Ābolu etiķis ir populārs mājas līdzeklis. Cilvēki to gadsimtiem ilgi izmantoja ēdiena gatavošanā un medicīnā.
Daudzi apgalvo, ka tas var atvieglot plašu veselības problēmu klāstu, taču tu varētu jautāt, ko saka pētījumi.
Ābolu etiķim piemīt dažādas veselīgas īpašības, tostarp pretmikrobu un antioksidantu iedarbība.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Amanda K.
Pieejams App StoreTurklāt pierādījumi liecina, ka tas var sniegt veselības ieguvumus, piemēram:
- palīdzēt svara zaudēšanā
- samazināt holesterīna līmeni
- pazemināt cukura līmeni asinīs
- uzlabot diabēta simptomus
Tomēr ir maz pētījumu, un ir nepieciešami turpmāki pētījumi, pirms to var ieteikt kā alternatīvu terapiju.
Šis raksts aplūko pierādījumus par 6 iespējamiem ābolu etiķa ieguvumiem veselībai.
1. Ābolu etiķis satur daudz veselīgu vielu
Ābolu etiķis tiek ražots divos posmos.
Pirmkārt, ražotājs sasmalcinātus ābolus pakļauj raugam, kas fermentē cukurus un pārvērš tos alkoholā.
Pēc tam, pievienojot baktērijas, alkohols tiek tālāk fermentēts, pārvēršot to etiķskābē — galvenajā aktīvajā etiķa savienojumā.
Etiķskābe piešķir etiķim spēcīgu skābu smaržu un garšu. Pētnieki uzskata, ka šī skābe ir atbildīga par ābolu etiķa ieguvumiem veselībai. Sidra etiķis satur 5–6% etiķskābes.
Organiskais, nefiltrētais ābolu etiķis satur arī vielu, ko sauc par “māti”, kas sastāv no olbaltumvielu, enzīmu un labvēlīgo baktēriju pavedieniem, kas piešķir produktam duļķainu izskatu.
Daži cilvēki uzskata, ka “māte” ir atbildīga par lielāko daļu tā veselības ieguvumu, lai gan pašlaik nav pētījumu, kas to apstiprinātu.
Lai gan ābolu etiķis nesatur daudz vitamīnu vai minerālvielu, tas piedāvā nelielu daudzumu kālija. Labas kvalitātes zīmoli satur arī dažas aminoskābes un antioksidantus.
Kopsavilkums: Ābolu etiķis tiek ražots, fermentējot cukuru no āboliem. Tas pārvērš tos etiķskābē, kas ir galvenā aktīvā etiķa sastāvdaļa un var būt atbildīga par tā ieguvumiem veselībai.
2. Ābolu etiķis var palīdzēt iznīcināt kaitīgās baktērijas
Etiķis var palīdzēt iznīcināt patogēnus, tostarp baktērijas.
Cilvēki tradicionāli izmantoja etiķi tīrīšanai un dezinfekcijai, nagu sēnītes, utis, kārpu un ausu infekciju ārstēšanai.
Hipokrāts, mūsdienu medicīnas tēvs, izmantoja etiķi brūču tīrīšanai pirms vairāk nekā 2000 gadiem.
Etiķis ir arī pārtikas konservants. Pētījumi liecina, ka tas kavē baktēriju, piemēram, E. coli, augšanu un pārtikas bojāšanos.
Ja tu meklē dabisku veidu, kā saglabāt savu pārtiku, ābolu etiķis var palīdzēt.
Anekdotiski ziņojumi arī liecina, ka atšķaidīts ābolu etiķis var palīdzēt ar pinnēm, ja to uzklāj uz ādas, taču šķiet, ka nav spēcīgu pētījumu, kas to apstiprinātu.
Kopsavilkums: Galvenā etiķa viela — etiķskābe — var iznīcināt kaitīgās baktērijas vai novērst to vairošanos. Tam ir vēsture kā dezinfekcijas līdzeklim un dabiskam konservantam.
3. Ābolu etiķis var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs un pārvaldīt diabētu
Līdz šim viens no pārliecinošākajiem etiķa pielietojumiem ir palīdzība 2. tipa diabēta ārstēšanā.
- tipa diabētu raksturo augsts cukura līmenis asinīs, ko izraisa insulīna rezistence vai nespēja ražot insulīnu.
Tomēr cilvēki bez diabēta var arī gūt labumu no cukura līmeņa asinīs uzturēšanas normālā diapazonā, jo daži pētnieki uzskata, ka augsts cukura līmenis asinīs ir galvenais novecošanās un dažādu hronisku slimību cēlonis.
Visefektīvākais un veselīgākais veids, kā regulēt cukura līmeni asinīs, ir izvairīties no rafinētiem ogļhidrātiem un cukura, taču ābolu etiķim var būt arī labvēlīga ietekme.
Pētījumi liecina, ka etiķis piedāvā šādus ieguvumus cukura un insulīna līmenim asinīs:
- Neliels pētījums liecina, ka etiķis var uzlabot insulīna jutību par 19–34% ogļhidrātiem bagātas maltītes laikā un ievērojami pazemināt cukura līmeni asinīs un insulīna reakciju.
- Nelielā pētījumā ar 5 veseliem cilvēkiem etiķis samazināja cukura līmeni asinīs par 31,4% pēc 50 gramu baltmaizes apēšanas.
- Neliels pētījums ar diabēta slimniekiem ziņoja, ka 2 ēdamkarotes ābolu etiķa lietošana pirms gulētiešanas samazināja tukšā dūšā cukura līmeni asinīs par 4% nākamajā rītā.
- Daudzi citi pētījumi ar cilvēkiem liecina, ka etiķis var uzlabot insulīna funkciju un pazemināt cukura līmeni asinīs pēc ēdienreizēm.
Nacionālie komplementārās un integratīvās veselības centri (NCCIH) norāda, ka ir ļoti svarīgi, lai cilvēki neaizstātu medicīnisko ārstēšanu ar nepārbaudītiem veselības produktiem.
Ja tu pašlaik lieto cukura līmeni pazeminošus medikamentus, pirms jebkura veida etiķa lietošanas palielināšanas konsultējies ar savu ārstu.
Kopsavilkums: Ābolu etiķis ir parādījis lielu potenciālu insulīna jutības uzlabošanā un cukura līmeņa pazemināšanā pēc ēdienreizēm.
Ieteicamais lasāmais: Vai ābolu etiķis palīdz zaudēt svaru? Ieguvumi paskaidroti
4. Ābolu etiķis var palīdzēt svara zaudēšanā
Varbūt pārsteidzoši, pētījumi liecina, ka etiķis var palīdzēt cilvēkiem zaudēt svaru.
Vairāki pētījumi ar cilvēkiem liecina, ka etiķis var palielināt sāta sajūtu. Tas var novest pie mazāka kaloriju patēriņa un svara zaudēšanas.
Piemēram, saskaņā ar vienu pētījumu, etiķa lietošana kopā ar ogļhidrātiem bagātu maltīti izraisīja paaugstinātu sāta sajūtu, liekot dalībniekiem apēst par 200–275 kalorijām mazāk pārējās dienas laikā.
Turklāt pētījums ar 175 cilvēkiem ar aptaukošanos parādīja, ka ikdienas ābolu etiķa lietošana noveda pie samazināta vēdera tauku daudzuma un svara zaudēšanas:
- 1 ēdamkarotes (15 ml) lietošana noveda pie 1,2 kg svara zuduma
- 2 ēdamkarotes (30 ml) lietošana noveda pie 1,7 kg svara zuduma
Tomēr ņem vērā, ka šis pētījums ilga 3 mēnešus, tāpēc patiesā ietekme uz ķermeņa svaru šķiet diezgan pieticīga.
Tomēr vienkārša atsevišķu pārtikas produktu vai sastāvdaļu pievienošana vai atņemšana reti kad būtiski ietekmē svaru. Ilgtermiņa svara zaudēšana tiek panākta, pieņemot noderīgus un atbalstošus uztura un dzīvesveida paradumus.
Kopumā ābolu etiķis var veicināt svara zaudēšanu, veicinot sāta sajūtu, pazeminot cukura līmeni asinīs un samazinot insulīna līmeni.
Ābolu etiķis satur tikai aptuveni trīs kalorijas uz ēdamkaroti, kas ir ļoti maz.
Kopsavilkums: Pētījumi liecina, ka etiķis var palielināt sāta sajūtu un palīdzēt tev apēst mazāk kaloriju, kas var novest pie svara zaudēšanas.
5. Ābolu etiķis uzlabo sirds veselību dzīvniekiem
Sirds slimības ir viens no galvenajiem nāves cēloņiem.
Vairāki bioloģiskie faktori ir saistīti ar sirds slimību risku.
Pētījumi liecina, ka etiķis varētu uzlabot vairākus no šiem riska faktoriem. Tomēr daudzi pētījumi tika veikti ar dzīvniekiem.
Šie pētījumi ar dzīvniekiem liecina, ka ābolu etiķis var pazemināt holesterīna un triglicerīdu līmeni, kā arī vairākus citus sirds slimību riska faktorus.
Daži pētījumi ar žurkām arī parādīja, ka etiķis samazina asinsspiedienu, kas ir galvenais sirds slimību un nieru problēmu riska faktors.
Tomēr nav labu pierādījumu, ka etiķis uzlabo sirds veselību cilvēkiem. Pētniekiem ir jāveic vairāk pētījumu, pirms tiek izdarīti stingri secinājumi.
Kopsavilkums: Vairāki pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka etiķis var samazināt asins triglicerīdus, holesterīnu un asinsspiedienu. Tomēr nav spēcīgu pierādījumu, ka tas samazina sirds slimību risku cilvēkiem.
Ieteicamais lasāmais: Ābolu etiķa tabletes: Vai tev tās vajadzētu lietot?
6. Ābolu etiķis var uzlabot ādas veselību
Ābolu etiķis ir izplatīts līdzeklis ādas slimībām, piemēram, sausai ādai un ekzēmai.
Āda dabiski ir nedaudz skāba. Vietēja ābolu etiķa lietošana var palīdzēt atjaunot ādas dabisko pH līdzsvaru, uzlabojot ādas aizsargbarjeru.
No otras puses, sārmainas ziepes un tīrīšanas līdzekļi var kairināt ekzēmu, pasliktinot simptomus.
Ņemot vērā tā antibakteriālās īpašības, ābolu etiķis teorētiski varētu palīdzēt novērst ādas infekcijas, kas saistītas ar ekzēmu un citām ādas slimībām.
Daži cilvēki izmanto atšķaidītu ābolu etiķi sejas mazgāšanai vai tonikam. Ideja ir tāda, ka tas var iznīcināt baktērijas un novērst plankumus.
Tomēr viens pētījums ar 22 cilvēkiem ar ekzēmu ziņoja, ka ābolu etiķa vannas neuzlaboja ādas barjeru un izraisīja ādas kairinājumu.
Pirms jaunu līdzekļu izmēģināšanas, īpaši uz bojātas ādas, konsultējies ar savu ārstu. Izvairies no neatšķaidīta etiķa uzklāšanas uz ādas, jo tas var izraisīt apdegumus.
Kopsavilkums: Ābolu etiķis ir dabiski skābs un tam piemīt pretmikrobu īpašības. Tas nozīmē, ka tas varētu palīdzēt uzlabot ādas barjeru un novērst infekcijas. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai uzzinātu, cik drošs un efektīvs ir šis līdzeklis.
Devas un lietošana
Labākais veids, kā iekļaut ābolu etiķi savā uzturā, ir to izmantot ēdiena gatavošanā. Tas ir vienkāršs papildinājums tādiem ēdieniem kā salātu mērces un mājās gatavota majonēze.
Daži cilvēki to arī atšķaida ūdenī un dzer kā dzērienu. Parastās devas svārstās no 1–2 tējkarotēm (5–10 ml) līdz 1–2 ēdamkarotēm (15–30 ml) dienā, sajauktas lielā glāzē ūdens.
Vislabāk ir sākt ar mazām devām un izvairīties no lielu daudzumu lietošanas. Pārāk daudz etiķa var izraisīt kaitīgas blakusparādības, tostarp zobu emaljas eroziju un iespējamu zāļu mijiedarbību.
Daži dietologi iesaka lietot organisko, nefiltrēto ābolu etiķi, kas satur “māti”.
Kopsavilkums: Parastā ābolu etiķa deva svārstās no 1 tējkarotes līdz 2 ēdamkarotēm (10–30 ml) dienā, ko izmanto ēdiena gatavošanā vai sajauc glāzē ūdens.
Ieteicamais lasāmais: Vai dzert ābolu sidra etiķi pirms gulētiešanas? Ieguvumi un riski
Kopsavilkums
Daudzas tīmekļa vietnes un dabiskās veselības atbalstītāji apgalvo, ka ābolu etiķim ir izcili ieguvumi veselībai, tostarp enerģijas palielināšana un slimību ārstēšana.
Diemžēl ir maz pētījumu, kas apstiprinātu lielāko daļu apgalvojumu par tā ieguvumiem veselībai.
Tomēr daži pētījumi liecina, ka tas var sniegt dažus ieguvumus, tostarp baktēriju iznīcināšanu, cukura līmeņa pazemināšanu asinīs un svara zaudēšanas veicināšanu.
Ābolu etiķis šķiet drošs, ja vien tu to nelieto pārmērīgos daudzumos.
Tam ir arī dažādi citi ar veselību nesaistīti pielietojumi, tostarp kā dabisks matu kondicionieris, ādas kopšanas līdzeklis un tīrīšanas līdzeklis.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
