Cieti nesaturoši dārzeņi spēlē lielu lomu zema ogļhidrātu satura, augsta tauku satura keto diētā.
Šajā diētā neto ogļhidrāti — kas ir kopējais ogļhidrātu skaits mīnus šķiedrvielas — parasti ir ierobežoti līdz 25 gramiem vai mazāk dienā.
Daudzi cilvēki, kas ievēro keto diētu, lielu daļu savu ikdienas neto ogļhidrātu patēriņa velta zema ogļhidrātu satura dārzeņiem, piemēram, cukīni, ziedkāpostiem, avokado, brokoļiem un salātu lapām.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Amanda K.
Pieejams App StoreTomēr tu vari brīnīties, vai burkāni ir piemēroti ēšanai keto diētā.
Šis raksts apskata ogļhidrātus burkānos, vai tos var ēst keto diētā, un dažas keto diētai draudzīgas alternatīvas.
Šajā rakstā
Burkānu ogļhidrāti
Burkāni tiek uzskatīti par sakņu dārzeņiem, jo pats burkāns ir burkānu auga sakne. No otras puses, daži sakņu dārzeņi, piemēram, kartupeļi, ir bumbuļi vai auga dabīgā cukura uzglabāšanas vieta.
Tā kā burkāni ir sakne, tie satur mazāk cukura un ogļhidrātu nekā bumbuļu dārzeņi, piemēram, kartupeļi.
Viens vidējs (61 grams) svaigs burkāns nodrošina:
- Kalorijas: 25
- Olbaltumvielas: 1 grams
- Tauki: 0 grami
- Ogļhidrāti: 6 grami
- Šķiedrvielas: 2 grami
- Neto ogļhidrāti: 4 grami
Turklāt 1 tase (122 grami) sagrieztu svaigu burkānu satur:
- Kalorijas: 50
- Olbaltumvielas: 1 grams
- Tauki: 0 grami
- Ogļhidrāti: 12 grami
- Šķiedrvielas: 3 grami
- Neto ogļhidrāti: 9 grami
Lai gan burkāni nav tik zemi ogļhidrātu satura ziņā kā lapu zaļie dārzeņi, piemēram, salāti vai spināti, tie nav tik augsti ogļhidrātu satura ziņā kā daudzi citi sakņu dārzeņi.
Kopsavilkums: Svaigi burkāni satur 9 gramus neto ogļhidrātu uz tasi (122 grami). Lai gan tie nav tik augsti cietes satura ziņā kā citi sakņu dārzeņi, tie joprojām satur vairāk ogļhidrātu nekā daudzi cieti nesaturoši dārzeņi.
Vai burkānus var ēst keto diētā?
Kā tu redzi no burkānu uzturvērtības, tos var ēst nelielos daudzumos keto diētā.
Tomēr tev būs jāpieturas pie saprātīgas porcijas. Ar 1 tasi (122 gramiem) burkānu, kas satur 9 gramus neto ogļhidrātu, viena porcija var izmantot gandrīz pusi no taviem ikdienas neto ogļhidrātiem, ja tu tiecies pēc standarta 25 gramu neto ogļhidrātu daudzuma dienā.
Burkānu pagatavošanas metode būtiski neietekmē to ogļhidrātu saturu, tāpēc tos var iekļaut neapstrādātus vai vārītus saprātīgās porcijās keto diētā.
Kopsavilkums: Burkāni var būt daļa no keto diētas. Tomēr, ņemot vērā, ka tie satur mērenu ogļhidrātu daudzumu, tev būs stingri jāierobežo porcijas lielums.
Burkānu alternatīvas
Zemāk ir daži zema ogļhidrātu satura dārzeņi, ko ēst neapstrādātus vai izmantot receptēs burkānu vietā:
- Selerijas: satur 2 gramus neto ogļhidrātu uz tasi (120 grami)
- Brokoļi: satur 3 gramus neto ogļhidrātu uz tasi (71 grams)
- Ziedkāposti: satur 3 gramus neto ogļhidrātu uz tasi (107 grami)
Tāpat kā burkānus, katru no šiem dārzeņiem var ēst neapstrādātu vai pievienot receptēm.
Kopsavilkums: Daži zema ogļhidrātu satura burkānu aizstājēji ir selerijas, brokoļi un ziedkāposti. Šos dārzeņus var ēst neapstrādātus vai vārītus, padarot tos par labām alternatīvām svaigiem vai vārītiem burkāniem.
Kopsavilkums
Burkānus var ēst keto diētā, taču var būt grūti tos regulāri vai lielos daudzumos iekļaut, jo tie satur mērenu ogļhidrātu daudzumu.
Dažas mazāk cieti saturošas alternatīvas, ko baudīt neapstrādātas vai vārītas, ir selerijas, brokoļi un ziedkāposti.
Tomēr, runājot par pietiekamu uzturu keto diētā, burkāni ir svarīgs A vitamīna avots, kas ir būtisks ādas, matu un acu veselībai, nodrošinot ievērojami vairāk A vitamīna uz tasi nekā selerijas vai brokoļi.
Atceries pieturēties pie nelielas burkānu porcijas, kad tu tos baudi keto diētā, un patērē dažādus dārzeņus, lai apmierinātu savas uztura vajadzības.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
