Šokolādes piens ir piens, kas parasti aromatizēts ar kakao un cukuru.
Lai gan pastāv arī bezpiena varianti, šis raksts koncentrējas uz šokolādes pienu, kas gatavots no govs piena.
Tas bieži tiek reklamēts kā lielisks veids, kā atjaunoties pēc treniņa, un labs alternatīva parastajam govs pienam, cenšoties palielināt bērnu kalcija un D vitamīna uzņemšanu.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Emma R.
Pieejams App StoreTomēr daudzi cilvēki brīnās, vai saldinātā piena augstais cukura saturs neaizēno tā uzturvērtību.
Šis raksts aplūko, vai šokolādes piens ir labs vai slikts tavai veselībai.
Šokolādes piens ir bagāts ar uzturvielām
Šokolādes pienu parasti gatavo, sajaucot govs pienu ar kakao un saldinātājiem, piemēram, cukuru vai augstas fruktozes kukurūzas sīrupu.
Tas ir bagātāks ar ogļhidrātiem un kalorijām nekā nesaldināts piens, bet citādi satur līdzīgu uzturvielu daudzumu. Atkarībā no veida, 1 glāze (240 ml) šokolādes piena nodrošina:
- Kalorijas: 180–211
- Olbaltumvielas: 8 grami
- Ogļhidrāti: 26–32 grami
- Cukurs: 11–17 grami
- Tauki: 2,5–9 grami
- Kalcijs: 28% no tavas dienas nepieciešamības
- D vitamīns: 25% no tavas dienas nepieciešamības
- Riboflavīns: 24% no tavas dienas nepieciešamības
- Kālijs: 12% no tavas dienas nepieciešamības
- Fosfors: 25% no tavas dienas nepieciešamības
Šokolādes piens satur arī mazākus cinka, selēna, joda, magnija un A, B1, B6 un B12 vitamīnu daudzumus.
Piens tiek uzskatīts par pilnvērtīgu olbaltumvielu avotu — tas nozīmē, ka tas nodrošina visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, kas nepieciešamas tavam organismam.
Tas ir īpaši bagāts ar leicīnu, kas, šķiet, ir aminoskābe, kas visvairāk iesaistīta spēcīgu muskuļu veidošanā un uzturēšanā.
Piens ir arī bagāts ar konjugēto linolskābi (CLA), omega-6 tauku veidu, kas atrodams gaļā un piena produktos, īpaši no zālēdāju dzīvniekiem. Daži pētījumi liecina, ka CLA var sniegt nelielus svara zaudēšanas ieguvumus — lai gan ne visi pētījumi tam piekrīt.
No otras puses, tā kā tas ir saldināts, šokolādes piens satur 1,5–2 reizes vairāk cukura nekā nesaldināts govs piens.
Lielākā daļa veselības iestāžu iesaka ierobežot pievienoto cukuru līdz mazāk nekā 5–10% no tavas dienas kaloriju uzņemšanas — vai mazāk nekā 10 tējkarotes pievienotā cukura dienā vidusmēra pieaugušajam.
Viena glāze (240 ml) šokolādes piena var saturēt līdz pat 3 tējkarotēm pievienotā cukura. Tāpēc pārāk liela dzeršana var viegli izraisīt šī ieteikuma pārsniegšanu.
Kopsavilkums: Šokolādes piens var nodrošināt tevi ar tām pašām uzturvielām, kas atrodamas parastajā govs pienā. Tomēr tas satur arī vairāk kaloriju un 1,5–2 reizes vairāk cukura nekā nesaldināts govs piens.
Labvēlīgs kaulu veselībai
Šokolādes piens ir bagāts ar kalciju — galveno minerālu, kas atrodas tavos kaulos.
Piena produkti ir lielākais uztura kalcija avots Amerikas Savienotajās Valstīs un Kanādā — nodrošinot aptuveni 72% no vidējā cilvēka dienas kalcija uzņemšanas. Pārējais nāk no dārzeņiem, graudaugiem, pākšaugiem, augļiem, gaļas, mājputniem, zivīm un olām.
Piena produktos esošais kalcijs ir viegli absorbējams. Pētnieki uzskata, ka tas varētu būt galvenais iemesls, kāpēc piena produkti pastāvīgi tiek saistīti ar spēcīgu kaulu attīstību bērniem un pusaudžiem.
Piens ir arī bagāts ar olbaltumvielām un fosforu, kā arī bieži tiek bagātināts ar D vitamīnu — visas šīs ir papildu uzturvielas, kas svarīgas spēcīgu kaulu un zobu veidošanai un uzturēšanai.
Tas var izskaidrot, kāpēc daudzi pētījumi saista piena un piena produktu patēriņu ar zemāku lūzumu un kaulu slimību, piemēram, osteoporozes, risku — īpaši gados vecākiem cilvēkiem.
Tomēr šīs uzturvielas nav ekskluzīvas piena produktiem. Citi ar kalciju bagāti pārtikas produkti ir pākšaugi, rieksti, sēklas, jūras aļģes, lapu dārzeņi, melnā melase un daži tofu veidi.
Vairāki pārtikas produkti tiek arī parasti bagātināti ar kalciju un D vitamīnu, tostarp daži graudaugu un sulu veidi, kā arī daži augu pieni un jogurti.
Kopsavilkums: Piens ir bagāts ar kalciju, olbaltumvielām, fosforu un D vitamīnu. Šīs uzturvielas ir svarīgas spēcīgu kaulu veidošanā un uzturēšanā un var aizsargāt tavus kaulus, tev novecojot.
Ieteicamais lasāmais: Sviests: vai tas ir labs vai slikts tavai veselībai?
Šokolādes piens var palīdzēt atjaunoties pēc treniņiem
Šokolādes piens var palīdzēt taviem muskuļiem atjaunoties pēc nogurdinoša treniņa.
Tas ir tāpēc, ka dzērieni, kas bagāti ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām, ir īpaši efektīvi, lai papildinātu cukurus, šķidrumus un elektrolītus, kas zaudēti fiziskās slodzes laikā.
Tas var izskaidrot, kāpēc šokolādes piens bieži tiek reklamēts kā lielisks atjaunošanās dzēriens. Tomēr lielākā daļa pētījumu, kas parāda ieguvumus, tiek veikti ar sportistiem, kuru treniņi parasti ir intensīvāki un biežāki nekā vidusmēra vingrotājam.
Tāpēc nav skaidrs, cik lielā mērā ne-sportisti gūst labumu no šokolādes piena dzeršanas, lai atjaunotos pēc treniņa.
Turklāt ieguvumi nav ekskluzīvi šokolādes pienam.
12 pētījumu apskats ziņoja, ka šokolādes piens nebija efektīvāks par citiem ar ogļhidrātiem un olbaltumvielām bagātiem dzērieniem, uzlabojot pēc-treniņa atjaunošanās rādītājus, piemēram, seruma laktātu un seruma kreatīnkināzi (CK).
Tāpēc mājās gatavots smūtijs — vai citas labi sabalansētas maltītes vai uzkodas — visticamāk, ir tikpat efektīvas, lai palīdzētu taviem muskuļiem atjaunoties pēc treniņa, vienlaikus esot daudz barojošākas.
Kopsavilkums: Šokolādes piens piedāvā olbaltumvielu un ogļhidrātu kombināciju, kas var palīdzēt uzlabot tava organisma spēju atjaunoties pēc treniņiem. Tomēr labi sabalansētas maltītes vai uzkodas, visticamāk, ir barojošākas un tikpat efektīvas iespējas.
Šokolādes piena trūkumi
Regulāra šokolādes piena dzeršana var radīt vairākus trūkumus.
Ieteicamais lasāmais: Piena produktu būtība: uzturvielas, ieguvumi un trūkumi
Bagāts ar pievienotiem cukuriem
Parasti apmēram puse no šokolādes pienā esošajiem ogļhidrātiem nāk no pievienotiem cukuriem. Daži zīmoli izmanto augstas fruktozes kukurūzas sīrupu (HFCS), saldinātāja veidu, kas ir saistīts ar aptaukošanos un diabētu.
Lielākā daļa veselības iestāžu iesaka pieaugušajiem un bērniem ierobežot pievienoto cukuru uzņemšanu.
Piemēram, Amerikas Sirds asociācija (AHA) iesaka sievietēm un bērniem patērēt mazāk nekā 100 kalorijas — vai 6 tējkarotes — pievienotā cukura dienā, savukārt vīriešiem vajadzētu censties patērēt mazāk nekā 150 kalorijas vai 9 tējkarotes dienā.
Viena glāze (240 ml) šokolādes piena parasti satur 11–17 gramus pievienotā cukura — apmēram 3–4 tējkarotes. Tas jau ir līdz pat trešdaļai no vidējā vīrieša un vairāk nekā puse no sieviešu un bērnu dienas maksimālā limita.
Pārmērīga pievienoto cukuru uzņemšana ir saistīta ar svara pieaugumu un augstāku hronisku slimību, piemēram, 2. tipa diabēta, sirds slimību un pat noteiktu vēža veidu, risku.
Diētas, kas bagātas ar pievienotiem cukuriem, ir saistītas arī ar pinnēm, zobu kariesu un paaugstinātu depresijas risku.
Ne visi to var panest
Šokolādes piens satur laktozi, dabisku cukuru, kas atrodams pienā un citos piena produktos.
Daudzi cilvēki visā pasaulē nevar sagremot laktozi un piedzīvo gāzes, krampjus vai caureju ikreiz, kad tiek patērēti piena produkti.
Turklāt daži cilvēki ir alerģiski pret pienu vai attīsta hronisku aizcietējumu, to dzerot. Tas ir biežāk sastopams maziem bērniem nekā pieaugušajiem.
Kopsavilkums: Šokolādes piens ir bagāts ar cukuru un laktozi, cukuru, ko daudzi cilvēki nespēj sagremot. Piena alerģija ir arī bieži sastopama — īpaši maziem bērniem.
Šokolādes piens var palielināt tavu risku saslimt ar noteiktām slimībām
Šokolādes piens var palielināt tavu risku saslimt ar noteiktām slimībām, piemēram, sirds slimībām un noteiktiem vēža veidiem.
Šokolādes piens var veicināt sirds slimības
Šokolādes piens ir bagāts ar piesātinātajiem taukiem un pievienotajiem cukuriem, kas var negatīvi ietekmēt sirds veselību.
Piemēram, pētījumi liecina, ka, patērējot 17–21% kaloriju no pievienotā cukura, var palielināties sirds slimību risks par 38%, salīdzinot ar mazāk nekā 8% kaloriju no pievienotā cukura patēriņu.
Turklāt ir konstatēts, ka pievienotais cukurs palielina sirds slimību risku bērniem, palielinot kaloriju uzņemšanu un ķermeņa tauku daudzumu. Tas arī paaugstina sirds slimību riska faktorus, piemēram, ZBL (sliktā) holesterīna un triglicerīdu līmeni.
Lai gan daži zinātnieki ir sākuši apšaubīt piesātināto tauku lomu sirds slimībās, lielākā daļa ekspertu piekrīt, ka diētas, kas bagātas ar šāda veida taukiem, palielina sirds slimību riska faktorus.
Turklāt pētījumi liecina, ka piesātināto tauku aizstāšana ar citiem taukiem, visticamāk, ir labvēlīga tavas sirds veselībai.
Piemēram, 20 gadu pētījums ziņoja, ka piena produktu tauku aizstāšana ar līdzvērtīgu daudzumu polinepiesātināto tauku — kas atrodami tādos pārtikas produktos kā treknas zivis un rieksti — samazināja sirds slimību risku par 24%.
Līdzīgi cits liels pētījums novēroja, ka pat tikai 1% kaloriju no piesātinātajiem taukiem aizstāšana ar tādu pašu kaloriju daudzumu no nepiesātinātajiem taukiem, pilngraudiem vai augu olbaltumvielām var samazināt sirds slimību risku par 5–8%.
Ieteicamais lasāmais: Top 10 vegānu kalcija avoti veselīgam uzturam
Šokolādes piens var būt saistīts ar noteiktiem vēža veidiem
Dažos gadījumos diētas, kas bagātas ar pienu un citiem piena produktiem, ir saistītas ar paaugstinātu noteiktu vēža veidu risku.
Piemēram, nesen veikts 11 pētījumu apskats, kurā piedalījās vairāk nekā 700 000 cilvēku, atklāja, ka vīriešiem ar augstu piena produktu uzņemšanu — īpaši no pilnpiena — var būt 1,5 reizes lielāka iespēja nomirt no prostatas vēža.
Līdzīgi cits nesens 34 pētījumu apskats saistīja piena produktu patēriņu ar par 20% augstāku kuņģa vēža risku.
Tomēr citi pētījumi nekonstatēja saistību starp piena vai piena produktu uzņemšanu un vēža risku. Dažos gadījumos piena produkti pat šķiet, ka piedāvā nelielu aizsargājošu iedarbību pret kolorektālo, urīnpūšļa, krūts, aizkuņģa dziedzera, olnīcu un plaušu vēzi.
Tāpat diētas, kas bagātas ar pievienotiem cukuriem, ir saistītas ar paaugstinātu noteiktu vēža veidu risku, tostarp barības vada vēzi un pleiras vēzi, membrānu, kas pārklāj plaušas.
Lai gan daži pētījumi liecina, ka noteikti piena veidi var paaugstināt tavu risku saslimt ar noteiktiem vēža veidiem, ir nepieciešami vairāk pētījumu, kas pēta šīs saistības, pirms var izdarīt stingrus secinājumus.
Kopsavilkums: Šokolādes piens ir bagāts ar pievienotiem cukuriem un var palielināt tavu risku saslimt ar dažādām slimībām, tostarp sirds slimībām un noteiktiem vēža veidiem. Tomēr pētījumi nav pārliecinoši.
Vai tev vajadzētu dzert šokolādes pienu?
Šokolādes piens nodrošina svarīgas uzturvielas — piemēram, kalciju, olbaltumvielas un D vitamīnu —, kas var būt labvēlīgas veselībai. Tomēr tas ir bagāts ar kalorijām un pievienotu cukuru, kas var veicināt svara pieaugumu un var palielināt tavu risku saslimt ar noteiktām hroniskām slimībām.
Šokolādes piena uzņemšana bērniem ir rūpīgi jāuzrauga. Pārāk daudz var veicināt aptaukošanos, kariesu un citas veselības problēmas bērniem.
Lai gan šokolādes piens ir garšīgs dzēriens, tas gan bērniem, gan pieaugušajiem jāuzskata drīzāk par desertu nekā par dzērienu.
Kopsavilkums: Šokolādes piens ir bagāts ar kalorijām un pievienotu cukuru, un tas jālieto mērenībā.
Kopsavilkums
Šokolādes piens piedāvā tās pašas uzturvielas kā govs piens, taču satur lielu devu pievienotā cukura.
Šis dzēriens var sniegt dažus ieguvumus taviem muskuļiem un kauliem — taču tas var arī veicināt tādas slimības kā sirds slimības pieaugušajiem un aptaukošanos bērniem tā cukura satura dēļ.
Tāpēc šokolādes pienu vislabāk baudīt mērenībā kā reizēm baudāmu kārumu, nevis lietot katru dienu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
