Karnivoru diēta sastāv tikai no gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktiem, izslēdzot visus citus pārtikas produktus.
Tiek apgalvots, ka tā palīdz svara zaudēšanā, garastāvokļa problēmu risināšanā un cukura līmeņa regulēšanā asinīs, kā arī citu veselības problēmu gadījumos.
Tomēr šī diēta ir ārkārtīgi ierobežojoša un ilgtermiņā, visticamāk, neveselīga. Turklāt nav pētījumu, kas apstiprinātu tās apgalvotās priekšrocības.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Marcus J.
Pieejams App StoreŠajā rakstā ir apskatīta karnivoru diēta, tostarp tas, vai tā var palīdzēt svara zaudēšanā, tās potenciālie ieguvumi un trūkumi, kā arī tas, kā to ievērot.
Šajā rakstā
Kas ir karnivoru diēta?
Karnivoru diēta ir ierobežojoša diēta, kas ietver tikai gaļu, zivis un citus dzīvnieku izcelsmes produktus, piemēram, olas un noteiktus piena produktus.
Tā izslēdz visus citus pārtikas produktus, tostarp augļus, dārzeņus, pākšaugus, graudaugus, riekstus un sēklas.
Tās atbalstītāji iesaka arī izslēgt vai ierobežot piena produktu patēriņu līdz tiem, kas satur maz laktozes — cukura, kas atrodams pienā un piena produktos —, piemēram, sviestu un cietos sierus.
Karnivoru diēta balstās uz pretrunīgu uzskatu, ka cilvēku senču populācijas pārsvarā ēda gaļu un zivis un ka augsta ogļhidrātu satura diētas ir vainojamas mūsdienu augstajā hronisko slimību izplatībā.
Citas populāras zemu ogļhidrātu diētas, piemēram, keto un paleo diētas, ierobežo, bet neizslēdz ogļhidrātu patēriņu. Tomēr karnivoru diētas mērķis ir nulle ogļhidrātu.
Šons Beikers, bijušais amerikāņu ortopēds, ir vispazīstamākais karnivoru diētas atbalstītājs.
Viņš min liecības no tiem, kas ievēro karnivoru diētu, kā pierādījumu tam, ka tā var ārstēt depresiju, trauksmi, artrītu, aptaukošanos, diabētu un daudz ko citu.
Tomēr nav veikti pētījumi, kas analizētu karnivoru diētas ietekmi.
Turklāt 2017. gadā Beikera medicīniskā licence tika anulēta Ņūmeksikas Medicīnas padomes dēļ bažām par viņa kompetenci. Beikera medicīniskā licence tika atjaunota 2019. gadā.
Kopsavilkums: Karnivoru diēta izslēdz visus pārtikas produktus, izņemot gaļu, olas un nelielu daudzumu piena produktu ar zemu laktozes saturu. Liecības no tiem, kas ievēro diētu, apgalvo, ka tā var palīdzēt ārstēt vairākas veselības problēmas, taču nav pētījumu, kas apstiprinātu šos apgalvojumus.
Kā ievērot karnivoru diētu
Diētas ievērošana ietver visu augu izcelsmes pārtikas produktu izslēgšanu no uztura un tikai gaļas, zivju, olu un neliela daudzuma piena produktu ar zemu laktozes saturu ēšanu.
Ēdami pārtikas produkti ietver liellopu gaļu, vistu, cūkgaļu, jēra gaļu, tītaru, orgānu gaļu, lasi, sardīnes, balto zivi un nelielu daudzumu trekna krējuma un cieta siera. Atļauts ir arī sviests, speķis un kaulu smadzenes.
Diētas atbalstītāji uzsver treknu gaļas gabalu ēšanu, lai sasniegtu ikdienas enerģijas vajadzības.
Karnivoru diēta veicina ūdens un kaulu buljona dzeršanu, bet attur no tējas, kafijas un citu no augiem gatavotu dzērienu dzeršanas.
Tā neparedz īpašas vadlīnijas attiecībā uz kaloriju patēriņu, porciju lielumu vai to, cik daudz ēdienreižu vai uzkodu ēst dienā. Lielākā daļa diētas atbalstītāju iesaka ēst tik bieži, cik vēlies.
Kopsavilkums: Karnivoru diētas ievērošana ietver tikai gaļas, zivju un dzīvnieku izcelsmes produktu ēšanu, izslēdzot visus citus pārtikas produktus. Tā neparedz vadlīnijas par kaloriju patēriņu, porciju lielumu vai ēdienreižu laiku.
Vai karnivoru diēta var palīdzēt zaudēt svaru?
Noteikti karnivoru diētas aspekti var veicināt svara zudumu. Konkrēti, daži pētījumi ir parādījuši, ka diētas ar augstu olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu saturu var veicināt svara zudumu.
Tas galvenokārt ir tāpēc, ka olbaltumvielas var palīdzēt tev justies sātam pēc ēdienreizēm, kas var samazināt kaloriju patēriņu un sekojošu svara zudumu. Olbaltumvielas var arī palielināt vielmaiņas ātrumu, palīdzot tev sadedzināt vairāk kaloriju.
Tāpēc, ievērojot karnivoru diētu, tu, visticamāk, jutīsies sātam un kopumā patērēsi mazāk kaloriju — vismaz īstermiņā.
Viens 3 mēnešu pētījums ar 132 pieaugušajiem ar lieko svaru vai aptaukošanos salīdzināja 4 enerģijas ierobežotu diētu svara zaudēšanas efektus, kas saturēja dažādus ogļhidrātu un olbaltumvielu daudzumus.
Tie, kas ēda diētas ar augstu olbaltumvielu saturu (0,9–1,3 grami olbaltumvielu uz kg ķermeņa svara dienā), zaudēja ievērojami vairāk svara un tauku masas nekā tie, kas ēda 0,6–0,8 gramus olbaltumvielu uz kg ķermeņa svara dienā.
Citi pētījumi rāda līdzīgus rezultātus, liecinot, ka olbaltumvielu patēriņa palielināšana un ogļhidrātu patēriņa samazināšana var novest pie ilgstošāka svara zuduma nekā diētas, kas ir ar zemāku olbaltumvielu un augstāku ogļhidrātu saturu.
Tomēr tev nav jāizslēdz ogļhidrāti, lai zaudētu svaru. Drīzāk, svara zuduma galvenais virzītājspēks ir kopējā kaloriju patēriņa samazināšana, ko var būt vieglāk panākt ar lielāku sāta sajūtu radošu olbaltumvielu patēriņu.
Turklāt karnivoru diētas ļoti ierobežojošais raksturs apgrūtina tās ilgtermiņa ievērošanu.
Kopsavilkums: Olbaltumvielu patēriņa palielināšana un ogļhidrātu patēriņa samazināšana var palīdzēt tev zaudēt svaru. Tomēr ārkārtīgi liels olbaltumvielu daudzums un pilnīga ogļhidrātu izslēgšana karnivoru diētā nav nepieciešama, lai zaudētu svaru.
Ieteicamais lasāmais: Zema ogļhidrātu ēdienreižu plāns svara zaudēšanai un veselībai
Karnivoru diētas ieguvumi
Tā kā karnivoru diēta izslēdz ogļhidrātus, tā izslēdz cepumus, kūkas, konfektes, gāzētos dzērienus, konditorejas izstrādājumus un līdzīgus pārtikas produktus ar augstu ogļhidrātu saturu.
Šie pārtikas produkti satur maz vērtīgu uzturvielu un bieži vien ir bagāti ar kalorijām. Tādējādi tie jāierobežo veselīgā, sabalansētā uzturā.
Pārtikas produkti ar augstu cukura saturu var būt problemātiski arī cilvēkiem ar diabētu, jo tie var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Cukura diabēta kontrolei bieži tiek ieteikts ierobežot rafinētus ogļhidrātus un saldus pārtikas produktus.
Tomēr pilnīga ogļhidrātu izslēgšana karnivoru diētā nav ieteicama vai nepieciešama diabēta kontrolei. Tā vietā tiek ieteikts ēst mazākus daudzumus veselīgu, ar šķiedrvielām bagātu ogļhidrātu, kas neizraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Kopsavilkums: Karnivoru diēta neietver rafinētus ogļhidrātus vai saldus pārtikas produktus, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tomēr pilnīga ogļhidrātu izvairīšanās nav nepieciešama cukura līmeņa kontrolei.
Ieteicamais lasāmais: 44 veselīgi zemu ogļhidrātu pārtikas produkti, kas garšo neticami
Karnivoru diētas trūkumi
Sakarā ar tās ļoti ierobežojošo raksturu un lielākās daļas pārtikas grupu pilnīgu izslēgšanu, karnivoru diētai ir daudz trūkumu.
Karnivoru diēta ir bagāta ar taukiem, holesterīnu un nātriju
Ņemot vērā, ka karnivoru diēta sastāv tikai no dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem, tā var būt bagāta ar piesātinātajiem taukiem un holesterīnu.
Piesātinātie tauki var paaugstināt tavu ZBL (slikto) holesterīnu, kas var palielināt sirds slimību risku.
Tomēr nesenie pētījumi ir parādījuši, ka liels piesātināto tauku un holesterīna patēriņš nav cieši saistīts ar augstāku sirds slimību risku, kā tika uzskatīts iepriekš.
Tomēr liels piesātināto tauku patēriņš karnivoru diētā var radīt bažas. Nav veikti pētījumi, kas analizētu tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu ēšanas ietekmi. Tāpēc tik liela tauku un holesterīna patēriņa ietekme nav zināma.
Turklāt daži pārstrādāti gaļas produkti, īpaši bekons un brokastīs ēdamā gaļa, satur arī lielu nātrija daudzumu.
Liels šo pārtikas produktu patēriņš karnivoru diētā var novest pie pārmērīga nātrija patēriņa, kas ir saistīts ar paaugstinātu augsta asinsspiediena, nieru slimību un citu negatīvu veselības problēmu risku.
Pārstrādātas gaļas patēriņš ir saistīts arī ar augstāku noteiktu vēža veidu, tostarp resnās zarnas un taisnās zarnas vēža, izplatību.
Karnivoru diētā var trūkt noteiktu mikroelementu un labvēlīgu augu savienojumu
Karnivoru diēta izslēdz ļoti barojošus pārtikas produktus, piemēram, augļus, dārzeņus, pākšaugus un pilngraudu produktus, kas visi satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas.
Lai gan gaļa ir barojoša un nodrošina mikroelementus, tai nevajadzētu būt vienīgajai tavas diētas sastāvdaļai. Ievērojot ierobežojošu diētu, piemēram, karnivoru diētu, var rasties dažu uzturvielu deficīts un citu pārmērīgs patēriņš.
Turklāt diētas, kas bagātas ar augu izcelsmes pārtikas produktiem, ir saistītas ar zemāku noteiktu hronisku slimību, piemēram, sirds slimību, dažu vēža veidu, Alcheimera slimības un 2. tipa diabēta, risku.
Tas ir saistīts ne tikai ar augu pārtikas produktu augsto vitamīnu, šķiedrvielu un minerālvielu saturu, bet arī ar to labvēlīgajiem augu savienojumiem un antioksidantiem.
Karnivoru diēta nesatur šos savienojumus un nav saistīta ar ilgtermiņa ieguvumiem veselībai.
Ieteicamais lasāmais: Veģetārās keto diētas plāns: ieguvumi, riski, pārtika un idejas
Karnivoru diēta nenodrošina šķiedrvielas
Šķiedrvielas, neuzsūcošs ogļhidrāts, kas veicina zarnu veselību un veselīgu zarnu darbību, atrodams tikai augu izcelsmes pārtikas produktos.
Tādējādi karnivoru diēta nesatur šķiedrvielas, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt aizcietējumus.
Turklāt šķiedrvielas ir neticami svarīgas pareizam baktēriju līdzsvaram tavās zarnās. Nepietiekama zarnu veselība var izraisīt vairākas problēmas un pat var būt saistīta ar novājinātu imunitāti un resnās zarnas vēzi.
Viens pētījums ar 17 vīriešiem ar aptaukošanos atklāja, ka diēta ar augstu olbaltumvielu un zemu ogļhidrātu saturu ievērojami samazināja to savienojumu līmeni, kas palīdz aizsargāt pret resnās zarnas vēzi, salīdzinot ar diētām ar augstu olbaltumvielu un mērenu ogļhidrātu saturu.
Kopumā karnivoru diētas ievērošana var kaitēt tavai zarnu veselībai.
Karnivoru diēta var nebūt piemērota dažām populācijām
Karnivoru diēta var būt īpaši problemātiska noteiktām populācijām.
Piemēram, tiem, kam jāierobežo olbaltumvielu patēriņš, tostarp cilvēkiem ar hronisku nieru slimību, nevajadzētu ievērot šo diētu.
Tāpat tiem, kas ir jutīgāki pret holesterīnu pārtikas produktos, vai holesterīna hiperreaktoriem, jābūt piesardzīgiem, patērējot tik daudz pārtikas produktu ar augstu holesterīna saturu.
Turklāt dažām populācijām ar īpašām uzturvielu vajadzībām, visticamāk, tās netiktu apmierinātas, ievērojot karnivoru diētu. Tas ietver bērnus un grūtnieces vai sievietes, kas baro bērnu ar krūti.
Visbeidzot, tiem, kam ir trauksme par pārtiku vai kas cīnās ar ierobežojošu ēšanu, nevajadzētu izmēģināt šo diētu.
Kopsavilkums: Karnivoru diēta ir bagāta ar taukiem un var saturēt pārmērīgu nātrija daudzumu. Tā nesatur šķiedrvielas vai labvēlīgus augu savienojumus un var nodrošināt nepietiekamu daudzumu noteiktu uzturvielu.
Pārtikas produkti, ko ēst karnivoru diētā
Karnivoru diēta ietver tikai dzīvnieku izcelsmes produktus un izslēdz visus citus pārtikas produktus.
Konkrēti, cilvēks, kas ievēro karnivoru diētu, var ēst:
- Gaļa: liellopu gaļa, vista, tītars, orgānu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa utt.
- Zivis: lasis, makrele, sardīnes, krabis, omārs, tilapija, siļķe utt.
- Citi dzīvnieku izcelsmes produkti: olas, speķis, kaulu smadzenes, kaulu buljons utt.
- Piena produkti ar zemu laktozes saturu (nelielos daudzumos): trekns krējums, cietais siers, sviests utt.
- Ūdens
Saskaņā ar dažiem diētas atbalstītājiem, sāls, pipari un garšvielas bez ogļhidrātiem ir atļautas.
Turklāt daži cilvēki izvēlas ēst jogurtu, pienu un mīksto sieru, taču šie pārtikas produkti parasti netiek iekļauti to ogļhidrātu satura dēļ.
Kopsavilkums: Karnivoru diētā atļautie pārtikas produkti ietver visu gaļu un zivis, olas, kaulu smadzenes, sviestu un speķi, kā arī nelielu daudzumu cieta siera un trekna krējuma.
Pārtikas produkti, no kuriem izvairīties karnivoru diētā
Visi pārtikas produkti, kas nav dzīvnieku izcelsmes, tiek izslēgti no karnivoru diētas.
Ierobežotie pārtikas produkti ietver:
- Dārzeņi: brokoļi, ziedkāposti, kartupeļi, zaļās pupiņas, paprika utt.
- Augļi: āboli, ogas, banāni, kivi, apelsīni utt.
- Piena produkti ar augstu laktozes saturu: piens, jogurts, mīkstais siers utt.
- Pākšaugi: pupas, lēcas utt.
- Rieksti un sēklas: mandeles, ķirbju sēklas, saulespuķu sēklas, pistācijas utt.
- Graudaugi: rīsi, kvieši, maize, kvinoja, makaroni utt.
- Alkohols: alus, vīns, stiprie alkoholiskie dzērieni utt.
- Cukuri: galda cukurs, kļavu sīrups, brūnais cukurs utt.
- Dzērieni, izņemot ūdeni: gāzētie dzērieni, kafija, tēja, augļu sula utt.
Lai gan daži cilvēki iekļauj dažus no šiem pārtikas produktiem, patiesa karnivoru diēta tos neatļauj.
Kopsavilkums: Pārtikas produkti, kas nav dzīvnieku izcelsmes, tiek pilnībā izslēgti, tostarp dārzeņi, augļi, piena produkti ar augstu laktozes saturu, pākšaugi, rieksti, sēklas, graudaugi, alkohols, kafija, tēja un sulas.
Ieteicamais lasāmais: Bezgraudu diēta: ieguvumi, pārtikas saraksti un ēdienkarte
Ēdienkartes paraugs karnivoru diētai
Karnivoru diētu ir grūti ievērot ilgtermiņā, un tā nepiedāvā lielu daudzveidību.
Šeit ir piecu dienu ēdienkartes paraugs karnivoru diētai:
1. diena
- Brokastis: olas, bekons, sardīnes
- Pusdienas: tītara burgera kotlete, laša žāvējums, liellopu gaļas gabaliņi
- Vakariņas: filejas steiks, krabis, vistas aknas
- Uzkodas: neliels daudzums Parmezāna siera, žāvējums
2. diena
- Brokastis: garneles, olas, neliela glāze trekna krējuma
- Pusdienas: steiks, tunzivis, liellopu gaļas žāvējums
- Vakariņas: jēra karbonādes, ķemmīšgliemenes, liellopu aknas
- Uzkodas: neliels daudzums cieta Čedaras siera, kaulu buljons
3. diena
- Brokastis: olas, lasis, tītara desa
- Pusdienas: liellopu gaļas gabaliņi, cūkgaļas karbonādes, makrele
- Vakariņas: tītara burgera kotlete, neliels daudzums Parmezāna siera, kaulu smadzenes
- Uzkodas: cieti vārītas olas, garneles
4. diena
- Brokastis: forele, rīvēta vista, bekons
- Pusdienas: liellopu gaļas kotletes, neliels daudzums Čedaras siera, laša žāvējums
- Vakariņas: krabis, kas pagatavots speķī, filejas steiks
- Uzkodas: sardīnes, liellopu gaļas žāvējums
5. diena
- Brokastis: olas, vistas un tītara desas
- Pusdienas: jēra cepetis, vistas aknas, cūkgaļas karbonāde
- Vakariņas: flanga steiks, ķemmīšgliemenes, kas pagatavotas sviestā, neliela glāze trekna krējuma
- Uzkodas: kaulu buljons, tītara žāvējums
Kopsavilkums: Ēdienreizes un uzkodas karnivoru diētā sastāv tikai no dzīvnieku izcelsmes produktiem un piedāvā maz daudzveidības.
Kopsavilkums
Karnivoru diēta ir ārkārtīgi ierobežojoša, sastāvot tikai no gaļas, zivīm, olām un neliela daudzuma piena produktu ar zemu laktozes saturu.
Tiek apgalvots, ka tā palīdz svara zaudēšanā un vairāku veselības problēmu risināšanā, taču nav pētījumu, kas apstiprinātu šos apgalvojumus.
Turklāt tā ir bagāta ar taukiem un nātriju, nesatur šķiedrvielas vai labvēlīgus augu savienojumus, un to ir grūti uzturēt ilgtermiņā.
Kopumā karnivoru diēta ir nevajadzīgi ierobežojoša. Sabalansēta diēta ar dažādiem veselīgiem pārtikas produktiem ir ilgtspējīgāka un, visticamāk, sniegs tev vairāk ieguvumu veselībai.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
