Daudziem no mums sāls un sāļi ēdieni šķiet dabiski apetīti rosinoši, kas izskaidro ik pa laikam radušos vēlmi pēc sāļas uzkodas.
Lai gan reizēm palutināt sevi ar sāļu gardumu parasti ir pieņemami lielākajai daļai cilvēku, dažiem indivīdiem var būt nepieciešams uzmanīties no sāls patēriņa veselības problēmu, piemēram, nieru slimību vai augsta asinsspiediena, dēļ.
Ir prātīgi izvairīties no pārmērīgi apstrādātiem, sāļiem ēdieniem, piemēram, ātrās ēdināšanas, garšvielām bagātiem čipsiem un iepriekš iepakotiem makaroniem ar sieru.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Kevin H.
Pieejams App StoreLabā ziņa? Ir daudz veselīgu sāļu uzkodu, kas apmierinās šīs vēlmes.
Šeit ir 16 veselībai labvēlīgu sāļu uzkodu ieteikumi.
1. Sālīti makadāmijas rieksti
Sālīti makadāmijas rieksti piedāvā apburošu līdzsvaru ar savu krēmīgo kraukšķīgumu un vilinošo sāļumu, padarot tos par ideālu izvēli sāļām vēlmēm.
Papildus garšai šie rieksti ir uzturvielu spēkstacija, kas bagāta ar labvēlīgiem taukiem, olbaltumvielām, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.
Viens no izcilākajiem makadāmijas riekstu uzturvielām ir mangāns, kas ir būtisks kaulu veselībai, vielmaiņai, nervu un imūnsistēmai, kā arī reproduktīvajiem hormoniem.
Mangāns arī darbojas kā antioksidants, aizsargājot mūsu šūnas no bojājumiem.
Lai iegūtu harmonisku garšu sajaukumu, mēģini apvienot makadāmijas riekstus ar augļiem, lai iegūtu gardu saldskābu gardumu.
2. Sardīnes
Sardīnes ir uzturvielu spēkstacija, un tām piemīt dabiski sāļa garša.
Tās ir bagātas ar B12 un D vitamīniem, kalciju, dzelzi un selēnu. Nemaz nerunājot par to, ka tās ir galvenais pretiekaisuma omega-3 tauku avots.
Diēta, kas bagāta ar omega-3 taukiem, ir saistīta ar samazinātu sirds slimību un ar tām saistīto komplikāciju risku.
Apvieno sardīnes ar dārzeņiem vai krekeriem, lai uzkodai pievienotu kraukšķīgu elementu.
3. Pašgatavoti saldā kartupeļa čipsi
Pierādījumi liecina, ka bieža ceptu ēdienu, piemēram, kartupeļu čipsu, ēšana nav laba tavai vispārējai veselībai un var palielināt slimību risku.
Par laimi, ir veselīgākas alternatīvas, ja tu alksti sāļus kartupeļu čipsus.
Piemēram, cepot uzturvielām bagātus saldā kartupeļa čipsus zemā temperatūrā, iegūsi kraukšķīgus, pašgatavotus čipsus, kas apmierinās tavu sāls vēlmi.
Sagriez saldos kartupeļus plānās šķēlītēs, pārklāj tos ar olīveļļu, apkaisi ar jūras sāli un cep 121°C (250°F) temperatūrā 2 stundas, pusceļā apgriežot. Tu vari sekot šai receptei, lai iegūtu detalizētākas instrukcijas.
4. Olīvas
Olīvas ir lieliska izvēle, ja tu meklē sāļu uzkodu, kas piedāvā uzturvērtības priekšrocības.
Pētījumi liecina, ka olīvas satur fenola savienojumus, tostarp sekoiridoīdus, verbascozīdu un flavonoīdus. Fenola savienojumi ir antioksidanti, kas palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīviem bojājumiem un iekaisuma.
Patiesībā olīvas satur 100–400 mg fenola savienojumu uz 100 gramiem olīvu augļu, kas ir aptuveni tāds pats daudzums, kāds atrodams 1 kg (2,2 mārciņās) neapstrādātas olīveļļas.
Apvieno olīvas ar sieru, lai iegūtu zemu ogļhidrātu sāļu uzkodu.
5. Edamame
Edamame pupiņas ir nenobriedušas sojas pupiņas, kuras parasti vāra vai tvaicē pākstīs.
Edamame ir garšīga, sātīga uzkoda, un to var apkaisīt ar sāli un citām garšvielām, lai iegūtu papildu garšu.
Edamame ir labs augu izcelsmes olbaltumvielu, šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu, piemēram, folātu, magnija, vara un kālija, avots.
Iemērc edamame sojas mērcē vai apkaisi tās ar jūras sāli, lai veselīgi apmierinātu savas sāļās vēlmes.
6. Putots kazas siera dip un dārzeņi
Ja tu alksti sāļu, krēmīgu uzkodu, putots kazas siera dip ir lieliska izvēle.
Kazas siers ir sātīga izvēle, jo tas satur olbaltumvielas un veselīgos taukus. Turklāt, apvienojot to ar šķiedrvielām bagātiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem, brokoļu ziedkopām un selerijām, tas kļūst vēl sātīgāks.
Ieteicamais lasāmais: 21 garda un veselīga keto uzkoda zemu ogļhidrātu diētām
7. Dārzeņu čipsi
Čipsi ir viena no populārākajām sāļo uzkodu izvēlēm. Par laimi, ir pieejamas daudzas uzturvielām bagātas dārzeņu čipsu iespējas.
Arvien vairāk zīmolu sāk piedāvāt dārzeņu čipsus dažādās garšās, tostarp kāpostu, saldā kartupeļa un burkānu, lai iegūtu uzturvielām bagātu uzkodu.
8. Sālītas avokado šķēlītes vai gvakamole
Avokado piedāvā dažādas veselības priekšrocības, pateicoties to iespaidīgajam uzturvielu profilam. Šie krēmīgie augļi satur būtiskas uzturvielas, piemēram, folātus, magniju, kāliju, veselīgos taukus un šķiedrvielas.
Piemēram, avokado patēriņš ir saistīts ar labāku uztura kvalitāti un uzturvielu uzņemšanu, kā arī zemāku metaboliskā sindroma risku — stāvokļu kopumu, kas palielina sirds slimību un 2. tipa diabēta risku.
Izbaudi sagrieztu avokado atsevišķi, apkaisītu ar jūras sāli, vai sasmalcini avokado gvakamolē un izbaudi to ar tortiljas čipsiem vai dārzeņiem.
9. Sālīts riekstu sviests
Tu vari ķerties pie sālīta riekstu sviesta burkas, ja meklē kaut ko sāļu, kurā iemērkt augļus vai dārzeņus.
Pāris ēdamkarotes sālīta mandeļu, zemesriekstu vai Indijas riekstu sviesta ne tikai apmierinās tavu sāļo vēlmi, bet arī var palīdzēt tev justies sātīgākam, pateicoties riekstu sviesta augstajam olbaltumvielu un veselīgo tauku saturam.
Mēģini iemērkt zemenes vai ābolus krēmīgā sālītā mandeļu sviestā vai uzlikt seleriju kātiņiem rupji sālītu zemesriekstu sviestu, lai iegūtu neatvairāmu sāļu uzkodu.
10. Pildītas olas
Olas ir viens no uzturvielām bagātākajiem ēdieniem, ko tu vari atrast, un pildītu olu pagatavošana ir garšīga, sāļa uzkoda.
Lai gan tās ir mazas, olas nodrošina lielu uzturvielu devu, tostarp olbaltumvielas, B2 (riboflavīnu) un B12 vitamīnus, selēnu, fosforu, cinku un dzelzi.
Daudzi pētījumi liecina, ka olas uztur tevi sātīgu, un to ēšana var palīdzēt samazināt kaloriju uzņemšanu vēlāk dienā.
Pildītu olu pagatavošana var nodrošināt, ka tev ir sātīga, sāļa uzkoda, ko baudīt mājās vai ceļā.
Ieteicamais lasāmais: 12 saldi un diabētam draudzīgi našķi labākai cukura līmeņa kontrolei
11. Parmezāna čipsi
Ja tu esi noguris no saviem ierastajiem čipsiem, izmēģini Parmezāna čipsus.
Parmezāna čipsi ir plāni, kraukšķīgi čipsi, kas izgatavoti tikai no vienas sastāvdaļas — Parmezāna siera. Šos olbaltumvielām un taukiem bagātos čipsus var iegādāties jau gatavus vai pagatavot mājās.
Lai pagatavotu Parmezāna čipsus mājās, uz cepamās papīra izklātas cepešpannas uzber ēdamkarotes rīvēta Parmezāna un cep 3–5 minūtes 205°C (400°F) temperatūrā. Seko šai receptei, lai iegūtu detalizētākas instrukcijas.
Ja tu nevēlies cept, Whisps un Parm Crisps ir Parmezāna siera čipsu produkti, kurus var atrast lielākajā daļā pārtikas veikalu.
Izbaudi Parmezāna čipsus kā daļu no uzkodu dēļa vai kopā ar svaigiem augļiem.
12. Grauzdēti aunazirņi
Grauzdēti, sālīti aunazirņi ir uzkoda ar augstu šķiedrvielu saturu, kas noteikti iepriecinās pat visizvēlīgākos uzkodu cienītājus.
Aunazirņi ir bagātīgs folātu, dzelzs, mangāna un magnija avots — minerālvielas, kuras trūkst daudzu cilvēku uzturā.
Magnijam ir daudzas kritiskas lomas organismā, un nepietiekama šīs svarīgās uzturvielas uzņemšana ir saistīta ar paaugstinātu veselības stāvokļu, piemēram, diabēta un sirds slimību, risku.
13. Zupa
Zupa ir silta, sātīga, daudzpusīga uzkoda, ko var baudīt jebkurā laikā.
Sāļas kaulu buljona tases malkošana vai vistas un dārzeņu zupas bļodas baudīšana ir gudrs veids, kā kontrolēt savas sāļās vēlmes.
Pašgatavotas zupas pagatavošana mājās ir gudrs veids, kā sagatavot uzturvielām bagātu uzkodu, ko var patērēt visas nedēļas garumā. Turklāt mājās gatavota zupa parasti satur daudz mazāk sāls nekā veikalā pirktas, konservētas un iepakotas zupas.
Piepildi savu zupu ar dārzeņiem un olbaltumvielu avotu, piemēram, lēcām vai vistu, lai iegūtu vislielāko uzturvērtību.
14. Pildītas dateles ar riekstu sviestu un jūras sāli
Izmēģini ar riekstu sviestu pildītas dateles, ja tu alksti saldas, sāļas, košļājamas uzkodas.
Dateles nodrošina garšīgu šķiedrvielu avotu, savukārt riekstu sviests ir bagāts ar veselīgiem taukiem un olbaltumvielām. Šo divu ēdienu apvienošana veido līdzsvarotu un sātīgu uzkodu.
Izņem kauliņus no veselām Medjool datelēm un sagriez tās pa vidu. Pēc tam pildi tās ar tējkaroti vai nedaudz vairāk sava iecienītākā riekstu sviesta. Apkaisi ar nedaudz jūras sāls un tumšās šokolādes skaidiņām, lai iegūtu gardu gardumu.
Ieteicamais lasāmais: 29 veselīgas uzkodas svara zaudēšanai
15. Dārzeņiem bagāti vistas kumosiņi
Nodrošinot, ka tava uzkoda satur pietiekami daudz olbaltumvielu, tu vari palikt sātīgs starp ēdienreizēm.
Šī recepte dārzeņiem bagātiem vistas kumosiņiem ir ne tikai bagāta ar olbaltumvielām, bet arī satur dažādus šķiedrvielām bagātus dārzeņus.
Garšo savu recepti ar garšaugiem un garšvielām, un iemērc vistas kumosiņus pašgatavotā medus-sinepju mērcē, piemēram, šajā.
16. Garšaugu popkorns
Popkorns ir viena no iecienītākajām sāļajām uzkodām — un tam ir labs iemesls.
Sāļas pašgatavota vai veikalā pirkta popkorna bļodas ēšana apmierinās pat visspēcīgāko sāļo vēlmi.
Kopsavilkums
Ir normāli reizēm vēlēties sāļus gardumus, jo mūsu ķermenim ir nepieciešams nātrijs, lai darbotos.
Lai gan tu vari baudīt sāļas uzkodas sabalansētā uzturā, ir svarīgi nepārspīlēt ar pievienoto sāli, īpaši, ja tu pārvaldi tādus stāvokļus kā augsts asinsspiediens.
Izbaudi sāļas uzkodas mērenībā un apzinies savu kopējo sāls patēriņu, lai iegūtu labākos veselības rezultātus.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
