Alus dzeršana bieži tiek saistīta ar palielinātu ķermeņa tauku daudzumu, īpaši ap vēderu. To pat parasti dēvē par “alus vēderu”.
Bet vai alus tiešām izraisa vēdera taukus? Šajā rakstā aplūkosim pierādījumus.
Šajā rakstā
Kas ir alus?
Alus ir alkoholisks dzēriens, kas gatavots no graudiem, piemēram, miežiem, kviešiem vai rudziem, raudzēts ar raugu.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Lisa C.
Pieejams App StoreTas tiek aromatizēts ar apiņiem, kas piešķir alum izcilu garšu, jo tie ir diezgan rūgti, līdzsvarojot saldumu no graudu cukura.
Dažas alus šķirnes tiek aromatizētas arī ar augļiem, garšaugiem un garšvielām.
Alus tiek brūvēts piecos posmos:
- Iesalēšana: Graudus karsē, žāvē un sasmalcina.
- Macerēšana: Graudus mērcē ūdenī, lai atbrīvotu to cukurus. Tā rezultātā rodas salds šķidrums, ko sauc par “misas”.
- Vārīšana: Misu vāra un pievieno apiņus, lai alum piešķirtu garšu.
- Raudzēšana: Maisījumam pievieno raugu, un misa tiek raudzēta, veidojot alkoholu un oglekļa dioksīdu.
- Pildīšana pudelēs: Alus tiek pildīts pudelēs un atstāts nogatavināties.
Alus stiprums ir atkarīgs no tajā esošā alkohola daudzuma, ko mēra kā alkohola tilpumprocentu (ABV). ABV attiecas uz alkohola daudzumu 3,4 unču (100 ml) dzērienā, izteiktu procentos.
Alus alkohola saturs parasti ir 4–6%. Tomēr tas var svārstīties no ļoti vāja (0,5%) līdz ārkārtīgi stipram (40%).
Galvenie alus veidi ir gaišais alus, stouts, mild, kviešu alus un populārākais alus – lāgers. Dažādi brūvēšanas stili tiek radīti, kad alus darītāji maina izmantotos graudus, brūvēšanas laiku un aromatizētājus.
Kopsavilkums: Alus ir alkoholisks dzēriens, kas gatavots, raudzējot graudus ar raugu. Ir daudz dažādu šķirņu, kas atšķiras pēc stipruma, krāsas un garšas.
Alus uzturvērtība
Alus uzturvērtība var atšķirties atkarībā no veida. Tomēr zemāk ir norādīti daudzumi 12 unču (355 ml) parastā alus porcijai ar aptuveni 4% alkohola saturu:
- Kalorijas: 153
- Alkohols: 14 grami
- Ogļhidrāti: 13 grami
- Olbaltumvielas: 2 grami
- Tauki: 0 grami
Alus satur arī nelielu daudzumu mikroelementu, tostarp nātriju, kāliju un magniju. Tomēr tas nav īpaši labs šo uzturvielu avots, jo tev būtu jādzer milzīgs daudzums, lai apmierinātu savas ikdienas vajadzības.
Ir svarīgi atzīmēt, ka alus ar augstāku alkohola saturu satur arī vairāk kaloriju. Tas ir tāpēc, ka alkohols satur aptuveni septiņas kalorijas uz gramu.
Tas ir vairāk nekā ogļhidrāti un olbaltumvielas (4 kalorijas uz gramu), bet mazāk nekā tauki (9 kalorijas uz gramu).
Kopsavilkums: Alus ir bagāts ar ogļhidrātiem un alkoholu, bet ar zemu gandrīz visu citu uzturvielu saturu. Alus kaloriju saturs ir atkarīgs no tā stipruma — jo vairāk alkohola tas satur, jo vairāk kaloriju tas nodrošina.
3 veidi, kā alus var izraisīt tauku pieaugumu
Ir ierosināts, ka alus dzeršana var palielināt vēdera taukus vairākos veidos.
Tie ietver pārmērīgu kaloriju patēriņu, kas neļauj tavam ķermenim sadedzināt taukus, un fitoestrogēnu satura palielināšanu tavā uzturā.
Šeit ir trīs galvenie iemesli, kāpēc alus var būt īpaši efektīvs vēdera tauku pieauguma veicinātājs:
1. Tas palielina tavu kaloriju uzņemšanu
Gramu uz gramu, alus satur tikpat daudz kaloriju kā bezalkoholiskais dzēriens, tāpēc tas var potenciāli pievienot daudz kaloriju tavai diētai.
Daži pētījumi arī parādījuši, ka alkohola lietošana var īstermiņā palielināt tavu apetīti, liekot tev ēst vairāk, nekā tu citādi ēstu.
Turklāt ir pierādīts, ka cilvēki ne vienmēr kompensē kalorijas, ko viņi patērē no alkohola, ēdot mazāk citu pārtikas produktu.
Tas nozīmē, ka regulāra alus dzeršana varētu pievienot ievērojamu daudzumu papildu kaloriju tavai diētai.
2. Alus var novērst tauku dedzināšanu
Alkohola lietošana var novērst tavu ķermeni no tauku dedzināšanas. Tas ir tāpēc, ka tavs ķermenis prioritizē alkohola sadalīšanu, nevis citus degvielas avotus, tostarp uzkrātos taukus.
Teorētiski, regulāra dzeršana varētu veicināt palielinātu ķermeņa tauku daudzumu.
Tomēr pētījumi, kas to pētījuši, ir atklājuši pretrunīgus rezultātus. Ilgtermiņā, regulāra, bet mērena alus dzeršana porcijās, kas mazākas par 17 unces (500 ml) dienā, nešķiet, ka palielinātu ķermeņa svaru vai vēdera taukus.
Tomēr, dzerot vairāk par to, laika gaitā var rasties ievērojams svara pieaugums.
Ieteicamais lasāmais: Vai alus ir labs tev? Potenciālie ieguvumi un riski veselībai
3. Alus satur fitoestrogēnus
Apiņu augu ziedi tiek izmantoti, lai alum piešķirtu garšu.
Šis augs ir pazīstams ar ļoti augstu fitoestrogēnu saturu – augu savienojumiem, kas var imitēt sieviešu dzimumhormona estrogēna darbību tavā ķermenī.
Sakarā ar to fitoestrogēnu saturu, ir ierosināts, ka apiņi alū var izraisīt hormonālas izmaiņas vīriešiem, kas palielina vēdera tauku uzkrāšanās risku.
Tomēr, lai gan ir iespējams, ka vīrieši, kas dzer alu, ir pakļauti augstākam fitoestrogēnu līmenim, nav zināms, kā šie augu savienojumi ietekmē viņu svaru vai vēdera taukus.
Kopsavilkums: Alus var palielināt uzņemto kaloriju daudzumu un neļaut tavam ķermenim sadedzināt taukus. Fitoestrogēnu ietekme uz vēdera taukiem joprojām nav zināma.
Vai alus tiešām liek tev pieņemties svarā ap vēderu?
Tiek uzskatīts, ka tauki, kas uzkrājas ap vēderu, ir visbīstamākie tauki tavai veselībai.
Zinātnieki šo tauku veidu sauc par viscerālajiem taukiem.
Viscerālie tauki ir metaboliski aktīvi, kas var traucēt tava ķermeņa hormonu darbību.
Tas var mainīt tavu ķermeņa funkcijas un palielināt slimību, piemēram, metaboliskā sindroma, 2. tipa diabēta, sirds slimību un vēža, risku.
Pat cilvēkiem ar vidēju svaru ir paaugstināts veselības problēmu risks, ja viņiem ir liels vēdera tauku daudzums.
Daži pētījumi ir saistījuši lielu alkohola patēriņu no dzērieniem, piemēram, alus, ar paaugstinātu vēdera tauku pieauguma risku.
Viens pētījums atklāja, ka vīriešiem, kuri dzēra vairāk nekā trīs dzērienus dienā, bija par 80% lielāka iespēja, ka viņiem būs daudz vēdera tauku, nekā vīriešiem, kuri nedzēra tik daudz.
Interesanti, ka citi pētījumi liecina, ka mērena alus dzeršana, mazāk nekā 17 unces (500 ml) dienā, var neradīt šo risku.
Tomēr šo atšķirību var veicināt citi faktori. Piemēram, cilvēkiem, kuri dzer mērenu alus daudzumu, var būt arī veselīgāks dzīvesveids nekā tiem, kuri patērē lielākus daudzumus.
Lielākā daļa pētījumu liecina, ka alus patēriņš ir saistīts ar palielinātu vidukļa apkārtmēru un ķermeņa svaru. Tas norāda, ka alus dzeršana nekonkrēti palielina svaru ap vēderu. Tas vienkārši padara tevi resnāku kopumā.
Šis svara pieauguma risks var būt vēl lielāks cilvēkiem, kuri jau ir ar lieko svaru, nekā normāla svara cilvēkiem, kuri dzer alu.
Kopumā tiek uzskatīts, ka jo vairāk tu dzer, jo lielāks ir tavs risks pieņemties svarā un attīstīt alus vēderu.
Kopsavilkums: Liela alus daudzuma dzeršana ir saistīta ar paaugstinātu svara pieauguma un vēdera tauku risku.
Ieteicamais lasāmais: Vai alkoholam beidzas derīguma termiņš? Paskaidrots
Vīriešiem ir lielāks risks nekā sievietēm
Saikne starp svara pieaugumu un alkohola lietošanu ir būtiskāka vīriešiem nekā sievietēm. Tiek uzskatīts, ka tas ir tāpēc, ka vīrieši mēdz dzert vairāk nekā sievietes, iespējams, pat trīs reizes vairāk.
Vīriešiem ir arī daudz lielāka iespēja, ka viņiem ir androīda tauku sadale, kas nozīmē, ka viņi uzkrāj taukus ap vēderu, kad viņi pieņemas svarā.
Turklāt vīrieši biežāk dzer alu nekā sievietes. Tas var būt svarīgi, jo alus satur vairāk kaloriju nekā daudzi citi alkohola avoti.
Piemēram, 1,5 unces (45 ml) stipro alkoholisko dzērienu satur apmēram 97 kalorijas, un standarta 5 unču (148 ml) sarkanvīna porcija satur 125 kalorijas. Standarta 12 unču (355 ml) alus porcija satur vairāk nekā abi šie – 153 kalorijas.
Vēl viens iemesls, kāpēc vīriešiem var būt lielāks risks iegūt alus vēderu, ir alkohola ietekme uz vīriešu dzimumhormonu testosteronu. Ir pierādīts, ka alkoholisko dzērienu, piemēram, alus, lietošana samazina testosterona līmeni.
Tas ir svarīgi atzīmēt, jo zems testosterona līmenis var palielināt svara pieauguma risku, īpaši ap vēderu.
52% aptaukojušos vīriešu testosterona līmenis ir normālā diapazona zemākajā galā.
Šis pētījums liecina, ka vīriešiem ir daudz lielāka iespēja attīstīt alus vēderu.
Kopsavilkums: Vīrieši mēdz dzert vairāk nekā sievietes, kā rezultātā pieaug svars. Alkohola lietošana var arī samazināt vīriešu dzimumhormona testosterona līmeni, palielinot vēdera tauku risku.
Ieteicamais lasāmais: Vai alus ir bezglutēna? Glutēna saturs dažādos alus veidos
Vai citi alkohola veidi izraisa vēdera taukus?
Visvairāk iespējamais veids, kā alus veicina vēdera taukus, ir papildu kalorijas, ko tas pievieno tavai diētai.
Citi alkohola veidi, piemēram, stiprie alkoholiskie dzērieni un vīns, satur mazāk kaloriju uz standarta dzērienu nekā alus. Tas nozīmē, ka tie var mazāk izraisīt svara pieaugumu un vēdera taukus.
Interesanti, ka daži pētījumi ir saistījuši mērenu vīna dzeršanu ar mazāku ķermeņa svaru.
Šī iemesla dēļ nav skaidrs, lai gan ir ierosināts, ka vīna dzērājiem ir veselīgāks, līdzsvarotāks uzturs nekā alus un stipro alkoholisko dzērienu dzērājiem.
Turklāt pētījumi ir parādījuši, ka alkohola daudzums, ko tu patērē, un tas, cik bieži tu to patērē, ir svarīgi arī attiecībā uz tavu vidukli.
Viens no visriskantākajiem uzvedības veidiem, lai attīstītu alus vēderu, šķiet, ir pārmērīga dzeršana. Pētījumi ir atklājuši, ka vairāk nekā četru dzērienu dzeršana vienā reizē var palielināt vēdera tauku risku neatkarīgi no tā, kādu dzērienu tu izvēlies.
Turklāt viens pētījums atklāja, ka cilvēkiem, kuri dzēra vienu dzērienu dienā, bija vismazākais tauku daudzums. Tiem, kuri kopumā patērēja mazāk, bet dzēra četrus vai vairāk dzērienus dzeršanas dienās, bija vislielākais svara pieauguma risks.
Kopsavilkums: Citi alkoholiskie dzērieni satur mazāk kaloriju nekā alus. Tomēr liela jebkura alkoholiska dzēriena lietošana palielinās tavu vēdera tauku pieauguma risku.
Kā atbrīvoties no alus vēdera
Diēta un fiziskās aktivitātes ir labākie veidi, kā atbrīvoties no alus vēdera.
Ja tu dzer daudz, tev vajadzētu apsvērt arī alkohola patēriņa ierobežošanu vai pilnīgu atteikšanos no tā.
Mēģini izvairīties no pārmērīgas dzeršanas vai liela alkohola daudzuma lietošanas vienā vai divās dienās.
Diemžēl nav vienas ideālas diētas vēdera tauku samazināšanai. Tomēr diētas, kas satur maz apstrādātas gaļas, saldinātu dzērienu un rafinētu graudu produktu, ir saistītas ar mazāku vidukļa apkārtmēru.
Tātad, ja tu mēģini zaudēt svaru un uzlabot savu veselību, pārej uz diētu, kas galvenokārt balstīta uz veseliem, neapstrādātiem pārtikas produktiem, un samazini pievienotā cukura daudzumu.
Fiziskās aktivitātes ir arī efektīvs veids, kā gan vīriešiem, gan sievietēm zaudēt vēdera taukus. Gan kardio, gan augstas intensitātes vingrinājumi var palīdzēt.
Turklāt fiziskajām aktivitātēm ir daudz fantastisku veselības ieguvumu papildus svara zaudēšanai, padarot to par vienu no labākajām lietām, ko tu vari darīt, lai uzlabotu savu veselību.
Lai uzzinātu vairāk, apskati šos 20 lieliskos padomus vēdera tauku samazināšanai:
Kopsavilkums: Labākais veids, kā atbrīvoties no alus vēdera, ir samazināt alkohola patēriņu, regulāri vingrot un uzlabot savu diētu.
Kopsavilkums
Alus dzeršana var izraisīt jebkāda veida svara pieaugumu – tostarp vēdera taukus.
Atceries, ka jo vairāk tu dzer, jo lielāks ir tavs svara pieauguma risks.
Šķiet, ka mērena dzeršana – viens alus dienā (vai mazāk) – nav saistīta ar “alus vēdera” iegūšanu.
Tomēr, ja tu dzer daudz alus vai regulāri pārmērīgi dzer, tev ir ļoti augsts vēdera tauku pieauguma un dažādu citu nopietnu veselības problēmu risks.
Lai samazinātu svara pieauguma risku, ievēro ieteiktās alkohola patēriņa normas un vadi veselīgu, aktīvu dzīvesveidu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
