Šajā rakstā
Āboli ir garšīgi, barojoši un ērti ēdami. Ir zināms, ka tiem ir vairāki ieguvumi veselībai. Tomēr āboli satur arī ogļhidrātus, kas var ietekmēt cukura līmeni asinīs.
Tomēr ābolos esošie ogļhidrāti ietekmē tavu ķermeni atšķirīgi nekā cukuri, kas atrodami rafinētos un apstrādātos cukurus saturošos pārtikas produktos.
Parunāsim par to, kā āboli ietekmē cukura līmeni asinīs un kā tos iekļaut savā uzturā, ja tev ir diabēts.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
James W.
Pieejams App StoreĀboli ir barojoši un sātīgi
Āboli ir viens no populārākajiem augļiem pasaulē. Tie ir arī ļoti barojoši. Āboli ir bagāti ar:
- C vitamīnu
- šķiedrvielām
- vairākiem antioksidantiem
Viens vidējs ābols satur 104 kalorijas, 27 gramus ogļhidrātu un 9 miligramus C vitamīna.
Liela daļa ābola uzturvērtības atrodas tā krāsainajā mizā. Tāpēc mazgāšana un mizas atstāšana, ēdot vai gatavojot, ir labākais veids, kā optimizēt iegūto uzturvērtību.
Turklāt āboli satur lielu daudzumu ūdens un šķiedrvielu, kas padara tos pārsteidzoši sātīgus.
Kopsavilkums: Āboli ir labs šķiedrvielu, C vitamīna un antioksidantu avots. Tie arī palīdz justies sātīgam, neuzņemot daudz kaloriju.
Āboli satur ogļhidrātus un šķiedrvielas
Ja tev ir diabēts, ir svarīgi sekot līdzi ogļhidrātu uzņemšanai.
Tas ir tāpēc, ka trīs makroelementi — ogļhidrāti, tauki un olbaltumvielas — ogļhidrāti visvairāk ietekmē cukura līmeni asinīs.
Tomēr ne visi ogļhidrāti ir vienādi. Vidējs ābols satur 27 gramus ogļhidrātu, bet 4,8 no tiem ir šķiedrvielas.
Šķiedrvielas palēnina ogļhidrātu gremošanu un uzsūkšanos, liekot tiem nepaaugstināt cukura līmeni asinīs tik ātri.
Pētījumi liecina, ka šķiedrvielas var pasargāt no 2. tipa diabēta un ka daudzi šķiedrvielu veidi var uzlabot cukura līmeņa kontroli asinīs.
Kopsavilkums: Āboli satur ogļhidrātus, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tomēr ābolos esošās šķiedrvielas palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, kā arī sniedz citus ieguvumus veselībai.
Āboli tikai mēreni ietekmē cukura līmeni asinīs
Āboli satur cukuru, bet liela daļa ābolos atrodamā cukura ir fruktoze.
Kad fruktoze tiek patērēta veselos augļos, tai ir ļoti maza ietekme uz cukura līmeni asinīs.
Turklāt ābolos esošās šķiedrvielas palēnina cukura gremošanu un uzsūkšanos. Tas nozīmē, ka cukurs lēnām nonāk asinsritē un strauji nepaaugstina cukura līmeni asinīs.
Turklāt polifenoli, kas ir augu savienojumi, kas atrodami ābolos, var arī palēnināt ogļhidrātu gremošanu un pazemināt cukura līmeni asinīs.
Āboli gūst salīdzinoši zemu punktu skaitu gan glikēmiskā indeksa (GI), gan glikēmiskās slodzes (GL) skalās, kas nozīmē, ka tiem vajadzētu izraisīt minimālu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Kopsavilkums: Āboliem ir minimāla ietekme uz cukura līmeni asinīs un tie, visticamāk, neizraisīs straujus cukura līmeņa lēcienus asinīs, pat tiem, kam ir diabēts.
Āboli var samazināt insulīna rezistenci
Ir trīs diabēta veidi — 1. tipa, no insulīna neatkarīgs (2. tipa) un gestācijas diabēts.
- tipa diabēts ir autoimūna slimība, kurā aizkuņģa dziedzeris neražo pietiekami daudz insulīna, hormona, kas transportē cukuru no asinīm uz šūnām. Insulīns jālieto katru dienu.
Ja tev ir 2. tipa diabēts, tavs ķermenis parasti neražo pietiekami daudz insulīna, lai apmierinātu ikdienas vajadzības, papildus šūnu rezistencei pret saražoto insulīnu.
Regulāra ābolu ēšana var samazināt insulīna rezistenci, kam vajadzētu samazināt cukura līmeni asinīs.
Tas ir tāpēc, ka ābolos esošie polifenoli, kas galvenokārt atrodami ābolu mizā, stimulē aizkuņģa dziedzeri atbrīvot insulīnu un palīdz šūnām uzņemt cukuru.
Kopsavilkums: Āboli satur augu savienojumus, kas var uzlabot insulīna jutību un samazināt insulīna rezistenci.
Ābolos esošie antioksidanti var samazināt diabēta risku
Vairāki pētījumi ir atklājuši, ka ābolu ēšana ir saistīta ar zemāku diabēta risku.
- gada pētījumu pārskats norādīja, ka ābolu un bumbieru ēšana ir saistīta ar samazinātu sirds un asinsvadu problēmu un 2. tipa diabēta risku.
Trīs kohortas pētījumi no 2013. gada atklāja, ka lielāks veselu augļu, īpaši melleņu, vīnogu un ābolu, patēriņš bija saistīts ar zemāku 2. tipa diabēta risku. Tomēr tas netika atklāts augļu sulām.
Ir vairāki iemesli, kāpēc āboli var palīdzēt novērst diabētu, bet ābolos esošie antioksidanti, visticamāk, spēlē nozīmīgu lomu.
Antioksidanti ir vielas, kas novērš dažas kaitīgas ķīmiskās reakcijas tavā ķermenī. Tiem ir daudz ieguvumu veselībai, tostarp tie aizsargā tavu ķermeni no hroniskām slimībām.
Ābolos ir atrodami ievērojami daudzumi šādu antioksidantu:
- Kvercetīns. Var palēnināt ogļhidrātu gremošanu, palīdzot novērst cukura līmeņa lēcienus asinīs.
- Hlorogēnskābe. Var palīdzēt tavam ķermenim efektīvāk izmantot cukuru, lai gan daži rezultāti bija nepārliecinoši.
- Florizīns. Varētu potenciāli palēnināt cukura uzsūkšanos un pazemināt cukura līmeni asinīs. Ņem vērā, ka šajos pētījumos paraugu lielums bija mazs un būtu jāapstiprina ar citiem, ilgtermiņa pētījumiem.
Visaugstākās labvēlīgo antioksidantu koncentrācijas ir atrodamas Honeycrisp un Red Delicious ābolu šķirnēs.
Kopsavilkums: Regulāra ābolu ēšana var palīdzēt novērst 2. tipa diabētu, kā arī uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs.
Ieteicamais lasāmais: Vai banāni ir aptaukojoši vai svara zaudēšanai draudzīgi? Fakti un ieguvumi
Vai cilvēkiem ar diabētu vajadzētu ēst ābolus?
Āboli ir lielisks auglis, ko iekļaut savā uzturā, ja tev ir diabēts.
Lielākā daļa uztura vadlīniju cilvēkiem ar diabētu iesaka diētu, kas ietver augļus un dārzeņus.
Augļi un dārzeņi ir pilni ar barības vielām, piemēram, vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām un antioksidantiem.
Turklāt diētas, kas bagātas ar augļiem un dārzeņiem, ir atkārtoti saistītas ar zemāku hronisku slimību, piemēram, sirds slimību un vēža, risku.
Lai gan āboli, visticamāk, neizraisīs cukura līmeņa lēcienus asinīs, tie satur ogļhidrātus. Ja tu skaiti ogļhidrātus, noteikti ņem vērā 27 gramus ogļhidrātu, ko satur ābols.
Tāpat noteikti kontrolē cukura līmeni asinīs pēc ābolu ēšanas un vēro, kā tie ietekmē tevi personīgi.
Ieteicamais lasāmais: Kā samazināt insulīna līmeni: 14 pārbaudīti padomi
Kopsavilkums
Āboli ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko iekļaut savā uzturā, neatkarīgi no tā, vai tev ir diabēts vai nē.
Šeit ir daži padomi cilvēkiem ar diabētu, kā iekļaut ābolus savos ēdienreižu plānos:
- Ēd to veselu. Lai gūtu visus ieguvumus veselībai, ēd ābolu veselu. Liela daļa uzturvērtības ir mizā.
- Izvairies no ābolu sulas. Sulai nav tādu pašu ieguvumu kā veselam auglim, jo tajā ir vairāk cukura un trūkst šķiedrvielu.
- Ierobežo savu porciju. Pieturies pie viena vidēja ābola, jo lielākas porcijas palielinās cukura līmeņa lēciena iespējamību.
- Izklāj augļu uzņemšanu. Izklāj ikdienas augļu uzņemšanu visas dienas garumā, lai uzturētu stabilu cukura līmeni asinīs.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
