Kafija ir viens no populārākajiem dzērieniem pasaulē.
Būtisks iemesls, kāpēc cilvēki dzer kafiju, ir tās kofeīns – psihoaktīva viela, kas palīdz saglabāt modrību un uzlabo veiktspēju.
Tomēr kofeīnam var būt dehidrējoša iedarbība, liekot tev brīnīties, vai kafijas dzeršana tevi hidratē vai dehidrē.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Linda P.
Pieejams App StoreŠis raksts izskaidro, vai kafija dehidrē.
Kofeīns un hidratācija
Galvenais iemesls, kāpēc cilvēki dzer kafiju, ir ikdienas kofeīna devas iegūšana.
Kofeīns ir visvairāk patērētā psihoaktīvā viela pasaulē. Tas var palīdzēt uzlabot garastāvokli un paaugstināt garīgo un fizisko veiktspēju.
Tavā organismā kofeīns caur zarnām nonāk asinsritē. Galu galā tas sasniedz aknas, kur tas tiek sadalīts vairākos savienojumos, kas ietekmē orgānu, piemēram, smadzeņu, darbību.
Lai gan kofeīns galvenokārt ir pazīstams ar savu ietekmi uz smadzenēm, pētījumi ir parādījuši, ka tam var būt diurētiska iedarbība uz nierēm — īpaši lielās devās.
Diurētikas ir vielas, kas liek tavam organismam ražot vairāk urīna nekā parasti. Kofeīns var palielināt asins plūsmu uz nierēm, kas stimulē tās izdalīt vairāk ūdens caur urīnu.
Urīna izdalīšanās veicināšana ar savienojumiem, kam piemīt diurētiskas īpašības, piemēram, kofeīns, var ietekmēt tavu hidratācijas stāvokli.
Kopsavilkums: Kafija satur daudz kofeīna, vielas, kurai var būt diurētiskas īpašības. Tas nozīmē, ka tā var likt tev biežāk urinēt, ietekmējot tavu hidratācijas stāvokli.
Kofeīna saturs dažādos kafijas veidos
Dažādi kafijas veidi satur atšķirīgu kofeīna daudzumu.
Rezultātā tie var atšķirīgi ietekmēt tavu hidratācijas stāvokli.
Vārīta kafija
Vārīta vai pilināmā kafija ir populārākais veids Amerikas Savienotajās Valstīs.
Tā tiek pagatavota, lejot karstu vai verdošu ūdeni pāri maltām kafijas pupiņām, un parasti to dara, izmantojot filtru, franču presi vai perkolatoru.
8 unču (240 ml) tasē vārītas kafijas ir 70–140 mg kofeīna jeb vidēji ap 95 mg.
Šķīstošā kafija
Šķīstošā kafija tiek pagatavota no vārītām kafijas pupiņām, kas ir sasaldētas vai izsmidzinātas.
To ir vienkārši pagatavot, jo tev ir jāsamaisa 1–2 tējkarotes šķīstošās kafijas ar karstu ūdeni. Tas ļauj kafijas granulām izšķīst.
Šķīstošajā kafijā ir mazāk kofeīna nekā parastajā kafijā, ar 30–90 mg uz 8 unču (240 ml) tasi.
Espresso
Espresso kafija tiek pagatavota, izspiežot nelielu daudzumu karsta ūdens vai tvaika caur smalki maltām kafijas pupiņām.
Lai gan tās tilpums ir mazāks nekā parastajai kafijai, tajā ir daudz kofeīna.
Viena espresso deva (1–1,75 unces jeb 30–50 ml) satur ap 63 mg kofeīna.
Bez kofeīna kafija
Bez kofeīna ir saīsinājums no “decaffeinated coffee” (kafija bez kofeīna).
Tā tiek pagatavota no kafijas pupiņām, no kurām ir noņemti vismaz 97% kofeīna.
Tomēr nosaukums ir mānīgs — jo tā nav pilnībā bez kofeīna. Viena 8 unču (240 ml) tase bezkofeīna kafijas satur 0–7 mg kofeīna jeb vidēji ap 3 mg.
Kopsavilkums: Vidēji 8 unču (240 ml) tasē vārītas kafijas ir 95 mg kofeīna, salīdzinot ar 30–90 mg šķīstošajai kafijai, 3 mg bezkofeīna kafijai vai 63 mg vienai espresso devai (1–1,75 unces jeb 30–50 ml).
Kafija, visticamāk, tevi nedehidrēs
Lai gan kofeīnam kafijā var būt diurētiska iedarbība, maz ticams, ka tas tevi dehidrēs.
Lai kofeīnam būtu nozīmīga diurētiska iedarbība, pētījumi liecina, ka tev jāpatērē vairāk nekā 500 mg dienā — vai ekvivalents 5 tasēm (40 unces jeb 1,2 litri) vārītas kafijas.
Pētījumā ar 10 ikdienas kafijas dzērājiem tika pārskatīta 6,8 unču (200 ml) ūdens, kafijas ar zemu kofeīna saturu (269 mg kofeīna) un kafijas ar augstu kofeīna saturu (537 mg kofeīna) ietekme uz dehidratācijas pazīmēm.
Pētnieki novēroja, ka kafijas ar augstu kofeīna saturu dzeršanai bija īslaicīga diurētiska iedarbība, savukārt kafija ar zemu kofeīna saturu un ūdens bija hidratējoši.
Turklāt citi pētījumi liecina, ka mērena kafijas lietošana ir tikpat hidratējoša kā ūdens dzeršana.
Piemēram, pētījumā ar 50 smagiem kafijas dzērājiem tika atzīmēts, ka 26,5 unču (800 ml) kafijas dzeršana katru dienu trīs dienas bija tikpat hidratējoša kā tāda paša ūdens daudzuma dzeršana.
Tāpat 16 pētījumu analīze atklāja, ka 300 mg kofeīna lietošana vienā reizē — kas atbilst 3 tasēm (710 ml) vārītas kafijas — palielināja urīna ražošanu tikai par 3,7 uncēm (109 ml), salīdzinot ar tāda paša daudzuma bezkofeīna dzērienu dzeršanu.
Tātad, pat ja kafija liek tev vairāk urinēt, tai nevajadzētu tevi dehidrēt — jo tu nezaudē tik daudz šķidruma, cik sākotnēji izdzēri.
Kopsavilkums: Mērenas kafijas devas nedrīkst tevi dehidrēt. Tomēr lielu kafijas daudzumu dzeršana — piemēram, piecas vai vairāk tases vienlaikus — var radīt nelielu dehidrējošu efektu.
Ieteicamais lasāmais: Cik daudz kofeīna ir tasītē kafijas? | Kofeīna satura ceļvedis
Kopsavilkums
Kafija satur kofeīnu, diurētisku savienojumu, kas var palielināt urinēšanas biežumu.
Tomēr liela daudzuma, piemēram, 5 tases vārītas kafijas vai vairāk vienlaikus, dzeršanai ir ievērojama dehidrējoša iedarbība.
Tā vietā kafijas dzeršana ik pa laikam ir hidratējoša un var palīdzēt sasniegt ikdienas šķidruma vajadzības.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
