Īsā atbilde ir jā. Kafija ir vegāna, jo tā ir pagatavota no kafijas pupiņām.
Tomēr, lai gan standarta melnā kafija ir vegāna, kafija bieži tiek pagatavota ar pienu, kas nav vegāns – protams, ja vien tas nav augu izcelsmes piens!
Tu varētu arī vēlēties ņemt vērā, ka pat tad, ja visas tavas kafijas sastāvdaļas ir vegānas, dažas kafijas pupiņu audzēšanas un apstrādes metodes var būt pretrunā ar vegānu filozofiju par vides atbalstīšanu. Tāpēc vegāni var vēlēties īpaši rūpīgi izvēlēties savu kafiju, meklējot ētisku kafijas zīmolus.
Zaudēt svaru
Audzēt muskuļus
Ēst veselīgi
Izpētīt jaunas virtuves
Jennifer S.
Pieejams App StoreŠajā rakstā
Vai vegāni var dzert melnu kafiju?
Pasūtot kafiju melnu, tu visvieglāk vari pārliecināties, ka tā ir vegāna.
Ja tu regulāri dzer kafiju pie draugiem, kuriem nav piena alternatīvu, vai vietās ar ierobežotām bezpiena iespējām, piemēram, ceļmalas pārtikas furgonos, birojos vai konferencēs, varētu būt laba ideja pierast pie melnas kafijas. Alternatīvi, tu vari nēsāt līdzi savu vegānu pienu vai krējumu.
Ja tev negaršo melna kafija, tas nenozīmē, ka tu nevari iemācīties to iemīlēt.
Kāpēc dzert melnu kafiju?
1. Mazāk kaloriju
Kaloriju skaitīšana nekad nav īpaši jautra, taču nevar noliegt, ka baltās kafijas pret melnās kafijas kaloriju izaicinājumā melnā kafija uzvar pārliecinoši.
2. Lai izbaudītu kafijas garšu
Dzerot melnu kafiju, tu vari izbaudīt plašu garšu klāstu, ko nekad nevarēsi izbaudīt, dzerot baltu vai saldinātu kafiju.
3. Kafija ir laba tavai veselībai
Ir daudz pētījumu, kas liecina par kafijas labvēlīgo ietekmi uz veselību.
Kafija ne tikai satur daudz antioksidantu, bet tiek uzskatīts, ka tā arī:
- Palīdz sadedzināt taukus, paātrinot vielmaiņu.
- Veicina diabēta riska samazināšanos kafijas dzērājiem.
- Samazina depresijas gadījumu skaitu sievietēm.
- Samazina mirstību un palielina ilgmūžību.
Problēma ar krējuma un cukura pievienošanu kafijai ir tā, ka tie samazina kafijas garšu un labvēlīgo ietekmi.
Cukura patēriņš ir arvien pieaugoša problēma ar nopietnām veselības problēmām.
Pārejot uz melnu, nesaldinātu kafiju, tu vari būt pārliecināts, ka saņem visas kafijas labvēlīgās īpašības bez cukura negatīvās ietekmes un piena kalorijām.
4. Melnā kafija ir lētāka
Melnā kafija parasti ir lētākā iespēja tavā vietējā kafejnīcā.
Turklāt, dzerot melnu kafiju, ir daudz vieglāk pagatavot labu kafiju mājās. Nav nepieciešami izsmalcināti piena putotāji vai pilnībā automatizētas mašīnas.
Ko vegāni liek savā kafijā?
Par laimi, melnā kafija nav tava vienīgā iespēja kā vegānam. Ir daudz dažādu lietu, ko tu vari pievienot kafijai govs piena vietā. Daži no populārākajiem vegānu pieniem, ko pievienot kafijai, ir:
Auzu piens
Tam ir krēmīga, kviešu garša, bieza tekstūra un tas var radīt jauku putu.
Mandeles piens
Šis putojošais piens piešķir papildu riekstu garšas slāni.
Sojas piens
Vispopulārākais bezpiena piens ar nelielu garšu.
Kokosriekstu piens
Visputojošākais no visiem augu pieniem, tas piešķir eksotisku garšu.
Indijas riekstu piens
Salds un krēmīgs, tas padarīs tavu kafiju burbuļojošu, nevis putojošu.
Rīsu piens
Nedaudz ūdeņains, ar nelielu garšu un bez putām.
Lai atrastu labāko vegānu pienu, ir svarīgi izmēģināt dažādus, līdz tu atradīsi to, kas tev vislabāk patīk. Var paiet dažas tases, pirms tu pieradīsi pie garšas.
Katram vegānu pienam ir arī dažādas uzturvielas. Daži satur vairāk olbaltumvielu; daži satur mazāk kaloriju. Tavi uztura mērķi var ietekmēt to, kuru tu izvēlies.
Pašu vegānu piena pagatavošana var būt vienkāršāka, nekā tu domā. Ieskaties šajā vienkāršajā auzu piena receptē, lai iegūtu norādījumus.
Vai vegāni var dzert kafijas krējumu?
Ja tu dod priekšroku kafijas krējuma pulverim, nevis svaigam pienam kafijā, tev jāzina, ka lielākā daļa kafijas krējumu nav vegāni. Tomēr ir pieejami vairāki vegānu kafijas krējuma zīmoli, kas pagatavoti no augu piena, nevis govs piena.
Esi uzmanīgs, lai neiekristu lamatās ar kafijas krējumiem, kas marķēti kā bezpiena. Šo terminu var izmantot, ja produkts satur mazāk nekā 0,5% piena pēc svara. Daži no tiem satur kazeīnu, kas ir izgatavots no piena, tāpēc, lai gan tie ir piemēroti cilvēkiem ar laktozes nepanesamību, tie nav vegāni.
Vai kafijas sīrupi ir vegāni?
Kad tu pasūti izsmalcinātas kafijas kafijas veikalos, piemēram, Starbucks, tās bieži pievieno aromatizētus sīrupus. Daži kafijas sīrupi ir vegāni, bet daži nav.
Kā vispārējs noteikums, plānie sīrupi, piemēram, vaniļas, karameļu, čai, lazdu riekstu un īrisa riekstu, ir vegāni. Biezie sīrupi un mērces, piemēram, ķirbju garšvielas, krēms brulē, baltā moka un karameļu glazūra, nav vegāni. Lai pārliecinātos, jautā savam apkalpotājam, pasūtot kafiju ar sīrupu.
Vai svaigēdāji vegāni var dzert kafiju?
Svaigēdāji vegāni ēd tikai pārtiku, kas nav apstrādāta nekādā veidā vai vārīta augstā temperatūrā. Kafija nav piemērota stingriem svaigēdājiem vegāniem, jo tā ir jāsilda, lai to pagatavotu. Ko par auksti pagatavotu kafiju, tu varētu jautāt? Lai gan tava vegānu ledus kafijas frappe nav sildīta, pupiņas ražošanas procesā joprojām ir grauzdētas, tāpēc tā nebūtu piemērota svaigēdāju vegānu diētai.
Vēl viena lieta, kas jāņem vērā, ir tas, ar ko tava kafija ir saldināta. Ir neskaitāmi veidi, kā saldināt ledus kafiju; daži no tiem ir vegāni, bet daži nav.
Kas ir ētiska kafija?
Izvēloties bezcietīgu, ilgtspējīgu kafiju, ir trīs galvenās lietas, kam jāpievērš uzmanība.
1. Ēnā audzēta pret saulē audzētu kafiju
Kafija dabiski aug zem augstu koku ēnas. Tomēr, lai paātrinātu augšanas procesu un palielinātu ieņēmumus, daudzas kafijas plantācijas audzē kafijas pupiņas pilnā saules gaismā. Tas ir problemātiski vairākos veidos.
Pirmkārt, saulē audzētai kafijai ir nepieciešams daudz vairāk ķīmisko vielu mēslojuma un fungicīdu veidā. Tie ne tikai kaitē savvaļas dzīvniekiem, bet arī iztukšo augsnes uzturvērtību. Kad augsne kļūst barības vielām nabadzīga, zeme kļūst nepiemērota nākotnes kafijas plantācijām, kas nozīmē, ka lauksaimniekiem ir jāiztīra jaunas ainavas, izraisot mežu izciršanu.
2. Organiskā kafija
Vegāniem, ja iespējams, vajadzētu izvēlēties organisko kafiju. Standarta kafijas ražošana pakļauj savvaļas dzīvniekus sintētiskiem pesticīdiem, herbicīdiem un mēslošanas līdzekļiem, kas nav īpaši vegāniem draudzīgi. Meklē USDA sertificētu organisko kafiju, lai tu zinātu, ka lauksaimnieki, kas novāc kafiju, pēdējos trīs gados nav izmantojuši nekādus sintētiskus toksīnus.
3. Ētiskā akreditācija
Ētiskās akreditācijas shēmas ietver:
Fairtrade
Nodrošina, ka darbinieki saņem iztikas minimumu.
Rainforest Alliance
Nodrošina, ka lauksaimnieki ievēro Ilgtspējīgas lauksaimniecības tīkla noteiktās vides, sociālās un ekonomiskās vadlīnijas.
Bird-Friendly Coffee Seal
Parāda, ka kafija ir 100% organiskā un audzēta ēnā.
UTZ
Šī akreditācijas shēma aptver gan vides jautājumus, gan darbinieku tiesības.
Lai gan tu neatradīsi visas šīs akreditācijas uz savas kafijas, vegāniem vajadzētu mēģināt meklēt zīmolus, kuriem ir vismaz viena vai divas no tām.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
