Ingvera limonāde paaudzēm ilgi ir bijis iecienīts dzēriens pret vēdera problēmām. Stjuartes to dod pret jūras slimību. Vecāki to dod slimiem bērniem. Bet vai tas patiešām palīdz?
Atbilde ir sarežģīta. Īstam ingveram ir patiesi ieguvumi veselībai, taču lielākā daļa ingvera limonādes satur ļoti maz īsta ingvera un daudz cukura.
Lūk, ko zinātne saka par ingvera limonādi, kad tā var palīdzēt un kā izvēlēties labāku versiju.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Marcus J.
Pieejams App StoreKas ir ingvera limonāde?
Ingvera limonāde ir gāzēts ūdens, aromatizēts ar ingveru un saldināts ar cukuru vai citiem saldinātājiem. Lai gan daudzi to dzer vienu pašu, tas ir arī populārs kokteiļos.
Lielākā daļa komerciālo ingvera limonāžu ir gāzēti dzērieni — gāzēts ūdens, kas sajaukts ar augstas fruktozes kukurūzas sīrupu vai cukuru, kā arī dabīgiem vai mākslīgiem ingvera aromatizētājiem. Pārbaudot sastāvdaļu sarakstu, bieži atradīsi citronskābi, nātrija benzoātu un karameļu krāsvielu.
Daži zīmoli iekļauj “dabīgos aromatizētājus”, nenorādot, kas tie ir. Faktiskais ingvera saturs lielākajā daļā komerciālo ingvera limonāžu ir minimāls.
Tradicionālā ingvera limonāde ir atšķirīga. Tā tiek gatavota ar ingvera ieraugu (līdzīgi kā skābmaizes ieraugs vai kombučas SCOBY) un ir dabiski fermentēta, izmantojot svaigu ingvera sakni. Šajā versijā parasti tiek izmantotas vienkāršākas sastāvdaļas — niedru cukurs, svaigs ingvers, ūdens — un tā satur labvēlīgas baktērijas no fermentācijas.
Tradicionāli brūvētu ingvera limonādi vari atrast dažos veselīgas pārtikas veikalos vai tiešsaistē. Tā ir dārgāka, bet satur vairāk īsta ingvera.
Saistīts: Ingvera ieguvumi veselībai
Kopsavilkums: Lielākā daļa komerciālo ingvera limonāžu ir gāzēti dzērieni ar minimālu ingvera daudzumu un daudz cukura. Tradicionālās versijas ir dabiski fermentētas ar īstu ingveru.
Dažādi ingvera limonādes veidi
Pastāv vairākas šķirnes:
- Parastā – Standarta gāzētie dzērieni vai tradicionāli fermentētas versijas. Sastāvdaļas parasti ietver ingveru, saldinātāju un gāzi.
- Sausā – Zīmola apzīmējums ingvera limonādēm ar asāku, izteiktāku ingvera garšu, kas iegūta, izmantojot dažādas iegūšanas vai apstrādes metodes.
- Diētiskā – Cukurs tiek aizstāts ar bezkaloriju saldinātājiem, piemēram, aspartāmu vai stēviju.
Izvēle ir atkarīga no tā, ko tu meklē. Diētiskās versijas izvairās no cukura, bet izmanto mākslīgos saldinātājus. Sausās versijas var garšot vairāk pēc īsta ingvera. Tradicionālās fermentētās versijas piedāvā visvairāk īsta ingvera.
Kopsavilkums: Papildus parastajai ingvera limonādei tu atradīsi diētiskās versijas ar mākslīgajiem saldinātājiem un sausās versijas ar spēcīgāku ingvera garšu.
Ingvera ieguvumi veselībai (ne vienmēr ingvera limonādei)
Lūk, galvenā atšķirība: pašam ingveram ir patiesi ieguvumi veselībai, ko apstiprina pētījumi. Taču tas nenozīmē, ka ingvera limonāde sniedz šos ieguvumus — lielākā daļa komerciālo versiju satur gandrīz nemaz ingvera.
Ingvers palīdz pret sliktu dūšu
Šis ir vislabāk pētītais ingvera ieguvums. Visaptverošs pārskats, kas analizēja 15 meta-analīzes, atklāja konsekventus pierādījumus, ka ingvers samazina sliktu dūšu un vemšanu dažādos apstākļos — ķīmijterapijas, grūtniecības un pēcoperācijas periodā.1
Tomēr: pētījumos tiek izmantoti koncentrēti ingvera uztura bagātinātāji (parasti 250–1000 mg), nevis niecīgais daudzums komerciālajā ingvera limonādē. Atšķirībai ir nozīme.
Ja tu cīnies ar sliktu dūšu, svaiga ingvera tēja vai ingvera uztura bagātinātāji būtu efektīvāki nekā lielākā daļa ingvera limonāžu.
Ingvers mazina iekaisumu
Pētījumi liecina, ka ingvera piedevu lietošana ievērojami samazina iekaisuma marķierus, tostarp C-reaktīvo olbaltumvielu (CRO) un TNF-α.2
Šis pretiekaisuma efekts var būt noderīgs dažādos stāvokļos, sākot no artrīta līdz vielmaiņas veselībai. Atkal, tev būtu nepieciešams īsts ingvers — nevis cukurūdens ar ingvera aromatizētāju.
Saistīts: Ingvera šoti
Ingveram piemīt antioksidanta īpašības
Ingvers satur savienojumus, piemēram, gingerolus un šogaolus, kas darbojas kā antioksidanti. Tomēr apstrāde samazina antioksidantu saturu. Komerciālā ingvera limonāde, kas izmanto apstrādātu ingvera aromatizētāju, saglabā maz no šī ieguvuma.
Ieteicamais lasāmais: Ko ēst, kad ir slikta dūša: 14 labākie ēdieni un dzērieni
Ingvera limonāde nesatur kofeīnu
Viena patiesa priekšrocība: ingvera limonāde nesatur kofeīnu, padarot to par alternatīvu kafijai vai kolai, ja vēlies kaut ko gāzētu bez stimulanta.
Realitātes pārbaude
Neuzskati ingvera limonādi par veselīgu dzērienu. Tas ir gāzēts dzēriens. Veselības ieguvumi pieder pašam ingveram — svaigam, žāvētam vai koncentrētā uztura bagātinātāja veidā.
Ja vēlies ingvera ieguvumus, apsver:
- Svaigu ingvera tēju
- Ingvera un kurkumas kombinācijas
- Ingvera uztura bagātinātājus
- Tējas pret sliktu dūšu, kas satur īstu ingveru
Kopsavilkums: Ingvers patiešām palīdz pret sliktu dūšu un iekaisumu, taču lielākā daļa komerciālo ingvera limonāžu satur pārāk maz ingvera, lai sniegtu nozīmīgus ieguvumus.
Iespējamās blakusparādības
Ingvera limonāde parasti ir droša mērenos daudzumos, taču pastāv pamatotas bažas.
Gāzes un vēdera uzpūšanās
Visi gāzētie dzērieni var izraisīt gāzes, vēdera uzpūšanos un atraugas. Problēma ir pašā gāzēšanā, nevis ingverā.
Diētiskās ingvera limonādes rada vēl vienu problēmu — cukura spirtus un mākslīgos saldinātājus, kas dažiem cilvēkiem var izraisīt gremošanas problēmas, īpaši lielākos daudzumos.
Saistīts: Pārtikas produkti, kas palīdz pret vēdera uzpūšanos
Cukurs ir patiesā problēma
12 unces (aptuveni 355 ml) parastās ingvera limonādes satur apmēram 36 gramus pievienotā cukura — tas ir 72% no ieteicamās dienas normas 2000 kaloriju diētā.
Visaptverošs meta-analīžu pārskats atklāja pārliecinošus pierādījumus, kas saista cukurotus dzērienus ar paaugstinātu 2. tipa diabēta, sirds un asinsvadu slimību, depresijas un citu slimību risku.3
Pētījumi ir skaidri: regulāra cukurotu dzērienu — tostarp ingvera limonādes — lietošana palielina risku:
- Svara pieaugumam un aptaukošanās
- tipa diabētam
- Sirds slimībām
- Zobu problēmām
Tas nav par neregulāru lietošanu. Bet, ja tu katru dienu sniedzies pēc ingvera limonādes, lai nomierinātu vēderu, tu saņem arī ievērojamu cukura devu.
Saistīts: Kāpēc cukurota limonāde ir slikta | Kā pārtraukt dzert limonādi
Ieteicamais lasāmais: Top 13 keto-draudzīgi dzērieni zemu ogļhidrātu diētai
Bažas par mākslīgajiem saldinātājiem
Diētiskā ingvera limonāde izvairās no cukura, taču rada citus jautājumus. Pētījumi par mākslīgajiem saldinātājiem joprojām ir pretrunīgi. Daži pētījumi liecina, ka tie var ietekmēt zarnu baktērijas un vielmaiņas veselību, lai gan pierādījumi nav pārliecinoši.
Diētisko gāzēto dzērienu lietotājiem novērojumu pētījumos ir tendence uz augstāku vielmaiņas problēmu līmeni, taču nav skaidrs, vai to izraisa saldinātāji vai tas atspoguļo citus faktorus.
Parastie saldinātāji diētiskajā ingvera limonādē ir aspartāms, sukraloze un stēvija. Ja tu slikti reaģē uz kādu no tiem, rūpīgi pārbaudi etiķetes.
Mijiedarbība ar asins šķidrinātājiem
Ingvers lielākos daudzumos var mijiedarboties ar asins šķidrinātājiem, ietekmējot trombocītu agregāciju. Tas ir svarīgāk ingvera uztura bagātinātājiem nekā ingvera limonādei (kurā ir minimāls ingvera daudzums), taču ir vērts pieminēt, ja tu lieto antikoagulantus.
Kopsavilkums: Galvenās bažas ir cukura saturs parastajās versijās un iespējamās gremošanas problēmas gan no gāzēšanas, gan mākslīgajiem saldinātājiem.
Kā izvēlēties veselīgāku ingvera limonādi
Ja tev garšo ingvera limonāde, lūk, kā izvēlēties labākus variantus:
Pārbaudi cukura saturu
Aplūko uzturvērtības marķējumu. Dažiem zīmoliem ir ievērojami mazāk cukura nekā citiem. Vēl labāk, meklē nesaldinātus vai viegli saldinātus variantus.
Izvairies no augstas fruktozes kukurūzas sīrupa
HFCS tiek apstrādāts atšķirīgi no parastā cukura un ir saistīts ar taukainām aknām un vielmaiņas problēmām. Daudzi zīmoli tagad piedāvā versijas bez HFCS.
Saistīts: Cik daudz cukura dienā
Meklē īstu ingveru
Pārbaudi, vai sastāvdaļu sarakstā ir ingvera sakne vai ingvera ekstrakts, nevis tikai “dabīgie aromatizētāji”. Tradicionāli fermentētās ingvera limonādes parasti satur vairāk īsta ingvera.
Izlaid mākslīgās krāsvielas
Karameļu krāsviela ir izplatīta ingvera limonādē, taču tā nav nepieciešama. Pastāv caurspīdīgi vai dabiski krāsoti varianti.
Apsver alternatīvas
Pret vēdera problēmām tev labāk varētu palīdzēt:
- Svaiga ingvera tēja
- Ingvera konfektes
- Vienkāršs gāzēts ūdens ar svaigām ingvera šķēlītēm
- Tēja pret vēdera problēmām
Kopsavilkums: Izvēlies ingvera limonādes bez HFCS vai mākslīgajām krāsvielām un pārbaudi, vai sastāvdaļās ir īsts ingvers. Patiesiem ieguvumiem svaigs ingvers ir efektīvāks.
Apakšējā līnija
Ingveram ir patiesi ieguvumi veselībai pret sliktu dūšu, iekaisumu un gremošanu. Bet ingvera limonāde — dzēriens, kas stāv tavā ledusskapī — visticamāk, nesniedz šos ieguvumus.
Lielākā daļa komerciālo ingvera limonāžu ir cukurūdens ar ingvera aromatizētāju. Faktiskais ingvera saturs ir pārāk zems, lai tam būtu nozīmīga ietekme, savukārt cukura saturs ir pietiekami augsts, lai regulāri lietojot radītu problēmas.
Ja tev garšo, neregulāra ingvera limonāde nekaitēs. Bet, ja tu to dzer veselības apsvērumu dēļ:
- Pret sliktu dūšu: Svaiga ingvera tēja, ingvera uztura bagātinātāji vai ingvera konfektes ir efektīvākas
- Gremošanai: Izmēģini pārtikas produktus, kas uzlabo gremošanu vai ar probiotikām bagātus variantus
- Gāzētam dzērienam: Vienkāršs gāzēts ūdens ar svaigām ingvera šķēlītēm sniedz īstu ingveru bez cukura
Izvēlies tradicionāli fermentētu ingvera limonādi vai variantus bez HFCS, ja vēlies garšu. Tikai negaidi, ka tas izārstēs visas tavas kaites.
Li Z, Wu J, Song J, Wen Y. Ginger for treating nausea and vomiting: an overview of systematic reviews and meta-analyses. Int J Food Sci Nutr. 2024;75(2):122-133. PubMed ↩︎
Morvaridzadeh M, Fazelian S, Agah S, et al. Effect of ginger (Zingiber officinale) on inflammatory markers: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Cytokine. 2020;135:155224. PubMed ↩︎
Lane MM, Travica N, Gamage E, et al. Sugar-Sweetened Beverages and Adverse Human Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-Analyses of Observational Studies. Annu Rev Nutr. 2024;44(1):383-404. PubMed ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
