Ājurvēdas diēta ir ēšanas modelis, kas pastāv jau tūkstošiem gadu.
Tā balstās uz ājurvēdas medicīnas principiem un koncentrējas uz dažādu enerģijas veidu līdzsvarošanu tavā ķermenī, kas, kā tiek apgalvots, uzlabo veselību.
Atšķirībā no daudzām citām diētām, ājurvēdas diēta sniedz personalizētus ieteikumus par to, kādus ēdienus ēst un no kādiem izvairīties, pamatojoties uz tavu ķermeņa tipu.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Amanda K.
Pieejams App StoreTā ir populāra arī tāpēc, ka tiek apgalvots, ka tā veicina ne tikai labāku ķermeņa, bet arī prāta veselību.
Šis raksts apskata visu, kas tev jāzina par ājurvēdas diētu, ieskaitot tās ieguvumus, trūkumus un ēdienus, ko ēst un no kā izvairīties.
Kas ir ājurvēdas diēta?
Ājurvēda ir holistiskās medicīnas veids, kas koncentrējas uz līdzsvara veicināšanu starp ķermeni un prātu.
Saskaņā ar ājurvēdu, pieci elementi veido Visumu — Vayu (gaiss), Jala (ūdens), Akash (telpa), Teja (uguns) un Prithvi (zeme).
Tiek uzskatīts, ka šie elementi veido trīs dažādas došas, kas tiek definētas kā enerģijas veidi, kas cirkulē tavā ķermenī. Katra doša ir atbildīga par specifiskām fizioloģiskām funkcijām.
Piemēram, pitta doša kontrolē izsalkumu, slāpes un ķermeņa temperatūru. Tikmēr Vata doša uztur elektrolītu līdzsvaru un kustību, savukārt Kapha doša veicina locītavu funkciju.
Ājurvēdas diēta ir ājurvēdas sastāvdaļa, un tā tiek praktizēta tūkstošiem gadu. Tā balstās uz tavas dominējošās došas noteikšanu un specifisku ēdienu ēšanu, lai veicinātu līdzsvaru starp visām trim došām.
Kā tā darbojas?
Ājurvēdas diēta ir ēšanas plāna veids, kas nosaka vadlīnijas par to, kad, kā un ko tev vajadzētu ēst, pamatojoties uz tavu došas vai ķermeņa tipu.
Šeit ir dažas galvenās katras došas īpašības, lai palīdzētu tev noteikt, kurš tips tev vislabāk atbilst:
- Pitta (uguns + ūdens). Inteliģents, strādīgs un izlēmīgs. Šai došai parasti ir vidēja fiziskā uzbūve, īss temperaments, un tā var ciest no tādām slimībām kā gremošanas traucējumi, sirds slimības vai augsts asinsspiediens.
- Vata (gaiss + telpa). Radošs, enerģisks un dzīvīgs. Cilvēki ar šo došu parasti ir tievi ar vieglu uzbūvi un var cīnīties ar gremošanas problēmām, nogurumu vai trauksmi, ja ir nelīdzsvaroti.
- Kapha (zeme + ūdens). Dabiski mierīgs, nosvērts un lojāls. Tiem, kam ir Kapha doša, bieži ir spēcīgāka uzbūve un var būt problēmas ar svara pieaugumu, astmu, depresiju vai diabētu.
Saskaņā ar šo diētu, tava doša nosaka, kādus ēdienus tev vajadzētu ēst, lai veicinātu iekšējo līdzsvaru.
Piemēram, pitta doša koncentrējas uz atvēsinošiem, enerģizējošiem ēdieniem un ierobežo garšvielas, riekstus un sēklas.
Tikmēr Vata doša dod priekšroku siltiem, mitriem un zemes ēdieniem, vienlaikus ierobežojot žāvētus augļus, rūgtos garšaugus un svaigus dārzeņus.
Visbeidzot, Kapha doša ierobežo smagus ēdienus, piemēram, riekstus, sēklas un eļļas, dodot priekšroku augļiem, dārzeņiem un pākšaugiem.
Sarkanā gaļa, mākslīgie saldinātāji un pārstrādātas sastāvdaļas ir ierobežotas visām trim došām. Tā vietā ājurvēdas diēta mudina ēst veselīgus, pilnvērtīgus ēdienus.
Kopsavilkums: Ājurvēdas diēta ir ēšanas modelis, kas koncentrējas uz līdzsvara veicināšanu tavā ķermenī, ievērojot vadlīnijas tavam specifiskajam došas vai ķermeņa tipam.
Ājurvēdas diētas ieguvumi
Šeit ir daži no ājurvēdas diētas potenciālajiem ieguvumiem.
Ājurvēdas diēta veicina pilnvērtīgu pārtiku
Lai gan ājurvēdas diētai ir specifiskas vadlīnijas katrai došai, diēta kopumā mudina ēst pilnvērtīgus ēdienus, piemēram, augļus, dārzeņus, graudaugus un pākšaugus.
Tas var ievērojami uzlabot tavu veselību, jo šie ēdieni ir bagāti ar daudzām būtiskām uzturvielām.
Diēta arī samazina pārstrādātu pārtiku, kurai bieži trūkst šķiedrvielu un svarīgu vitamīnu un minerālvielu.
Pētījumi liecina, ka lielāks pārstrādātu pārtikas produktu patēriņš var būt saistīts ar augstāku sirds slimību, vēža un pat nāves risku.
Tādējādi ājurvēdas diēta var palīdzēt aizsargāt pret hroniskām slimībām un veicināt labāku veselību. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Ieteicamais lasāmais: Vegānu iepirkumu saraksts iesācējiem | Augu valsts pārtika
Ājurvēdas diēta varētu veicināt svara zudumu
Ņemot vērā, ka ājurvēdas diēta uzsver uzturvielām bagātus, pilnvērtīgus ēdienus, tā varētu veicināt svara zudumu.
Lai gan par ājurvēdas diētu un svara zudumu ir pieejami ierobežoti pētījumi, daži pētījumi ir atklājuši, ka tā var būt efektīva šajā ziņā.
Piemēram, viens pētījums ar 200 cilvēkiem ar pitta vai Kapha došām parādīja, ka ājurvēdas diētas ievērošana trīs mēnešus noveda pie ievērojama svara zuduma. Šie cilvēki, iespējams, mēdz būt smagāki nekā tie, kam ir Vata došas.
Cits neliels pētījums atklāja, ka ājurvēdas dzīvesveida modifikācijas programmas, kas ietvēra uztura izmaiņas un jogas nodarbības, ievērošana noveda pie vidējā svara zuduma 13 mārciņas (6 kg) 9 mēnešu laikā.
Tomēr ir nepieciešami lieli, augstas kvalitātes pētījumi, lai novērtētu ājurvēdas diētas efektivitāti svara zudumam vispārējā populācijā.
Ājurvēdas diēta veicina apzinātību
Papildus tam, kādus ēdienus tu ēd, apzinātība ir vēl viena svarīga ājurvēdas diētas sastāvdaļa.
Apzinātība ir prakse, kas ietver rūpīgu uzmanību tam, kā tu jūties pašreizējā brīdī.
Īpaši apzināta ēšana uzsver traucēkļu samazināšanu ēdienreižu laikā, lai koncentrētos uz ēdiena garšu, tekstūru un smaržu.
Saskaņā ar vienu nelielu pētījumu ar 10 cilvēkiem, apzinātas ēšanas praktizēšana samazināja ķermeņa svaru, depresiju, stresu un pārēšanos.
Apzināta ēšana var arī uzlabot paškontroli un veicināt veselīgas attiecības ar pārtiku.
Kopsavilkums: Ājurvēdas diēta uzsver pilnvērtīgu ēdienu ēšanu, kas var uzlabot tavu vispārējo veselību un veicināt svara zudumu. Diēta arī mudina apzināti ēst, kas var veicināt veselīgas attiecības ar pārtiku.
Ājurvēdas diētas trūkumi
Lai gan ājurvēdas diētai ir vairāki ieguvumi, ir jāņem vērā arī trūkumi.
Šeit ir daži no ājurvēdas diētas potenciālajiem trūkumiem.
Ājurvēdas diēta var būt mulsinoša
Viena no galvenajām problēmām ar ājurvēdas diētu ir tā, ka tā var būt mulsinoša un grūti ievērojama.
Ne tikai katrai došai ir specifiski pārtikas saraksti, bet arī daudzi papildu noteikumi, kas jāievēro.
Piemēram, ieteikumi par to, kādus ēdienus tev vajadzētu ēst un no kādiem izvairīties, mainās visa gada garumā atkarībā no sezonas.
Ir arī ieteikumi par to, kad, cik bieži un cik daudz tev vajadzētu ēst, kas var būt izaicinājums — īpaši tiem, kas tikko sāk ievērot diētu.
Ieteicamais lasāmais: FODMAP: Detalizēts iesācēja ceļvedis gremošanas veselībai
Ājurvēdas diēta var šķist pārāk ierobežojoša
Ājurvēdas diētā ir plaši saraksti ar ēdieniem, ko tev ieteicams ēst vai no kādiem izvairīties atkarībā no tavas došas.
Tas var nozīmēt veselīgu, pilnvērtīgu ēdienu vai veselu pārtikas grupu izslēgšanu, kas, kā tiek uzskatīts, pasliktina specifiskas došas.
Tiek izslēgtas arī citas sastāvdaļas, piemēram, sarkanā gaļa vai pārstrādāti pārtikas produkti, kas var prasīt ievērojamas izmaiņas tavā pašreizējā uzturā.
Tas var šķist pārāk ierobežojoši un mazāk elastīgi nekā citi ēdienreižu plāni, un tas var apgrūtināt diētas ievērošanu ilgtermiņā.
Ājurvēdas diēta bieži ir subjektīva
Vēl viena problēma ar ājurvēdas diētu ir tā, ka tā ir subjektīva.
Diēta ir vērsta uz tavas dominējošās došas noteikšanu, kas balstās uz fizisko un garīgo īpašību kopumu.
Lai gan ir daudz vadlīniju un tiešsaistes viktorīnu, kas palīdz atvieglot procesu, tavas došas noteikšana nav nekļūdīga.
Tā kā diētas ieteikumi ir pielāgoti katrai došai, nepareizas došas izvēle var negatīvi ietekmēt tavus rezultātus.
Turklāt pašlaik nav pierādījumu, kas atbalstītu došas koncepciju vai apgalvojumu, ka tavas personības iezīmes nosaka, kādus ēdienus tev vajadzētu ēst un no kādiem izvairīties.
Tāpēc nav skaidrs, cik noderīga ir diēta, pat ja tu pareizi nosaki savu došu.
Kopsavilkums: Ājurvēdas diēta var būt mulsinoša un var šķist pārāk ierobežojoša, īpaši sākumā. Turklāt došas teorija ir subjektīva un nav balstīta uz zinātniskiem pierādījumiem.
Ēdieni, ko ēst ājurvēdas diētā
Ājurvēdā ēdieni tiek kategorizēti, pamatojoties uz to fiziskajām īpašībām un to, kā tie, kā tiek apgalvots, ietekmē tavu ķermeni. Tas palīdz noteikt, kuras sastāvdaļas vislabāk der dažādām došām.
Zemāk ir daži ēdieni, ko tev vajadzētu ēst, pamatojoties uz tavu specifisko došu.
Ieteicamais lasāmais: Veģetārās keto diētas plāns: ieguvumi, riski, pārtika un idejas
Pitta
- Olbaltumvielas: mājputnu gaļa nelielos daudzumos, olu baltumi, tofu
- Piena produkti: piens, gī, sviests
- Augļi: saldi, pilnīgi nogatavojušies augļi, piemēram, apelsīni, bumbieri, ananāsi, banāni, melones un mango
- Dārzeņi: saldi un rūgti dārzeņi, ieskaitot kāpostus, ziedkāpostus, selerijas, gurķus, cukini, lapu dārzeņus, saldos kartupeļus, burkānus, ķirbjus un Briseles kāpostus
- Pākšaugi: aunazirņi, lēcas, mung pupiņas, sviesta pupiņas, melnās pupiņas, nieru pupiņas
- Graudaugi: mieži, auzas, basmati rīsi, kvieši
- Rieksti un sēklas: nelielos daudzumos ķirbju sēklas, linsēklas, saulespuķu sēklas, kokosrieksts
- Garšaugi un garšvielas: nelielos daudzumos melnie pipari, ķimenes, kanēlis, koriandrs, dilles, kurkuma
Vata
- Olbaltumvielas: mājputnu gaļa nelielos daudzumos, jūras veltes, tofu
- Piena produkti: piens, sviests, jogurts, siers, gī
- Augļi: pilnīgi nogatavojušies, saldi un smagi augļi, piemēram, banāni, mellenes, zemenes, greipfrūti, mango, persiki un plūmes
- Dārzeņi: vārīti dārzeņi, ieskaitot bietes, saldos kartupeļus, sīpolus, redīsus, rāceņus, burkānus un zaļās pupiņas
- Pākšaugi: aunazirņi, lēcas, mung pupiņas
- Graudaugi: vārītas auzas, vārīti rīsi
- Rieksti un sēklas: jebkuri, ieskaitot mandeles, valriekstus, pistācijas, čia sēklas, linsēklas un saulespuķu sēklas
- Garšaugi un garšvielas: kardamons, ingvers, ķimenes, baziliks, krustnagliņas, oregano, timiāns, melnie pipari
Kapha
- Olbaltumvielas: mājputnu gaļa nelielos daudzumos, jūras veltes, olu baltumi
- Piena produkti: vājpiena piens, kazas piens, sojas piens
- Augļi: āboli, mellenes, bumbieri, granātāboli, ķirši un žāvēti augļi, piemēram, rozīnes, vīģes un plūmes
- Dārzeņi: sparģeļi, lapu dārzeņi, sīpoli, kartupeļi, sēnes, redīsi, okra
- Pākšaugi: jebkuri, ieskaitot melnās pupiņas, aunazirņus, lēcas un jūras pupiņas
- Graudaugi: auzas, rudzi, griķi, mieži, kukurūza, prosa
- Rieksti un sēklas: nelielos daudzumos ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas, linsēklas
- Garšaugi un garšvielas: jebkuri, ieskaitot ķimenes, melnos piparus, kurkumu, ingveru, kanēli, baziliku, oregano un timiānu
Kopsavilkums: Atkarībā no tavas došas, ir specifiskas vadlīnijas par to, kādus ēdienus ēst kā daļu no ājurvēdas diētas.
Ēdieni, no kā izvairīties ājurvēdas diētā
Šeit ir daži ēdieni, ko tev vajadzētu ierobežot vai no kādiem izvairīties, pamatojoties uz tavu došu.
Pitta
- Olbaltumvielas: sarkanā gaļa, jūras veltes, olu dzeltenumi
- Piena produkti: skābais krējums, siers, paniņas
- Augļi: skābi vai nenogatavojušies augļi, piemēram, vīnogas, aprikozes, papaija, greipfrūti un skābie ķirši
- Dārzeņi: čili pipari, bietes, tomāti, sīpoli, baklažāni
- Graudaugi: brūnie rīsi, prosa, kukurūza, rudzi
- Rieksti un sēklas: mandeles, Indijas rieksti, zemesrieksti, priežu rieksti, pistācijas, valrieksti, sezama sēklas
- Garšaugi un garšvielas: jebkuras garšvielas, kas nav iekļautas iepriekš minētajā sarakstā
Vata
- Olbaltumvielas: sarkanā gaļa
- Augļi: žāvēti, nenogatavojušies vai viegli augļi, piemēram, rozīnes, dzērvenes, granātāboli un bumbieri
- Dārzeņi: jebkuri svaigi dārzeņi, kā arī vārīti brokoļi, kāposti, ziedkāposti, sēnes, kartupeļi un tomāti
- Pākšaugi: pupiņas, piemēram, melnās pupiņas, nieru pupiņas un jūras pupiņas
- Graudaugi: griķi, mieži, rudzi, kvieši, kukurūza, kvinoja, prosa
- Garšaugi un garšvielas: rūgti vai savelkoši garšaugi, piemēram, pētersīļi, timiāns un koriandra sēklas
Kapha
- Olbaltumvielas: sarkanā gaļa, garneles, olu dzeltenumi
- Augļi: banāni, kokosrieksti, mango, svaigas vīģes
- Dārzeņi: saldie kartupeļi, tomāti, cukini, gurķi
- Pākšaugi: sojas pupiņas, nieru pupiņas, miso
- Graudaugi: rīsi, kvieši, vārīti graudaugi
- Rieksti un sēklas: Indijas rieksti, pekanrieksti, priežu rieksti, Brazīlijas rieksti, sezama sēklas, valrieksti
Kopsavilkums: Pamatojoties uz tavu došu, ājurvēdas diēta iesaka ierobežot vai izvairīties no noteiktiem ēdieniem.
Kopsavilkums
Ājurvēdas diēta ir ēdienreižu plāns, kas balstās uz ājurvēdas medicīnas principiem, kas ir tradicionālās medicīnas veids, kas pastāv jau tūkstošiem gadu.
Diēta ietver noteiktu ēdienu ēšanu vai ierobežošanu, pamatojoties uz tavu došu vai ķermeņa tipu, kas, kā tiek apgalvots, veicina svara zudumu un atbalsta apzinātību.
Tomēr tā var būt mulsinoša un ierobežojoša, un tā balstās uz subjektīviem pieņēmumiem par tavu personību un ķermeņa tipu. Turklāt tās teorijas nav atbalstītas ar zinātniskiem pierādījumiem.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
