Kā top alus
Lai saprastu, kāpēc ne viss alus ir vegāns, mums jāaplūko, kā alus tiek ražots.
Lielākā daļa alus tiek ražota no četrām pamatkomponentēm:
- Mieži
- Ūdens
- Apiņi
- Raugs
Visas četras šīs sastāvdaļas ir vegānas, ieskaitot raugu!
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Sarah M.
Pieejams App StorePamatideja ir iegūt cukurus no graudiem (parasti miežiem), lai raugs tos varētu pārvērst alkoholā, radot alu.
Tad kāpēc daži alus veidi nav vegāni?
Vai alus ir vegāns?
Par laimi, lielākā daļa alus ir vegāns! Daži alus veidi nav vegāni tāpēc, ka pirms pildīšanas pudelēs, mucās vai skārdenēs tiek izmantoti dzīvnieku izcelsmes dzidrināšanas līdzekļi.
Kāpēc alus nav vegāns?
Daži alus darītāji izmanto dzīvnieku izcelsmes dzidrināšanas līdzekļus, piemēram, želatīnu, lai attīrītu savus brūvējumus. Tā nav neparasta prakse – daudzas lielas, komerciālas alus darītavas izmanto šāda veida dzidrināšanas līdzekļus, lai “attīrītu” savu alu.
Tas bieži notiek arī vīnos, kas var saturēt olu vai zivju izcelsmes dzidrināšanas līdzekļus.
Par laimi, daudzas alus darītavas atsakās no dzīvnieku blakusproduktu izmantošanas dzidrināšanai. Šī tendence, kas virzās prom no dzīvnieku izcelsmes dzidrināšanas sastāvdaļām, kļuva nenoliedzama 2017. gadā, kad Guinness padarīja savu slaveno Extra Stout alu vegānu.
Daži alus veidi satur arī medu un ļoti reti piena produktus. Lielākajā daļā valstu alus darītavas ir atbrīvotas no sastāvdaļu marķēšanas likumu ievērošanas. Tas rada situāciju, kad dzidrināšanas sastāvdaļas reti parādās uz etiķetes.
Ja vēlies pārliecināties, ka alus, ko dzer, ir vegāns, apskati Barnivore.com.
Viņi piedāvā plašu vegānu alus un vīnu sarakstu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
