Karambola sēklas ir ajwain garšaugu jeb Trachyspermum ammi sēklas. Tās ir bieži sastopamas indiešu virtuvē.
Lai gan tās dēvē par “sēklām”, karambola sēklas patiesībā ir ajwain garšaugu augļi.
Tās ir nedaudz zaļganas līdz brūnas un tām ir asa, rūgta garša. Tās izskatās līdzīgas ķimeņu sēklām, taču to garša un aromāts ir tuvāks timiānam.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Jennifer S.
Pieejams App StoreTās bieži tiek pārdotas kā veselas sēklas, bet tās var samalt pulverī un izmantot kā garšvielu.
Karambola sēklas ir neticami barojošas un bagātas ar šķiedrvielām, antioksidantiem un citiem vitamīniem un minerālvielām. Tāpēc tās ir saistītas ar ieguvumiem veselībai un jau sen tiek izmantotas tradicionālajā indiešu medicīnā.
Šeit ir 6 galvenie karambola sēklu ieguvumi veselībai un pielietojumi.
1. Karambola sēklas var cīnīties ar baktērijām un sēnītēm
Karambola sēklām piemīt spēcīgas antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības.
Tas, visticamāk, ir saistīts ar diviem to aktīvajiem savienojumiem – timolu un karvakrolu, kuriem ir pierādīta spēja kavēt baktēriju un sēnīšu augšanu.
Mēģeņu pētījumi liecina, ka šie savienojumi var cīnīties ar potenciāli kaitīgām baktērijām, piemēram, Escherichia coli (E. coli) un Salmonella — pārtikas saindēšanās un citu veselības problēmu izraisītājiem.
Viens mēģeņu pētījums novēroja, ka karambola sēklas bija efektīvākas pret daudzrezistentiem baktēriju un sēnīšu celmiem, tostarp Candida albicans, Candida krusei un Streptococcus mutans, nekā citi šķīdinātāji.
Tomēr ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noskaidrotu, kā sēklas var ietekmēt baktēriju un sēnīšu augšanu cilvēkiem.
Kopsavilkums: Mēģeņu pētījumi liecina, ka karambola sēklas un to savienojumi var kavēt noteiktu baktēriju un sēnīšu celmu, tostarp E. coli, Salmonella un Candida albicans, augšanu.
2. Karambola sēklas uzlabo holesterīna līmeni
Dzīvnieku pētījumi liecina, ka karambola sēklas var samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni. Augsts holesterīna un triglicerīdu līmenis ir sirds slimību riska faktors.
Vienā trušu pētījumā karambola sēklu pulveris samazināja kopējo holesterīna, ZBL (sliktā) holesterīna un triglicerīdu līmeni.
Līdzīgi pētījums ar žurkām atklāja, ka karambola sēklu ekstrakts efektīvi samazināja kopējo holesterīna, triglicerīdu un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni, vienlaikus palielinot sirdi aizsargājošā ABL (labā) holesterīna līmeni.
Tomēr abos pētījumos karambola sēklu pulveris izrādījās efektīvs augsta holesterīna līmeņa ārstēšanā tikai lielās devās, ko tu neiegūsi, ēdot sēklas ar parastu uzturu.
Ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai novērtētu, kā sēklas var ietekmēt cilvēka holesterīna līmeni.
Kopsavilkums: Dzīvnieku pētījumi liecina, ka lielas karambola sēklu pulvera un ekstrakta devas var samazināt paaugstinātu holesterīna un triglicerīdu līmeni — abus sirds slimību riska faktorus.
3. Karambola sēklas var pazemināt asinsspiedienu
Augsts asinsspiediens jeb hipertensija ir izplatīts stāvoklis, kas palielina sirds slimību un insulta risku.
Tradicionālā ārstēšana ietver tādu medikamentu lietošanu kā kalcija kanālu blokatori. Šie blokatori novērš kalcija iekļūšanu sirds šūnās un atslābina un paplašina asinsvadus, kā rezultātā samazinās asinsspiediens.
Daži pētījumi liecina, ka timols — galvenā karambola sēklu sastāvdaļa — varētu darboties kā kalcija kanālu blokators un palīdzēt pazemināt asinsspiedienu.
Piemēram, pētījumi liecina, ka karambola sēklu ekstrakts samazina asinsspiedienu žurkām.
Tomēr pētījumi par karambola sēklu efektivitāti asinsspiediena pazemināšanā joprojām ir ierobežoti. Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai saprastu, kā sēklas var ietekmēt cilvēka asinsspiedienu.
Kopsavilkums: Karambola sēklas var darboties kā kalcija kanālu blokators un palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, lai gan pašreizējie pētījumi aprobežojas ar dzīvnieku pētījumiem.
4. Karambola sēklas palīdz pret kuņģa čūlām un atvieglo gremošanas traucējumus
Karambola sēklas parasti tiek izmantotas kā mājas līdzeklis gremošanas problēmu gadījumā ājurvēdas medicīnā.
Daži pētījumi liecina, ka karambola sēklu ekstrakts var cīnīties ar kuņģa čūlām, kas ir barības vada, kuņģa vai tievās zarnas čūlas.
Piemēram, divu nedēļu pētījumā ar žurkām tika novērots, ka ārstēšana ar karambola sēklu ekstraktu uzlaboja ibuprofēna izraisītās kuņģa čūlas.
Pētījumā tika konstatēts, ka ekstrakta iedarbība bija salīdzināma ar parastu medikamentu, ko lieto kuņģa čūlu ārstēšanai.
Karambola sēklu ekstrakts var arī palīdzēt novērst un ārstēt gāzes un hroniskus gremošanas traucējumus. Gremošanas traucējumi tiek klasificēti kā pastāvīgas sāpes un diskomforts vēdera augšdaļā. Aizkavēta kuņģa iztukšošanās ir viens no uztvertajiem gremošanas traucējumu cēloņiem.
Interesanti, ka karambola sēklu garšviela ir pierādīta, ka tā paātrina pārtikas pārvietošanās procesu caur kuņģi žurkām, kas var palīdzēt uzlabot gremošanas traucējumus. Tomēr tas nav pierādīts pētījumos ar cilvēkiem.
Kopsavilkums: Ir daži pierādījumi, ka karambola sēklas var palīdzēt cīnīties ar kuņģa čūlām un uzlabot gremošanas traucējumus, taču pētījumi aprobežojas ar dzīvnieku pētījumiem.
Ieteicamais lasāmais: 7 anīsa sēklu ieguvumi veselībai un lietojumi
5. Karambola sēklas var novērst klepu un uzlabot gaisa plūsmu
Daži pierādījumi liecina, ka karambola sēklas var atvieglot klepu.
Lai gan pētījumi ir reti, viens pētījums ar jūrascūciņām atklāja, ka karambola sēklas radīja lielāku pretklepus efektu nekā kodeīns, parasts medikaments, ko lieto klepus ārstēšanai.
Karambola sēklas var arī uzlabot gaisa plūsmu plaušās.
Pētījumā ar astmas slimniekiem ārstēšana ar 0,057–0,113 ml uz mārciņu (0,125–0,25 ml uz kg) karambola sēklu ekstrakta ķermeņa svara palielināja gaisa plūsmu plaušās 30–180 minūtes pēc ievadīšanas.
Efekts bija salīdzināms ar teofilīna, parasta astmas medikamenta, iedarbību.
Ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai labāk izprastu karambola sēklu ietekmi uz klepu un citiem elpceļu simptomiem cilvēkiem.
Kopsavilkums: Ierobežoti pētījumi liecina, ka karambola sēklām var būt pretklepus iedarbība un tās var palīdzēt palielināt plaušu gaisa plūsmu.
6. Karambola sēklām piemīt pretiekaisuma iedarbība
Iekaisums var būt labs vai slikts. Īslaicīgs iekaisums ir tava organisma dabiskā aizsardzība pret slimībām vai traumām.
No otras puses, hronisks iekaisums var negatīvi ietekmēt tavu organismu un palielināt noteiktu slimību risku.
Ir pierādīts, ka karambola sēklām piemīt pretiekaisuma iedarbība un tās var samazināt iekaisumu tavā organismā.
Pētījumā ar žurkām tika konstatēts, ka karambola sēklu ekstrakta lietošanai bija ievērojama pretiekaisuma iedarbība.
Līdzīgi nesenā pētījumā tika atklāts, ka artrīta slimniekiem, kuriem 21 dienu tika dots karambola sēklu ekstrakts, uzlabojās iekaisuma marķieri, piemēram, samazinājās elastāzes līmenis, kas ir ar iekaisumu saistīts enzīms.
Lai gan ir nepieciešami vairāk pētījumu, zinātnieki secināja, ka karambola sēklu ekstrakts varētu potenciāli ārstēt iekaisuma slimības.
Kopsavilkums: Daži pierādījumi liecina, ka karambola sēklu ekstraktam var būt pretiekaisuma īpašības. Tomēr pētījumi aprobežojas ar dzīvnieku pētījumiem.
Ieteicamais lasāmais: 9 iespaidīgi kalonji (nigella sēklu) ieguvumi veselībai
Vai karambola sēklas ir drošas?
Lielākajai daļai cilvēku karambola sēklas ir drošas lietošanai.
Tomēr grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, tās vajadzētu izvairīties, jo tām var būt potenciāli bīstama ietekme uz augļa veselību, tostarp iedzimti defekti vai pat spontānie aborti.
Ja esi grūtniece, ir svarīgi konsultēties ar savu veselības aprūpes sniedzēju pirms karambola sēklu lietošanas sēklu, ekstrakta vai pulvera veidā.
Turklāt ir atzīmēti anekdotiski ziņojumi par sliktu dūšu pēc lielu karambola sēklu devu lietošanas. Šī iemesla dēļ sēklas jāēd nelielos daudzumos.
Kopsavilkums: Karambola sēklas ir drošas lietošanai lielākajai daļai cilvēku. Grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, vajadzētu izvairīties no karambola sēklu lietošanas, jo tās ir saistītas ar kaitīgu ietekmi uz augļiem.
Kopsavilkums
Karambola sēklas jau sen tiek izmantotas tradicionālajā indiešu virtuvē un ājurvēdas medicīnā.
Ir pierādīts, ka tām piemīt antibakteriāla un pretiekaisuma iedarbība, un tās var efektīvi ārstēt kuņģa čūlas un samazināt asinsspiedienu un holesterīna līmeni.
Tomēr lielākā daļa pierādījumu nāk no dzīvnieku un mēģeņu pētījumiem, un ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai labāk izprastu karambola sēklu ieguvumus cilvēka veselībai.
Karambola sēklas tiek uzskatītas par drošām lielākajai daļai cilvēku. Tomēr sēklas nav drošas grūtniecēm, jo tās ir saistītas ar kaitīgu ietekmi uz augļiem.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
