Vakame ir ēdamu jūras aļģu veids, ko Japānā un Korejā audzē jau gadsimtiem ilgi.
Papildus unikālās garšas un tekstūras piešķiršanai zupām un salātiem, vakame ir mazkaloriju produkts, bet bagāts ar vairākām būtiskām uzturvielām, kas ir svarīgas veselībai.
Tā piedāvā daudzus potenciālus ieguvumus, tostarp uzlabotu sirds veselību un pastiprinātu svara zaudēšanu.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Amanda K.
Pieejams App StoreŠeit ir 8 pārsteidzoši vakame jūras aļģu ieguvumi veselībai.
1. Vakame ir mazkaloriju produkts un bagāts ar uzturvielām
Vakame ir mazkaloriju produkts, bet nodrošina labu daudzumu svarīgu uzturvielu.
Pat nelielos daudzumos tā var palīdzēt palielināt minerālvielu, piemēram, joda, mangāna, folātu, magnija un kalcija, uzņemšanu, lai apmierinātu tavas uzturvielu vajadzības.
Tikai divas ēdamkarotes (10 grami) neapstrādātas vakame jūras aļģes piedāvā:
- Kalorijas: 5
- Olbaltumvielas: 0,5 grami
- Ogļhidrāti: 1 grams
- Jods: 280% no tavas dienas vajadzības
- Mangāns: 7% no tavas dienas vajadzības
- Folāti: 5% no tavas dienas vajadzības
- Nātrijs: 4% no tavas dienas vajadzības
- Magnijs: 3% no tavas dienas vajadzības
- Kalcijs: 2% no tavas dienas vajadzības
Katrā vakame porcijā ir arī A, C, E un K vitamīni, kā arī dzelzs, varš un fosfors.
Kopsavilkums: Vakame ir ļoti mazkaloriju produkts, bet satur labu daudzumu joda, mangāna, folātu, magnija un kalcija.
2. Vakame var atbalstīt pareizu vairogdziedzera darbību
Papildinot savu izcilo uzturvielu profilu, vakame ir labs joda avots.
Vakame satur aptuveni 42 mcg joda uz gramu, kas ir apmēram 28% no ieteicamās dienas devas.
Jods ir būtisks minerāls, ko tavs ķermenis izmanto vairogdziedzera hormonu ražošanai, kas palīdz atbalstīt augšanu, vielmaiņu, olbaltumvielu sintēzi un šūnu atjaunošanos.
Tomēr joda deficīts ir neticami izplatīts, un daži ziņojumi lēš, ka tas skar apmēram divus miljardus cilvēku visā pasaulē.
Šī galvenā mikroelementa deficīts var veicināt hipotireozi – stāvokli, kurā tavs vairogdziedzeris nespēj ražot pietiekami daudz vairogdziedzera hormonu, lai atbalstītu normālu darbību.
Joda deficīta simptomi var ietvert svara pieaugumu, nogurumu, matu izkrišanu un sausu, lobošu ādu.
Kopsavilkums: Vakame ir labs joda avots, kas ir būtisks vairogdziedzera darbībai un vairogdziedzera hormonu ražošanai.
3. Vakame var samazināt asinsspiedienu un sirds slimību risku
Augsts asinsspiediens ir stāvoklis, kas rada papildu slodzi tavai sirdij un asinsvadiem, vājinot sirds muskuli un palielinot sirds slimību risku.
Daži pētījumi liecina, ka vakame pievienošana tavai diētai var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu un optimizēt sirds veselību.
Piemēram, viens desmit nedēļu pētījums parādīja, ka vielu, kas iegūtas no vakame, ievadīšana žurkām ievērojami samazināja sistolisko asinsspiedienu (augšējo skaitli asinsspiediena rādījumos).
Cits pētījums ar 417 bērniem parādīja, ka lielāka jūras aļģu uzņemšana samazināja asinsspiedienu.
Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu ar cilvēkiem, lai novērtētu, kā vakame var ietekmēt asinsspiedienu vispārējā populācijā.
Kopsavilkums: Dzīvnieku un cilvēku pētījumi liecina, ka vakame var palīdzēt samazināt asinsspiediena līmeni, taču ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai labāk izprastu cēloņsakarību.
4. Vakame var uzlabot sirds veselību, samazinot holesterīna līmeni
Holesterīnam ir loma daudzos veselības aspektos, sākot no hormonu ražošanas līdz tauku gremošanai.
Tomēr pārmērīgs holesterīna līmenis asinīs var uzkrāties tavās artērijās un bloķēt asinsriti, palielinot sirdslēkmes un insulta risku.
Lai gan pašreizējie pētījumi aprobežojas ar dzīvnieku pētījumiem, daži pētījumi ir atklājuši, ka vakame var samazināt holesterīna līmeni un palīdzēt uzlabot sirds veselību.
Viens pētījums atklāja, ka vakame jūras aļģu piedevu lietošana efektīvi samazināja “sliktā” ZBL holesterīna līmeni žurkām.
Līdzīgi, cits dzīvnieku pētījums parādīja, ka žāvēts vakame pulveris mainīja specifisku gēnu ekspresiju, lai palīdzētu ievērojami samazināt holesterīna līmeni jau pēc 28 dienām.
Neskatoties uz šiem daudzsološajiem rezultātiem, ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai izprastu, kā vakame var ietekmēt cilvēka holesterīna līmeni.
Kopsavilkums: Dzīvnieku pētījumi ir atklājuši, ka vakame var samazināt holesterīna līmeni, lai veicinātu sirds veselību. Tomēr cilvēku pētījumi trūkst.
Ieteicamais lasāmais: 6 daudzsološi amlas sulas dzeršanas ieguvumi veselībai
6. Vakame var samazināt cukura līmeni asinīs un uzlabot insulīna rezistenci
Daži pētījumi ir atklājuši, ka vakame var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs un uzlabot insulīna rezistenci, lai uzlabotu vispārējo veselību.
Viens četru nedēļu pētījums parādīja, ka 48 gramu jūras aļģu papildināšana katru dienu ievērojami samazināja cukura līmeni asinīs 20 cilvēkiem ar diabētu.
Cits dzīvnieku pētījums parādīja, ka vakame novērsa insulīna rezistenci – stāvokli, kas pasliktina tava ķermeņa spēju efektīvi izmantot insulīnu cukura transportēšanai uz tavām šūnām, izraisot augstu cukura līmeni asinīs.
Tomēr pašreizējie pētījumi par vakame ietekmi uz cukura līmeni asinīs ir ierobežoti. Ir nepieciešami papildu pētījumi, lai atklātu, kā vakame var ietekmēt cilvēka cukura līmeni asinīs.
Kopsavilkums: Dzīvnieku pētījumi liecina, ka vakame var samazināt glikozes ražošanu organismā un novērst insulīna rezistenci, lai kontrolētu cukura līmeni asinīs. Tomēr cilvēku pētījumi trūkst.
7. Vakame var palīdzēt svara zaudēšanā
Ja tu vēlies nomest dažus liekos kilogramus, tu varētu apsvērt vakame iekļaušanu savā uzturā.
Tā ir bagāta ar vairākām galvenajām uzturvielām, un ir pierādīts, ka tā veicina svara kontroli dzīvnieku pētījumos.
Viens pētījums atklāja, ka vakame jūras aļģu ekstrakta papildināšana nomāca svara pieaugumu pelēm, kas lietoja diētu ar augstu tauku saturu.
Turklāt cits pētījums atklāja, ka vakame žurkām piemīt pretaptaukošanās efekts un tā spēja samazināt taukaudus.
Daži pētījumi ir arī atzīmējuši, ka diētas plāni, kas regulāri ietver jūras aļģes, var samazināt ķermeņa svaru un vidukļa apkārtmēru.
Tā kā lielākā daļa pētījumu ir veikti ar dzīvniekiem, ir nepieciešami papildu augstas kvalitātes pētījumi, lai pārbaudītu, kā vakame var ietekmēt cilvēka svaru.
Kopsavilkums: Vairāki dzīvnieku pētījumi ir atklājuši, ka vakame var novērst svara pieaugumu un samazināt taukaudu daudzumu organismā.
Ieteicamais lasāmais: 10 pierādīti aunazirņu ieguvumi uzturam un labsajūtai
8. Vakame ir daudzpusīga, garšīga un viegli iekļaujama tavā uzturā
Vakame ir iecienīta visā pasaulē tās mīkstās tekstūras un maigas garšas dēļ.
Tā ir arī ļoti daudzpusīga un var kalpot kā sastāvdaļa dažādos ēdienos un receptēs.
Bieži sastopama žāvētā veidā, vakame pirms lietošanas tiek mērcēta ūdenī apmēram desmit minūtes, lai to mīkstinātu un noņemtu lieko sāli.
Pēc mērcēšanas vakame var viegli aizstāt lapu zaļumus, piemēram, salātus, spinātus vai rukolu tavos iecienītākajos salātos.
Tu vari arī pievienot strēmeles zupām garšai un uzturvielām.
Alternatīvi, pasniedz vakame kā piedevu ar sojas mērci vai etiķi, lai pabeigtu savu maltīti.
Kopsavilkums: Vakame var mērcēt un pievienot zupām, salātiem un piedevām, lai uzlabotu tavu iecienītāko ēdienu uzturvērtību.
Iespējamās vakame blakusparādības
Lai gan vakame parasti ir veselīga, pārmērīga lietošana dažiem cilvēkiem var izraisīt nevēlamas blakusparādības.
Daži zīmoli var saturēt lielu daudzumu nātrija, kas var paaugstināt asinsspiedienu tiem, kas ir jutīgi pret tā iedarbību.
Tā ir arī bagāta ar jodu, aptuveni 28% no ieteicamās dienas devas uz gramu.
Lai gan jods ir nepieciešams vairogdziedzera hormonu ražošanai, pārmērīga lietošana var kaitēt vairogdziedzera veselībai un izraisīt tādus simptomus kā drudzis, sāpes vēderā, slikta dūša un caureja.
Jūras aļģes var saturēt arī dažus smagos metālus un piesārņotājus, tomēr vairāki pētījumi ir atklājuši, ka to daudzums ir pārāk mazs, lai radītu bažas.
Kopsavilkums: Vakame ir bagāta ar jodu, un daži zīmoli var būt arī bagāti ar nātriju. Abas vielas pārmērīgas lietošanas gadījumā var izraisīt negatīvas blakusparādības. Jūras aļģes var saturēt arī nelielu daudzumu noteiktu smago metālu.
Kopsavilkums
Vakame ir ļoti barojošas, ēdamas jūras aļģes, kas var pievienot tavai diētai virkni vitamīnu un minerālvielu ar ļoti mazām kalorijām.
Tā ir saistīta arī ar dažādiem ieguvumiem veselībai, tostarp zemāku holesterīna līmeni, samazinātu asinsspiedienu, uzlabotu svara zaudēšanu un samazinātu cukura līmeni asinīs.
Pats labākais, ir daudz dažādu veidu, kā baudīt šīs garšīgās jūras aļģes kā daļu no sabalansētas diētas, padarot vieglu izmantot tās unikālās veselību veicinošās īpašības.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
