Iztvaicēts piens ir krēmīgs piena produkts ar augstu olbaltumvielu saturu, ko izmanto daudzās receptēs.
To ražo, karsējot parasto pienu, lai noņemtu apmēram 60% ūdens, radot koncentrētu un nedaudz karamelizētu piena versiju.
To bieži izmanto cepšanā, desertos, zupās un mērcēs, vai pat pievieno kafijai, tējai un smūtijiem, lai iegūtu papildu bagātību.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Sarah M.
Pieejams App StoreTomēr ir vairāki iemesli, kāpēc tev varētu būt nepieciešams aizstājējs. Daži cilvēki to slikti panes laktozes satura dēļ, savukārt citiem vienkārši nepatīk tā garša.
Par laimi, ir daudz piena un bezpiena alternatīvu, ko vari izmantot.
Šajā rakstā ir aprakstīti 12 labākie iztvaicētā piena aizstājēji.
Šajā rakstā
Kāpēc tev varētu būt nepieciešams aizstājējs iztvaicētajam pienam
Pirmkārt, ir daudz iemeslu, kāpēc tev var būt nepieciešama alternatīva iztvaicētajam pienam.
Daži no tiem ietver:
- Garša vai trūkstoša sastāvdaļa: Dažiem cilvēkiem nepatīk iztvaicētā piena garša, savukārt citiem tas vienkārši ir beidzies.
- Laktozes nepanesamība: Aptuveni 70% cilvēku visā pasaulē ir laktozes nepanesība. Tas nozīmē, ka viņi nespēj pareizi sagremot pienā esošo cukuru, izraisot nepatīkamus vēdera simptomus.
- Piena alerģija: No 2–7% bērnu un līdz 0,5% pieaugušo ir piena alerģija. Tā kā visi piena produkti satur piena olbaltumvielas, piemērotāka ir bezpiena alternatīva.
- Vegānu vai ovo-veģetāriešu diēta: Daži cilvēki izvēlas izvairīties no dzīvnieku izcelsmes produktiem (tostarp piena) veselības, dzīvnieku labturības, vides vai reliģisku iemeslu dēļ. Augu izcelsmes piena aizstājējs ir piemērota alternatīva.
- Kalorijas: Atkarībā no tā, vai vēlies zaudēt vai pieņemties svarā, iztvaicēto pienu var aizstāt ar augstākas vai zemākas kaloriju alternatīvu.
- Olbaltumvielu uzņemšanas samazināšana: Iztvaicēts piens ir bagāts ar olbaltumvielām, satur 17 gramus uz tasi (240 ml). Dažiem cilvēkiem, kas ievēro īpašas terapeitiskās diētas, var būt nepieciešama cita iespēja zemākai olbaltumvielu uzņemšanai.
Zemāk ir 12 aizstājēju iespējas, ko vari izmantot.
1–4: Piena bāzes aizstājēji iztvaicētajam pienam
Ir vairākas labas piena iespējas iztvaicētā piena aizstāšanai, tostarp parastais piens, bezlaktozes piens, krējums, puskrējums un piena pulveris.
1. Piens
Iztvaicēto pienu var aizstāt ar parasto pienu kā vieglāku alternatīvu.
Viena tase pilnpiena (240 ml) satur 146 kalorijas, 13 gramus ogļhidrātu, 8 gramus tauku un 8 gramus olbaltumvielu. Turklāt piens satur 28% no ieteicamās dienas kalcija devas un 26% no ieteicamās dienas riboflavīna devas.
Salīdzinājumam, 1 tase iztvaicētā piena satur 338 kalorijas, 25 gramus ogļhidrātu, 19 gramus tauku un 17 gramus olbaltumvielu. Tas ir arī bagātāks ar kalciju, satur 66% no ieteicamās dienas devas.
Tā kā pienam ir augstāks ūdens saturs nekā iztvaicētajam pienam, tas ir plānāks un nav tik salds.
Ja izmanto pienu kā aizstājēju mērcēs, tev var būt nepieciešams izmantot kaut ko, lai to sabiezinātu, piemēram, miltus vai kukurūzas miltus. Cepšanā tev var būt nepieciešams vairāk sauso sastāvdaļu un nedaudz vairāk cukura, lai sasniegtu tādu pašu garšu un tekstūru.
Tomēr, ja tev vienkārši ir beidzies iztvaicētais piens, to ir ļoti viegli pagatavot no parastā piena mājās.
Lai pagatavotu 1 tasi (240 ml) iztvaicētā piena:
- Uzkarsē 2 1/4 tases (540 ml) parastā piena katliņā uz vidējas uguns.
- Ļauj tam lēni vārīties, nepārtraukti maisot.
- Pēc 10 minūtēm, vai kad piena tilpums ir samazinājies nedaudz vairāk par pusi, noņem to no uguns.
To var izmantot kā parasto iztvaicēto pienu, un tas ir uzturvērtības ziņā līdzīgs.
Turklāt, ja tev ir laktozes nepanesamība, vari izmantot bezlaktozes pienu. Šim pienam ir pievienots enzīms laktāze, lai sadalītu cukurus, kurus cilvēkiem ar laktozes nepanesamību ir grūti sagremot.
Kopsavilkums: Piens ir ar mazāku kaloriju un tauku saturu, un to var izmantot kā aizstājēju dažās receptēs. Vari arī pagatavot savu iztvaicēto pienu no parastā piena, karsējot to uz plīts, lai iztvaicētu ūdeni. Bezlaktozes piens ir piemērots aizstājējs.
Ieteicamais lasāmais: 9 iespaidīgi mandeles piena ieguvumi veselībai
2. Krējums
Aizstāšana ar krējumu piešķir ēdienam bagātību.
Krējumu var izmantot kā iztvaicētā piena aizstājēju mērcēs, zupās, pīrāgu pildījumos, cepšanā, sautējumos, saldētos desertos un pudiņos attiecībā 1:1.
Tā kā krējums ir daudz treknāks nekā iztvaicētais piens, tas ir gan biezāks, gan satur vairāk kaloriju.
Viena tase krējuma (240 ml) satur 821 kaloriju, 7 gramus ogļhidrātu, 88 gramus tauku un 5 gramus olbaltumvielu.
Augstā kaloriju satura dēļ krējums ir laba alternatīva cilvēkiem, kuri cenšas palielināt kaloriju uzņemšanu. Tomēr tas var nebūt labākais variants cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru.
Kopsavilkums: Krējums ir biezāka, bagātīgāka alternatīva iztvaicētajam pienam, un to var izmantot lielākajā daļā recepšu. Tam ir daudz augstāks kaloriju un tauku saturs.
3. Puskrējums
Puskrējums ir 50% piena un 50% krējuma maisījums. Tā tekstūra ir nedaudz biezāka nekā iztvaicētajam pienam.
To parasti izmanto kafijā, bet to var izmantot arī jebkurā receptē, kurā nepieciešams krējums vai iztvaicēts piens.
Uzturvērtības ziņā tas ir līdzīgs iztvaicētajam pienam, bet tam ir mazāks ogļhidrātu un lielāks tauku saturs.
Vienā tasē (240 ml) puskrējuma ir 315 kalorijas, 10 grami ogļhidrātu, 28 grami tauku un 7,2 grami olbaltumvielu. Tas satur 25% no ieteicamās dienas kalcija devas un 21% no ieteicamās dienas B2 vitamīna devas.
Lielākajā daļā recepšu iztvaicēto pienu un puskrējumu var apmainīt attiecībā 1:1.
Kopsavilkums: Puskrējums ir izgatavots no 50% piena un 50% krējuma maisījuma. Tam ir augstāks tauku saturs un mazāks olbaltumvielu un cukura saturs nekā iztvaicētajam pienam. To var izmantot lielākajā daļā to pašu recepšu.
Ieteicamais lasāmais: 7 radoši skābā krējuma aizstājēji
4. Piena pulveris
Piena pulveris ir piens, kas ir dehidrēts, līdz tas ir pilnīgi sauss.
Tāpat kā iztvaicētais piens, tas ir paredzēts piena glabāšanas laika pagarināšanai.
To var atjaunot pienā, pievienojot ūdeni. Tomēr to var pievienot sausu dažām receptēm, piemēram, cepumiem un pankūkām.
Lai izmantotu piena pulveri iztvaicētā piena vietā, vari vienkārši samazināt ūdens daudzumu, ko parasti pievienotu. Tas radīs biezāku produktu, ko vari izmantot kā iztvaicēto pienu.
Tev var būt nepieciešams nedaudz eksperimentēt, lai iegūtu pareizo konsistenci, jo dažādiem zīmoliem ir nepieciešams atšķirīgs ūdens daudzums.
Uzturvērtības ziņā tas būs gandrīz līdzīgs iztvaicētajam pienam, atkarībā no tā, cik daudz pulvera izmanto.
Kopsavilkums: Piena pulveris ir parasts piens, kas ir dehidrēts, līdz tas ir pilnīgi sauss. Lai to izmantotu iztvaicētā piena vietā, atjaunojot izmanto vairāk pulvera vai mazāk ūdens.
5–12: Bezpiens, vegānu aizstājēji iztvaicētajam pienam
Ir daudz augu izcelsmes produktu, ko var izmantot iztvaicētā piena vietā, piemēram, sojas, rīsu, riekstu, auzu, linu, kaņepju, kvinojas un kokosriekstu piens.
5. Sojas piens
Sojas piens pirmo reizi tika izmantots Ķīnā pirms vairāk nekā 2000 gadiem.
To ražo, mērcējot žāvētas sojas pupiņas, sasmalcinot tās ūdenī un pēc tam filtrējot lielākās daļas, lai iegūtu produktu, kas ļoti līdzinās piena pienam.
No visiem augu izcelsmes pieniem soja uzturvērtības ziņā visvairāk līdzinās parastajam pienam kaloriju, olbaltumvielu satura un sagremojamības ziņā. Kalcijs, citi vitamīni un minerālvielas parasti tiek pievienoti komerciālajām šķirnēm.
Viena tase sojas piena (240 ml) satur 109 kalorijas, 8,4 gramus ogļhidrātu, 5 gramus tauku un 7 gramus olbaltumvielu. Tas ir apmēram viena trešdaļa no iztvaicētajā pienā atrodamajām kalorijām un mazāk nekā puse olbaltumvielu.
Sojas pienu var karsēt, un ūdens saturu var samazināt, lai to izmantotu kā iztvaicēto pienu. Garša ir nedaudz atšķirīga, bet lielākajā daļā recepšu tu to nepamanīsi. To var izmantot gan saldos, gan sāļos ēdienos.
Tomēr ņem vērā, ka līdz pat 14% bērnu ar piena alerģiju ir alerģiski arī pret soju.
Daži cilvēki var vēlēties izvairīties no sojas citu apsvērumu dēļ, piemēram, ģenētiski modificētu kultūru izmantošanas dēļ.
Kopsavilkums: Sojas piens ir mērcētu, sasmalcinātu un filtrētu sojas pupiņu maisījums ar ūdeni. Tu vari samazināt tā ūdens saturu, karsējot to un izmantot kā parasto iztvaicēto pienu.
Ieteicamais lasāmais: Piena pulvera aizstājēji: 6 gudras alternatīvas
6. Rīsu piens
Rīsu piens tiek ražots, mērcējot rīsus un sasmalcinot tos ar ūdeni, lai radītu pienam līdzīgu produktu.
To var izmantot cilvēki, kuriem ir nepanesamība vai alerģija pret govs pienu un soju.
Uzturvērtības ziņā tas ir daudz mazāk trekns un ar mazāku olbaltumvielu saturu nekā iztvaicētais piens. Viena tase (240 ml) satur 113 kalorijas, 22 gramus ogļhidrātu, 2,3 gramus tauku un mazāk nekā 1 gramu olbaltumvielu.
Tomēr, tā kā rīsu pienam ir augsts glikēmiskais indekss (GI), tas var būt bezpiena aizstājējs, kas visvairāk paaugstina cukura līmeni asinīs.
Tāpat kā ar parasto pienu, rīsu piena ūdens saturu var samazināt, karsējot. Pēc tam to var izmantot iztvaicētā piena vietā receptēs.
Tomēr iegūtais produkts nebūs tik biezs kā iztvaicētais piens, tāpēc tu varētu vēlēties pievienot kukurūzas cieti vai citu biezinātāju.
Rīsu piena saldā garša padara to īpaši noderīgu desertos un cepšanā.
Kopsavilkums: Rīsu piens tiek ražots, mērcējot un blendējot rīsus un ūdeni. Tam ir mazāk kaloriju, tauku un olbaltumvielu nekā iztvaicētajam pienam, bet tam ir arī augsts GI. To var samazināt karsējot un izmantot kā aizstājēju.
7. Riekstu piens
Riekstu piens ietver tādus produktus kā mandeļu, Indijas riekstu un lazdu riekstu piens. Tos ražo, sasmalcinot riekstus ar ūdeni un filtrējot, lai radītu pienam līdzīgu dzērienu.
Uzturvērtības ziņā tie parasti ir ļoti zemi kalorijās un olbaltumvielās, kas var būt noderīgi, ja vēlies samazināt kaloriju uzņemšanu.
Piemēram, 1 tase (240 ml) mandeļu piena satur 39 kalorijas, 1,5 gramus ogļhidrātu, 2,8 gramus tauku un 1,5 gramus olbaltumvielu. Tas ir gandrīz viena desmitā daļa no iztvaicētajā pienā atrodamajām kalorijām.
Turklāt mandeļu piens satur pievienotu kalciju, D un E vitamīnus. Tomēr iztvaicētajā pienā ir vairāk kalcija, nodrošinot 66% no ieteicamās dienas devas, salīdzinot ar 52% mandeļu pienā.
Mandeļu piens ir piemērots saldiem ēdieniem, savukārt Indijas riekstu pienu var izmantot gan saldās, gan sāļās receptēs.
Tāpat kā parasto pienu, riekstu pienu var karsēt, lai samazinātu ūdens saturu. Tas rada iztvaicētā piena aizstājēju, lai gan tas nebūs tik biezs kā parastais iztvaicētais piens.
Ja tev ir riekstu alerģijas, šāda veida piens nav piemērots lietošanai.
Kopsavilkums: Riekstu piens ir daudz mazāk kaloriju un olbaltumvielu nekā iztvaicētais piens. Tu vari to samazināt, lai izmantotu kā aizstājēju lielākajā daļā recepšu. Tas nav piemērots cilvēkiem ar riekstu alerģijām.
8. Auzu piens
Auzu piens tiek ražots, blendējot auzas ar ūdeni. Tu vari to pagatavot pats mājās vai iegādāties gatavas versijas.
Tas ir viens no nedaudzajiem alternatīvām, kas satur šķiedrvielas, nodrošinot 2 gramus uz tasi (240 ml). Tas bieži tiek bagātināts ar dzelzi, kalciju un D vitamīnu, lai gan ņem vērā, ka mājās gatavotās versijas nesatur šīs papildu uzturvielas.
Auzu piens ir bagāts ar beta-glikāniem, kas ir saistīti ar veselības ieguvumiem, tostarp uzlabotu gremošanu, samazinātu cukura līmeni asinīs un zemāku holesterīna līmeni.
1 tase (240 ml) nodrošina 125 kalorijas, 16,5 gramus ogļhidrātu, 3,7 gramus tauku un 2,5 gramus olbaltumvielu. Tas satur arī 30% no ieteicamās dienas kalcija devas, kas ir mazāk nekā iztvaicētajā pienā, bet līdzīgi parastajam pienam.
Auzu pienu var izmantot lielākajā daļā recepšu, kurās izmanto iztvaicēto pienu. Tev var būt nepieciešams to sabiezināt vai saldināt, lai sasniegtu tādu pašu konsistenci un garšu kā iztvaicētajam pienam.
Kopsavilkums: Auzu piens tiek ražots no blendēta ūdens un auzām. Tas ir viens no nedaudzajiem iztvaicētā piena aizstājējiem, kas satur šķiedrvielas. To var samazināt un izmantot iztvaicētā piena vietā lielākajā daļā recepšu.
9. Linu piens
Linu piens tiek ražots komerciāli, blendējot linsēklu eļļu ar ūdeni.
Alternatīvi, mājās gatavotas versijas var pagatavot, blendējot linsēklas ar ūdeni.
Komerciālās šķirnes ir ļoti zemas kalorijās un nesatur olbaltumvielas. Tās ir bagātas ar kalciju, B12 vitamīnu un fosforu.
Viena tase komerciālā linu piena (240 ml) satur 50 kalorijas, 7 gramus ogļhidrātu, 1,5 gramus tauku un nesatur olbaltumvielas.
Turklāt linu piens ir bagāts ar omega-3 taukskābēm, kas ir saistītas ar samazinātu sirds slimību un insulta risku. Piemēram, viens zīmols satur 1200 mg uz porciju, kas ir vairāk nekā divas reizes lielāka par ieteicamo dienas devu.
Tā garša ir viena no neitrālākajām bezpiena alternatīvām un visvairāk līdzinās parastajam pienam.
Turklāt to var karsēt, lai samazinātu ūdeni tādā pašā veidā kā parasto pienu. Tev var būt nepieciešams to sabiezināt vai saldināt, lai sasniegtu tādu pašu garšu un īpašības kā iztvaicētajam pienam.
Kopsavilkums: Linu piens tiek ražots no linsēklu eļļas un ir ar zemu kaloriju un olbaltumvielu saturu. Tam ir neitrāla garša, un to var samazināt, lai izmantotu iztvaicētā piena vietā.
Ieteicamais lasāmais: 9 labākās piena alternatīvas (salīdzināta uzturvērtība)
10. Kaņepju piens
Kaņepju piens tiek ražots, blendējot kaņepju auga sēklas ar ūdeni. Kaņepes ir kaņepju šķirne.
Lai gan piens tiek ražots no kaņepēm, tas nav saistīts ar marihuānu. Tas ir legāls un nesatur THC, kas ir psihoaktīvs savienojums dažos kaņepju augos.
Kaņepju piena uzturvērtības profils ievērojami atšķiras atkarībā no zīmola. Viena tase (240 ml) satur no 83–140 kalorijām, 4,5–20 gramus ogļhidrātu, līdz 1 gramam šķiedrvielu, 5–7 gramus tauku un līdz 3,8 gramiem olbaltumvielu.
Turklāt tas ir bagātīgs omega-6 un omega-3 avots. Viens zīmols satur 1000 mg omega-3 uz tasi — minimālā ieteicamā dienas deva veseliem pieaugušajiem ir 250–500 mg.
Tāpat kā citi augu izcelsmes pieni, kaņepju pienu var karsēt un samazināt, lai to izmantotu iztvaicētā piena vietā.
Tam ir nedaudz salda garša un ūdeņaināka tekstūra nekā dažām citām alternatīvām, tāpēc tu varētu vēlēties to sabiezināt ar kukurūzas cieti vai citu biezinātāju.
Kopsavilkums: Kaņepju piens ir kaņepju sēklu un ūdens maisījums. Tas ir bagāts ar omega-3 un omega-6 taukskābēm, un to var samazināt, karsējot, lai izmantotu kā iztvaicēto pienu.
Ieteicamais lasāmais: 10 labākie saldā krējuma aizstājēji
11. Kvinojas piens
Kvinojas piens ir salīdzinoši jauns piena bezlaktozes tirgū, taču tas ir daudzsološs.
To ražo, mērcējot vai vārot kvinoju un blendējot to ar ūdeni. Dažas recepšu vietnes ir veiksmīgi pagatavojušas to arī mājās.
Vienā tasē (240 ml) komerciālās šķirnes ir 67 kalorijas, 12 grami ogļhidrātu, 1,5 grami tauku un 2 grami olbaltumvielu. Tam ir mazāk kaloriju, tauku un olbaltumvielu nekā iztvaicētajam pienam.
Garšas ziņā pētījumi līdz šim ir parādījuši līdzīgu pieņemamību kā rīsu pienam. Ja esi pieradis dzert augu izcelsmes pienu, tu to varētu atzīt par garšīgāku nekā tie, kas nav.
Tā kā tas jau ir nedaudz biezāks nekā parastais piens, to var izmantot dažās receptēs, nesamazinot vai nesabiezinot to.
Ja gatavo kvinojas pienu pats, tu vari to padarīt biezāku, izmantojot mazāk šķidruma, blendējot kvinoju ar ūdeni.
Kopsavilkums: Kvinojas piens ir salīdzinoši jauna piena alternatīva. To var iegādāties vai pagatavot mājās no vārītas kvinojas, kas blendēta ar ūdeni. Tam ir zems kaloriju saturs un tas ir bagātināts ar kalciju.
12. Kokosriekstu piens
Kokosriekstu piens ir augstas kaloriju, garšīgs papildinājums daudzām receptēm un lielisks iztvaicētā piena aizstājējs.
Tas nāk no svaigi rīvētu kokosriekstu mīkstuma un to parasti izmanto Dienvidaustrumāzijas, Dienvidamerikas un Karību jūras reģiona virtuvēs.
Tā kā tas jau ir biezs, tas nav jāsamazina pirms lietošanas kā iztvaicētā piena aizstājējs, un to var izmantot attiecībā 1:1.
Tas ir bagātīgs dzelzs, kālija, magnija, mangāna un cinka avots. Tomēr tas ir arī ļoti bagāts ar kalorijām un taukiem.
Viena tase kokosriekstu piena satur 445 kalorijas, 6 gramus ogļhidrātu, 48 gramus tauku un 4,6 gramus olbaltumvielu.
Turklāt kokosriekstu piens satur laurīnskābi, kas var veicināt smadzeņu attīstību, atbalstīt imūnsistēmu un uzturēt veselīgus asinsvadus. Tas ir arī bagāts ar E vitamīnu, kas ir spēcīgs antioksidants un svarīgs ādas veselībai.
Tomēr tam ir raksturīga kokosriekstu garša, tāpēc, aizstājot, ņem vērā ietekmi uz receptes kopējo garšu. To var izmantot gan saldos, gan sāļos ēdienos.
Kopsavilkums: Kokosriekstu piens ir bagātīga, garšīga sastāvdaļa, kurai ir līdzīgs biezums kā iztvaicētajam pienam. Tas ir bagāts ar uzturvielām, bet arī ļoti bagāts ar kalorijām un taukiem. Tas piešķir ēdieniem raksturīgu kokosriekstu garšu.
Ieteicamais lasāmais: 5 zinātniski pamatoti piena ieguvumi veselībai
Kas jāņem vērā, izvēloties iztvaicētā piena aizstājēju
Lai gan visas šīs iespējas ir labas alternatīvas iztvaicētajam pienam, ir daži punkti, kas jāņem vērā, izvēloties:
- Kaloriju saturs: Starp alternatīvām ir liela atšķirība kaloriju saturā. Ja tu seko savam svaram, kokosriekstu piens vai krējums nav ideālas iespējas.
- Olbaltumvielu saturs: Iztvaicēts piens satur 17 gramus olbaltumvielu uz tasi (240 ml), savukārt lielākā daļa augu izcelsmes iespēju satur daudz mazāk. Ja tu cenšaties palielināt olbaltumvielu uzņemšanu, piena vai sojas alternatīva ir labākā.
- Alerģijas: Ja tev ir alerģijas, ņem vērā, ka govs, sojas un riekstu piens ir alerģiski. Tāpat pievērs uzmanību piedevām komerciālajās piena šķirnēs, ja tev ir nepanesamība vai jutīgums.
- Cukurs: Daudzas piena alternatīvas ir aromatizētas vai satur pievienotus cukurus. Aizstājot iztvaicēto pienu, izvēlies nesaldinātas šķirnes. Ja tev ir nepieciešams saldināt recepti, tu vari pievienot saldinātāju vēlāk procesā.
- Garša: Daži aizstājēji, piemēram, kokosriekstu piens, var ievērojami ietekmēt ēdiena garšu.
- Gatavošanas metodes: Aizstājēji ne vienmēr var darboties tā, kā tu sagaidi receptē. Dažreiz ir nepieciešams nedaudz eksperimentēt, lai atrastu labāko aizstājēju.
- Uzturvielu saturs: Komerciālie augu piena ražotāji saviem produktiem pievieno kalciju, D vitamīnu un citas uzturvielas. Mājās gatavotās versijas nesaturēs šīs uzturvielas tādā pašā daudzumā.
- Jauni produkti: Vienmēr tiek izstrādāti jauni produkti, un augu izcelsmes piena alternatīvu tirgus aug. Dažas gaidāmās šķirnes var ietvert lupīnu un tīģerriekstu pienu.
Ja vien tu bieži neizmanto iztvaicēto pienu, daudzas uzturvērtības atšķirības, iespējams, būtiski neietekmēs tavu uzturu. Tomēr ir noderīgi paturēt prātā šos faktorus.
Kopsavilkums: Izvēloties aizstājēju, zini, ka uzturvērtības un garšas profils var ievērojami atšķirties no iztvaicētā piena. Dažas alternatīvas var nedarboties tik labi noteiktās receptēs.
Kopsavilkums
Iztvaicēts piens ir barojošs, noderīgs produkts, ko bieži izmanto ikdienas receptēs.
Tomēr ir daudz labu alternatīvu cilvēkiem, kuri nevar lietot piena produktus, ievēro noteiktu diētu vai vienkārši nav pie rokas iztvaicētā piena.
Daudziem aizstājējiem tev būs jāsamazina ūdens saturs, karsējot, lai iegūtu līdzīgu biezumu kā iztvaicētajam pienam. Tev var būt nepieciešams izmantot arī biezinātāju.
Pareizā izvēle ir atkarīga no tavas veselības, mērķiem, garšas un vēlmēm.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
