Artrīts ir izplatīts veselības stāvoklis, kas saistīts ar hronisku locītavu iekaisumu. Tas izraisa sāpes un bojājumus locītavās, kaulos un citās ķermeņa daļās atkarībā no veida.
Osteoartrīts, kas nav iekaisīgs, ir visizplatītākais – lai gan pastāv vairāk nekā 100 veidu. Līdz pat 40% vīriešu un 47% sieviešu dzīves laikā var tikt diagnosticēts osteoartrīts.
Savukārt reimatoīdais artrīts un psoriātiskais artrīts ir iekaisuma stāvokļi, kas tiek uzskatīti par autoimūnām slimībām. Podagra ir vēl viens izplatīts iekaisīga artrīta veids.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
James W.
Pieejams App StorePētījumi liecina, ka uztura intervences, piemēram, noteiktu pārtikas produktu un dzērienu izslēgšana, var mazināt simptomu smagumu cilvēkiem ar iekaisīgu artrītu un osteoartrītu, kā arī uzlabot viņu vispārējo dzīves kvalitāti.
Šeit ir 8 pārtikas produkti un dzērieni, no kuriem jāizvairās, ja tev ir artrīts.
1. Pievienotie cukuri
Tev vajadzētu ierobežot cukura uzņemšanu jebkurā gadījumā, bet īpaši, ja tev ir artrīts. Pievienotie cukuri ir atrodami konfektēs, gāzētos dzērienos, saldējumā un daudzos citos pārtikas produktos, tostarp mazāk acīmredzamos produktos, piemēram, barbekjū mērcē.
Pētījumā ar 217 cilvēkiem ar reimatoīdo artrītu tika atzīmēts, ka no 20 pārtikas produktiem cukuroti gāzētie dzērieni un deserti visbiežāk tika minēti kā tie, kas pasliktina reimatoīdā artrīta simptomus 1.
Turklāt cukuroti dzērieni, piemēram, gāzētie dzērieni, var ievērojami palielināt artrīta risku 2.
Piemēram, pētījumā ar 1209 pieaugušajiem vecumā no 20 līdz 30 gadiem, tie, kas dzēra ar fruktozi saldinātus dzērienus 5 reizes nedēļā vai biežāk, bija 3 reizes biežāk pakļauti artrīta riskam nekā tie, kas patērēja maz vai nemaz ar fruktozi saldinātus dzērienus 3.
Turklāt liels pētījums ar gandrīz 200 000 sievietēm saistīja regulāru cukurotu gāzēto dzērienu uzņemšanu ar paaugstinātu reimatoīdā artrīta risku 4.
2. Pārstrādāta un sarkanā gaļa
Daži pētījumi saista sarkano un pārstrādāto gaļu ar iekaisumu, kas var palielināt artrīta simptomus.
Piemēram, diētas, kas bagātas ar pārstrādātu un sarkano gaļu, demonstrē augstu iekaisuma marķieru līmeni, piemēram, interleikīnu-6 (IL-6), C-reaktīvo proteīnu (CRP) un homocisteīnu 5.
Iepriekš minētais pētījums ar 217 cilvēkiem ar reimatoīdo artrītu arī atklāja, ka sarkanā gaļa bieži pasliktināja reimatoīdā artrīta simptomus 1. Turklāt pētījums ar 25 630 cilvēkiem noteica, ka liela sarkanās gaļas uzņemšana var būt iekaisīga artrīta riska faktors 6.
Savukārt ir pierādīts, ka augu valsts diētas, kas izslēdz sarkano gaļu, uzlabo artrīta simptomus 7.
3. Glutēnu saturoši pārtikas produkti
Glutēns ir olbaltumvielu grupa kviešos, miežos, rudzos un tritikālē (kviešu un rudzu krustojums). Daži pētījumi to saista ar paaugstinātu iekaisumu un liecina, ka bezglutēna diēta var atvieglot artrīta simptomus 8.
Turklāt cilvēkiem ar celiakiju ir lielāks reimatoīdā artrīta attīstības risks 9. Tāpat cilvēkiem ar autoimūnām slimībām, piemēram, reimatoīdo artrītu, ir ievērojami augstāka celiakijas izplatība nekā vispārējā populācijā 10.
Jāatzīmē, ka vecāks, 1 gadu ilgs pētījums ar 66 cilvēkiem ar reimatoīdo artrītu atklāja, ka bezglutēna, vegānu diēta ievērojami samazināja slimības aktivitāti un uzlaboja iekaisumu 11.
Lai gan šie atklājumi ir daudzsološi, ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai apstiprinātu, vai bezglutēna diēta viena pati sniedz labumu cilvēkiem ar artrītu.
4. Ļoti pārstrādāti pārtikas produkti
Īpaši pārstrādāti produkti, piemēram, ātrā ēdināšana, brokastu pārslas un konditorejas izstrādājumi, parasti satur daudz rafinētu graudu, pievienotā cukura, konservantu un citu potenciāli iekaisumu veicinošu sastāvdaļu, kas visas var pasliktināt artrīta simptomus.
Pētījumi liecina, ka Rietumu diētas, kas bagātas ar stipri pārstrādātiem pārtikas produktiem, var palielināt reimatoīdā artrīta risku, veicinot iekaisumu un riska faktorus, piemēram, aptaukošanos 12.
Turklāt pētījumā ar 56 cilvēkiem ar reimatoīdo artrītu, tie, kas ēda lielāku daudzumu īpaši pārstrādātas pārtikas, uzrādīja paaugstinātus sirds slimību riska faktorus, tostarp augstāku glikētā hemoglobīna (HbA1c) līmeni, kas ir ilgtermiņa asins cukura kontroles marķieris 13.
Tādējādi pārstrādāti pārtikas produkti var pasliktināt tavu vispārējo veselību un palielināt citu slimību risku.
Ieteicamais lasāmais: Hašimoto diēta: pārskats, ēdieni, uztura bagātinātāji un padomi
5. Alkohols
Tā kā alkohols var pasliktināt artrīta simptomus, ikvienam ar iekaisīgu artrītu vajadzētu to ierobežot vai izvairīties no tā.
Pētījums ar 278 cilvēkiem ar aksiālo spondiloartrītu — iekaisīgu artrītu, kas galvenokārt skar muguras smadzenes un krustu-zarnu (SI) locītavas — saistīja alkohola uzņemšanu ar paaugstinātu mugurkaula strukturālo bojājumu 14.
Pētījumi arī parādījuši, ka alkohola uzņemšana var palielināt podagras lēkmju biežumu un smagumu 15.
Turklāt hroniska alkohola lietošana ir saistīta ar paaugstinātu osteoartrīta risku, lai gan ne visi pētījumi ir atklājuši būtisku saistību 16.
6. Dažas augu eļļas
Diētas, kas bagātas ar omega-6 taukiem un nabadzīgas ar omega-3 taukiem, var pasliktināt osteoartrīta un reimatoīdā artrīta simptomus 17.
Šie tauki ir nepieciešami veselībai. Tomēr nesabalansētā omega-6 un omega-3 attiecība lielākajā daļā Rietumu diētu var palielināt iekaisumu.
Samazinot pārtikas produktu, kas bagāti ar omega-6 taukiem, piemēram, augu eļļu, uzņemšanu, vienlaikus palielinot omega-3 bagātu pārtikas produktu, piemēram, treknu zivju, uzņemšanu, var uzlabot artrīta simptomus 18.
7. Pārtikas produkti ar augstu sāls saturu
Sāls samazināšana var būt laba izvēle cilvēkiem ar artrītu. Pārtikas produkti ar augstu sāls saturu ietver garneles, konservētas zupas, picas, noteiktus sierus, pārstrādātu gaļu un daudzus citus pārstrādātus produktus.
Pētījums ar pelēm atklāja, ka artrīts bija smagāks pelēm, kuras baroja ar diētu ar augstu sāls saturu, nekā tām, kuras baroja ar diētu ar normālu sāls līmeni 19.
Turklāt 62 dienu pētījums ar pelēm atklāja, ka diēta ar zemu sāls saturu samazināja reimatoīdā artrīta smagumu, salīdzinot ar diētu ar augstu sāls saturu. Pelēm ar zemu sāls saturu bija mazāks skrimšļa sabrukums un kaulu iznīcināšana, kā arī zemāki iekaisuma marķieri nekā pelēm ar augstu sāls saturu 20.
Interesanti, ka pētnieki ir ieteikuši, ka liela nātrija uzņemšana var būt riska faktors autoimūnām slimībām, piemēram, iekaisīgam artrītam 21.
Pētījums ar 18 555 cilvēkiem saistīja lielu nātrija uzņemšanu ar paaugstinātu reimatoīdā artrīta risku 22.
Ieteicamais lasāmais: Pretiekaisuma diēta: Kā dabiski mazināt iekaisumu
8. Pārtikas produkti ar augstu AGE saturu
Glikācijas galaprodukti (AGE) ir molekulas, kas veidojas reakcijās starp cukuriem un olbaltumvielām vai taukiem. Tie dabiski pastāv neapstrādātos dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos un veidojas noteiktās gatavošanas metodēs.
Augstas olbaltumvielu, augstas tauku satura dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti, kas ir cepti, grauzdēti, grilēti, apcepti vai cepti uz grila, ir vieni no bagātākajiem uztura avotiem AGE. Tie ietver bekonu, pannā ceptu vai grilētu steiku, ceptu vai fritētu vistu un uz grila ceptus hotdogus.
Frī kartupeļi, amerikāņu siers, margarīns un majonēze arī ir bagāti ar AGE.
Kad AGE uzkrājas lielā daudzumā tavā organismā, var rasties oksidatīvais stress un iekaisums. Oksidatīvais stress un AGE veidošanās ir saistīti ar slimības progresēšanu cilvēkiem ar artrītu 23.
Ir pierādīts, ka cilvēkiem ar iekaisīgu artrītu ir augstāks AGE līmenis organismā nekā cilvēkiem bez artrīta 24. AGE uzkrāšanās kaulos un locītavās var arī spēlēt lomu osteoartrīta attīstībā un progresēšanā 25.
Aizstājot pārtikas produktus ar augstu AGE saturu ar barojošiem, veseliem pārtikas produktiem, piemēram, dārzeņiem, augļiem, pākšaugiem un zivīm, var samazināt kopējo AGE slodzi tavā organismā 26.
Kopsavilkums
Ja tev ir artrīts, veselīgs uzturs un dzīvesveids var palīdzēt uzlabot tavus simptomus.
Pētījumi liecina, ka tev vajadzētu izvairīties no noteiktiem pārtikas produktiem un dzērieniem, tostarp ļoti pārstrādātiem pārtikas produktiem, sarkanās gaļas, ceptiem ēdieniem un tiem, kas bagāti ar pievienotiem cukuriem.
Atceries, ka dzīvesveida faktori, piemēram, tavs aktivitātes līmenis, ķermeņa svars un smēķēšanas statuss, ir arī būtiski artrīta pārvaldībai.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
