniem nepieejamos traukos.
Nav publicētu gadījumu par rīkles apdegumiem no paša ābolu etiķa.
Tomēr viens gadījuma ziņojums atklāja, ka ābolu etiķa tablete izraisīja apdegumus pēc tam, kad tā iestrēga sievietes rīklē. Sieviete teica, ka pēc incidenta viņa 6 mēnešus izjuta sāpes un apgrūtinātu rīšanu.
Kopsavilkums: Etiķskābe ābolu etiķī ir izraisījusi rīkles apdegumus bērniem. Kāda sieviete piedzīvoja rīkles apdegumus pēc tam, kad ābolu etiķa tablete iestrēga viņas barības vadā.
Ieteicamais lasāmais: Ābolu etiķa tabletes: Vai tev tās vajadzētu lietot?
6. Ādas apdegumi
Sakarā ar spēcīgo skābo dabu, ābolu etiķis var izraisīt arī apdegumus, ja to uzklāj uz ādas.
Vienā gadījumā 14 gadus vecai meitenei uz deguna radās erozijas pēc tam, kad viņa uzklāja vairākus pilienus ābolu etiķa, lai noņemtu divas dzimumzīmes, pamatojoties uz protokolu, ko viņa bija redzējusi internetā.
Citā gadījumā 6 gadus vecam zēnam ar vairākām veselības problēmām radās kāju apdegumi pēc tam, kad viņa māte ārstēja viņa kāju infekciju ar ābolu etiķi.
Tiešsaistē ir arī vairāki anekdotiski ziņojumi par apdegumiem, ko izraisījusi ābolu etiķa uzklāšana uz ādas.
Kopsavilkums: Ir ziņots par ādas apdegumiem, kas radušies mēģinājumos ārstēt dzimumzīmes un infekcijas ar ābolu etiķi.
7. Zāļu mijiedarbība
Dažas zāles var mijiedarboties ar ābolu etiķi:
- Diabēta zāles. Cilvēkiem, kuri lieto insulīnu vai insulīnu stimulējošas zāles un patērē etiķi, var rasties bīstami zems cukura līmenis asinīs vai kālija līmenis.
- Digoksīns (Lanoxin). Šīs zāles pazemina kālija līmeni asinīs. Lietojot to kopā ar ābolu etiķi, kālija līmenis var pazemināties pārāk daudz.
- Dažas diurētiskās zāles. Dažas diurētiskās zāles liek organismam izvadīt kāliju. Lai novērstu kālija līmeņa pazemināšanos pārāk zemu, nelietojiet šīs zāles ar lielu etiķa daudzumu.
Kopsavilkums: Dažas zāles, tostarp insulīns, digoksīns un daži diurētiskie līdzekļi, var mijiedarboties ar ābolu etiķi.
Kā droši lietot ābolu etiķi
Lielākā daļa cilvēku var droši lietot saprātīgus ābolu etiķa daudzumus, ievērojot šīs vispārīgās vadlīnijas:
- Ierobežo lietošanu. Sāc ar nelielu daudzumu un pakāpeniski palielini līdz maksimāli 2 ēdamkarotēm (30 ml) dienā, atšķaidītu ūdenī, atkarībā no tavas panesamības.
- Minimizē zobu saskari ar etiķskābi. Mēģini atšķaidīt etiķi ūdenī un dzert to caur salmiņu.
- Izskalo muti. Pēc lietošanas izskalo muti ar ūdeni. Lai novērstu turpmākus emaljas bojājumus, pagaidi vismaz 30 minūtes pirms zobu tīrīšanas.
- Apsver iespēju izvairīties no tā, ja tev ir gastropareze. Izvairies no ābolu etiķa vai ierobežo daudzumu līdz 1 tējkarotei (5 ml) ūdenī vai salātu mērcē.
- Apzinies alerģijas. Alerģijas pret ābolu etiķi ir retas, taču, ja tev rodas alerģiska reakcija, nekavējoties pārtrauc to lietot un zvani savam ārstam.
Kopsavilkums: Lai droši lietotu ābolu etiķi, ierobežo ikdienas devu, atšķaidi to un izvairies no tā, ja tev ir noteikti veselības stāvokļi.
Ieteicamais lasāmais: 6 ābolu etiķa ieguvumi veselībai
Kopsavilkums
Ābolu etiķis var sniegt vairākus ieguvumus veselībai.
Tomēr, lai saglabātu drošību un novērstu blaknes, ir svarīgi uzraudzīt patērēto daudzumu un būt uzmanīgam ar to, kā tu to lieto.
Lai gan neliels etiķa daudzums var būt labvēlīgs, vairāk nav labāk un pat var būt kaitīgi.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
