Latte, kapučīno un makjato – visi tiek gatavoti ar espresso. Atšķirība slēpjas pievienotā tvaicētā vai putotā piena daudzumā, kā arī kofeīna saturā katrā dzērienā.
Pat visizsmalcinātākajam kafijas cienītājam var būt mulsinoši saprast, kā populārie dzērieni, piemēram, kapučīno, latte un makjato, atšķiras ar sastāvdaļām, kofeīna saturu un uzturvērtību.
Šajā rakstā aplūkotas galvenās atšķirības un līdzības starp kapučīno, latte un makjato.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Lisa C.
Pieejams App StoreKā tie tiek gatavoti
Viena no galvenajām atšķirībām starp šiem trim kofeīnu saturošajiem dzērieniem ir to pagatavošanas veids.
Kapučīno
Kapučīno ir populārs kafijas dzēriens, ko gatavo, espresso šāvienam pievienojot tvaicētu pienu un putas.
Tas satur vienādas daļas un sastāv no aptuveni 1/3 espresso, 1/3 tvaicēta piena un 1/3 putota piena.
Tas piešķir galaproduktam krēmīgu, bagātīgu, maigu garšu un tekstūru.
Latte
Termins “café latte” burtiski tulkojumā nozīmē “kafijas piens”.
Lai gan nav standarta receptes latte pagatavošanai, parasti tas ietver tvaicēta piena pievienošanu vienam espresso šāvienam.
Dažos gadījumos tam virsū ir arī viegls putu slānis, un var tikt pievienots cukurs vai saldinātāji.
Salīdzinot ar citiem dzērieniem, lattei ir maiga, nedaudz salda garša, jo tā satur lielāku tvaicētā piena proporciju.
Makjato
Tradicionāli makjato apvieno espresso šāvienu ar nelielu piena šļakatu.
Tomēr ir pieejamas daudzas citas variācijas, tostarp latte makjato, ko gatavo, pievienojot espresso šāvienu glāzei karsta piena.
Tā kā makjato parasti gatavo, izmantojot tikai nelielu piena daudzumu, tam ir daudz spēcīgāka garša nekā citiem kafijas dzērieniem.
Tas ir arī daudz mazāks par citiem dzērieniem, standarta porcija ir tikai 1 1/4 unces (37 ml).
Kopsavilkums: Kapučīno tiek gatavoti, izmantojot vienādas daļas espresso, tvaicēta piena un piena putu, savukārt latte ietver tvaicēta piena pievienošanu espresso. Tikmēr makjato tiek gatavoti, pievienojot piena šļakatu espresso šāvienam.
Kofeīna saturs
Visi trīs dzērieni satur līdzīgu kofeīna daudzumu vienā porcijā.
Kapučīno un latte, piemēram, katrs tiek gatavots, izmantojot espresso šāvienu, un tādējādi satur vienādu kofeīna daudzumu.
Vidējs 16 unču (475 ml) kapučīno un vidējs 16 unču (475 ml) latte satur aptuveni 173 mg kofeīna.
Tikmēr 2 unču (60 ml) makjato satur aptuveni pusi mazāk kofeīna, ar nedaudz vairāk par 85 mg vienā porcijā.
Kopsavilkums: Kapučīno un latte katrs satur aptuveni 173 mg kofeīna uz 16 unču (475 ml) porciju, savukārt makjato satur tikai 85 mg kofeīna 2 unču (60 ml) porcijā.
Uzturvērtība
Kapučīno, makjato un latte satur dažādus piena un putu daudzumus, kas var diezgan ievērojami mainīt to attiecīgos uzturvērtības profilus.
To uzturvielu saturu vēl vairāk ietekmē izmantotā piena veids un tas, vai ir pievienots cukurs vai saldinātāji.
Latte satur visvairāk piena un ir visaugstākais kaloriju, tauku un olbaltumvielu saturs.
Kapučīno satur nedaudz mazāk piena, bet joprojām nodrošina labu kaloriju, olbaltumvielu un tauku daudzumu katrā porcijā.
No otras puses, makjato satur tikai piena šļakatu un ir ievērojami zemāks kaloriju, tauku un olbaltumvielu saturs.
Šeit ir salīdzinājums starp trim dzērieniem:
16 unču (475 ml) latte
- Kalorijas: 206
- Olbaltumvielas: 13 grami
- Kopējie tauki: 8 grami
- Ogļhidrāti: 20,5 grami
16 unču (475 ml) kapučīno
- Kalorijas: 130
- Olbaltumvielas: 8 grami
- Kopējie tauki: 5 grami
- Ogļhidrāti: 13 grami
2 unču (60 ml) makjato
- Kalorijas: 13
- Olbaltumvielas: 0,7 grami
- Kopējie tauki: 0,5 grami
- Ogļhidrāti: 1,6 grami
Kopsavilkums: Latte, kapučīno un makjato satur dažādus kaloriju, ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku daudzumus.
Kopsavilkums
Kapučīno, latte un makjato tiek gatavoti atšķirīgi, piešķirot tiem unikālu garšu un tekstūru.
Tā kā katrs no tiem satur dažādas sastāvdaļas, tie atšķiras arī ar kofeīna saturu un uzturvērtību.
Tāpēc, kuru dzērienu tu pasūtīsi nākamajā kafijas veikala apmeklējumā, ir atkarīgs no tavas personīgās gaumes un vēlmēm.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
