Šajā rakstā
Tofu ir viens no labākajiem kvalitatīvu vegānisko olbaltumvielu avotiem, un tas ir arī ļoti pieejams. Tomēr dažiem cilvēkiem tas nepatīk, jo, ja tas nav pagatavots vai marinēts, tam īsti nav garšas. Bet, pareizi pagatavots, tofu var garšot lieliski!
Cepta tofu recepte
Cepts tofu ir lielisks veids, kā iekļaut kvalitatīvas vegāniskas olbaltumvielas savā uzturā, un tam nepieciešamas tikai 6 sastāvdaļas! Cepts tofu ir super garšīgs, vienkāršs un viegli pagatavojams. Lūk, kā pagatavot ceptu tofu:
Sastāvdaļas ceptam tofu
Lūk, kas tev būs nepieciešams, lai pagatavotu ceptu tofu:
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Lisa C.
Pieejams App Store- 340 g cieta tofu, sagriezts kubiņos
- 1 ēdamkarote tamari vai sojas mērces
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
- 3–6 ēdamkarotes kukurūzas cietes (jo vairāk pievienosi, jo kraukšķīgāks tas būs)
- 1–2 ēdamkarotes eļļas pēc tavas izvēles (mēs iesakām olīveļļu)
Kā pagatavot ceptu tofu
Cepta tofu pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša un to var sadalīt 5 soļos:
- Lielā bļodā pievieno tofu kubiņus, tamari vai sojas mērci, ķiploku pulveri un melnos piparus. Labi samaisi un atstāj vismaz 5 minūtes.
- Nolej tofu un pārvieto 1/3 tofu kubiņu saldētavas maisiņā ar 1 vai 2 ēdamkarotēm kukurūzas cietes. Sakrati, lai pārklātu. Atkārto šo soli ar atlikušo tofu un kukurūzas cieti. Ja nepieciešams, pievieno vairāk kukurūzas cietes.
- Ja vēlies neizmantot saldētavas vai plastmasas maisiņu, pievieno kukurūzas cieti seklā traukā, tad pievieno tofu kubiņus un sakrati, lai pārklātu.
- Kad tofu kubiņi ir pārklāti ar kukurūzas cieti, uzkarsē eļļu pannā un pievieno tofu kubiņus. Mēs iesakām olīveļļu, bet derēs jebkura eļļa.
- Cep tofu kubiņus uz vidēji augstas uguns, līdz visas puses ir zeltaini brūnas. Izņem tofu no pannas un noliec malā.
Ceptu tofu var kombinēt ar ēdieniem, piemēram, dārzeņu tempuru, sautētiem kāpostiem vai bok choy.
Papildu padomi
- Centies izmantot cietu tofu, jo zīdains vai citi mīksti tofu veidi šai receptei neder.
- Droši pievieno jebkādus garšaugus vai garšvielas tofu, lai piešķirtu tam citu garšu.
- Tamari vai sojas mērci var aizstāt ar sāli.
- Ja vēlies, lai tavs ceptais tofu būtu super kraukšķīgs, pievieno 6 ēdamkarotes kukurūzas cietes, nevis 3 ēdamkarotes.
- Sīpolu pulveris vai uztura raugs ir laba izvēle, lai tavs tofu garšotu vēl labāk.
Cik ilgi uzglabājas cepts tofu?
Ja ceptu tofu uzglabā hermētiskā traukā ledusskapī, tas var saglabāties līdz pat 5 dienām.
Vai es varu sasaldēt ceptu tofu?
Mēs neiesakām sasaldēt ceptu tofu, jo tofu kļūs mīksts un zaudēs savu kraukšķīgo tekstūru.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
