Pūķa auglis ir eksotisks auglis, kas pēdējā laikā gūst lielu uzmanību.
Tas ir ne tikai uzkrītošs un garšīgs, bet arī šķiet, ka piedāvā dažas veselības priekšrocības.
Šajā rakstā mēs izpētīsim visu, kas tev jāzina par pūķa augli, sākot no tā uzturvērtības līdz tā priekšrocībām un pat to, kā to baudīt.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
David L.
Pieejams App StoreKas ir pūķa auglis?
Pūķa auglis nāk no Hylocereus kaktusa, ko dažreiz sauc par Honolulu karalieni, un kura ziedi zied tikai naktī.
Sākotnēji no Meksikas dienvidu daļām un Centrālamerikas, mūsdienās to audzē visā pasaulē.
Tas ir pazīstams ar dažādiem nosaukumiem, piemēram, pitaja, pitahaya un zemeņu bumbieris.
Visbiežāk sastopamajām šķirnēm ir spilgti sarkana ārpuse ar zaļiem dzeloņiem, kas ļoti atgādina pūķi, no kā arī cēlies tā nosaukums.
Parasti tu atradīsi to ar baltu mīkstumu, kas ir punktots ar melnām sēklām, lai gan ir retāka šķirne ar sarkanu mīkstumu un melnām sēklām. Ir arī dzeltenas mizas veids ar baltu mīkstumu un melnām sēklām.
Neskatoties uz tā eksotisko izskatu, pūķa augļa garša ir diezgan pazīstama. To bieži raksturo kā maigi saldu kivi un bumbieru garšu sajaukumu.
Kopsavilkums: Pūķa auglis, kas sākotnēji nāk no Meksikas un Centrālamerikas, tagad tiek audzēts visā pasaulē. Tā garšu vislabāk var raksturot kā kivi un bumbieru sajaukumu.
Pūķa augļa uzturvērtības sadalījums
Pūķa auglis ir viegla uzkoda, kas satur dažādas uzturvielas, tostarp dzelzi, magniju un šķiedrvielas.
Vienai porcijai, kas ir 3,5 unces jeb 100 grami, uzturvērtības rādītāji ir šādi:
- Kalorijas: 60
- Olbaltumvielas: 1,2 grami
- Tauki: 0 grami
- Ogļhidrāti: 13 grami
- Šķiedrvielas: 3 grami
- C vitamīns: 3% no tavas ikdienas nepieciešamības
- Dzelzs: 4% no tavas ikdienas nepieciešamības
- Magnijs: 10% no tavas ikdienas nepieciešamības
Pateicoties augstajam šķiedrvielu un magnija saturam, kā arī zemajam kaloriju daudzumam, pūķa auglis noteikti ir ar uzturvielām bagāts auglis.
Kopsavilkums: Pūķa auglis ir ar zemu kaloriju saturu, bet bagāts ar šķiedrvielām, padarot to par lielisku vairāku būtisku uzturvielu avotu.
Pūķa augļa antioksidantu ieguvumi
Pūķa auglis ir bagāts ar dažādiem antioksidantiem.
Antioksidanti ir vielas, kas aizsargā tavas šūnas pret nestabilām molekulām, kas pazīstamas kā brīvie radikāļi, kuri var izraisīt hroniskas slimības un novecošanos.
Galvenie antioksidanti pūķa augļa mīkstumā ir:
- Betalaini: Atrodami pūķa augļa sarkanajā mīkstumā, šie sarkanie pigmenti ir zināmi ar to, ka palīdz novērst “sliktā” ZBL holesterīna oksidēšanos vai bojājumus.
- Hidroksikanamāti: Šie savienojumi ir parādījuši potenciālu cīņā pret vēzi, pamatojoties uz laboratorijas un dzīvnieku testiem.
- Flavonoīdi: Šī plašā antioksidantu grupa ir saistīta ar uzlabotu smadzeņu darbību un zemāku sirds slimību risku.
Viens pētījums novērtēja 17 dažādu tropisko augļu antioksidantu spējas.
Lai gan pūķa auglis nebija saraksta augšgalā ar kopējo antioksidantu spēku, tas bija īpaši efektīvs noteiktu tauku aizsardzībā no brīvo radikāļu bojājumiem.
Kopsavilkums: Pūķa auglis piedāvā virkni antioksidantu, kas aizsargā tavas šūnas, tostarp betalainus, hidroksikanamātus un flavonoīdus.
Iespējamie pūķa augļa ieguvumi veselībai
Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka pūķa auglis var piedāvāt dažādus ieguvumus veselībai.
Liela daļa tā potenciāla nāk no tā bagātīgajām šķiedrvielām un antioksidantu īpašībām.
Eksperimenti gan ar sarkano, gan balto pūķa augli ir parādījuši samazinātu insulīna rezistenci un mazāku tauku daudzumu aknās pelēm ar lieko svaru.
Vienā eksperimentā peles, kuras tika barotas ar diētu ar augstu tauku saturu, bet papildinātas ar šī augļa ekstraktu, pieņēmās svarā mazāk. Tām bija arī zemāks aknu tauku līmenis, insulīna rezistence un iekaisums, daļēji pateicoties pozitīvām izmaiņām zarnu baktērijās.
Pūķa auglis ir prebiotisko šķiedrvielu avots, kas palīdz veicināt labvēlīgo zarnu baktēriju augšanu, iespējams, uzlabojot tavu vielmaiņas veselību.
Lai gan auglis ir daudzsološs vielmaiņas sindroma aspektu uzlabošanā, kas ir saistīts ar 2. tipa cukura diabētu, ne visas ietekmes ir bijušas pozitīvas.
Piemēram, peles pētījumā par diētu ar augstu tauku un ogļhidrātu saturu tika konstatēts, ka tām, kuras patērēja pūķa augļa sulu, uzlabojās cukura līmenis asinīs un daži aknu enzīmi. Tomēr cits aknu enzīmu līmenis ievērojami pieauga.
Citā pētījumā diabētiskām žurkām, kuras tika ārstētas ar šī augļa ekstraktu, tika novērots 35% samazinājums malondialdehīda līmenī, kas ir oksidatīvā stresa rādītājs. Tām tika novērota arī samazināta artēriju stīvums, salīdzinot ar kontroles grupu.
Tomēr atklājumi par pūķa augļa ietekmi uz 2. tipa cukura diabētu cilvēkiem ir pretrunīgi, un ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Kopsavilkums: Pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka pūķa auglis var palīdzēt ar tādām problēmām kā insulīna rezistence, aknu tauki un sirds un asinsvadu veselība. Tomēr pētījumi ar cilvēkiem sniedz pretrunīgus rezultātus.
Ieteicamais lasāmais: 20 veselīgi augļi, kas ir super barojoši
Iespējamās pūķa augļa blakusparādības
Vispārīgi runājot, pūķa auglis tiek uzskatīts par drošu ēšanai. Tomēr dažiem cilvēkiem retos gadījumos var rasties alerģiskas reakcijas.
Ir ziņots par diviem gadījumiem, kad sievietēm, kurām iepriekš nebija pārtikas alerģiju, pēc augļu maisījuma, kas saturēja pūķa augli, ēšanas radās smagas alerģiskas reakcijas. Asins analīzes apstiprināja, ka viņām attīstījās antivielas pret pūķa augli.
Līdz šim šie ir vienīgie divi zināmie alerģisku reakciju gadījumi, taču ir iespējams, ka citiem var būt alerģija pret šo augli un viņi par to nezina.
Kopsavilkums: Ir daži ziņoti gadījumi par smagām alerģiskām reakcijām pret pūķa augli, tāpēc daži cilvēki var neapzināti būt alerģiski pret to.
Kā ēst pūķa augli
Neļaujies tā eksotiskajam izskatam; pūķa augli ir diezgan vienkārši patērēt.
Šeit ir tavs ceļvedis pūķa augļa ēšanai:
- Izvēlies nogatavojušos augli ar spilgti sarkanu mizu, kas ir vienmērīgi krāsota un nedaudz padodas, kad to saspiež.
- Paņem asu nazi un pārgriez augli tieši pa vidu, lai to pārdalītu uz pusēm.
- Tu vari izņemt mīkstumu ar karoti vai nolobīt mizu un sagriezt iekšpusi mazos gabaliņos.
Veidi, kā pasniegt pūķa augli:
- Vienkārši sagriez to un baudi tādu, kāds tas ir.
- Sagriez to mazos kubiņos un pasniedz ar grieķu jogurtu un dažiem riekstiem.
- Iemaisi to salātos.
Kopsavilkums: Pūķa augļa ēšana ir vienkārša. Tu vari to ēst atsevišķi vai iekļaut dažādos barojošos ēdienos.
Ieteicamais lasāmais: 11 iemesli, kāpēc ogas ir vienas no veselīgākajiem pārtikas produktiem uz Zemes
Kopsavilkums
Pūķa auglis ir tropisks auglis ar zemāku cukura un ogļhidrātu saturu, salīdzinot ar daudziem tā tropiskajiem radiniekiem.
Tas ir daudzsološs noteiktiem veselības ieguvumiem, taču ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem, lai apstiprinātu šos ieguvumus.
Kopumā pūķa auglis ir garšīgs, unikāls auglis, kas var piešķirt tavai ēdienkartei nedaudz aizrautības.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
