Vīģes ir unikāls auglis, kas atgādina asaras pilienu. Tās ir apmēram īkšķa lielumā, pildītas ar simtiem sīku sēkliņu un tām ir ēdama purpura vai zaļa miza. Augļa mīkstums ir rozā un tam ir maiga, salda garša. Vīģes zinātniskais nosaukums ir Ficus carica.
Vīģes — un to lapas — ir bagātas ar uzturvielām un piedāvā dažādus potenciālos ieguvumus veselībai. Tās var veicināt veselīgu gremošanu, samazināt sirds slimību risku un palīdzēt tev kontrolēt cukura līmeni asinīs.
Šis raksts apskata vīģes, tostarp to uzturvērtību, ieguvumus un trūkumus, kā arī to, kā tās iekļaut savā uzturā.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Linda P.
Pieejams App StoreŠajā rakstā
Vīģu uzturvērtība
Svaigas vīģes ir bagātas ar uzturvielām, vienlaikus tām ir salīdzinoši maz kaloriju, padarot tās par lielisku papildinājumu veselīgam uzturam.
Viena maza (40 gramu) svaiga vīģe satur:
- Kalorijas: 30
- Olbaltumvielas: 0 grami
- Tauki: 0 grami
- Ogļhidrāti: 8 grami
- Šķiedrvielas: 1 grams
- Varš: 3% no ieteicamās dienas devas (IDD)
- Magnijs: 2% no tavas dienas nepieciešamības
- Kālijs: 2% no tavas dienas nepieciešamības
- Riboflavīns: 2% no tavas dienas nepieciešamības
- Tiamīns: 2% no tavas dienas nepieciešamības
- B6 vitamīns: 3% no tavas dienas nepieciešamības
- K vitamīns: 2% no tavas dienas nepieciešamības
Svaigas vīģes satur dažas kalorijas no dabīgā cukura, taču dažu vīģu ēšana ir saprātīga, zemu kaloriju uzkoda vai papildinājums ēdienreizei.
No otras puses, žāvētas vīģes ir bagātas ar cukuru un kalorijām, jo cukurs kļūst koncentrētāks, kad augļi tiek žāvēti.
Vīģes satur arī nelielu daudzumu dažādu uzturvielu, taču tās ir īpaši bagātas ar varu un B6 vitamīnu.
Varš ir būtisks minerāls, kas iesaistīts vairākos organisma procesos, tostarp vielmaiņā un enerģijas ražošanā, kā arī asins šūnu, saistaudu un neirotransmiteru veidošanā.
B6 vitamīns ir galvenais vitamīns, kas nepieciešams, lai palīdzētu tavam organismam sadalīt uztura olbaltumvielas un radīt jaunas olbaltumvielas. Tam ir arī svarīga loma smadzeņu veselībā.
Kopsavilkums: Svaigas vīģes ir zemas kalorijās un satur dažādus vitamīnus un minerālvielas. Tomēr žāvētas vīģes ir bagātas ar cukuru un kalorijām.
Vīģu ieguvumi veselībai
Vīģēm ir daudz potenciālu ieguvumu, tostarp gremošanas un sirds veselības veicināšana, kā arī potenciāla palīdzība cukura līmeņa kontrolē asinīs.
Vīģes veicina gremošanas veselību
Vīģes jau sen tiek izmantotas kā mājas līdzeklis vai alternatīva ārstēšana gremošanas problēmām, piemēram, aizcietējumiem.
Tās satur šķiedrvielas, kas var palīdzēt veicināt gremošanas veselību, mīkstinot un palielinot izkārnījumu apjomu, samazinot aizcietējumus un kalpojot kā prebiotiķis — vai pārtikas avots veselīgajām baktērijām, kas apdzīvo tavu zarnu traktu.
Pētījumos ar dzīvniekiem vīģu augļu ekstrakts vai pasta palīdzēja paātrināt pārtikas kustību caur gremošanas traktu, samazinot aizcietējumus un uzlabojot gremošanas traucējumu, piemēram, čūlainā kolīta, simptomus.
Pētījumā ar 150 cilvēkiem ar kairinātu zarnu sindromu ar aizcietējumiem (KZS-C) tika konstatēts, ka tiem, kuri divreiz dienā patērēja apmēram 4 žāvētas vīģes (45 gramus), simptomi — tostarp sāpes, vēdera uzpūšanās un aizcietējumi — ievērojami samazinājās, salīdzinot ar kontroles grupu.
Turklāt līdzīgā pētījumā ar 80 cilvēkiem tika konstatēts, ka papildināšana ar apmēram 300 gramiem vīģu augļu pastas dienā 8 nedēļas ievērojami samazināja aizcietējumus, salīdzinot ar kontroles grupu.
Vīģes var uzlabot asinsvadu un sirds veselību
Vīģes var uzlabot asinsspiedienu un asins tauku līmeni, kas var palīdzēt uzlabot tavu asinsvadu veselību un samazināt sirds slimību risku.
Viens pētījums atklāja, ka vīģu ekstrakts samazināja asinsspiedienu žurkām ar normālu asinsspiedienu, kā arī tām, kurām bija paaugstināts līmenis.
Pētījumos ar dzīvniekiem ir arī novēroti uzlabojumi kopējā holesterīna, ABL (labā) holesterīna un triglicerīdu līmenī, papildinot ar vīģu lapu ekstraktu.
Tomēr 5 nedēļu pētījumā ar 83 cilvēkiem ar augstu ZBL (sliktā) holesterīna līmeni pētnieki atzīmēja, ka tiem, kuri ikdienā savā uzturā pievienoja apmēram 14 žāvētas vīģes (120 gramus), asins tauku līmenī nebija izmaiņu, salīdzinot ar kontroles grupu.
Ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem, lai labāk izprastu saistību starp vīģēm un sirds veselību.
Ieteicamais lasāmais: Kas ir jujube auglis? Uzturvērtība, ieguvumi un pielietojums
Vīģes var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs
Viens vecs pētījums no 1998. gada ar 10 cilvēkiem ar 1. tipa cukura diabētu atklāja, ka vīģu lapu tējas dzeršana brokastīs varēja samazināt viņu insulīna vajadzības. Mēneša laikā, kad viņi saņēma vīģu lapu tēju, viņu insulīna devas samazinājās par apmēram 12%.
Turklāt nesenāks pētījums atklāja, ka dzērieniem, kas saturēja lielas vīģu augļu ekstrakta devas, bija zemāks glikēmiskais indekss (GI) nekā dzērieniem bez vīģu augļu ekstrakta, kas nozīmē, ka šiem dzērieniem būtu labvēlīgāka ietekme uz cukura līmeni asinīs.
Tomēr vīģu augļi — īpaši žāvētas vīģes — ir bagāti ar cukuru un var īstermiņā paaugstināt cukura līmeni asinīs. Ja tev ir grūtības kontrolēt cukura līmeni asinīs, tev vajadzētu ierobežot žāvētu vīģu patēriņu.
Vīģu potenciālās pretvēža īpašības
Ir veikti daudzi daudzsološi in vitro pētījumi par vīģu lapu ietekmi uz vēža šūnām.
Ir pierādīts, ka vīģu lapām un dabīgajam lateksam no vīģu augiem piemīt pretvēža aktivitāte pret cilvēka resnās zarnas vēža, krūts vēža, dzemdes kakla vēža un aknu vēža šūnām.
Tomēr tas nenozīmē, ka vīģu ēšana vai vīģu lapu tējas dzeršana radīs tādu pašu efektu. In vitro pētījumi piedāvā daudzsološu sākumpunktu, taču ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem, lai novērtētu, kā vīģu vai vīģu lapu uzņemšana ietekmē vēža augšanu.
Ieteicamais lasāmais: 9 pomelo ieguvumi veselībai (un kā to ēst)
Vīģes var veicināt veselīgu ādu
Vīģēm var būt daži labvēlīgi efekti uz ādu, īpaši cilvēkiem ar alerģisku dermatītu — vai sausu, niezošu ādu alerģiju dēļ.
Viens pētījums ar 45 bērniem ar dermatītu atklāja, ka krēms, kas izgatavots no žāvētu vīģu augļu ekstrakta un lietots divreiz dienā 2 nedēļas, bija efektīvāks dermatīta simptomu ārstēšanā nekā hidrokortizona krēms, kas ir standarta ārstēšana.
Turklāt augļu ekstraktu kombinācija — tostarp vīģu ekstrakts — in vitro un dzīvnieku pētījumā parādīja antioksidantu iedarbību uz ādas šūnām, samazināja kolagēna sadalīšanos un uzlaboja grumbu izskatu.
Tomēr ir grūti noteikt, vai šie pozitīvie efekti radās no vīģu ekstrakta vai kāda cita pētītā ekstrakta. Ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai noteiktu vīģu ietekmi uz ādas veselību.
Kopsavilkums: Vīģēm ir dažādi potenciālie ieguvumi veselībai. Tās var uzlabot gremošanu un samazināt aizcietējumus, palīdzēt kontrolēt asins tauku un cukura līmeni, kā arī iznīcināt vēža šūnas. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem.
Vīģu trūkumi
Vīģēm ir daži potenciālie trūkumi. Piemēram, tā kā tās dažreiz tiek izmantotas kā mājas līdzeklis pret aizcietējumiem, vīģes var izraisīt caureju vai citas gremošanas problēmas.
Vīģes ir arī diezgan bagātas ar K vitamīnu, kas var traucēt asins šķidrinātāju zāļu darbību un padarīt tās mazāk efektīvas.
Ja tu lieto asins šķidrinātājus, tev vajadzētu saglabāt vīģu un citu ar K vitamīnu bagātu pārtikas produktu patēriņu konsekventu katru dienu, lai samazinātu komplikāciju risku.
Visbeidzot, daži cilvēki var būt alerģiski pret vīģēm. Ja tev ir alerģija pret bērza ziedputekšņiem, tev var būt lielāka iespēja, ka tev ir arī alerģija pret vīģēm. Vīģu kokos ir arī dabīgais latekss, pret kuru daži cilvēki var būt alerģiski.
Kopsavilkums: Vīģes var izraisīt gremošanas traucējumus vai caureju to pret-aizcietējumu iedarbības dēļ. Tās var arī traucēt asins šķidrinātāju darbību, un daži cilvēki var būt alerģiski pret tām.
Kā iekļaut vīģes savā uzturā
Ir vairāki veidi, kā iekļaut vīģes savā uzturā, un katram no tiem ir savi potenciālie ieguvumi. Šeit ir četri galvenie veidi, kā tu vari iekļaut vīģes savā uzturā:
- Svaigas. Svaigas vīģes ir zemas kalorijās un ir lieliska uzkoda, un tās ir lielisks papildinājums salātiem vai desertiem. Tu vari arī pagatavot vīģu ievārījumu vai konservus no svaigām vīģēm.
- Žāvētas. Žāvētas vīģes ir bagātas ar cukuru un kalorijām, tāpēc tās jāēd mēreni. Tās var būt efektīvākas aizcietējumu ārstēšanā nekā svaigas vīģes.
- Vīģu lapas. Lai gan tās var būt grūti atrast ārpus specializētiem pārtikas veikaliem, vīģu lapas ir barojošas un tās var izmantot dažādos veidos. Tās bieži tiek izmantotas tāpat kā vīnogu lapas, kā ietīšanas materiāls ēdieniem, kas satur rīsus, gaļu vai citus pildījumus.
- Vīģu lapu tēja. Vīģu lapu tēja tiek gatavota no žāvētām vīģu lapām. Tu vari to pagatavot pats vai iegādāties jau gatavas vīģu lapu tējas tiešsaistē vai specializētos veikalos.
Tu vari baudīt vīģes dažādos veidos, taču to augstā cukura satura dēļ žāvētas vīģes vajadzētu ēst tikai mēreni vai izmantot tās kā neregulāru mājas līdzekli pret aizcietējumiem.
Kopsavilkums: Lai gūtu labumu no vīģēm, tu vari iegādāties svaigas vīģes, žāvētas vīģes, vīģu lapas vai vīģu lapu tēju, ko iekļaut savā uzturā. Noteikti izmanto žāvētas vīģes tikai mēreni to cukura satura dēļ.
Ieteicamais lasāmais: Pektīns: uzturvērtība, veidi, pielietojums un ieguvumi
Kopsavilkums
Vīģēm ir dažādi potenciālie ieguvumi veselībai. Līdztekus augļiem, vīģu lapas un vīģu lapu tēja šķiet labvēlīgas veselībai. Īpaši žāvētas vīģes var palīdzēt atvieglot aizcietējumus.
Tomēr vīģes var traucēt asins šķidrinātāju zāļu darbību to K vitamīna satura dēļ, un žāvētas vīģes jāēd mēreni to augstā cukura satura dēļ.
Tomēr kopumā svaigas vīģes, vīģu lapas un vīģu lapu tēja ir lielisks papildinājums veselīgam uzturam.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
