Kafija un tēja ir vieni no populārākajiem dzērieniem pasaulē, un melnā tēja ir vispieprasītākā šķirne, veidojot 78% no visas tējas ražošanas un patēriņa.
Lai gan abas nodrošina līdzīgus ieguvumus veselībai, tām ir dažas atšķirības.
Šis raksts salīdzina kafiju un melno tēju, lai palīdzētu tev izlemt, kuru izvēlēties.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Lisa C.
Pieejams App StoreKofeīna saturs
Kofeīns ir visvairāk pētītais un patērētais stimulants pasaulē.
Daudzos izplatītos dzērienos, tostarp kafijā un tējā, kofeīns ir pazīstams ar savu labvēlīgo un nelabvēlīgo ietekmi uz cilvēka veselību.
Lai gan kofeīna saturs var atšķirties atkarībā no pagatavošanas laika, porcijas lieluma vai pagatavošanas metodes, kafija viegli var saturēt divreiz vairāk kofeīna nekā vienāda tējas porcija.
Kofeīna daudzums, kas tiek uzskatīts par drošu cilvēka patēriņam, ir 400 mg dienā. Viena 8 unces (240 ml) tase pagatavotas kafijas satur vidēji 95 mg kofeīna, salīdzinot ar 47 mg tādā pašā melnās tējas porcijā.
Lai gan zinātnieki galvenokārt ir koncentrējušies uz kafiju, pētot kofeīna pozitīvo ietekmi, abi dzērieni — neskatoties uz atšķirīgu šīs vielas daudzumu — var nodrošināt ar to saistītos ieguvumus veselībai.
Kofeīna uzņemšana var samazināt noteiktu hronisku slimību risku un uzlabot sportisko sniegumu, garastāvokli un garīgo modrību.
Kofeīns darbojas kā spēcīgs centrālās nervu sistēmas stimulants, tāpēc to uzskata par sniegumu uzlabojošu vielu sportā.
Viens 40 pētījumu pārskats noteica, ka kofeīna uzņemšana uzlaboja izturības vingrinājumu rezultātus par 12%, salīdzinot ar placebo.
Attiecībā uz kofeīna ietekmi uz garīgo modrību, pētījumi liecina, ka tas uzlabo sniegumu vienkāršos un sarežģītos uzdevumos.
Pētījums ar 48 cilvēkiem, kuriem tika dots dzēriens, kas saturēja 75 vai 150 mg kofeīna, atklāja uzlabojumus reakcijas laikos, atmiņā un informācijas apstrādē, salīdzinot ar kontroles grupu.
Citi pētījumi liecina, ka kofeīns var samazināt 2. tipa diabēta risku, uzlabojot insulīna jutību.
9 pētījumu pārskats ar 193 473 cilvēkiem parādīja, ka regulāra kafijas dzeršana ievērojami samazināja 2. tipa diabēta risku.
Turklāt mērena kofeīna uzņemšana ir saistīta ar aizsargājošu ietekmi pret demenci, Alcheimera slimību, metabolisko sindromu un bezalkoholisko taukaino aknu slimību.
Kopsavilkums: Kofeīns ir spēcīgs stimulants, kas saistīts ar aizsargājošu ietekmi pret dažām hroniskām slimībām. Kafija satur vairāk kofeīna uz porciju nekā melnā tēja, taču abi dzērieni var nodrošināt ar to saistītos ieguvumus.
Bagāta ar antioksidantiem
Antioksidanti aizsargā tavu ķermeni pret brīvo radikāļu bojājumiem, kas var palīdzēt novērst noteiktu hronisku slimību attīstību.
Gan tēja, gan kafija ir bagātas ar antioksidantiem, galvenokārt polifenoliem, kas veicina to raksturīgo garšu un veselību veicinošās īpašības.
Tējā un kafijā ir daudz polifenolu grupu.
Teoflavīni, tearubigīni un katehīni ir galvenie melnajā tējā, savukārt kafija ir bagāta ar flavonoīdiem un hlorogēnskābi (HGS).
Nesenā mēģenē veikta pētījumā tika atklāts, ka teoflavīni un tearubigīni kavēja plaušu un resnās zarnas vēža šūnu augšanu un galu galā tās iznīcināja.
Pētījumi ar leikēmijas šūnām atklāja līdzīgus rezultātus, kas liecina, ka melnajai tējai var būt vēzi aizsargājošas īpašības, lai gan ir nepieciešami papildu pētījumi.
No otras puses, mēģenē veikti pētījumi par kafijas pretvēža īpašībām ir atklājuši, ka tās HGS saturs darbojas kā spēcīgs vēža šūnu augšanas inhibitors, aizsargājot pret kuņģa-zarnu trakta un aknu vēzi.
Ilgtermiņa pētījumi ar cilvēkiem un turpmākie pētījumi, kas analizējuši plašākus pierādījumu kopumus, liecina, ka kafija un tēja var arī aizsargāt pret citiem vēža veidiem, piemēram, krūts, resnās zarnas, urīnpūšļa un taisnās zarnas vēzi.
Papildus to antioksidantu aktivitātēm, polifenoli ir saistīti ar samazinātu sirds slimību biežumu.
Tie veicina sirds veselību, izmantojot dažādus asinsvadu aizsardzības mehānismus, tostarp:
- Vazodilatējošs faktors. Tie veicina asinsvadu atslābināšanos, kas palīdz augsta asinsspiediena gadījumos.
- Anti-angiogēnisks efekts. Tie bloķē jaunu asinsvadu veidošanos, kas var barot vēža šūnas.
- Anti-aterogēnisks efekts. Tie novērš plāksnes veidošanos asinsvados, samazinot sirdslēkmes un insulta risku.
10 gadu pētījums ar 74 961 veseliem cilvēkiem noteica, ka 4 tases (960 ml) vai vairāk melnās tējas dzeršana dienā bija saistīta ar par 21% zemāku insulta risku nekā nedzērājiem.
Cits 10 gadu pētījums ar 34 670 veselām sievietēm parādīja, ka 5 tases (1,2 litri) vai vairāk kafijas dzeršana dienā samazināja insulta risku par 23%, salīdzinot ar nedzērājiem.
Kopsavilkums: Gan kafija, gan tēja satur dažādus polifenolus, spēcīgus antioksidantus, kas aizsargā pret sirds slimībām un vēzi.
Ieteicamais lasāmais: Matcha pret kafiju: atšķirības, ieguvumi, plusi un mīnusi
Kafija un tēja var palielināt enerģijas līmeni
Gan kafija, gan tēja var palielināt tavu enerģiju — bet dažādos veidos.
Kafijas enerģiju veicinošā ietekme
Kofeīns kafijā paaugstina tavu enerģijas līmeni.
Kofeīns palielina modrību un samazina nogurumu, palielinot dopamīna līmeni un bloķējot adenozīnu.
Dopamīns ir ķīmiskais vēstnesis, kas atbild par kafijas izraisīto trīcēšanas efektu, jo tas palielina sirdsdarbības ātrumu. Tas ietekmē arī smadzeņu atlīdzības sistēmu, kas papildina kafijas atkarību izraisošās īpašības.
No otras puses, adenozīnam ir miegu veicinoša ietekme. Tādējādi, to bloķējot, kofeīns samazina noguruma sajūtu.
Turklāt kafijas ietekme uz tavu enerģijas līmeni notiek gandrīz nekavējoties.
Pēc uzņemšanas tavs ķermenis absorbē 99% kofeīna 45 minūšu laikā, bet maksimālā koncentrācija asinīs parādās jau 15 minūtes pēc uzņemšanas.
Tāpēc daudzi cilvēki dod priekšroku tasei kafijas, kad viņiem ir nepieciešams tūlītējs enerģijas pieplūdums.
Ieteicamais lasāmais: 10 pierādījumos balstīti zaļās tējas ieguvumi veselībai
Tējas ietekme uz enerģiju
Lai gan tējā ir mazāk kofeīna, tā ir bagāta ar L-teanīnu, spēcīgu antioksidantu, kas stimulē tavas smadzenes.
Atšķirībā no kofeīna, L-teanīns var nodrošināt pretstresa efektu, palielinot smadzeņu alfa viļņus, kas palīdz nomierināties un atslābināties.
Tas neitralizē kofeīna uzbudinošo efektu un dod tev relaksētu, bet modru garīgo stāvokli bez miegainības sajūtas.
Pētījumi ir atklājuši, ka L-teanīna un kofeīna — kā tējā — lietošana var palīdzēt saglabāt modrību, koncentrēšanos, uzmanību un asumu.
Šī kombinācija varētu būt iemesls, kāpēc tēja dod nomierinošāku un vienmērīgāku enerģijas pieplūdumu nekā kafija.
Kopsavilkums: Gan kafija, gan tēja palielina tavu enerģijas līmeni. Tomēr kafija dod tūlītēju stimulu, savukārt tēja piedāvā vienmērīgu pieplūdumu.
Iespējamie svara zaudēšanas ieguvumi
Pateicoties augstajai kofeīna koncentrācijai, kafija var palīdzēt tev zaudēt svaru.
Kofeīns var palielināt sadedzināto kaloriju skaitu par 3–13% un saglabāt šo efektu 3 stundas pēc uzņemšanas, kas nozīmē papildu 79–150 sadedzinātas kalorijas.
Kafija ir saistīta arī ar tauku dedzināšanas īpašībām, kavējot tauku šūnu ražošanu. Daži pētījumi šo efektu ir saistījuši ar tās hlorogēnskābes saturu.
Pētījums ar 455 cilvēkiem ziņoja, ka regulāra kafijas uzņemšana bija saistīta ar zemāku ķermeņa tauku audu daudzumu. Līdzīgi rezultāti tika iegūti 12 pētījumu pārskatā, kas liecina, ka hlorogēnskābe palīdz pelēm zaudēt svaru un tauku vielmaiņu.
No otras puses, tējas polifenoli, piemēram, teaflavīns, šķiet, arī veicina svara zudumu.
Teaflavīni, kā ziņots, kavē aizkuņģa dziedzera lipāzi, enzīmu, kam ir izšķiroša loma tauku vielmaiņā.
Pētījumi ar žurkām liecina, ka tējas polifenoli var samazināt lipīdu koncentrāciju asinīs un samazināt svara pieaugumu — pat ja dzīvnieki ēd diētu ar augstu tauku saturu.
Melnās tējas polifenoli, šķiet, arī maina tavu zarnu mikrobiotas vai veselīgo baktēriju daudzveidību zarnās, kas var ietekmēt svara kontroli.
Atkal, pētījumos ar žurkām ir novērots, ka tējas polifenoli var kavēt svara un tauku pieaugumu, mainot zarnu mikrobiotu.
Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem, lai apstiprinātu šos rezultātus.
Kopsavilkums: Kofeīns kafijā un polifenoli tējā var palīdzēt tev zaudēt svaru, taču ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem, lai apstiprinātu šos efektus.
Vai viens ir labāks par otru?
Lai gan kafija ir saistīta ar vairākām blakusparādībām, piemēram, sirds mazspēju, paaugstinātu sirdsdarbības ātrumu un augstu asinsspiedienu, pētījumi liecina, ka mērens patēriņš ir drošs.
Lai gan to antioksidantu sastāvs atšķiras, kafija un melnā tēja ir lieliski šo būtisko savienojumu avoti, kas var aizsargāt pret dažādiem stāvokļiem, tostarp sirds slimībām un dažiem vēža veidiem.
Citi kafijai piedēvētie veselības ieguvumi ietver aizsardzību pret Pārkinsona slimību un samazinātu 2. tipa diabēta un aknu cirozes risku. No otras puses, tēja var aizsargāt pret kariesu, nierakmeņiem un artrītu.
Kafijai ir augstāks kofeīna saturs nekā tējai, kas var būt piemērots tiem, kas meklē tūlītēju enerģijas pieplūdumu. Tomēr jutīgiem cilvēkiem tā var izraisīt trauksmi un miega traucējumus.
Turklāt, pateicoties kofeīna ietekmei uz tavām smadzenēm, liels kafijas patēriņš var izraisīt atkarību.
Ja esi ļoti jutīgs pret kofeīnu, tēja var būt labāka izvēle. Tā satur L-teanīnu, aminoskābi ar nomierinošām īpašībām, kas var tevi atslābināt, vienlaikus saglabājot modrību.
Turklāt tu vari izvēlēties jebkura dzēriena bezkofeīna versiju vai zāļu tēju, kas dabiski nesatur kofeīnu. Lai gan tās nenodrošinās tādus pašus ieguvumus, tām var būt savi ieguvumi.
Kopsavilkums: Kafija un tēja piedāvā līdzīgus ieguvumus veselībai, tostarp svara zaudēšanu, pretvēža un enerģiju veicinošas īpašības. Tomēr, atkarībā no tavas kofeīna jutības, tu vari izvēlēties vienu no tām.
Ieteicamais lasāmais: Zaļā tēja pret melno tēju: kura ir veselīgāka?
Kopsavilkums
Kafija un melnā tēja var palīdzēt zaudēt svaru un aizsargāt pret noteiktām hroniskām slimībām, izmantojot dažādus vielmaiņas procesus.
Turklāt kafijas augstais kofeīna saturs var dot ātru enerģijas pieplūdumu, savukārt kofeīna un L-teanīna kombinācija melnajā tējā piedāvā pakāpeniskāku enerģijas pieaugumu.
Abi dzērieni ir veselīgi un droši mērenā daudzumā, kas var būt atkarīgs no personīgajām vēlmēm vai tavas jutības pret kofeīnu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
