Daudzi cilvēki uzskata kajennas piparus par ārstniecības augu karali.
Šie pipari ir izmantoti tūkstošiem gadu, lai palīdzētu ārstēt daudzas veselības problēmas.
Tiem piemīt ne tikai ārstnieciskas īpašības, bet kajennas pipari ir arī lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai un satur vairākas labvēlīgas uzturvielas.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Lisa C.
Pieejams App StoreKas ir kajennas pipari?
Kajennas pipari ir čili piparu veids. Tie pieder nakteņu dzimtas ziedaugiem un ir cieši saistīti ar papriku un halapenjo.
Sākotnēji tie tika audzēti Centrālamerikā un Dienvidamerikā, bet 15. gadsimtā Kristofers Kolumbs tos atveda uz Eiropu.
Kajennas pipari ir populāra garšviela, ko izmanto daudzos dažādos reģionālajos ēdienu gatavošanas stilos, un tie ir izmantoti medicīnā tūkstošiem gadu.
Šiem pipariem ir iespaidīgs uzturvielu profils, kas ietver dažādus antioksidantus, kas ir labvēlīgi tavai veselībai.
Viena ēdamkarote (5 grami) kajennas piparu satur šādas vielas:
- Kalorijas: 17
- Tauki: 1 grams
- Ogļhidrāti: 3 grami
- Šķiedrvielas: 1,4 grami
- Olbaltumvielas: 0,6 grami
- A vitamīns: 44% no tavas ikdienas nepieciešamības
- E vitamīns: 8% no tavas ikdienas nepieciešamības
- C vitamīns: 7% no tavas ikdienas nepieciešamības
- B6 vitamīns: 6% no tavas ikdienas nepieciešamības
- K vitamīns: 5% no tavas ikdienas nepieciešamības
- Mangāns: 5% no tavas ikdienas nepieciešamības
- Kālijs: 3% no tavas ikdienas nepieciešamības
- Riboflavīns: 3% no tavas ikdienas nepieciešamības
Kapsaicīns, kajennas piparu aktīvā sastāvdaļa, ir tas, kas tiem piešķir ārstnieciskās īpašības.
Tas arī piešķir tiem aso garšu. Kajennas piparu asums ir atkarīgs no to kapsaicīna satura. Jo vairāk kapsaicīna tie satur, jo asāki tie ir.
Šeit ir 8 zinātniski pamatoti kajennas piparu ieguvumi.
1. Kajennas pipari var uzlabot vielmaiņu
Kapsaicīnam kajennas piparos piemīt vielmaiņu uzlabojošas īpašības.
Tas palīdz palielināt ķermeņa saražoto siltuma daudzumu, liekot tev sadedzināt vairāk kaloriju dienā.
Tas notiek procesā, ko sauc par diētas izraisītu termogenēzi, kas izraisa vielmaiņas palielināšanos.
Vienā pētījumā cilvēki, kuri ēda brokastis, kas saturēja kapsaicīnu un vidējas ķēdes triglicerīdu eļļu, sadedzināja par 51% vairāk kaloriju šīs maltītes laikā, salīdzinot ar cilvēkiem, kuriem brokastīs nebija neviena no šīm vielām.
Taču, lai gan kapsaicīns palīdz uzlabot vielmaiņu, kopējais efekts ir neliels.
Citā pētījumā cilvēki, kuri ēda 1 gramu sarkano kajennas piparu, sadedzināja tikai par 10 kalorijām vairāk četrarpus stundu laikā, salīdzinot ar tiem, kuri neēda nevienu kajennas piparu.
Ir svarīgi arī zināt, ka cilvēki, kuri regulāri lieto kajennas piparus, laika gaitā vairs negūst no tiem tādus pašus ieguvumus, jo viņu ķermenis pielāgojas to iedarbībai.
Kopsavilkums: Kapsaicīns kajennas piparos var palīdzēt uzlabot tavu vielmaiņu. Tomēr tā iedarbība ir neliela, un tu vari izveidot toleranci.
2. Kajennas pipari var palīdzēt mazināt izsalkumu
Interesanti, ka kajennas pipari var mazināt tavu izsalkumu, palīdzot tev ēst mazāk un justies sātīgākam ilgāk.
Daudzi pētījumi liecina, ka kapsaicīns kajennas piparos palīdz mazināt izsalkumu.
Kā tas notiek, nav pilnībā izprasts, taču viens pētījums parādīja, ka tas samazina bada hormona grelīna ražošanu.
Viens pētījums parādīja, ka cilvēki, kas lietoja kapsaicīnu, ēda mazāk pārtikas visas dienas garumā nekā tie, kas to nelietoja. Konkrēti, tie, kas lietoja kapsaicīna piedevas, ēda par 10% mazāk, savukārt tie, kas dzēra kapsaicīnu saturošu dzērienu, ēda par 16% mazāk.
Tajā pašā pētījumā cilvēki arī ziņoja, ka jūtas sātīgāki, ēdot mazāk kaloriju.
Kopsavilkums: Kapsaicīns kajennas piparos var palīdzēt mazināt tavu izsalkumu, palīdzot tev ēst mazāk visas dienas garumā.
3. Kajennas pipari var pazemināt asinsspiedienu
Augsts asinsspiediens ir milzīgs veselības risks visā pasaulē. Vairāk nekā 40% pieaugušo, kas vecāki par 25 gadiem, ir augsts asinsspiediens.
Interesanti, ka pētījumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka kapsaicīns kajennas piparos var mazināt augstu asinsspiedienu.
Viens pētījums ar pelēm ar augstu asinsspiedienu parādīja, ka ilgstoša uztura garšvielu, kas satur kapsaicīnu, lietošana palīdzēja samazināt asinsspiedienu.
Cits pētījums parādīja, ka kapsaicīns palīdzēja atslābināt asinsvadus cūkām, kas noveda pie zemāka asinsspiediena.
Ir svarīgi atzīmēt, ka iepriekš minētie atklājumi ir balstīti uz dzīvniekiem, un kapsaicīna iedarbība var atšķirties cilvēkiem. Šos atklājumus vislabāk ir uztvert ar zināmu piesardzību.
Kopsavilkums: Kapsaicīns ir parādījis asinsspiediena samazināšanos pētījumos ar dzīvniekiem. Cilvēku pētījumi ir nepieciešami pirms ieteikumu sniegšanas.
Ieteicamais lasāmais: 7 neticami jalapeño piparu ieguvumi veselībai
4. Kajennas pipari var palīdzēt gremošanas veselībai
Uztura garšvielas un to aktīvās sastāvdaļas var sniegt daudzus ieguvumus tavam kuņģim.
Piemēram, kajennas pipari var palīdzēt uzlabot kuņģa aizsardzību pret infekcijām, palielināt gremošanas šķidruma ražošanu un palīdzēt piegādāt fermentus kuņģim, veicinot gremošanu.
Tas notiek, stimulējot nervus kuņģī, kas signalizē par aizsardzību pret ievainojumiem.
Lai gan daži uzskata, ka pikants ēdiens var izraisīt kuņģa čūlas, pārskata raksts ir parādījis, ka kapsaicīns kajennas piparos var palīdzēt samazināt kuņģa čūlu risku.
Kopsavilkums: Kajennas pipari var palīdzēt uzlabot tavu gremošanas veselību un samazināt kuņģa čūlu risku.
5. Kajennas pipari var palīdzēt mazināt sāpes
Kapsaicīnam piemīt spēcīgas sāpes mazinošas īpašības, ja to uzklāj uz ādas krēma veidā.
Tas ir tāpēc, ka kapsaicīns palīdz samazināt P vielas daudzumu, neiropeptīda, ko ražo organisms un kas ceļo uz smadzenēm, lai signalizētu par sāpēm.
Kad tiek ražots mazāk P vielas, sāpju signāli vairs nevar sasniegt smadzenes, un sāpju sajūtas samazinās.
Kapsaicīns ir pieejams kā ādas krēms un bieži tiek ieteikts šādiem stāvokļiem:
- Locītavu un muskuļu sāpes
- Muguras lejasdaļas sāpes
- Sāpes pēc operācijas
- Sāpes no nervu slimībām, piemēram, jostas roze
Turklāt ir svarīgi atzīmēt, ka kapsaicīna krēmu nedrīkst uzklāt uz atvērtas brūces vai bojātas ādas.
Kopsavilkums: Kapsaicīnam piemīt spēcīgas sāpes mazinošas īpašības. Tas mazina sāpes, samazinot P vielas daudzumu, ko ražo tavs organisms.
Ieteicamais lasāmais: 9 iespaidīgi kalonji (nigella sēklu) ieguvumi veselībai
6. Kajennas pipari var uzlabot psoriāzi
Autoimūnas slimības ir stāvokļi, kuros tavs organisms uzbrūk pats sev.
Psoriāze ir autoimūnas slimības piemērs, kas izpaužas kā sarkani, niezoši un zvīņaini ādas plankumi.
Pašlaik psoriāzei nav izārstēšanas. Tomēr kapsaicīna krēmi var palīdzēt mazināt niezi un uzlabot psoriāzes skarto zonu izskatu.
Viens pētījums parādīja, ka psoriāzes pacientiem, kas tika ārstēti ar kapsaicīna krēmu, bija ievērojami samazināta zvīņošanās, apsārtums un plankumainība, salīdzinot ar pacientiem, kas saņēma placebo krēmu.
Tiek uzskatīts, ka P vielai ir nozīme psoriāzē. Kā minēts iepriekš, kapsaicīns palīdz samazināt P vielas daudzumu, ko ražo tavs organisms.
Kopsavilkums: Kapsaicīna krēmi var palīdzēt uzlabot psoriāzes simptomus, palīdzot samazināt P vielas daudzumu, ko ražo tavs organisms.
7. Kajennas pipari var samazināt vēža risku
Vēzis ir slimība, ko raksturo nekontrolējama šūnu augšana.
Kapsaicīns kajennas piparos ir daudzsološs vēža riska samazināšanā. Tas var notikt, iedarbojoties uz daudziem dažādiem vēža šūnu augšanas procesa ceļiem.
Pētījumi ir parādījuši, ka kapsaicīns var palēnināt vēža šūnu augšanu un pat izraisīt šūnu nāvi daudziem dažādiem vēža veidiem, tostarp prostatas, aizkuņģa dziedzera un ādas vēzim.
Lai gan kapsaicīna iedarbība uz vēža šūnām šķiet daudzsološa, ir svarīgi atzīmēt, ka pašreizējie atklājumi ir balstīti uz laboratorijas un dzīvnieku pētījumiem.
Kapsaicīna iedarbība uz vēzi cilvēkiem vēl nav pētīta, tāpēc ir prātīgi uztvert šo informāciju ar zināmu piesardzību.
Kopsavilkums: Kapsaicīns ir parādījis daudzsološus rezultātus vēža pētījumos, lai gan ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem, pirms var izdarīt jebkādus secinājumus.
Ieteicamais lasāmais: Nakteņu dzimtas dārzeņi: viss, kas tev jāzina
8. Kajennas piparus ir viegli pievienot savai diētai
Kajennas piparus ir viegli iekļaut savā diētā. Tie ir pieejami dažādās formās, tostarp kā vesels ēdiens, garšviela un uztura bagātinātājs.
Tu vari pievienot šķipsniņu kajennas piparu garšvielas daudziem saviem iecienītākajiem ēdieniem, piemēram, olām, mājās gatavotiem frī kartupeļiem un pat marinādēm.
Alternatīvi, tu vari sagriezt veselus kajennas piparus un pievienot tos salātiem.
Ja tu vēl nekad neesi ēdis kajennas piparus, noteikti veic nelielu garšas testu, lai redzētu, vai vari paciest asumu, jo tie ir ļoti asi.
Kopsavilkums: Kajennas piparus ir viegli iekļaut savā diētā. Mēģini pievienot šķipsniņu no tiem dažiem saviem iecienītākajiem ēdieniem.
Kajennas piparu riski un piesardzības pasākumi
Kajennas pipari parasti tiek uzskatīti par drošiem lietošanai uzturā.
Tomēr, ēdot pārāk daudz kajennas piparu vienā reizē, tev var sāpēt vēders un tu vari justies slikti.
Ja tu lieto zāles augsta asinsspiediena ārstēšanai, piemēram, AKE inhibitorus, pirms kapsaicīna krēma lietošanas konsultējies ar savu ārstu, jo tas var izraisīt klepu.
Tāpat, ja tu lieto asins šķidrinātājus, piemēram, varfarīnu, pirms kajennas piparu lietošanas konsultējies ar savu ārstu, jo tie var palielināt asiņošanas risku.
Visbeidzot, uzklājot kapsaicīna krēmu uz ādas, neuzklāj to uz atvērtas brūces vai bojātas ādas.
Kopsavilkums: Kajennas pipari parasti ir droši lietošanai uzturā. Tomēr, ja tu lieto asins šķidrinātājus vai asinsspiediena zāles, pirms kajennas piparu vai kapsaicīna krēma lietošanas konsultējies ar savu ārstu.
Kopsavilkums
Kajennas pipariem var būt daudz ieguvumu veselībai, kas ir to aktīvās sastāvdaļas, kapsaicīna, rezultāts.
Tie var mazināt tavu apetīti un palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, kā arī daudzus citus ieguvumus.
Ja tu uztraucies, ka kajennas pipari var mijiedarboties ar tavām pašreizējām zālēm, vislabāk ir konsultēties ar savu ārstu.
Lielākajai daļai cilvēku kajennas pipari ir lielisks veids, kā piešķirt savai diētai asumu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
