Ājurvēda ir tradicionāla Indijas medicīnas sistēma. Tās mērķis ir saglabāt veselību un labsajūtu, uzturot prātu, ķermeni un garu līdzsvarā un novēršot slimības, nevis tās ārstējot.
Lai to panāktu, tā izmanto holistisku pieeju, kas apvieno diētu, fiziskās aktivitātes un dzīvesveida izmaiņas.
Ājurvēdas garšaugi un garšvielas ir arī svarīga šīs pieejas sastāvdaļa. Tiek uzskatīts, ka tie aizsargā tavu ķermeni no slimībām un piedāvā dažādus ieguvumus veselībai, tostarp uzlabotu gremošanu un garīgo veselību.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Sarah M.
Pieejams App StoreŠeit ir 12 ājurvēdas garšaugi un garšvielas ar zinātniski pamatotiem ieguvumiem veselībai.
1. Ašvaganda
Ašvaganda (Withania somnifera) ir mazs kokains augs, kas ir izplatīts Indijā un Ziemeļāfrikā. Tās saknes un ogas tiek izmantotas ļoti populāra ājurvēdas līdzekļa ražošanā.
Tā tiek uzskatīta par adaptogēnu, kas nozīmē, ka tiek uzskatīts, ka tā palīdz tavam ķermenim efektīvāk pārvaldīt stresu. Pētījumi ir parādījuši, ka tā samazina kortizola līmeni, hormona, ko virsnieru dziedzeri ražo, reaģējot uz stresu.
Ir arī pierādījumi, kas saista ašvagandu ar zemāku trauksmes līmeni un uzlabotu miegu cilvēkiem ar stresu un trauksmes traucējumiem.
Turklāt pētījumi liecina, ka ašvaganda var uzlabot muskuļu augšanu, atmiņu un vīriešu auglību, kā arī pazemināt cukura līmeni asinīs. Tomēr ir nepieciešami plašāki pētījumi, lai apstiprinātu šos ieguvumus.
Visbeidzot, ir pierādījumi, ka tā var palīdzēt mazināt iekaisumu un stiprināt imūnsistēmu, lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Kopsavilkums: Ašvaganda ir ājurvēdas garšviela, kas var palīdzēt tavam ķermenim efektīvāk pārvaldīt stresu. Tā var arī pazemināt cukura līmeni asinīs un uzlabot miegu, atmiņu, muskuļu augšanu un vīriešu auglību.
2. Bosvēlija
Bosvēlija, pazīstama arī kā Indijas vīraks vai olibanum, tiek iegūta no Boswellia serrata koka sveķiem. Tā ir pazīstama ar savu viegli atpazīstamo pikanto, koksnes aromātu.
Pētījumi liecina, ka tā var būt īpaši efektīva iekaisuma mazināšanā, novēršot iekaisumu izraisošu savienojumu, kas pazīstami kā leikotriēni, izdalīšanos.
Mēģenēs un pētījumos ar dzīvniekiem bosvēlija šķiet tikpat efektīva kā nesteroīdie pretiekaisuma līdzekļi (NPL), taču ar mazākām blakusparādībām.
Pētījumi ar cilvēkiem saista bosvēliju ar samazinātām sāpēm, uzlabotu mobilitāti un lielāku kustību diapazonu cilvēkiem ar osteoartrītu un reimatoīdo artrītu. Tā var arī palīdzēt novērst mutes dobuma infekcijas un cīnīties ar gingivītu.
Turklāt tā var uzlabot gremošanu cilvēkiem ar čūlaino kolītu un Krona slimību, kā arī elpošanu cilvēkiem ar hronisku astmu.
Kopsavilkums: Bosvēlija ir ājurvēdas garšviela ar pretiekaisuma īpašībām. Tā var mazināt locītavu sāpes, uzlabot mutes dobuma veselību un gremošanu, kā arī palielināt elpošanas kapacitāti cilvēkiem ar hronisku astmu.
3.–5. Trifala
Trifala ir ājurvēdas līdzeklis, kas sastāv no šādiem trim maziem ārstnieciskiem augļiem:
- amla (Emblica officinalis jeb Indijas ērkšķoga)
- bibhitaki (Terminalia bellirica)
- haritaki (Terminalia chebula)
Mēģenēs un pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka trifala var mazināt artrīta izraisītu iekaisumu, kā arī novērst vai ierobežot noteiktu vēža veidu augšanu.
Tā var arī darboties kā dabisks caurejas līdzeklis, mazinot aizcietējumus, vēdera sāpes un vēdera uzpūšanos, vienlaikus uzlabojot zarnu kustību biežumu un konsistenci cilvēkiem ar zarnu trakta traucējumiem.
Turklāt ierobežots skaits pētījumu liecina, ka mutes skalojamais līdzeklis, kas satur trifalu, var samazināt zobu aplikuma veidošanos, mazināt smaganu iekaisumu un novērst baktēriju augšanu mutē.
Kopsavilkums: Trifala ir ājurvēdas līdzeklis, kas sastāv no trim ājurvēdas garšvielām — amlas, bibhitaki un haritaki. Tā var palīdzēt mazināt locītavu iekaisumu, uzlabot gremošanu un veicināt mutes dobuma veselību.
Ieteicamais lasāmais: Ašvagandas deva: cik daudz tev vajadzētu lietot dienā?
6. Brahmi
Brahmi (Bacopa monnieri) ir galvenais garšaugs ājurvēdas medicīnā.
Saskaņā ar mēģenēs un pētījumos ar dzīvniekiem, brahmi šķiet, ka tai piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības, kas ir tikpat efektīvas kā parastie NPL.
Pētījumi to saista arī ar mācīšanās ātruma, uzmanības, atmiņas un informācijas apstrādes uzlabošanos, kā arī samazinātiem uzmanības deficīta hiperaktivitātes traucējumu (UDHT) simptomiem, piemēram, neuzmanību, impulsivitāti, sliktu paškontroli un nemieru.
Daži pētījumi vēl liecina, ka brahmi var būt adaptogēnas īpašības, kas nozīmē, ka tā var palīdzēt uzlabot tava ķermeņa spēju tikt galā ar stresu un trauksmi. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu, pirms var izdarīt stingrus secinājumus.
Kopsavilkums: Brahmi ir ājurvēdas garšaugs, kas, domājams, mazina iekaisumu, uzlabo smadzeņu darbību un samazina UDHT simptomus. Tas var arī palielināt tava ķermeņa spēju tikt galā ar stresu, lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu.
7. Ķimenes
Ķimenes ir garšviela, kas nāk no Vidusjūras reģiona un Dienvidrietumu Āzijas. Tās tiek iegūtas no Cuminum cyminum auga sēklām, kas ir pazīstamas ar savu raksturīgo zemes, riekstu un pikanto garšu.
Pētījumi liecina, ka ķimenes var palielināt gremošanas enzīmu aktivitāti un veicināt žults izdalīšanos no aknām, paātrinot gremošanu un atvieglojot tauku gremošanu.
Pētījumi ir arī saistījuši šo ājurvēdas garšvielu ar samazinātiem kairinātu zarnu sindroma (KZS) simptomiem, piemēram, vēdera sāpēm un vēdera uzpūšanos.
Turklāt ķimenes var pasargāt no 2. tipa diabēta, pazeminot cukura līmeni asinīs un uzlabojot insulīna jutību. Tās var arī pasargāt no sirds slimībām, palielinot ABL (labā) holesterīna līmeni, vienlaikus samazinot triglicerīdu un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni.
Ķimenēm šķiet, ka piemīt arī pretmikrobu īpašības, kas var samazināt noteiktu pārtikas izraisītu infekciju risku. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai to apstiprinātu.
Kopsavilkums: Ķimenes ir ājurvēdas garšviela, ko parasti izmanto ēdienu aromatizēšanai. Tās var mazināt KZS simptomus, uzlabot 2. tipa diabēta un sirds slimību riska faktorus, un, iespējams, pat piedāvāt zināmu aizsardzību pret pārtikas izraisītām infekcijām.
Ieteicamais lasāmais: 7 jaunatklāti Bacopa monnieri (brahmi) ieguvumi smadzenēm un veselībai
8. Kurkuma
Kurkuma, garšviela, kas karijam piešķir raksturīgo dzelteno krāsu, ir vēl viens populārs ājurvēdas līdzeklis.
Kurkumīnam, tās galvenajai aktīvajai vielai, piemīt spēcīgas antioksidanta un pretiekaisuma īpašības. Mēģenēs veikti pētījumi liecina, ka tas var būt tikpat vai pat efektīvāks par dažiem pretiekaisuma līdzekļiem — bez visām to blakusparādībām.
Turklāt kurkuma var palīdzēt pasargāt no sirds slimībām, daļēji uzlabojot asinsriti tikpat efektīvi kā fiziskās aktivitātes vai noteiktas farmaceitiskās zāles. Viens pētījums vēl liecina, ka tā var būt tikpat efektīva kā Prozac, zāles, ko parasti lieto depresijas ārstēšanai.
Turklāt kurkumas savienojumi var palīdzēt saglabāt smadzeņu darbību, palielinot smadzeņu atvasinātā neirotrofiskā faktora (BDNF) līmeni smadzenēs. Zems BDNF līmenis ir saistīts ar tādiem traucējumiem kā Alcheimera slimība un depresija.
Tomēr lielākajā daļā pētījumu ir izmantoti ļoti lieli kurkumīna daudzumi, savukārt kurkuma satur tikai aptuveni 3% no šī savienojuma. Tādējādi, lai sasniegtu šos ieguvumus veselībai, visticamāk, ir nepieciešami lielāki daudzumi nekā tie, kas atrodami kurkumā, un tik lielas devas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus.
Kopsavilkums: Kurkuma ir ājurvēdas garšviela, kas karijam piešķir dzelteno krāsu. Kurkumīns, tās galvenais savienojums, var palīdzēt mazināt iekaisumu un uzlabot sirds un smadzeņu veselību. Tomēr, lai sasniegtu šos ieguvumus, visticamāk, ir nepieciešami lieli daudzumi.
9. Lakricas sakne
Lakricas sakne, kas nāk no Eiropas un Āzijas, tiek iegūta no Glycyrrhiza glabra auga un ieņem centrālo vietu ājurvēdas medicīnā.
Mēģenēs un pētījumos ar cilvēkiem ir pierādīts, ka lakricas sakne var palīdzēt mazināt iekaisumu un cīnīties ar vīrusiem un baktērijām. Tā arī šķiet, ka tā atvieglo kakla sāpes un veicina mutes dobuma veselību, pasargājot no zobu kariesa un Candida.
Šī ājurvēdas garšviela var arī palīdzēt novērst vai pārvaldīt grēmas, vēdera uzpūšanos, sliktu dūšu, atraugas un kuņģa čūlas. Uzklājot uz ādas, tā var mazināt ādas izsitumu simptomus, tostarp apsārtumu, niezi un pietūkumu.
Tomēr vienīgie pētījumi par šo sakni parasti ir nelieli, un ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šos ieguvumus.
Kopsavilkums: Lakricas sakne ir ājurvēdas garšviela, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu un pasargāt no dažādām infekcijām. Tā var arī ārstēt gremošanas problēmas un atvieglot ādas kairinājumus.
Ieteicamais lasāmais: 10 Zelta piena ieguvumi veselībai un kā to pagatavot
10. Gotu kola
Gotu kola (Centella asiatica) jeb “ilgdzīvības garšaugs” ir vēl viens populārs ājurvēdas līdzeklis. Tas tiek iegūts no bezgaršīga, bez smaržas auga ar vēdekļveida zaļām lapām, kas aug ūdenī un ap to.
Viens neliels pētījums liecina, ka gotu kolas piedevas var uzlabot cilvēku atmiņu pēc insulta.
Turklāt vienā pētījumā cilvēki ar vispārēju trauksmes traucējumu ziņoja par mazāku stresu, trauksmi un depresiju pēc tam, kad 60 dienas antidepresantus aizstāja ar gotu kolu.
Ir arī daži pierādījumi, ka garšaugs var palīdzēt novērst strijas, mazināt varikozas vēnas, palīdzēt brūcēm ātrāk sadzīt un mazināt ekzēmas un psoriāzes simptomus. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Pētījumi ar dzīvniekiem vēl liecina, ka šis ājurvēdas garšaugs var atvieglot locītavu sāpes, taču ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šo efektu.
Kopsavilkums: Gotu kola ir ājurvēdas garšaugs, kas var palīdzēt uzlabot atmiņu un mazināt stresu, trauksmi un depresiju, kā arī uzlabot dažādus ādas stāvokļus.
11. Rūgtais melone
Rūgtais melone (Momordica charantia) ir tropu vīteņaugs, kas ir cieši saistīts ar cukini, ķirbi, gurķi un ķirbi. Tā tiek uzskatīta par galveno Āzijas virtuves sastāvdaļu un ir bagāta ar barības vielām un spēcīgiem antioksidantiem.
Pētījumi liecina, ka rūgtais melone var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs un veicināt insulīna, hormona, kas atbild par stabila cukura līmeņa uzturēšanu asinīs, sekrēciju.
Ja tu lieto insulīnu, lai pārvaldītu cukura līmeni asinīs, pirms rūgtā melones pievienošanas ikdienas rutīnai konsultējies ar savu veselības aprūpes speciālistu, lai novērstu bīstami zemu cukura līmeni asinīs.
Pētījumi ar dzīvniekiem vēl liecina, ka tā var pazemināt triglicerīdu un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, lai gan ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem, lai to apstiprinātu.
Kopsavilkums: Rūgtais melone ir ājurvēdas garšviela, kas var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs un veicināt insulīna sekrēciju. Tā var arī samazināt ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu, pirms var izdarīt stingrus secinājumus.
12. Kardamons
Kardamons (Elettaria cardamomum), ko dažreiz dēvē par “garšvielu karalieni”, ir bijis ājurvēdas medicīnas sastāvdaļa kopš seniem laikiem.
Pētījumi liecina, ka kardamona pulveris var palīdzēt samazināt asinsspiedienu cilvēkiem ar paaugstinātu līmeni. Ir arī pierādījumi, ka kardamona ēteriskās eļļas ieelpošana var palielināt skābekļa uzņemšanu plaušās fiziskās slodzes laikā.
Turklāt mēģenēs un pētījumos ar dzīvniekiem ir pierādīts, ka kardamons var palīdzēt pasargāt no Helicobacter pylori baktērijām, kas ir biežs kuņģa čūlu cēlonis, un var samazināt kuņģa čūlu izmēru par vismaz 50% vai pat tās iznīcināt.
Tomēr ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem, pirms var izdarīt stingrus secinājumus.
Kopsavilkums: Kardamons ir ājurvēdas garšviela, kas var pazemināt asinsspiedienu, uzlabot elpošanu un, iespējams, palīdzēt kuņģa čūlām sadzīt. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu.
Piesardzības pasākumi
Ājurvēdas garšaugi un garšvielas parasti tiek uzskatīti par drošiem, ja tos lieto daudzumos, kas parasti tiek izmantoti ēdienu pagatavošanai vai aromatizēšanai. Tomēr lielākajā daļā pētījumu, kas atbalsta to ieguvumus, parasti tika izmantoti uztura bagātinātāji, kas piedāvāja daudz lielākas devas.
Uztura bagātinātāju lietošana tik lielās devās var nebūt piemērota bērniem, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, cilvēkiem ar zināmām medicīniskām problēmām vai tiem, kas lieto medikamentus.
Tāpēc ir nepieciešams konsultēties ar savu veselības aprūpes speciālistu, pirms pievieno jebkādus ājurvēdas uztura bagātinātājus savam režīmam.
Ir vērts atzīmēt arī to, ka ājurvēdas produktu saturs un kvalitāte netiek regulēta. Daži ājurvēdas preparāti var sajaukt ājurvēdas garšaugus un garšvielas ar minerāliem, metāliem vai dārgakmeņiem, padarot tos potenciāli kaitīgus.
Piemēram, nesenā pētījumā tika konstatēts, ka 65% no pētītajiem ājurvēdas produktiem saturēja svinu, savukārt 32–38% saturēja arī dzīvsudrabu un arsēnu, no kuriem dažu koncentrācija bija pat vairākus tūkstošus reižu augstāka par drošo dienas limitu.
Cits pētījums ziņoja, ka līdz pat 40% cilvēku, kas lieto ājurvēdas preparātus, asinīs bija paaugstināts svina vai dzīvsudraba līmenis.
Tāpēc tiem, kas interesējas par ājurvēdas preparātiem, tie jāiegādājas tikai no cienījamiem uzņēmumiem, kas ideālā gadījumā savus produktus pārbauda trešā puse.
Kopsavilkums: Ājurvēdas garšaugi un garšvielas parasti ir droši nelielos daudzumos. Uztura bagātinātāji, kas satur lielas šo garšaugu un garšvielu devas, kā arī ājurvēdas preparāti, kas tos ir sajaukuši ar citiem minerāliem, metāliem vai dārgakmeņiem, var būt kaitīgi.
Ieteicamais lasāmais: 12 pierādīti ašvagandas ieguvumi veselībai
Kopsavilkums
Ājurvēdas garšaugi un garšvielas gadsimtiem ilgi ir bijuši neatņemama tradicionālās Indijas medicīnas sastāvdaļa.
Pieaugošais zinātnisko pierādījumu apjoms apstiprina to daudzos piedāvātos ieguvumus veselībai, tostarp aizsardzību pret 2. tipa diabētu un sirds slimībām.
Tādējādi nelielu šo garšaugu un garšvielu pievienošana var palīdzēt gan aromatizēt ēdienus, gan uzlabot tavu veselību.
Tomēr lielas devas var nebūt piemērotas visiem, tāpēc pirms ājurvēdas uztura bagātinātāju pievienošanas savam veselības aprūpes režīmam noteikti meklē padomu no sava veselības aprūpes speciālista.
Un atceries, ājurvēda izmanto holistisku pieeju veselībai, kas ietver arī fiziskās aktivitātes, pietiekamu miegu, stresa pārvaldību un dažādu augļu un dārzeņu ēšanu katru dienu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
