Tavs 1 gadu vecais bērns mainās, aug un atklāj pasauli vētrainā tempā. Varbūt uztraucies, vai viņš saņem nepieciešamos ēdienus.
Šajā vecumā nekonsekventa ēdiena izvēle un mainīga apetīte ir normāla parādība. Lai arī tas var būt nomācoši, tas ir pilnīgi normāli, jo tavs mazulis veido neatkarību un mācās atpazīt sava ķermeņa sāta un izsalkuma signālus.
Līdz 12 mēnešu vecumam mazuļiem dienā nepieciešamas aptuveni 1000 kalorijas, 700 mg kalcija, 600 SV D vitamīna un 7 mg dzelzs, lai atbalstītu pareizu augšanu, saskaņā ar Amerikas Pediatrijas akadēmiju.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Linda P.
Pieejams App StoreAr tik daudz notikumiem tu varētu domāt, kā vislabāk pabarot savu 1 gadu veco bērnu, nepavadot visu dienu virtuvē vai dzenājoties pakaļ viņam.
Šeit ir 12 veselīgi un praktiski ēdieni 1 gadu veciem bērniem.
1. Banāni, persiki un citi mīkstie augļi
Ap šo laiku tavs 1 gadu vecais bērns sāk attīstīt smalko motoriku, kas ietver ēdiena satveršanu un manipulēšanu ar pirkstu galiem, cenšoties ēst pats. Šis ir lielisks laiks, lai ieviestu ēdienus, ko var ēst ar pirkstiem.
Mīkstāki, svaigi augļi ir brīnišķīgas iespējas šim pārejas periodam un vēlāk. Tie ne tikai nodrošina nepieciešamās uzturvielas un daudz labvēlīgu augu ķīmisko vielu, bet arī palīdz nostiprināt veselīgus ēšanas paradumus.
Sagriez banānus, klementīnus, zemenes, persikus vai mango un lēnām iepazīstini ar tiem savu bērnu. Izvairies no lieliem augļu gabaliem, jo tie var radīt aizrīšanās risku. Sagriez vīnogas uz pusēm vai ceturtdaļās un nekad nedod tās bērnam veselas.
Ja tavs bērns uzreiz nepieņem jauno augli, neuztraucies. Pētījumi liecina, ka bērnam parasti ir jāiepazīstas ar jaunu ēdienu 6–15 reizes, pirms viņš to pieņem savā uzturā.
Mīkstus svaigus augļus var viegli pārvērst arī smūtijā vai tie var būt lieliska uzkoda, kad esi ceļā.
Tomēr, saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centriem, pārliecinies, ka tavs bērns apēd jebkuru sagrieztu augli 2 stundu laikā pēc izņemšanas no ledusskapja. Ja esi ārā un temperatūra pārsniedz 32°C (90°F), šis laiks samazinās līdz 1 stundai.
Kopsavilkums: Mīksti, kumosa lieluma augļu gabaliņi ir lieliska izvēle, īpaši, kad tavs bērns eksperimentē ar pašbarošanu. Pārliecinies, ka viņš apēd jebkuru sagrieztu augli, kas ir bijis ārpus ledusskapja, 2 stundu laikā, vai 1 stundas laikā, ja esi karstā laikā.
2. Jogurts un piens
Tā kā tavs bērns var lēnām atradināties no mātes piena vai piena maisījuma, ir labs laiks ieviest govs pienu.
Piens un jogurts ir lieliski olbaltumvielu un kaulu veidojošā kalcija avoti, kas arī nāk par labu viņu attīstošajiem zobiem. Viena glāze (244 ml) pilnpiena nodrošina 39% no ikdienas kalcija vērtības, kas tavai 1 gadu vecajai atvasei nepieciešama katru dienu, kā arī 8 gramus olbaltumvielu.
Lai gan tu vari turpināt piedāvāt mātes pienu līdz 2 gadu vecumam vai ilgāk, pilnpiena piena produktus vai jogurtu var ieviest arī ēdienreizēs vai kā uzkodu. Jogurtu var papildināt ar sasmalcinātiem svaigiem augļiem vai medus pilienu.
Medus tagad var tikt ieviests šajā vecumā, bet pārliecinies, ka nekad nedod to bērnam, kas jaunāks par 12 mēnešiem. To darot, viņi var pakļauties botulisma riskam, kas ir nopietna infekcija.
Lai gan piena produkti parasti ir droši šajā vecumā, pārliecinies, ka seko līdzi kazeīna alerģijas pazīmēm.
Kazeīns ir olbaltumviela pienā. Tas atšķiras no laktozes, kas ir cukurs, kas atrodams pienā un ko daudzi pieaugušie slikti sagremo.
Kazeīna alerģija izpaužas aptuveni 2–3% bērnu līdz 3 gadu vecumam, lai gan vairāk nekā 80% to pāraug. Šķiet, ka tā ir visizplatītākā bērniem, kuriem govs piens tika ieviests zīdaiņa vecumā, kad zīdīšana nebija iespējama.
Pārliecinies, ka jaunus ēdienus, tostarp pienu un piena produktus, iepazīstini ar savu bērnu lēnām. Ir labi to darīt pa vienam ēdienam un pagaidīt 3–5 dienas starp nākamā jaunā ēdiena ieviešanu, lai redzētu, kā viņa ķermenis reaģē.
Kazeīna alerģijas simptomi ir sēkšana, nātrene, vemšana un caureja. Ja tavs bērns piedzīvo šīs vai citas reakcijas, kad tu viņu iepazīstini ar jaunu ēdienu, pārtrauc dot viņam šo ēdienu un runā ar viņa veselības aprūpes sniedzēju.
Tāpat konsultējies ar sava bērna pediatru pirms augu izcelsmes piena alternatīvu došanas, jo tās parasti nav ieteicamas mazuļiem, jo tām trūkst būtisku uzturvielu augšanai.
Kopsavilkums: Pilnpiens un jogurts ir lieliskas iespējas, kad tavs bērns atradinās no piena maisījuma vai mātes piena. Tie nodrošina olbaltumvielas un atbalsta kaulu augšanu. Tu vari tos piedāvāt ēdienreizēs vai kā uzkodas.
3. Auzu pārslas
Mazuļi neapgūs žokļa slīpēšanas kustību, kas palīdz pareizi sakošļāt, līdz aptuveni 4 gadu vecumam. Tikmēr viņu ēdiens ir jāsasmalcina vai jāsagriež mazos, viegli sakošļājamos gabaliņos.
Auzu pārslas ir brīnišķīga iespēja, kad tavs bērns pāriet uz košļāšanu. Tās ir viegli norijamas un lepojas ar iespaidīgu uzturvērtības profilu ar lielu daudzumu olbaltumvielu, ogļhidrātu, vitamīnu, minerālvielu un veselīgu tauku.
Turklāt auzas nodrošina pietiekami daudz šķiedrvielu, kas palīdz uzturēt viņu gremošanas traktu veselīgu un regulāru.
Lai gan iepriekš sajauktas paciņas ir vilinošas, izvēlies savu mājās gatavotu maisījumu, kad vien iespējams, lai ierobežotu pievienotā cukura uzņemšanu. Ja tev trūkst laika, apsver iespēju pagatavot nakts auzas, vienkārši iemērcot tās ledusskapī uz nakti.
Auzu sajaukšana ar pienu, nevis ūdeni, arī pievienos nedaudz vairāk uzturvielu tava bērna bļodā. Pasniedz tās ar sasmalcinātām zemenēm, banāniem vai tava bērna iecienītākajiem svaigajiem augļiem.
Kopsavilkums: Auzu pārslas ir uzturvielu spēkstacija un piedāvā viegli norijamu tekstūru, kas ir noderīga, kad tavs bērns attīsta prasmes pareizai košļāšanai. Izvēlies mājās gatavotas auzu pārslas, nevis paciņas, lai ierobežotu pievienoto cukuru, vai izmēģini nakts auzas.
Ieteicamais lasāmais: 28 veselīgas uzkodas, ko tavi bērni iemīlēs
4. Pilngraudu pankūkas
Pankūkas ir populāras bērnu vidū, un pilngraudi ir bagātīgs vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avots. Tādējādi pilngraudu pankūkas ir dabisks risinājums tam, ko pasniegt savam 1 gadu vecajam bērnam.
Pilngraudu pankūkas nodrošina zarnām draudzīgus prebiotikas, kas palīdz barot labvēlīgās zarnu baktērijas. Tās ir arī ērtas ēšanai ar pirkstiem, ja tās sagriež kumosa lieluma gabaliņos.
Pagatavo tās pats vai iegādājies maisījumu ar 100% pilngraudiem. Pēc cepšanas uz pannas vai plīts virsmas, papildini tās ar svaigi sagrieztiem mīkstiem augļiem, ābolu biezeni vai medus pilienu.
Tu vari pat uzsmērēt ļoti plānu krēmīga riekstu sviesta kārtu, lai pievienotu papildu olbaltumvielas. Tomēr, ņemot vērā, ka koku rieksti ir bieži sastopams alergēns, pārliecinies, ka šo ēdienu ievieš viņu uzturā lēnām.
Kopsavilkums: Pilngraudu pankūkas ir praktiska un veselīga izvēle tavam 1 gadu vecajam bērnam. Pagatavo savu maisījumu vai iegādājies iepriekš sagatavotu 100% pilngraudu maisījumu. Papildini tās ar tava bērna iecienītākajiem mīkstajiem augļiem, plānu riekstu sviesta kārtu vai medus pilienu.
Ieteicamais lasāmais: Mīkstas pārtikas diēta: ko ēst un no kā izvairīties
5. Olas
Olas ir spēka ēdiens gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Tās atbalsta acu veselību un pareizu smadzeņu attīstību, un tās ir bagātas ar olbaltumvielām, veselīgiem taukiem un daudzām citām uzturvielām.
Sacep tās vai pasniedz cieti vārītas un nomizotas. Pārliecinies, ka tās sagriez kumosa lieluma gabaliņos, īpaši, kad tavs mazulis cenšas ēst pats.
Ņem vērā, ka olas ir starp astoņiem visbiežāk alerģiju izraisošajiem ēdieniem bērniem. Lielākā daļa bērnu alerģiju pāraug, taču ir svarīgi sekot līdzi simptomiem, kas var ietvert nātreni, deguna aizlikumu, gremošanas problēmas, klepu, sēkšanu un elpas trūkumu.
Olas var, bet reti, izraisīt anafilaksi, smagu, dzīvībai bīstamu reakciju, kas var sašaurināt elpceļus vai izraisīt reiboni vai samaņas zudumu. Konsultējies ar pediatru, ja uztraucies par olu alerģiju.
Kopsavilkums: Olas ir lieliskas gan mazuļiem, gan pieaugušajiem. Tās īpaši atbalsta acu veselību un pareizu smadzeņu attīstību. Turklāt tās lepojas ar iespaidīgu uzturvērtības profilu un var būt daļa no veselīgas maltītes vai uzkodas.
6. Cietais vai zīdainais tofu
Tofu ir lielisks dzelzs, kalcija un olbaltumvielu avots – cietajam tofu ir vislielākā koncentrācija.
2 unces (56 grami) cieta tofu porcija nodrošina gandrīz 1 mg dzelzs jeb gandrīz 14% no tava bērna dienas vērtības. Tāda pati porcija nodrošina arī 12% no viņa ikdienas kalcija vajadzībām.
Pasniegts salds vai sāļš, tofu ir brīnišķīgi daudzpusīgs. Zīdaino tofu var sajaukt smūtijos vai sasmalcināt banānos, avokado vai biezpienā. Tā garša ir neitrāla, tāpēc tas tikai nodrošinās bagātīgu uzturu.
Iemet kubiņos sagrieztu cieto tofu zupās vai apcep to ar savām iecienītākajām maigajām garšvielām. Tu vari arī sasmalcināt cieto tofu ar rokām un apcept to ar saviem iecienītākajiem mīkstajiem dārzeņiem, piemēram, sasmalcinātiem papriku, tomātiem un sīpoliem.
Ja tavam bērnam ir diagnosticēta sojas alerģija, tev jāizvairās no tofu. Ja šī alerģija ir tavā ģimenē, tev jārunā ar savu pediatru.
Kopsavilkums: Tofu, vai nu zīdainais, vai cietais, ir bagāts ar dzelzi, kalciju un olbaltumvielām. Tas ir brīnišķīgi daudzpusīgs un var papildināt saldus vai sāļus ēdienus. Pievieno zīdaino tofu smūtijos vai apcep cieto tofu ar mīkstiem dārzeņiem.
7. Vistas vai tītara gabaliņi
Mīksti vistas vai maltas tītara gaļas gabaliņi var būt lielisks veids, kā iekļaut vairāk olbaltumvielu tava bērna uzturā. Šī uzturviela ir nepieciešama pareizai augšanai.
Sāc ar biezenī sasmalcinātu vistu, tītara gaļu vai mīkstiem gaļas gabaliņiem. Vispirms novāri olbaltumvielas, pēc tam pievieno pienu, buljonu vai jogurtu, lai mīkstinātu šo maisījumu blenderī vai virtuves kombainā. Kad viņš kļūst ērtāk ar pašbarošanu, apcep malto gaļu vai sagriez to mazos, kumosa lieluma gabaliņos.
Izvairies no jebkādiem cietiem vai šķiedrainiem gaļas gabaliņiem, jo tie var būt pārāk grūti tavam bērnam sakošļāt vai norīt. Tāpat izvairies no pikantām vai spēcīgām garšvielām, kas varētu kairināt viņa maigo vēderu.
Kopsavilkums: Mīkstāki gaļas gabaliņi, piemēram, vista vai tītara gaļa, var būt olbaltumvielu avots tavam augošajam mazulim. Baro viņu ar biezenī sasmalcinātu vārītu gaļu. Kad viņš labāk košļā, apcep malto gaļu vai mazus, kumosa lieluma gabaliņus. Izvairies no spēcīgām garšām.
Ieteicamais lasāmais: 10 labākie brokastu ēdieni diabēta slimniekiem
8. Avokado
Avokado ir fantastisks ēdiens, ko dot savam 1 gadu vecajam bērnam. Tā krēmīgā tekstūra ir īpaši noderīga šajā pārejas periodā, savukārt tā iespaidīgais uzturvērtības profils atbalsta tava bērna augšanu.
Turklāt, saskaņā ar Amerikas Sirds asociāciju, 30–40% no tava mazuļa kalorijām jānāk no taukiem.
Avokado ir bagāti ar veselīgiem taukiem, kas nāk par labu tava bērna smadzenēm un sirdij. Puse tases (75 grami) sasmalcināta, neapstrādāta avokado nodrošina gandrīz 9 gramus veselīgu nepiesātināto tauku.
Sagriez tos kubiņos vai sasmalcini un uzsmērē uz pilngraudu tosta vai krekeriem. Eksperimentē ar avokado sajaukšanu ar citiem mīkstiem augļiem un dārzeņiem, piemēram, vārītu sviesta ķirbi vai saldo kartupeli.
Kopsavilkums: Avokado satur veselīgus taukus un šķiedrvielas, vienlaikus nodrošinot ideālu pārejas tekstūru tavam mazulim. Sagriez tos kubiņos vai sasmalcini vai sajauc ar citiem iecienītākajiem augļiem un dārzeņiem.
9. Ūdens
Kad tavs mazulis atradinās no mātes piena vai piena maisījuma, viņam ir nepieciešams dzert. Ūdens ir optimāla izvēle. Piepildi viņa krūzītes un papildini tās tik bieži, cik viņam nepieciešams.
Tavam 1 gadu vecajam bērnam dienā vajadzētu izdzert vismaz vienu 8 unces (237 ml) glāzi ūdens. Viņam var būt nepieciešams vairāk, ja viņš ir aktīvs, slims vai karstā laikā. Tāpat viņam būs nepieciešams vairāk, kļūstot vecākam.
Ja šaubies, pārbaudi viņa autiņbiksītes – viņam vajadzētu urinēt vismaz reizi 6 stundās.
Kopsavilkums: Ūdens jānodrošina, kad tavs mazulis atradinās no mātes piena vai piena maisījuma. Šajā vecumā viņam katru dienu vajadzētu izdzert vismaz 1 tasi (237 ml).
10. Tvaicēti brokoļi, zirņi un burkāni
Dārzeņu, piemēram, brokoļu, zirņu un burkānu, tvaicēšana ir lielisks veids, kā iepazīstināt savu bērnu ar šo svarīgo pārtikas grupu.
Brokoļi, burkāni un zirņi satur šķiedrvielas un C vitamīnu. Turklāt burkāni satur luteīnu, kas atbalsta acu veselību, savukārt zirņi satur muskuļus veidojošas olbaltumvielas.
Izmēģini arī citus dārzeņus, tostarp tvaicētus pastinakus, saldos kartupeļus un sviesta ķirbi. Pasniedz tos ar citronu jogurta mērci vai humusu.
Tev vajadzētu atturēties no šo dārzeņu pasniegšanas neapstrādātā veidā, jo tie vēl ir pārāk cieti, lai tos sakošļātu.
Kopsavilkums: Dārzeņu tvaicēšana mīkstina tos līdz ideālai tekstūrai tavam augošajam mazulim. Brokoļi, burkāni un zirņi ir lieliska izvēle, bet droši eksperimentē.
11. Sasmalcinātas pupiņas
Puse tases (130 grami) sasmalcinātu pupiņu nodrošina gandrīz 39% no tava bērna ikdienas dzelzs vērtības.
Sasmalcinātas pupiņas – vai tās būtu melnās, nieru vai baltās pupiņas – ir bagātīgs dzelzs avots, kas tavam bērnam nepieciešams, lai uzturētu veselīgas asins šūnas.
Pasniedzot tās kopā ar ēdienu, kas bagāts ar C vitamīnu, piemēram, brokoļiem, sasmalcinātiem tomātiem vai sasmalcinātiem saldajiem kartupeļiem, palīdzēs viņam daudz efektīvāk absorbēt dzelzi.
Šī dzelzs un C vitamīna kombinācija ir īpaši svarīga, ja tavs mazulis neēd gaļu, jo organisms efektīvāk absorbē hēma dzelzi no dzīvnieku avotiem nekā nehēma dzelzi no augu avotiem.
Kopsavilkums: Sasmalcinātas pupiņas lepojas ar iespaidīgām uzturvielām, tostarp dzelzi. Tas ir īpaši svarīgi tava bērna veselībai un palīdz uzturēt veselīgas asins šūnas. Ēd pupiņas ar C vitamīnu bagātiem ēdieniem, lai palīdzētu uzlabot dzelzs uzsūkšanos.
12. Humuss
Humuss apvieno aunazirņus un sezama sviestu, kas kopā nodrošina daudz olbaltumvielu, veselīgu tauku, vitamīnu un minerālvielu.
Uzsmērē humusu uz pilngraudu krekeriem vai pasniedz to kopā ar tava bērna iecienītāko olbaltumvielu avotu, siera gabaliņu vai tvaicētiem dārzeņiem.
Ir lieliskas veikalā nopērkamās iespējas, bet, ja jūties iedvesmots, šo ir viegli pagatavot. Vienkārši sajauc nedaudz ķiploku, sezama sviestu (tahini), aunazirņus un olīveļļu virtuves kombainā, līdz masa ir viendabīga.
Tomēr paturi prātā, ka sezama sēklas, ko izmanto sezama sviesta pagatavošanai, ir starp 10 visbiežāk sastopamajiem pārtikas alergēniem, veidojot 17% no pārtikas alerģijām bērniem. Tikai 20–30% skarto bērnu to pāraug.
Šī iemesla dēļ pārliecinies, ka šo un citus sezamu saturošus ēdienus iepazīstini ar savu bērnu ļoti mazos daudzumos un seko līdzi biežām reakcijām, piemēram, nātrenei un vemšanai.
Kopsavilkums: Humuss ir lielisks ēdiens, ko ieviest šajā vecumā, jo tas nodrošina daudz olbaltumvielu, veselīgu tauku un citu uzturvielu.
Ieteicamais lasāmais: 32 veselīgas, mazkaloriju uzkodu idejas svara zaudēšanai
Kopsavilkums
Ar tavu 1 gadu veco bērnu notiek daudz. Viņš eksperimentē ar pašbarošanu, mācās sajust izsalkumu un sātu, un apliecina savu neatkarību, starp vairākiem citiem attīstības posmiem.
Pārvietojoties šajā izaugsmes un pārmaiņu periodā, ir daudz praktisku un veselīgu pārtikas izvēļu, tostarp svaigi, mīksti augļi, tvaicēti dārzeņi, tofu un olas.
Galvenais ir izvēlēties ēdienus, kas ir viegli košļājami, mīksti un ļoti barojoši.
Ir labi ieviest jaunus ēdienus mazos daudzumos un pa vienam. Ar katru jaunu ēdienu seko līdzi nelabvēlīgām reakcijām un pārtrauc dot viņam šo ēdienu, ja novēro nepanesības vai alerģijas pazīmes.
Tomēr, ja tev šķiet, ka tas ir tikai garšas jautājums, vai ja tavs bērns uzreiz nepieņem šos vai citus jaunus ēdienus, turpini mēģināt. Var būt nepieciešamas 6–15 reizes, lai tavs bērns pieņemtu jaunu ēdienu savā uzturā.
Neuztraucies, ja viņa apetīte ir mainīga vai viņa ēdiena izvēle mainās kā vējš – tas viss ir daļa no viņa procesa.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
