Cilvēki ir košļājuši gumiju dažādās formās tūkstošiem gadu.
Pirmās gumijas tika gatavotas no koku sulas, piemēram, egles vai Manilkara chicle.
Tomēr lielākā daļa mūsdienu košļājamo gumiju ir izgatavotas no sintētiskām gumijām.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
James W.
Pieejams App StoreŠis raksts pēta košļājamās gumijas ieguvumus veselībai un potenciālos riskus.
Šajā rakstā
Kas ir košļājamā gumija?
Košļājamā gumija ir mīksta, gumijota viela, kas paredzēta košļāšanai, bet ne norīšanai.
Receptes var atšķirties atkarībā no zīmola, taču visām košļājamām gumijām ir šādas pamatvielas:
- Gumija. Šī nesagremojamā, gumijotā bāze piešķir gumijai tās košļājamo īpašību.
- Sveķi. Tos parasti pievieno, lai stiprinātu un noturētu gumiju kopā.
- Pildvielas. Pildvielas, piemēram, kalcija karbonāts vai talks, piešķir gumijai tekstūru.
- Konservanti. Tos pievieno, lai pagarinātu glabāšanas laiku. Populārākā izvēle ir organisks savienojums, ko sauc par butilētu hidroksitoluolu (BHT).
- Mīkstinātāji. Tos izmanto, lai saglabātu mitrumu un novērstu gumijas sacietēšanu. Tie var ietvert vaskus, piemēram, parafīnu vai augu eļļas.
- Saldinātāji. Cukurniedru cukurs, biešu cukurs un kukurūzas sīrups ir populāri saldinātāji. Bezcukura gumijas izmanto cukura spirtus, piemēram, ksilītu, vai mākslīgos saldinātājus, piemēram, aspartāmu.
- Aromatizētāji. Dabīgi vai sintētiski aromatizētāji tiek pievienoti, lai piešķirtu gumijai vēlamo garšu.
Lielākā daļa košļājamās gumijas ražotāju savas precīzās receptes tur slepenībā. Viņi bieži vien savu gumijas, sveķu, pildvielu, mīkstinātāju un antioksidantu kombināciju dēvē par savu “gumijas bāzi”.
Visām košļājamās gumijas ražošanā izmantotajām sastāvdaļām jābūt “pārtikas kvalitātes” un jāklasificē kā piemērotām cilvēka patēriņam.
Kopsavilkums: Košļājamā gumija ir konfekte, kas paredzēta košļāšanai, bet ne norīšanai. Tā tiek gatavota, sajaucot gumijas bāzi ar saldinātājiem un aromatizētājiem.
Vai košļājamās gumijas sastāvdaļas ir drošas?
Kopumā košļājamā gumija tiek uzskatīta par drošu.
Tomēr daži košļājamās gumijas veidi satur nelielu daudzumu pretrunīgu sastāvdaļu.
Pat šajos gadījumos daudzumi parasti ir daudz mazāki par tiem, kas tiek uzskatīti par kaitīgiem.
Butilēts hidroksitoluols (BHT)
BHT ir antioksidants, ko pievieno daudziem pārstrādātiem pārtikas produktiem kā konservantu. Tas novērš pārtikas bojāšanos, novēršot tauku sasmakšanu.
Tā lietošana ir pretrunīga, jo daži pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka lielas devas var izraisīt vēzi. Tomēr rezultāti ir pretrunīgi; citi pētījumi nav atklājuši šo efektu.
Ir maz pētījumu ar cilvēkiem, tāpēc BHT ietekme uz cilvēkiem ir salīdzinoši nezināma.
Tomēr Nīderlandes pētījums no 2000. gada novērtēja saistību starp BHT un kuņģa vēzi un atklāja, ka vīriešiem un sievietēm, kuri patērēja BHT parastos daudzumos, nebija paaugstināta riska.
FDA un EFSA ir atzinušas BHT par vispārēji drošu mazās devās aptuveni 0,11 mg uz mārciņu ķermeņa svara (0,25 mg uz kg).
Šķiet, ka lielākā daļa cilvēku patērē daudz mazāk par šo ieteicamo līmeni. Viens pētījums, kas analizēja urīna paraugus no vairākām valstīm, lēsa, ka vidējā ikdienas BHT uzņemšana pieaugušajiem bija tikai 0,21–31,3 mikrogrami uz kg ķermeņa svara.
Titāna dioksīds
Titāna dioksīds ir izplatīta pārtikas piedeva, ko izmanto produktu balināšanai un gludas tekstūras piešķiršanai.
Daži vecāki pētījumi ar dzīvniekiem ir saistījuši ļoti lielas titāna dioksīda devas ar nervu sistēmas un orgānu bojājumiem žurkām.
Iekaisums, oksidatīvais stress un vēzis ir novēroti arī pētījumos, kuros žurkām tika ievadīts titāna dioksīds.
Pētījumi vēl nav noteikuši, cik daudz titāna dioksīda varētu kaitēt cilvēkiem.
Titāna dioksīda daudzums un veids, kam cilvēki ir pakļauti pārtikā, parasti tiek uzskatīts par drošu. Tomēr ir nepieciešami papildu pētījumi, lai noteiktu drošu patēriņa limitu.
Ieteicamais lasāmais: Stevija: dabiskā saldinātāja ieguvumi un drošība
Aspartāms
Aspartāms ir mākslīgais saldinātājs, ko bieži sastop bezcukura pārtikas produktos.
Tas ir ļoti pretrunīgs, un ir apgalvots, ka tas izraisa dažādus stāvokļus, sākot no galvassāpēm līdz aptaukošanās un vēzim.
Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka aspartāms ir ķīmisks kancerogēns grauzējiem un ka pirmsdzemdību iedarbība uz aspartāmu palielina vēža risku grauzēju pēcnācējiem.
Tomēr iespējamā saikne starp aspartāmu un aptaukošanos prasa turpmākus pētījumus.
Saskaņā ar FDA, aspartāma lietošana ieteiktajās dienas devās nav kaitīga.
Tomēr cilvēkiem ar retu iedzimtu slimību, kas pazīstama kā fenilketonūrija, vajadzētu ierobežot fenilalanīna, aspartāma sastāvdaļas, patēriņu.
Kopsavilkums: Košļājamā gumija nav saistīta ar nopietnām veselības problēmām, taču dažos košļājamās gumijas veidos pievienotās sastāvdaļas ir pretrunīgas.
Košļājamā gumija var mazināt stresu un uzlabot atmiņu
Pētījumi ir atklājuši, ka košļājamās gumijas košļāšana, veicot uzdevumus, var uzlabot smadzeņu darbību, tostarp modrību, atmiņu, izpratni un lēmumu pieņemšanu.
Viens randomizēts kontrolēts pētījums atklāja, ka studentiem, kuri košļāja gumiju 7 vai 19 dienas, bija samazināti depresijas, trauksmes un stresa rādītāji, salīdzinot ar tiem, kuri to nedarīja. Tie, kuri košļāja gumiju, arī sasniedza lielākus akadēmiskos panākumus.
Interesanti, ka daži pētījumi ir atklājuši, ka košļājamās gumijas košļāšana uzdevumu laikā sākumā var nedaudz novērst uzmanību, bet var palīdzēt koncentrēties ilgāku laiku.
Citi pētījumi ir atklājuši ieguvumus uzdevuma pirmajās 15–20 minūtēs.
Eksperti pilnībā nesaprot, kā košļājamā gumija uzlabo atmiņu. Viena teorija ir, ka šis uzlabojums ir saistīts ar palielinātu asins plūsmu uz smadzenēm, ko izraisa košļājamā gumija.
Pētījumi arī atklājuši, ka košļājamā gumija var mazināt stresu un palielināt modrības sajūtu.
Nelielā 2012. gada pētījumā ar universitātes studentiem, košļājamās gumijas košļāšana divas nedēļas samazināja dalībnieku stresa sajūtu, īpaši saistībā ar akadēmisko slodzi.
Tas varētu būt saistīts ar košļāšanu, kas ir saistīta ar samazinātu stresa hormonu, piemēram, kortizola, līmeni.
Košļājamās gumijas ieguvumi atmiņai ir pierādīti tikai tad, kad tu košļā gumiju. Tomēr regulāri gumijas košļātāji var gūt labumu no lielākas modrības un mazāka stresa visas dienas garumā.
Kopsavilkums: Košļājamā gumija var palīdzēt uzlabot atmiņu. Tā ir saistīta arī ar samazinātu stresa sajūtu.
Ieteicamais lasāmais: 10 dabiskas alternatīvas rafinētam cukuram veselīgākai saldināšanai
Košļājamā gumija var palīdzēt tev zaudēt svaru
Košļājamā gumija var būt noderīgs līdzeklis tiem, kas cenšas zaudēt svaru.
Tas ir tāpēc, ka tā ir gan salda, gan ar zemu kaloriju saturu, sniedzot tev saldu garšu, negatīvi neietekmējot tavu diētu.
Daži pētījumi arī liecina, ka košļājamā gumija var samazināt tavu apetīti, kas varētu novērst pārēšanos.
Viens neliels pētījums atklāja, ka košļājamās gumijas košļāšana starp ēdienreizēm samazināja bada sajūtu un samazināja ogļhidrātiem bagātu uzkodu patēriņu pēcpusdienā.
Cita neliela pētījuma rezultāti liecina, ka košļājamās gumijas košļāšana, staigājot, var palīdzēt sadedzināt vairāk kaloriju.
Tomēr kopējie rezultāti ir pretrunīgi. Daži pētījumi ir ziņojuši, ka košļājamā gumija neietekmē apetīti vai enerģijas uzņemšanu dienas laikā.
Viens pētījums pat atklāja, ka cilvēki, kuri košļāja gumiju, retāk uzkodas ar augļiem. Tomēr tas varētu būt tāpēc, ka dalībnieki košļāja piparmētru gumiju pirms ēšanas, kas padarīja augļus negaršīgus.
Interesanti, ka ir arī daži pierādījumi, ka košļājamā gumija var palielināt tavu vielmaiņas ātrumu.
Tomēr ir nepieciešami papildu pētījumi, lai noteiktu, vai košļājamā gumija ilgtermiņā izraisa svara atšķirības.
Kopsavilkums: Košļājamā gumija var palīdzēt tev samazināt kalorijas un zaudēt svaru. Tā var arī palīdzēt mazināt bada sajūtu un palīdzēt tev ēst mazāk, lai gan rezultāti ir nepārliecinoši.
Ieteicamais lasāmais: Eritritols: Veselīgs saldinātājs vai pārāk labi, lai būtu patiesība?
Košļājamā gumija var palīdzēt aizsargāt zobus un mazināt sliktu elpu
Cukura nesaturošas košļājamās gumijas košļāšana var palīdzēt aizsargāt zobus no kariesa.
Tā ir labāka taviem zobiem nekā parastā, ar cukuru saldinātā gumija. Tas ir tāpēc, ka cukurs baro “sliktās” baktērijas tavā mutē, kas var bojāt tavus zobus.
Tomēr dažas bezcukura gumijas ir labākas par citām attiecībā uz tavu zobu veselību.
Pētījumi ir atklājuši, ka košļājamās gumijas, kas saldinātas ar cukura spirtu ksilītu, ir efektīvākas nekā citas bezcukura gumijas zobu kariesa novēršanā.
Tas ir tāpēc, ka ksilīts novērš baktēriju augšanu, kas izraisa zobu kariesu un sliktu elpu.
Viens pētījums atklāja, ka ksilītu saturošas gumijas košļāšana samazināja slikto baktēriju daudzumu mutē līdz pat 75%.
Turklāt košļājamās gumijas košļāšana pēc ēdienreizes palielina siekalu plūsmu. Tas palīdz nomazgāt kaitīgos cukurus un pārtikas atliekas, kas baro baktērijas tavā mutē.
Kopsavilkums: Cukura nesaturošas košļājamās gumijas košļāšana pēc ēdienreizes var palīdzēt saglabāt zobus veselus un novērst sliktu elpu.
Vai košļājamai gumijai ir kādas blakusparādības?
Lai gan košļājamai gumijai ir daži potenciāli ieguvumi, pārāk daudz gumijas košļāšana var izraisīt nevēlamas blakusparādības.
Bezcukura gumijas satur caurejas līdzekļus un FODMAP
Cukura spirtiem, ko izmanto bezcukura gumijas saldināšanai, ir caureju veicinoša iedarbība, ja tos lieto lielos daudzumos.
Tas nozīmē, ka daudz bezcukura gumijas košļāšana var izraisīt gremošanas traucējumus un caureju.
Turklāt visi cukura spirti ir FODMAP, kas var izraisīt gremošanas problēmas cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindromu (KZS).
Ar cukuru saldināta gumija ir slikta tavai zobu un vielmaiņas veselībai
Ar cukuru saldināta košļājamā gumija ir slikta taviem zobiem.
Tas ir tāpēc, ka cukuru sagremo sliktās baktērijas tavā mutē, izraisot zobu aplikuma un kariesa palielināšanos laika gaitā.
Pārāk daudz cukura ir saistīts arī ar vairākām veselības problēmām, piemēram, aptaukošanos, insulīna rezistenci un diabētu.
Pārāk bieža košļājamās gumijas košļāšana var izraisīt žokļa problēmas
Pastāvīga košļāšana var izraisīt žokļa problēmu, ko sauc par temporomandibulāro disfunkciju (TMD), kas izraisa sāpes košļājot.
Lai gan šis stāvoklis ir rets, daži pētījumi ir atklājuši saikni starp pārmērīgu košļāšanu un TMD.
Košļājamā gumija ir saistīta ar galvassāpēm
Viens pētījumu pārskats liecina, ka regulāra košļājamās gumijas košļāšana var izraisīt galvassāpes cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz migrēnas epizodēm un spriedzes tipa galvassāpēm.
Ir nepieciešami papildu pētījumi, taču pētnieki ieteica, ka cilvēki, kuriem ir migrēna, varētu vēlēties ierobežot gumijas košļāšanu.
Kopsavilkums: Pārāk daudz gumijas košļāšana var izraisīt tādas problēmas kā žokļa sāpes, galvassāpes, caureja un zobu kariess. Bezcukura gumijas košļāšana var izraisīt gremošanas simptomus cilvēkiem ar KZS.
Kuru košļājamo gumiju tev vajadzētu izvēlēties?
Ja tev patīk košļāt gumiju, vislabāk ir izvēlēties bezcukura gumiju, kas izgatavota ar ksilītu.
Galvenais izņēmums no šī noteikuma ir cilvēki ar KZS. Bezcukura gumija satur FODMAP, kas var izraisīt gremošanas problēmas cilvēkiem ar KZS.
Tiem, kuri nepanes FODMAP, vajadzētu izvēlēties gumiju, kas saldināta ar zemu kaloriju saldinātāju, piemēram, stēviju.
Pārliecinies, ka esi izlasījis gumijas sastāvdaļu sarakstu, lai pārliecinātos, ka tā nesatur sastāvdaļas, pret kurām tev ir nepanesība. Konsultējies ar zobārstu vai dietologu, lai palīdzētu izlemt, kurš gumijas veids tev ir vislabākais.
Ieteicamais lasāmais: 8 biežākās pārtikas nepanesības un simptomi
Kopsavilkums
Košļājamās gumijas sastāvdaļas ir atzītas par drošām cilvēku patēriņam. Košļāšanas akts var sniegt pārsteidzošus ieguvumus garīgajai un fiziskajai veselībai!
Tomēr daži cilvēki var atklāt, ka viņiem rodas nevēlamas blakusparādības, piemēram, žokļa sāpes vai galvassāpes, košļājot gumiju. Ja tu zini, ka šis ieradums tev rada problēmas, vislabāk ir ierobežot košļāšanu. Pretējā gadījumā viena vai divas gumijas starp ēdienreizēm nav slikta ideja.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
