Arbūzs ir garšīgs un atsvaidzinošs auglis, kas ir arī labs tavai veselībai.
Tas satur tikai 46 kalorijas vienā tasē, bet ir bagāts ar C vitamīnu, A vitamīnu un daudziem veselīgiem augu savienojumiem.
Šeit ir 9 galvenie arbūza ēšanas ieguvumi veselībai.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Marcus J.
Pieejams App Store1. Arbūzs uztur tevi hidratētu
Ūdens dzeršana ir svarīgs veids, kā uzturēt ķermeni hidratētu.
Tomēr arī ēdot pārtiku ar augstu ūdens saturu, var palīdzēt. Interesanti, ka arbūzs ir 92% ūdens.
Turklāt augsts ūdens saturs ir viens no iemesliem, kāpēc augļi un dārzeņi palīdz tev justies sātīgam.
Ūdens un šķiedrvielu kombinācija nozīmē, ka tu ēd lielu daudzumu pārtikas bez daudz kalorijām.
Kopsavilkums: Arbūzam ir augsts ūdens saturs. Tas padara to hidratējošu un palīdz tev justies sātīgam.
2. Arbūzs satur uzturvielas un labvēlīgus augu savienojumus
Runājot par augļiem, arbūzs ir viens no viszemākajiem kaloriju ziņā — tikai 46 kalorijas vienā tasē (154 grami). Tas ir mazāk nekā pat mazcukura augļiem, piemēram, ogām.
Viena tase (154 grami) arbūza satur arī daudzas citas uzturvielas, tostarp šādus vitamīnus un minerālvielas:
- C vitamīns: 21% no ieteicamās dienas devas (IDD)
- A vitamīns: 18% no tavas dienas vajadzības
- Kālijs: 5% no tavas dienas vajadzības
- Magnijs: 4% no tavas dienas vajadzības
- B1, B5 un B6 vitamīni: 3% no tavas dienas vajadzības
Arbūzs ir arī bagāts ar karotinoīdiem, tostarp beta-karotīnu un likopēnu. Turklāt tas satur citrulīnu, svarīgu aminoskābi.
Šeit ir pārskats par arbūza svarīgākajiem antioksidantiem:
C vitamīns
C vitamīns ir antioksidants, kas palīdz novērst šūnu bojājumus no brīvajiem radikāļiem.
Karotinoīdi
Karotinoīdi ir augu savienojumu klase, kas ietver alfa-karotīnu un beta-karotīnu, kurus tavs ķermenis pārvērš A vitamīnā.
Likopēns
Likopēns ir karotinoīdu veids, kas nepārvēršas A vitamīnā. Šis spēcīgais antioksidants piešķir sarkanu krāsu augu pārtikai, piemēram, tomātiem un arbūzam, un ir saistīts ar daudziem ieguvumiem veselībai.
Kukurbitacīns E
Kukurbitacīns E ir augu savienojums ar antioksidantu un pretiekaisuma iedarbību. Rūgtā melone, arbūza radinieks, satur vēl vairāk kukurbitacīna E.
Kopsavilkums: Arbūzs ir mazkaloriju auglis, kas bagāts ar dažām uzturvielām, īpaši karotinoīdiem, C vitamīnu un kukurbitacīnu E.
3. Arbūzs satur savienojumus, kas var palīdzēt novērst vēzi
Pētnieki ir pētījuši likopēnu un citus atsevišķus augu savienojumus arbūzā to pretvēža iedarbības dēļ.
Lai gan likopēna uzņemšana ir saistīta ar zemāku dažu vēža veidu risku, pētījumu rezultāti ir pretrunīgi. Līdz šim spēcīgākā saikne šķiet starp likopēnu un gremošanas sistēmas vēzi.
Šķiet, ka tas samazina vēža risku, pazeminot insulīnam līdzīgā augšanas faktora (IGF) līmeni, kas ir proteīns, kas iesaistīts šūnu dalīšanā. Augsts IGF līmenis ir saistīts ar vēzi.
Turklāt kukurbitacīns E ir pētīts tā spējas dēļ kavēt audzēju augšanu.
Kopsavilkums: Daži arbūza savienojumi, tostarp kukurbitacīns E un likopēns, ir pētīti to potenciāla dēļ novērst vēzi, lai gan pētījumu rezultāti ir pretrunīgi.
4. Arbūzs var uzlabot sirds veselību
Sirds slimības ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē.
Dzīvesveida faktori, tostarp uzturs, var samazināt sirdslēkmes un insulta risku, pazeminot asinsspiedienu un holesterīna līmeni.
Vairākām arbūza uzturvielām ir īpaši ieguvumi sirds veselībai.
Pētījumi liecina, ka likopēns var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu. Tas var arī palīdzēt novērst holesterīna oksidatīvos bojājumus.
Saskaņā ar pētījumiem, kas veikti ar aptaukojušām sievietēm pēc menopauzes un Somijas vīriešiem, likopēns var arī samazināt artēriju sieniņu stīvumu un biezumu.
Arbūzs satur arī citrulīnu, aminoskābi, kas var palielināt slāpekļa oksīda līmeni organismā. Slāpekļa oksīds palīdz asinsvadiem paplašināties, kas pazemina asinsspiedienu.
Citi vitamīni un minerālvielas arbūzā ir arī labi tavai sirdij. Tie ietver A, B6, C vitamīnus, magniju un kāliju.
Kopsavilkums: Arbūzam ir vairākas sirds veselībai labvēlīgas sastāvdaļas, tostarp likopēns, citrulīns un citi vitamīni un minerālvielas.
Ieteicamais lasāmais: Arbūzs: uzturvērtība, ieguvumi un trūkumi
5. Arbūzs var samazināt iekaisumu un oksidatīvo stresu
Iekaisums ir daudzu hronisku slimību galvenais virzītājspēks.
Arbūzs var palīdzēt samazināt iekaisumu un oksidatīvos bojājumus, jo tas ir bagāts ar pretiekaisuma antioksidantiem likopēnu un C vitamīnu.
- gada pētījumā laboratorijas žurkām tika dots arbūza pulveris, lai papildinātu neveselīgu diētu. Salīdzinot ar kontroles grupu, tām attīstījās zemāks iekaisuma marķiera C-reaktīvā proteīna līmenis un mazāks oksidatīvais stress.
Iepriekšējā pētījumā cilvēkiem tika dota ar likopēnu bagāta tomātu sula ar pievienotu C vitamīnu. Kopumā viņu iekaisuma marķieri samazinājās un antioksidanti palielinājās. Arbūzs satur gan likopēnu, gan C vitamīnu.
Kā antioksidants, likopēns var arī labvēlīgi ietekmēt smadzeņu veselību. Piemēram, tas var palīdzēt aizkavēt Alcheimera slimības sākšanos un progresēšanu.
Kopsavilkums: Likopēns un C vitamīns ir pretiekaisuma antioksidanti, kas atrodami arbūzā. Iekaisums ir saistīts ar daudzām hroniskām slimībām.
6. Arbūzs var palīdzēt novērst makulas deģenerāciju
Likopēns atrodas vairākās acs daļās, kur tas palīdz aizsargāt pret oksidatīviem bojājumiem un iekaisumu.
Tas var arī novērst ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju (AMD). Tā ir bieža acu problēma, kas var izraisīt aklumu gados vecākiem cilvēkiem.
Likopēna loma kā antioksidantam un pretiekaisuma savienojumam var palīdzēt novērst AMD attīstību un pasliktināšanos.
Kopsavilkums: Likopēns var palīdzēt uzturēt acis veselas un aizsargāt pret ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju (AMD), pateicoties tā antioksidanta un pretiekaisuma īpašībām.
7. Arbūzs var palīdzēt mazināt muskuļu sāpes
Citrulīns, aminoskābe arbūzā, var samazināt muskuļu sāpes. Tas ir pieejams arī kā uztura bagātinātājs.
Interesanti, ka arbūza sula, šķiet, uzlabo citrulīna uzsūkšanos.
Viens neliels pētījums deva sportistiem tīru arbūza sulu, arbūza sulu, kas sajaukta ar citrulīnu, vai citrulīna dzērienu. Abi arbūza dzērieni izraisīja mazākas muskuļu sāpes un ātrāku sirdsdarbības atjaunošanos, salīdzinot ar citrulīnu atsevišķi.
Pētnieki veica arī mēģenes eksperimentu, pētot citrulīna uzsūkšanos. Viņu atklājumi liecina, ka citrulīna uzsūkšanās ir visefektīvākā, ja to patērē kā arbūza sulas sastāvdaļu.
Citi pētījumi ir arī aplūkojuši citrulīna potenciālu uzlabot fizisko izturību un veiktspēju.
Līdz šim citrulīns, šķiet, neuzlabo fizisko veiktspēju pētītajos daudzumos, taču tas joprojām ir pētniecības interešu joma.
Kopsavilkums: Arbūza sulai ir zināms potenciāls kā atjaunošanās dzērienam pēc fiziskām aktivitātēm. Citrulīns var būt daļēji atbildīgs par tās iedarbību, mazinot muskuļu sāpes.
Ieteicamais lasāmais: 10 zinātniski pamatoti greipfrūta ieguvumi veselībai
8. Arbūzs ir labs ādai un matiem
Divi vitamīni arbūzā — A un C — ir svarīgi ādas un matu veselībai.
C vitamīns palīdz tavam ķermenim ražot kolagēnu, proteīnu, kas uztur tavu ādu elastīgu un matus stiprus.
A vitamīns ir svarīgs arī veselīgai ādai, jo tas palīdz veidot un atjaunot ādas šūnas. Bez pietiekama A vitamīna tava āda var izskatīties sausa un lobīties.
Gan likopēns, gan beta-karotīns var arī palīdzēt aizsargāt tavu ādu no saules apdegumiem.
Kopsavilkums: Vairākas arbūza uzturvielas ir labas taviem matiem un ādai. Dažas palīdz uzturēt ādu elastīgu, bet citas aizsargā pret saules apdegumiem.
9. Arbūzs var uzlabot gremošanu
Arbūzs satur daudz ūdens un nelielu daudzumu šķiedrvielu — abi ir svarīgi veselīgai gremošanai.
Šķiedrvielas var nodrošināt apjomu taviem izkārnījumiem, savukārt ūdens palīdz uzturēt tavu gremošanas traktu efektīvi kustībā.
Ūdens bagātu un šķiedrvielām bagātu augļu un dārzeņu, tostarp arbūza, ēšana var būt ļoti noderīga normālas zarnu kustības veicināšanai.
Kopsavilkums: Šķiedrvielas un ūdens ir svarīgi veselīgai gremošanai. Arbūzs satur abus.
Kopsavilkums
Arbūzs ir pārsteidzoši veselīgs auglis. Tam ir augsts ūdens saturs un tas nodrošina arī daudzas citas svarīgas uzturvielas, tostarp likopēnu un C vitamīnu.
Šīs uzturvielas nozīmē, ka arbūzs nav tikai garšīgs mazkaloriju gardums — tas ir arī ļoti labs tavai veselībai.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
