Papaja ir neticami veselīgs tropu auglis.
Tā ir pilna ar antioksidantiem, kas var mazināt iekaisumu, cīnīties ar slimībām un palīdzēt tev izskatīties jauneklīgi.
Šeit ir 8 papajas ieguvumi veselībai.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Linda P.
Pieejams App Store1. Papaja ir bagāta ar uzturvielām
Papaja ir Carica papaya auga auglis.
Tā radusies Centrālamerikā un Meksikas dienvidos, bet tagad tiek audzēta daudzās citās pasaules daļās.
Papaja satur fermentu, ko sauc par papaīnu, kas var sadalīt cietās olbaltumvielu ķēdes, kas atrodamas muskuļu gaļā. Tāpēc cilvēki tūkstošiem gadu ir izmantojuši papaju, lai mīkstinātu gaļu.
Ja papaja ir nogatavojusies, to var ēst svaigu. Tomēr nenogatavojusies papaja pirms ēšanas vienmēr jāpagatavo – īpaši grūtniecības laikā, jo nenogatavojušies augļi satur daudz lateksa, kas var stimulēt kontrakcijas.
Papajas ir līdzīgas bumbieriem un var būt līdz pat 51 cm garas. Miza ir zaļa, kad tā ir nenogatavojusies, un oranža, kad tā ir nogatavojusies, savukārt mīkstums ir dzeltens, oranžs vai sarkans.
Auglim ir arī daudz melnu sēklu, kas ir ēdamas, bet rūgtas.
Viena maza papaja (152 grami) satur:
- Kalorijas: 59
- Ogļhidrāti: 15 grami
- Šķiedrvielas: 3 grami
- Olbaltumvielas: 1 grams
- C vitamīns: 157% no tavas dienas nepieciešamības
- A vitamīns: 33% no tavas dienas nepieciešamības
- Folāts (B9 vitamīns): 14% no tavas dienas nepieciešamības
- Kālijs: 11% no tavas dienas nepieciešamības
- Nelielu daudzumu kalcija, magnija un B1, B3, B5, E un K vitamīnu.
Papajas satur arī veselīgus antioksidantus, kas pazīstami kā karotinoīdi – īpaši vienu veidu, ko sauc par likopēnu.
Turklāt tavs organisms šos labvēlīgos antioksidantus no papajām absorbē labāk nekā no citiem augļiem un dārzeņiem.
Kopsavilkums: Papaja ir tropu auglis, kas bagāts ar C un A vitamīniem, kā arī šķiedrvielām un veselīgiem augu savienojumiem. Tā satur arī fermentu, ko sauc par papaīnu, ko izmanto gaļas mīkstināšanai.
2. Papajai ir spēcīga antioksidanta iedarbība
Brīvie radikāļi ir reaktīvas molekulas, kas rodas organisma vielmaiņas laikā. Tie var veicināt oksidatīvo stresu, kas var izraisīt slimības.
Antioksidanti, tostarp papajās atrodamie karotinoīdi, var neitralizēt brīvos radikāļus.
Pētījumi liecina, ka fermentēta papaja var samazināt oksidatīvo stresu gados vecākiem cilvēkiem un cilvēkiem ar prediabētu, vieglu hipotireozi un aknu slimībām.
Turklāt daudzi pētnieki uzskata, ka pārmērīgi brīvie radikāļi smadzenēs ir svarīgs Alcheimera slimības faktors.
Vienā pētījumā cilvēkiem ar Alcheimera slimību, kuri sešus mēnešus lietoja fermentētas papajas ekstraktu, par 40% samazinājās biomarķieris, kas norāda uz DNS oksidatīviem bojājumiem – un ir saistīts arī ar novecošanos un vēzi.
Oksidatīvā stresa samazināšanās tiek saistīta ar papajas likopēna saturu un tās spēju izvadīt lieko dzelzi, kas, kā zināms, rada brīvos radikāļus.
Kopsavilkums: Papajai ir spēcīga antioksidanta iedarbība, kas var samazināt oksidatīvo stresu un pazemināt vairāku slimību risku.
3. Papaja var samazināt vēža risku
Pētījumi liecina, ka papajas likopēns var samazināt vēža risku.
Tas var būt noderīgs arī cilvēkiem, kuri tiek ārstēti no vēža.
Papaja var darboties, samazinot brīvos radikāļus, kas veicina vēzi.
Turklāt papajai var būt dažas unikālas īpašības, kas nav raksturīgas citiem augļiem.
Starp 14 augļiem un dārzeņiem ar zināmām antioksidanta īpašībām tikai papaja demonstrēja pretvēža aktivitāti krūts vēža šūnās.
Nelielā pētījumā ar gados vecākiem cilvēkiem ar iekaisumu un pirmsvēža kuņģa stāvokļiem, fermentētas papajas preparāts samazināja oksidatīvos bojājumus.
Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu, pirms var sniegt ieteikumus.
Kopsavilkums: Sākotnējie pētījumi liecina, ka papajas antioksidanti var samazināt vēža risku un, iespējams, pat palēnināt vēža progresēšanu.
4. Papaja var uzlabot sirds veselību
Vairāk papajas iekļaušana uzturā var uzlabot tavu sirds veselību.
Pētījumi liecina, ka augļi ar augstu likopēna un C vitamīna saturu var palīdzēt novērst sirds slimības.
Papajas antioksidanti var aizsargāt tavu sirdi un uzlabot “labā” ABL holesterīna aizsargājošo iedarbību.
Vienā pētījumā cilvēkiem, kuri 14 nedēļas lietoja fermentētas papajas piedevu, bija mazāks iekaisums un labāka “sliktā” ZBL pret “labo” ABL attiecība nekā cilvēkiem, kuriem tika dots placebo.
Uzlabota attiecība ir saistīta ar samazinātu sirds slimību risku.
Kopsavilkums: Papajas augstais C vitamīna un likopēna saturs var uzlabot sirds veselību un var samazināt sirds slimību risku.
Ieteicamais lasāmais: 12 pārtikas produkti ar dabīgiem gremošanas enzīmiem labākai gremošanai
5. Papaja var cīnīties ar iekaisumu
Hronisks iekaisums ir daudzu slimību pamatā, un neveselīga pārtika un dzīvesveida izvēles var veicināt iekaisuma procesu.
Pētījumi liecina, ka ar antioksidantiem bagāti augļi un dārzeņi, piemēram, papaja, palīdz samazināt iekaisuma marķierus.
Piemēram, viens pētījums atzīmēja, ka vīriešiem, kuri palielināja karotinoīdiem bagātu augļu un dārzeņu uzņemšanu, bija ievērojams C-reaktīvā olbaltuma (CRO) samazinājums, kas ir īpašs iekaisuma marķieris.
Kopsavilkums: Hronisks iekaisums ir daudzu slimību pamatā. Papajas ir ļoti bagātas ar karotinoīdiem, kas var mazināt iekaisumu.
6. Papaja var uzlabot gremošanu
Papajas papaīna ferments var atvieglot olbaltumvielu sagremošanu.
Tropu reģionos cilvēki uzskata papaju par līdzekli pret aizcietējumiem un citiem kairinātu zarnu sindroma (KZS) simptomiem.
Vienā pētījumā cilvēkiem, kuri 40 dienas lietoja papajas bāzes formulu, bija ievērojams aizcietējumu un vēdera uzpūšanās uzlabojums.
Ir arī pierādīts, ka sēklas, lapas un saknes ārstē čūlas dzīvniekiem un cilvēkiem.
Kopsavilkums: Ir pierādīts, ka papaja uzlabo aizcietējumus un citus KZS simptomus. Sēklas un citas auga daļas ir izmantotas arī čūlu ārstēšanai.
7. Papaja aizsargā pret ādas bojājumiem
Papaja ne tikai uztur tavu ķermeni veselu, bet arī var palīdzēt tavai ādai izskatīties tonizētākai un jauneklīgākai.
Tiek uzskatīts, ka pārmērīga brīvo radikāļu aktivitāte ir atbildīga par lielu daļu grumbu, ādas nokarāšanās un citiem ādas bojājumiem, kas rodas ar vecumu.
C vitamīns un likopēns papajās aizsargā tavu ādu un var palīdzēt samazināt šīs novecošanās pazīmes.
Vienā pētījumā, lietojot likopēnu 10–12 nedēļas, samazinājās ādas apsārtums pēc saules iedarbības, kas ir ādas bojājumu pazīme.
Citā pētījumā gados vecākām sievietēm, kuras 14 nedēļas lietoja likopēna, C vitamīna un citu antioksidantu maisījumu, bija redzams un izmērāms sejas grumbu dziļuma samazinājums.
Kopsavilkums: Spēcīgie antioksidanti papajās var palīdzēt tavai ādai atgūties no saules bojājumiem un var aizsargāt pret grumbām.
Ieteicamais lasāmais: 10 produkti veselīgai novecošanai
8. Papajas ir garšīgas un daudzpusīgas
Papajai ir unikāla garša, ko daudzi cilvēki mīl. Tomēr nogatavošanās ir galvenais.
Nenogatavojusies vai pārgatavojusies papaja var garšot ļoti atšķirīgi no perfekti nogatavojušās.
Optimāli nogatavojusies papaja ir dzeltena līdz oranži sarkana, lai gan dažas zaļas plankumi ir pieļaujami. Tāpat kā avokado, tās miza jādod vieglam spiedienam.
Tās garša ir vislabākā, ja tā ir auksta, tāpēc ir labi to uzglabāt ledusskapī, kad vien iespējams.
Pēc rūpīgas nomazgāšanas to var sagriezt gareniski uz pusēm, izņemt sēklas un ēst no mizas ar karoti, tāpat kā kantalupi vai meloni.
Tā kā tā ir neticami daudzpusīga, to var kombinēt arī ar citiem ēdieniem, kas papildina tās garšu.
Šeit ir dažas vienkāršas recepšu idejas, izmantojot vienu mazu papaju:
- Brokastis: Sagriez to uz pusēm un katru pusi piepildi ar grieķu jogurtu, tad pārkaisi ar dažām mellenēm un sasmalcinātiem riekstiem.
- Uzkodas: Sagriez to strēmelēs un ap katru strēmeli aptin šķiņķa vai prošuto šķēli.
- Salsa: Sasmalcini papaju, tomātus, sīpolus un koriandru, tad pievieno laima sulu un labi samaisi.
- Smūtijs: Blenderī apvieno sagrieztos augļus ar kokosriekstu pienu un ledu, tad blendē, līdz masa ir viendabīga.
- Salāti: Sagriez papaju un avokado kubiņos, pievieno sagrieztu vārītu vistu un pārlej ar olīveļļu un etiķi.
- Deserts: Apvieno sasmalcinātos augļus ar 2 ēdamkarotēm (28 gramiem) čijas sēklu, 1 tasi (240 ml) mandeļu piena un 1/4 tējkarotes vaniļas. Labi samaisi un pirms ēšanas atdzesē.
Kopsavilkums: Papaja ir garšīgs auglis, ko vislabāk baudīt nogatavojušos. To var ēst atsevišķi vai viegli kombinēt ar citiem ēdieniem.
Kopsavilkums
Papaja ir bagāta ar vērtīgām uzturvielām un tai ir garšīga garša.
Tās spēcīgie antioksidanti, piemēram, likopēns, var samazināt daudzu slimību risku – īpaši to, kas mēdz rasties ar vecumu, piemēram, sirds slimības un vēzis.
Tā var arī aizsargāt pret redzamām novecošanās pazīmēm, palīdzot tavai ādai saglabāties gludai un jauneklīgai.
Pamēģini pievienot šo veselīgo un garšīgo augli savam uzturam jau šodien.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
