Pastāv ļoti izplatīts pārpratums, ka veselīgs, augu valsts ēdiens ir īpaši dārgs. Tas varētu izrietēt no idejas, ka mums ir jāpērk dārgi uztura bagātinātāji, pulveri, superēdieni vai vegānu gaļas un piena produktu aizstājēji, lai uzturētu šo dzīvesveidu.
Šīs lietas var būt patīkami, bet tās nav nepieciešamas, lai plauktu un būtu vesels. Ja tu to reducēsi līdz pamatiem, tu atklāsi, ka pilnvērtīgs augu valsts dzīvesveids var būt lēts un pieejams ikvienam.
Ar nelielām zināšanām veselīgs uzturs, kas pārpilns ar garšu un uzturvielām, iekļausies tavā budžetā, pat ja tev ir jārēķina katrs cents.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Marcus J.
Pieejams App StoreIevēro šos 14 padomus, lai būtu vegāns ar ierobežotu budžetu:
Šajā rakstā
- 1. Gatavo savas maltītes
- 2. Izvēlies pilnvērtīgus pārtikas produktus
- 3. Pērc vairumā
- 4. Gatavo vienkāršas receptes
- 5. Sasaldē pārpalikumus
- 6. Dari pats
- 7. Pērc sezonālus produktus
- 8. Pērc no zemnieku tirgus
- 9. Veic izpēti
- 10. Pērc gudri
- 11. Pērc saldētus produktus
- 12. Dzer ūdeni
- 13. Audzē savu pārtiku
- 14. Izveido plānu
1. Gatavo savas maltītes
Restorānu vai kafejnīcu maltītes ir daudz dārgākas salīdzinājumā ar paštaisītām, jo tu maksā par pakalpojumu. Ēšana ārpus mājas būtu jāuztver tikai kā ļoti rets gardums vai jāizvairās no tās pavisam, ja tev ir ierobežots budžets.
Laikā, kad esi ceļā, mēģini sagatavot maltītes vai uzkodas iepriekš un ņemt tās līdzi pusdienu kastē. Tādējādi tev ir pilnīga kontrole pār to, kas nonāk tavās maltītēs, un tu neesi atkarīgs no restorānu ēdieniem, kas var saturēt apšaubāmas sastāvdaļas.
Gatavojot savas maltītes, apsver iespēju gatavot lielas porcijas un sasaldēt pārpalikumus porciju izmēra traukos.
2. Izvēlies pilnvērtīgus pārtikas produktus
Pilnvērtīgi, augu valsts pārtikas produkti ir bagāti ar visām būtiskajām uzturvielām, kas nepieciešamas tavam ķermenim, un tiem vajadzētu būt tavas diētas pamatam. Lieliski ir tas, ka šie neapstrādātie un tīrie pārtikas produkti ir arī vislētākie, īpaši cieti saturošie produkti.
Tāpēc pārliecinies, ka tavas receptes balstās uz šiem lētajiem, tomēr superveselīgajiem un uzturvielām bagātajiem labumiem.
Daži budžetam draudzīgi pārtikas produkti ir:
Cieti saturoši produkti
Brūnie rīsi, kartupeļi, ķirbis, prosa, auzas, pilngraudu makaroni
Dārzeņi
Burkāni, brokoļi, kāposti, bietes, visu veidu lapu dārzeņi, piemēram, lapu kāposti vai spināti, saldēti dārzeņi
Augļi
Āboli, banāni, bumbieri, plūmes, apelsīni un citi augļi atkarībā no sezonas
Pākšaugi
Gandrīz visas pupiņas un lēcas (tu vari ietaupīt papildus, ja pērc tās sausas un mērcē/gatavo pats, nevis izvēlies iepriekš pagatavotas versijas – tādējādi tu par savu naudu iegūsti daudz lielākus daudzumus un arī samazini nātrija daudzumu, kas parasti atrodams konservētos pākšaugos)
Rieksti
Zemesrieksti un citi rieksti, piemēram, mandeles vai valrieksti, pērkot vairumā
3. Pērc vairumā
Lieli iepakojumi vai ģimenes iepakojumi parasti nodrošina daudz labāku vērtību par cenu nekā mazi trauki vai maisiņi. Meklē vienības cenu, kas norāda precīzu cenu par mārciņu, litru utt. Tas atvieglo produktu salīdzināšanu un lētākās iespējas izvēli.
Meklē savā pārtikas veikalā beztaras preču sadaļu, vai varbūt tuvumā ir pat vesels beztaras pārtikas veikals? Šajās vietās tu vari iegādāties tādus produktus kā auzas, rīsus, makaronus, riekstus vai sēklas par ļoti labu cenu, jo tu nepērc iepakojumu vai zīmolu.
4. Gatavo vienkāršas receptes
Vienkāršs nenozīmē garlaicīgs. Izmanto cieti saturošus produktus kā pamatu un eksperimentē ar vienkāršām, bet garšīgām sastāvdaļām un garšvielām. Ja tu nepārslogos savas receptes ar pārāk daudz sastāvdaļām, tas arī atvieglos gremošanu. Padomā par ceptiem kartupeļiem ar mājās gatavotu kečupu, ceptu ķirbi ar gvakamoli vai banānu saldējumu. Izklausās garšīgi, vai ne?
5. Sasaldē pārpalikumus
Ja tu saproti, ka esi nopircis pārāk daudz augļu vai dārzeņu un tie drīz sabojāsies, sasaldē tos. Gatavus vai pat pārgatavojušos augļus joprojām var sasaldēt un vēlāk pārvērst gardā smūtijā. Sasaldēti dārzeņi var kļūt par garšīgu sautējumu vai zupu.
Ikreiz, kad tu atrodi īpaši labu piedāvājumu svaigiem produktiem, tu vari tos iegādāties un arī sasaldēt.
6. Dari pats
Dažus ēdienus tu vari viegli pagatavot pats. Tas, protams, prasa nedaudz laika un pūļu, taču ietaupījumi var būt milzīgi, salīdzinot ar konservētām vai iepakotām versijām. Piemēram, sausi pākšaugi var būt līdz pat 5 reizēm lētāki nekā konservēti.
Citas lietas, ko varētu pagatavot pats, ir augu piens, mērces vai smērvielas. Šeit ir dažas receptes, kas tevi iedvesmos:
- Mājās gatavots sojas piens
- Mājās gatavots auzu piens
- Mājās gatavots kokosriekstu sviests
- Vegānu siers
- Cepts tofu
- Vegānu majonēze
7. Pērc sezonālus produktus
Sezonā audzēti pārtikas produkti ne tikai garšo labāk, bet arī ir daudz lētāki. Tie var būt sakņu dārzeņi un citrusaugļi ziemā, ķirbji un vīģes rudenī, vai arbūzi un nektarīni vasarā.
Apmeklē savu vietējo zemnieku tirgu, lai iedvesmotos no garšīgu, sezonālu produktu daudzveidības.
8. Pērc no zemnieku tirgus
Zemnieku tirgi piedāvā plašu vietējo, sezonālo un uzturvielām bagāto produktu klāstu. Pērkot tieši no audzētāja, tu ne tikai atbalsti savu vietējo kopienu, bet dažos gadījumos tas ir arī lētāk.
Dažreiz pārdevējiem ir galdi ar atlaides augļiem un dārzeņiem, kuriem ir daži defekti, un gandrīz vienmēr ir iespēja saņemt atlaidi, ja tu nolemj pirkt vairumā.
Apmeklēt zemnieku tirgu īsi pirms tā slēgšanas ir arī labs veids, kā veikt izdevīgus pirkumus, jo pārdevēji šajā brīdī vēlas ātri atbrīvoties no saviem produktiem.
9. Veic izpēti
Ja tavā tuvumā ir vairāk nekā viens pārtikas veikals, apskati dažādus piedāvājumus un atlaides. Informāciju par aktuālajiem piedāvājumiem un kuponiem tu vari atrast avīzēs vai tiešsaistē.
Nedaudz izpētot, tu atradīsi labākos piedāvājumus dažādos veikalos un lielveikalos. Tas var arī iedvesmot tevi pielāgot savus ēdienreižu plānus pārtikas produktiem, kas pašlaik ir izpārdošanā, un tādējādi nodrošināt papildu daudzveidību.
Atceries, ka tas ir jēgpilni tikai tad, ja tirdzniecības vietas nav pārāk izkliedētas. Atlaides saņemšana produktiem ir bezjēdzīga, ja tu tērē tādu pašu vai lielāku naudas summu degvielai. Tādā gadījumā labāka iespēja ir pieturēties pie viena veikala.
10. Pērc gudri
Veikalu zīmoli
Izvēlies veikalu zīmolus, kad vien tas ir iespējams. Tie bieži piedāvā tādu pašu kvalitāti par daudz zemāku cenu, jo tu ietaupi uz reklāmu un iepakojumu.
Paskaties uz leju
Meklē lētākus produktus apakšējos plauktos. Dārgākie parasti atrodas acu līmenī.
Veikala dalība
Ja tavā pārtikas veikalā ir lojalitātes programma, noteikti reģistrējies, lai ietaupītu vēl vairāk.
Pērc pareizos daudzumus
Esi uzmanīgs ar svaigiem augļiem un dārzeņiem, kas ilgi neuzglabājas. Tu nevēlies, lai tava pārtika sabojātos, tāpēc pērc tikai tādus daudzumus, ko zini, ka apēdīsi.
Meklē kuponus
Pārbaudi savu avīzi, kā arī e-pasta iesūtni (ja esi reģistrējies veikala dalībai), lai atrastu kuponus, izpārdošanas vai īpašos piedāvājumus, lai papildus ietaupītu uz pārtikas produktiem, kas ir tavā iepirkumu sarakstā. Tu vari arī meklēt tiešsaistē, lai iegūtu izdrukājamus kuponus.
Uzkrāj krājumus
Kad viens no taviem pamatēdieniem (tāds, kas ātri nesabojājas) ir izpārdošanā, noteikti pērc vairumā un uzkrāj krājumus. Tas var būt jebkas ar tālu derīguma termiņu, piemēram, augu piens, riekstu sviests, konservēti vai saldēti dārzeņi, makaroni, pupiņas utt.
Paēd pirms iepirkšanās
Dodies iepirkties pēc tam, kad esi paēdis. Tu vienmēr vēlies būt paēdis un apmierināts, pērkot pārtiku. Ēdot tieši pirms iepirkšanās, tu daudz mazāk esi pakļauts emocionālu lēmumu pieņemšanai.
Ieteicamais lasāmais: Vegānu iepirkumu saraksts iesācējiem | Augu valsts pārtika
11. Pērc saldētus produktus
Saldēti augļi un dārzeņi ir ārkārtīgi ērti un bieži vien lētāki nekā svaigi. Saldēti produkti tiek novākti gatavi un nekavējoties ātri sasaldēti, lai saglabātu lielisku uzturvērtību.
Īpaši ziemā, kad svaigu produktu daudzveidība un kvalitāte nav optimāla, saldētu produktu pirkšana varētu būt tava labākā izvēle. Tomēr izlasi sastāvdaļu etiķeti un pārliecinies, ka nav pievienotas garšvielas, mērces vai sviests.
12. Dzer ūdeni
Tīrs ūdens tevi vislabāk baro un ir viss, kas tavam ķermenim nepieciešams dzērienu ziņā. Dzer krāna ūdeni, ja tas ir pienācīgas kvalitātes, vai izmanto lētu, bet efektīvu ūdens filtru, lai uzlabotu kvalitāti. Pretējā gadījumā veikalā pirkts negāzēts ūdens, īpaši lielos kannās, joprojām ir diezgan lēts un labs variants.
Pievieno ūdenim citronu vai citas augļu sulas, ja tev patīk baudīt dažādas garšas. Tēja ir arī ļoti veselīga un pieejama alternatīva. Tikai pārliecinies, ka tu izvairies no gāzētiem dzērieniem vai citiem saldinātiem dzērieniem, kas nedos labumu tavam maciņam un veselībai.
13. Audzē savu pārtiku
Tas, protams, ir lielākais naudas ietaupītājs, taču tas var būt arī ļoti izaicinošs projekts. Sāc ar dažiem zaļumu podiem un pakāpeniski attīsties.
Lai gan tas noteikti ir ambiciozs projekts, audzēt savu pārtiku var būt ļoti apmierinoši un priecīgi. Tev būs pilnīga kontrole pār galaproduktu no augsnes sastāva līdz mēslošanai, un tu varēsi to ēst uzreiz pēc ražas novākšanas. Svaigāk par to nevar būt.
14. Izveido plānu
Plāno savas maltītes un uzkodas un attiecīgi sastādi iepirkumu sarakstu. Tas pasargās tevi no impulsīviem pirkumiem.
Esi reālistisks par porciju lielumiem un mēģini iekļaut savā ēdienreižu plānā pārtikas produktus, kas tev jau ir mājās. Izmanto mūsu zemāk redzamās veidnes nedēļas plānam un iepirkumu sarakstam.
Kopsavilkums
Ir daudz veidu, kā samazināt izmaksas, ja tev ir ļoti ierobežots budžets, taču neatkarīgi no tā, pārliecinies, ka tu sevi neierobežo un neupurē savu veselību.
Par laimi, veselīgi pārtikas produkti var būt ārkārtīgi lēti. Veidojot savu uzturu, pamatojoties uz cieti saturošiem produktiem, tu iegūsi lielisku uzturvielām bagātu kaloriju pamatu par nelielu naudu. Lapu dārzeņi arī piedāvā ļoti augstu vitamīnu un minerālvielu blīvumu, un tiem vajadzētu būt tavas diētas pamatam.
Esi radošs ar jaunām, bet vienkāršām receptēm un dažādo tās, lai iegūtu visas nepieciešamās uzturvielas. Nav nepieciešamas dārgas sastāvdaļas, lai sasniegtu labsajūtu un mutē kūstošas garšas.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
