Alveju bieži dēvē par “nemirstības augu”, jo tā var dzīvot un ziedēt bez augsnes.
Tā pieder Asphodelaceae dzimtai, kopā ar vairāk nekā 400 citām alvejas sugām.
Alveja tradicionālajā medicīnā ir izmantota tūkstošiem gadu, un pētījumi to ir saistījuši ar dažādiem ieguvumiem veselībai. Piemēram, augs ārstē saules apdegumus, cīnās pret zobu aplikumu un pazemina cukura līmeni asinīs.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Sarah M.
Pieejams App StoreTurklāt alveja ir bagāta ar barības vielām, kas satur vairāk nekā 75 potenciāli aktīvus savienojumus, tostarp vitamīnus, minerālvielas, fermentus, aminoskābes, taukskābes un polisaharīdus.
Tomēr tu varētu brīnīties, vai augs ir drošs patēriņam.
Šis raksts tev pastāstīs, vai vari ēst alveju — un vai tev to vajadzētu darīt.
Šajā rakstā
Alvejas lapas parasti ir drošas ēšanai
Alvejas lapas sastāv no trim daļām: mizas, gela un lateksa. Tās vislabāk pazīstamas ar savu gelu, kas ir atbildīgs par lielāko daļu tās ieguvumu veselībai.
Lai gan lielākā daļa cilvēku gelu uzklāj uz ādas, to ir droši ēst, ja tas ir pareizi sagatavots.
Alvejas gelam ir tīra, atsvaidzinoša garša, un to var pievienot dažādām receptēm, tostarp smūtijiem un salsām.
Lai sagatavotu gelu, nogriez alvejas lapas augšpusē un sānos esošās asās malas. Pēc tam nogriez mizu plakanajā pusē, izņem caurspīdīgo gelu un sagriez to mazos kubiņos.
Rūpīgi nomazgā gela kubiņus, lai noņemtu visus netīrumus, gružus un atlikumus. Lateksa atlikumi var piešķirt gelam nepatīkamu rūgtu garšu.
Latekss ir plāns dzeltena šķidruma slānis starp lapas mizu un gelu. Tas satur savienojumus ar spēcīgām caureju veicinošām īpašībām, piemēram, aloīnu.
Pārāk daudz lateksa ēšana var izraisīt nopietnas un potenciāli letālas blakusparādības.
Turpretim alvejas miza parasti ir droša ēšanai. Tai ir maiga garša un kraukšķīga tekstūra, kas lieliski piemērota, lai dažādotu tavas vasaras salātus. Alternatīvi, mizu var baudīt, iemērcot to salsā vai humosā.
Lai sagatavotu mizu, nogriez asās malas augšpusē un auga sānos un nogriez mizu plakanajā pusē. Pārliecinies, ka mizu rūpīgi nomazgā, lai noņemtu netīrumus, gružus un lateksu.
Vari to iemērkt ūdenī uz 10–20 minūtēm pirms ēšanas, ja tev šķiet, ka tā ir pārāk cieta košļāšanai.
Ir ļoti svarīgi izvēlēties lapas no alvejas auga, nevis no citām alvejas sugām, jo tās var būt indīgas un tādējādi nederīgas cilvēku patēriņam.
Kopsavilkums: Parasti ir droši ēst alvejas lapas iekšpusē esošo gelu un mizu. Rūpīgi nomazgā mizu vai gelu, lai noņemtu lateksa pēdas, kas var izraisīt nepatīkamas un potenciāli kaitīgas blakusparādības.
Izvairies ēst alvejas ādas kopšanas gelus
Alvejas ādas kopšanas geli un produkti nav paredzēti ēšanai.
Tā vietā tie ir ražoti, lai palīdzētu nomierināt saules apdegumus, mazinātu iekaisumu, mitrinātu, atvieglotu niezi un ārstētu dažādas citas ādas problēmas.
Daudzi komerciālie alvejas geli satur konservantus, lai pagarinātu to glabāšanas laiku, un citas sastāvdaļas, lai uzlabotu smaržu, tekstūru un krāsu. Daudzas no šīm sastāvdaļām nav paredzētas norīšanai.
Turklāt apstrādes metodes var atņemt alvejas gela aktīvās sastāvdaļas, kas citādi ir atbildīgas par gela ēšanas ieguvumiem veselībai.
Kopsavilkums: Daudzi alvejas ādas kopšanas līdzekļi satur konservantus un citas sastāvdaļas, kas nav paredzētas norīšanai. Turi pie alvejas auga ēšanas, nevis komerciāliem ādas kopšanas līdzekļiem.
Iespējamie alvejas ēšanas ieguvumi
Alvejas gela patēriņš no lapas ir saistīts ar potenciāliem ieguvumiem veselībai. Arī citas auga daļas ir saistītas ar ieguvumiem.
Šeit ir daži iespējamie alvejas ēšanas ieguvumi:
- Var samazināt cukura līmeni asinīs: Cilvēku un dzīvnieku pētījumos alvejas gels palīdzēja samazināt cukura līmeni asinīs, palielinot insulīna jutību.
- Var nomākt iekaisuma signālus: Dzīvnieku un in vitro pētījumos alvejas ekstrakts nomāca iekaisuma signālus, piemēram, TNFα, IL-1 un IL-6.
- Samazina zobu aplikumu: Ja to lieto kā mutes skalojamo līdzekli, alvejas sula var būt tikpat efektīva kā parastais mutes skalojamais līdzeklis zobu aplikuma samazināšanā.
- Var uzlabot atmiņu: Vienā dzīvnieku pētījumā alvejas gela patēriņš palīdzēja uzlabot mācīšanos un atmiņu, vienlaikus samazinot depresijas simptomus.
- Bagāts ar antioksidantiem: Alvejas gela ēšana var paaugstināt antioksidantu līmeni asinīs. Antioksidanti palīdz cīnīties pret brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem, kas ir saistīti ar daudzām hroniskām slimībām.
Kopsavilkums: Alveja ir saistīta ar potenciāliem ieguvumiem veselībai, piemēram, samazinātu cukura līmeni asinīs, iekaisumu un zobu aplikumu, kā arī uzlabotu atmiņu un antioksidantu aizsardzību.
Iespējamie alvejas ēšanas apdraudējumi
Alvejas lateksa, dzeltenas vielas lapas iekšpusē, ēšanai ir potenciāli riski.
Nelielās devās lateksa ēšana var palīdzēt ārstēt aizcietējumus, veicinot kontrakcijas. Tomēr 2002. gadā ASV FDA aizliedza bezrecepšu alvejas lateksa produktu pārdošanu drošības apsvērumu dēļ.
Ilgstoša alvejas lateksa lietošana ir saistīta ar blakusparādībām, tostarp vēdera krampjiem, nieru problēmām, neregulāru sirdsdarbību un muskuļu vājumu.
Ilgstoša lietošana lielās devās, kas pārsniedz 1 gramu dienā, var būt pat letāla.
Grūtniecēm vajadzētu izvairīties no lateksa ēšanas, jo tas var stimulēt dzemdes kontrakcijas, kas var izraisīt spontāno abortu.
Turklāt cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, piemēram, iekaisīgu zarnu slimību (IBD) vai Krona slimību, vajadzētu izvairīties no alvejas lateksa lietošanas, jo tas var pasliktināt viņu stāvokli.
Izņemot lateksu, alvejas gela lietošana nav ieteicama cilvēkiem, kuri lieto diabēta, sirds vai nieru zāles, jo tas var pasliktināt iespējamās zāļu blakusparādības.
Izvairies ēst alvejas ādas kopšanas gelus, jo tie nepiedāvā tādus pašus ieguvumus kā gels lapas iekšpusē. Ādas kopšanas geli var saturēt arī sastāvdaļas, kas nav paredzētas ēšanai.
Kopsavilkums: Alvejas latekss var būt kaitīgs, īpaši grūtniecēm, cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem un cilvēkiem, kuri lieto noteiktas zāles. Tev vajadzētu izvairīties no alvejas gela, ja lieto diabēta, sirds vai nieru zāles.
Ieteicamais lasāmais: 8 zinātniski pamatoti papajas ieguvumi veselībai
Kopsavilkums
Alvejas gelu un mizu var ēst. Gels, jo īpaši, var piedāvāt vairākus ieguvumus veselībai.
Pārliecinies, ka gelu vai mizu rūpīgi nomazgā, lai noņemtu visas lateksa pēdas, kam ir nepatīkama rūgta garša un kas var izraisīt kaitīgas blakusparādības.
Nekad neēd alvejas ādas kopšanas līdzekļus. Tie nepiedāvā tādus pašus ieguvumus kā lapa un nav paredzēti norīšanai.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
